在日常生活中，茶友喝六堡茶，有些喜欢用盖碗冲泡，有些则习惯用紫砂壶冲泡，那么喝六堡茶，到底盖碗泡好还是紫砂壶泡好呢？有没有统一的标准答案呢？下面我们简单说下两者的区别。
茶汤的比较：用紫砂壶泡的六堡茶汤色比用盖碗泡的汤色要深，饱满。
香气的比较：用盖碗泡的茶可以闻盖香，因为盖碗是不会吸收味道的，如有杂味的话，一闻就能闻出来。这也是喝六堡茶最享受的一刻。
而紫砂壶比较容易吸收味道，且较沉稳持久，因此，用紫砂壶泡的茶也可以闻盖香，但香气没有盖碗浓郁。
口感的比较：紫砂壶泡出来的茶比盖碗泡出来的茶浓郁，醇厚。甘甜和回甘和盖碗相同。
茶色的比较：盖碗的茶比紫砂壶的茶，茶色来的深，
茶味的比较：紫砂壶泡的茶茶味比盖碗的茶浓厚。
小结
1、在投茶量，水温，浸泡时间同等的情况下，紫砂壶比盖碗更能有效地发挥茶性，使茶的滋味更好的被体现出来。
原因是盖碗散热较紫砂壶快，盖碗和茶叶会吸收水的部分热力，减低水温，降低溶出物的释放，减少醇厚感。而紫砂保温性强，散热慢，能有效地帮助茶叶释放溶出物。
2、从茶香来说，因为盖碗可以散发部分热气，减少闻觉刺激，使盖香闻起来更加香。所以茶店一般用盖碗多,以方便客人闻茶香。而紫砂吸香，会吸收部分茶香，闻起来比盖碗逊色。
3、操作角度看，盖碗的头几泡比较烫手，容易摔坏，但清洗、观看叶底方便；紫砂壶就相对容易上手，但清洗麻烦，在清洗时易摔。
4、从耐泡角度看，由于散热原因，盖碗冲泡的温度比壶相对要低，因此茶叶用盖碗泡会比壶泡要显得耐泡。
5、从艺术角度看，紫砂壶本身的艺术性,实用性,欣赏性都要强于普通的盖碗。
看了以上的比较，茶友不难发现，其实喝六堡茶用盖碗泡还是紫砂壶泡并没有标准的统一答案，和喝茶一样，都是因人而异。例如，你想喝茶不那么麻烦，清洗方便，喜欢闻茶香，那适合用盖碗，而如果喜欢慢慢品尝，欣赏茶的茶性，或招待客人，则适合用紫砂壶。用什么冲泡，看自己的出发点即可。
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小编导语
对于六堡茶的冲泡器具，抛开冲泡的仪式感，雅趣等方面不说，小编觉得更关键在于实用，能最大程度的冲泡出六堡茶的品质。今天，小编对六堡茶常见的三种冲泡器具——盖碗、紫砂壶和坭兴陶壶进行一个深入的比较，希望能给各位茶友一定的参考。
绿蚁新醅酒，红泥小火炉。
晚来天欲雪，能饮一杯无？
六堡茶发源于六堡镇，是一种源于老百姓饮用的大众茶，旧时农户日出劳作前，都会用水壶泡上一壶六堡茶随身携带，过去六堡镇的老人，到地里面去劳动，如果忘记了中午饭，他可能不会回来，但如果忘记了带茶壶，就一定要回家去取，不喝茶疲劳解不掉，茶和六堡镇农民的生活密不可分。即便到了清末民国，六堡茶销售最兴盛的时期，六堡茶出口到东南亚地区，供当地的华人矿工消暑解乏，其冲泡方式也极其简单，一个茶桶，若干茶碗就能完成。
六堡茶的冲泡方式发展到了今天，冲泡的形式多少也会附加一些文化，雅趣的属性，由于受到工夫茶的影响，茶具的类别已经非常完备，一套完整的六堡茶冲泡器具就包括了茶盘、茶壶（盖碗）、滤网、公道杯、品茗杯，配套的茶具还有杯洗、杯托、茶匙、闻香杯等，甚至还会有形式各样的茶宠。
今天，小编对六堡茶常见的三种冲泡器具——盖碗、紫砂壶和坭兴陶壶进行一个深入的比较，希望可以给各位茶友一定的参考。
盖碗大众，方便实用！盖碗是茶具中使用最广的一个，尤其瓷器，包容性很大，有利发茶，且不夺味，盖碗的特点是什么茶都能泡，不用担心串味。
盖碗使用起来有一定的技巧，选择盖碗我觉得要注意的就是盖碗边缘，要宽一点比较好，否则容易烫手。另外就是，很多新手用盖碗筛茶，都会残留一些茶汤在盖碗里，茶汤泡在里面久了，这一泡茶就废了，酸、涩，所以，每一次筛茶的时候务必把余汤倒尽，杯子筛满了就倒进茶盘里，不要怕浪费。
盖碗透气性差，散热性好的，泡出的茶张扬，原味性强，更适合冲泡新茶，如五年以内的农家六堡茶或者轻发酵的六堡茶厂茶。当然，您要是技术过硬，用盖碗冲泡陈年六堡茶也是可以的，小编功力有限，用盖碗冲泡的陈年六堡茶，相比紫砂壶冲泡，在滋味和韵味上，略逊一筹！
不追求名家的情况下，盖碗的价格不贵，如果想找个性价比好的，那必须要推荐福建德化瓷的盖碗，德化的白瓷，是白得透亮。（如上图）
上图这个对比就更明显了。一般德化瓷的盖碗价格都在二、三十块块左右，好点的百八十块，而且是真的好用。
盖碗综合评定：
实用性：★★★★
操作性：★★☆
性价比：★★★★★
兼容性：★★★
紫砂虽好，真假难辨！紫砂历史悠久，注入了文化内涵和价值，原料稀缺，物以稀为贵，工艺名家多从事紫砂制作。紫砂的最大特点在于其透气性和保温性，用紫砂壶沏茶，不失原味，且香不涣散，得茶之真香真味。论透气性，四大名陶无出其右，使用其泡茶不易变味，暑天越宿不馊。
紫砂壶的操作相对盖碗简单，如果是用紫砂壶冲泡六堡茶，可以把开水适当的淋在茶壶上，以提高壶内温度，释放茶味。
保温来说，陶器最佳，瓷器次之，玻璃器最差，紫砂壶保温性好、散热慢，泡出的茶滋味醇厚，适合冲泡发酵程度高的茶，如十年以上的陈年农家六堡茶或发酵程度高的六堡茶厂茶。较嫩的新茶，如农家六堡茶春茶，最好别用紫砂壶，容易闷熟。
大众对紫砂壶最适合冲泡普洱茶的刻板印象，也让紫砂壶一时洛阳纸贵，紫砂市场现在是鱼龙混杂，神马化工壶，灌浆壶，都被不良商家玩坏了，刚入门的小白根本无从分辨，现在，一把正宗的宜兴紫砂壶价格自然不菲。关键问题是，化工壶掺入了一些重金属元素，泡茶的时候，重金属化料会不会析出，业界还争论不休。反正，小编每天看着办公室那只化工壶就来气，反而三十块的盖碗用着很舒畅。
上图是为了追求明亮感，掺了锰，让壶身看起来光洁润滑，这类要当心。
当然，您如果是土豪，买一些传承有序的名家或大厂作品，品质也是非常好的。
紫砂壶综合评定：
实用性：★★★☆
操作性：★★★★
性价比：★★
兼容性：★★★☆
坭兴中庸，浓淡皆宜！坭兴陶算起来是六堡茶的同乡，产自广西钦州，位列中国四大名陶之三，较紫砂而言，坭兴陶资源丰富取之不尽，文化价值偏弱，知名度不高，同属国家级工艺师作品价值远低于紫砂，论造壶型，紫砂含砂质，可塑性强于坭兴陶，论雕刻作画，坭兴陶因质地细腻雕刻工艺可出神入化。坭兴陶最大的特点在于窑变，好的窑变也是可遇不可求的。
抛开文化价值和工艺水平不说，尽管都是用岩石风化的泥土来做壶，但泥土构成不同，紫砂有特殊的双气孔结构，坭兴陶壶相比紫砂壶，透气性还是逊色一些。但坭兴陶毕竟还是陶器，透气性和保温性自然会比瓷器的盖碗要好。所以，从物理性能来讲，坭兴陶介乎盖碗和紫砂壶之间，故有中庸这一说法。
坭兴陶壶的操作和紫砂壶相仿，需要提醒一点的就是，用于泡茶的坭兴壶最好是表面不上蜡的，这样使用起来效果更佳。
用坭兴陶壶冲泡的六堡茶汤，也许没有盖碗的霸道张扬，没有紫砂壶的沉稳醇厚，但胜在中庸，无论是冲泡农家茶还是厂茶，都有不错的表现，一把好的钦州坭兴壶，配上梧州六堡茶，也是一绝。
小编一直偏好用坭兴陶冲泡六堡茶，还有一个同乡情节，既然建水陶壶可以蹭普洱茶的热度，为什么同是广西的六堡茶和坭兴陶壶不能成为CP呢？
坭兴陶壶价格不高，一般手工壶的价格在两三百左右，名家壶也有一万几千的，对比四大名陶的其他品类，特别是紫砂壶，绝对是价值洼地。
坭兴陶综合评定：
实用性：★★★☆
操作性：★★★★
性价比：★★★★☆
兼容性：★★★☆
小编今天做的对比，仅是从实用性等务实的角度来客观分析盖碗、紫砂壶、坭兴陶壶这三种茶器的优缺点，做出评判。
在这里，更想和各位茶友分享的是：喝茶更注重的在于雅俗共享，而不在于形式，茶器不是炫富的装备，更不是奢侈品，喝茶也不需要多好的装备——我师父经常用二十块一件的盖碗泡瑞泉、幔亭，或者罕见的岩茶、老白茶——好茶哪里都香，最好的茶具，在喝茶人的心里，而不在手上，莫过于对所有茶一视同仁的敬意。
安化黑茶冲泡可选择用盖碗、紫砂壶、飘逸杯等茶具，其中最方便的是飘逸杯，而冲泡老茶适合用紫砂，盖碗通用。
今天介绍的是紫砂壶冲泡黑茶的方法步骤，而飘逸杯的冲泡方法可以参靠小编之前发布的一篇《 飘逸杯简单泡黑茶的方法》
提起紫砂壶，往往立刻与茶联系在一起。中国的茶文化起始于唐朝，但到宋代才使用紫砂碗与壶，明代开始有了记载。
当然关于紫砂壶泡茶方法介绍的资料也就相对较多，所以讲解一下紫砂壶泡茶方法介绍是有必要的。
用紫砂壶泡茶也颇有讲究，不同容量的壶泡水同性质的茶。绿茶需要勤泡勤喝，因此最适宜选用300毫升以下的壶。
用深壶，浓壶，浓壶，浓淡不均匀，影响口感。红茶必须用深壶，壶底要有孤度，这亲不容易散热，注水时茶叶翻腾，泡得也比较透。
在筝的伴奏下，主泡人熏香，净手，先引茶入室，请来宾赏茶，然后是赏具；
品茶讲究用景瓷宜陶——景德镇的瓷器、宜兴的紫砂壶。
烫杯温壶是将沸水倾入紫砂壶、公道杯、闻香杯，品茗杯中，洁具提温。下面小编就讲解一下其中较专业的紫砂壶泡黑茶方法步骤：
1、洗杯：泡茶前先将沸水注入盖碗或茶壶，一来有清洁茶具之效能，二来能提高茶具之温度令其完全发挥茶叶之色、香，味的本质。
2、置茶：把撬好的茯砖茶置入壶中，再用手轻拍茶壶，令茶叶摆放得平均。
3、洗茶：由于茯砖茶在生产过程中，可能有夹杂物如茶灰、尘埃，经注入沸水即倒掉，也迅即去除。所以第一泡称为洗茶，建议把第一泡的茶水直接倒掉。
4、注水：注水于盖杯时可高冲，使茶叶滚动。注水于茶壶时切忌太速，以致茶叶冲出壶外。注入沸水后，高温会令茶壶产生泡沫，可用茶壶盖轻轻抹去。
5、浸泡：紫砂壶冲泡时，可再用热水温壶，用热力外内一起将茶味迫出来。
6、出茶：出茶时可先倒入茶海，再倒入饮杯。亦可直接倒入饮杯，先将茶杯整齐排列，以打圈式倒茶(亦叫作关公巡城)，令每个茶杯都平均注满，直到后来每滴倒下时(亦叫韩信点兵)也要平均滴下，使每杯的茶色及茶味浓度亦能相等。
倒出时要沉壶提手(即茶壶要自然垂低，手腕提高而手肘沉下)，动作自然舒适为上。如果出茶不顺，可以使用茶通。
很多人都建议喝六堡茶用盖碗最好，因为盖碗是最能泡出六堡茶的滋味，用什么茶具没有特别的说法，因人而异。如何用盖碗泡出一杯好茶，也需要根据实际情况而定，今天来说说怎么选择盖碗。
一般泡六堡茶的克数是5g左右，这些克数多数是茶叶包装的标准克数，也是行业里评审茶样的克数。容量小，没把握好浸泡时间会泡浓。容量大，水倒太多会淡，如果是女生，手不够大也抓不住。
女性适合的盖碗
女性的手比较小，需要小巧的茶具。比较合适的盖碗大小最好是100-150ml的，不要超过150ml即可。当然也可以再小一点，80ml这样的。若按照泡5g茶的量，80ml的盖碗规格小了些，浸泡时间不好把握。而150ml大小的盖碗有多大呢，大概杯口直径9cm，高8cm左右，这个规格对于女性来说似乎有点太大了。
所以，女性用的话120ml的最合适。这种盖碗大小适中，若是材料是薄胎的盖碗，那么拿在手上不显得沉重，也不会烫手。
男性适合的盖碗
一般男性喝茶的量比较大，次数也比较多，盖碗相对需要大一些。150ml的是最合适的。太大的不仅拿着厚重，还不美观。
任何盖碗都会烫手，即使是行家，也常被烫，但只要选对了盖碗，就能尽量避免。所以选购盖碗请注意：
宽口：碗身口与盖子边的距离宽，这样茶水不容易溢出烫到手。
盖纽高：因为盖纽是凹进去的，盖纽离盖短（如下左图），手指按在上面会烫手。盖纽做的比较高的（如下右图），就不那么容易烫手了。
普洱茶的爱好者们冲泡普洱茶的方法可谓是五花八门，提起普洱茶的冲泡都有自己的一套心得和技巧。如何在冲泡普洱茶时达到浓淡均匀、茶水交融的境界，不仅对于茶具十分的讲究，也很讲究冲泡的步骤和技巧。怎么用盖碗泡普洱茶呢?
怎么用盖碗泡普洱茶，要知道普洱茶有生熟之分、年份之分，而产地、品种、制作、用料等等不同也会导致冲泡方法的区别，这里谈的是1~3年左右的生熟普洱茶的冲泡方法。普洱茶需要洗茶，也称为开茶。因为普洱茶是发酵类茶叶，洗茶一能除掉茶叶表面的灰尘和杂质，第二则是令茶叶苏醒过来，更好地释出茶叶的香气与精华。洗茶的次数一般在1~2次，好的茶叶表面比较干净，洗茶只需要一次即可。
怎么用盖碗泡普洱茶：
1.选择一个合适的盖碗，用沸水冲洗盖碗内外，使盖碗升温，内外的温度保持一致。
2.将适量的普洱茶叶投入盖碗中，将沸水沿着盖碗边缘缓缓注入，待水温升高到盖碗边缘时立刻停止，盖上碗盖倒出茶水。
3.滤干第一道茶水后打开碗盖，稍等一会后再次注入沸水。这次的水应该从茶叶的表面均匀注入，10秒左右就将茶汤倒入公道杯中再进行分茶。
怎么用盖碗泡普洱茶，每道茶的浸泡时间都会有所改变。一般来说第3、4、5、6泡浸泡10秒左右即可，以后每增加一泡，浸泡的时间也要增加5秒左右。普洱茶的冲泡方法并不拘泥于某一种，用紫砂壶或者用盖碗冲泡都取决于自己的爱好，只要冲泡普洱茶的方法对了，一样能泡出高香醇厚的茶水。
泡普洱用宜兴紫砂壶是最好的。紫砂壶的良好透气性和吸附作用，有利于提高普洱茶的醇度，提高茶汤的亮度。选择砂壶一般以朱泥调砂和紫泥调砂为理想，以利于提高透气性。
紫砂壶的选择普洱茶的泡茶器皿以宜兴紫砂壶为首选。紫砂壶的良好透气性和吸附作用，有利于提高普洱茶的醇度，提高茶汤的亮度。选择砂壶一般以朱泥调砂和紫泥调砂为理想，以利于提高透气性。
茶壶容积相对宽松，便于茶条舒张和滋味的浸出。这与乌龙茶用壶"以小为贵"恰恰相反。二三人同饮普洱茶，一般用250毫升紫砂壶，人多时可用300-400毫升的茶壶冲泡。刚买到的新壶要用茶水煮一煮，以去除"窑味"和土味，并经使用一段时间(俗称"养壶")后再冲泡好茶，达到"壶熟茶香"的效果。此外，用瓷壶和瓷盖碗茶具也可冲泡普洱茶。
紫砂壶的用泥紫砂壶泥料。这里有一个前提就是喝普洱茶的目的是为了试茶还是为了饮用。有时候喝普洱茶就是试一下茶质的好坏来决定是否有继续存放的价值。这时该用目数高的朱泥壶就好，基本上比较能如实地反映茶质的好坏。正常饮用的话选择朱泥段的泥料为宜，紫砂可以吸附一部分与普洱茶质中不好的苦、涩、吸烟味，用紫泥壶来泡渥堆味会减少很多，老的入仓茶也可以用紫砂来吸附一定的杂味。
熟普洱茶的泡茶器皿以宜兴紫砂壶为首选。紫砂壶的良好透气性和吸附作用，有利于提高普洱茶的醇度，提高茶汤的亮度。选择砂壶一般以朱泥调砂和紫泥调砂为理想，以利于提高透气性。
紫砂壶的选择普洱茶的泡茶器皿以宜兴紫砂壶为首选。紫砂壶的良好透气性和吸附作用，有利于提高普洱茶的醇度，提高茶汤的亮度。选择砂壶一般以朱泥调砂和紫泥调砂为理想，以利于提高透气性。
茶壶容积相对宽松，便于茶条舒张和滋味的浸出。这与乌龙茶用壶"以小为贵"恰恰相反。二三人同饮普洱茶，一般用250毫升紫砂壶，人多时可用300-400毫升的茶壶冲泡。刚买到的新壶要用茶水煮一煮，以去除"窑味"和土味，并经使用一段时间(俗称"养壶")后再冲泡好茶，达到"壶熟茶香"的效果。此外，用瓷壶和瓷盖碗茶具也可冲泡普洱茶。
紫砂壶开壶小技巧买来新壶，首先要做的就是“开壶”。可用细砂布稍加磨擦，千万不要用粗砂布打磨，以伤表皮，先用水用或布洗擦去处外表的灰尘和内里的陶屑，而后放到茶叶水锅里，或连同茶叶，(介意朱泥壶用红茶，紫泥、段泥壶用绿茶，有益扬香，茶叶以当年产新茶为佳。茶叶的等级要高，越是精品紫砂壶越发要上等茶叶。泡茶的水质也要好，最好用山泉或矿泉水。)小火煮沸，沸后不久即可熄火，用余热焖壶直到茶水稍凉再点火煮沸，如此再三，可使新壶土味去尽，也使新壶首次遭到滋润。待完 成此工序后，取出新壶天然晾干便可沏茶运用。这并不是必用的顺序，其实新壶到手，洗净后用开水。
生普洱茶的泡茶器皿以宜兴紫砂壶为首选。紫砂壶的良好透气性和吸附作用，有利于提高普洱茶的醇度，提高茶汤的亮度。选择砂壶一般以朱泥调砂和紫泥调砂为理想，以利于提高透气性。
紫砂壶的选择普洱茶的泡茶器皿以宜兴紫砂壶为首选。紫砂壶的良好透气性和吸附作用，有利于提高普洱茶的醇度，提高茶汤的亮度。选择砂壶一般以朱泥调砂和紫泥调砂为理想，以利于提高透气性。
茶壶容积相对宽松，便于茶条舒张和滋味的浸出。这与乌龙茶用壶"以小为贵"恰恰相反。二三人同饮普洱茶，一般用250毫升紫砂壶，人多时可用300-400毫升的茶壶冲泡。刚买到的新壶要用茶水煮一煮，以去除"窑味"和土味，并经使用一段时间(俗称"养壶")后再冲泡好茶，达到"壶熟茶香"的效果。此外，用瓷壶和瓷盖碗茶具也可冲泡普洱茶。
紫砂壶的用泥紫砂壶泥料。这里有一个前提就是喝普洱茶的目的是为了试茶还是为了饮用。有时候喝普洱茶就是试一下茶质的好坏来决定是否有继续存放的价值。这时该用目数高的朱泥壶就好，基本上比较能如实地反映茶质的好坏。正常饮用的话选择朱泥段的泥料为宜，紫砂可以吸附一部分与普洱茶质中不好的苦、涩、吸烟味，用紫泥壶来泡渥堆味会减少很多，老的入仓茶也可以用紫砂来吸附一定的杂味。
前几天，的小伙伴们在喝茶闲聊时，茶探长说：“你们看，这款六堡茶，昨天我在茶庄试的时候，滋味清甜，回甘明显，为什么拿回来冲泡，就带有明显的苦涩味。”
茶茶还是充分发挥了一言不合就开车的特点，她拍了拍茶探长的肩膀，语重心长地说：“哥，是不是你试茶的时候，光顾着看茶小妹，没好好品茶？”
看到茶探长羞涩的表情时，大家都知道茶茶猜对了……
好，段子讲完了，今天小茶仙和各位茶友继续巴拉，聊聊关于六堡茶“试泡”、“冲泡”和“耐泡”的那些事。
六堡茶的冲泡，基于不同的出发点，可以分为试泡与冲泡。
试泡：以鉴定茶叶的真实品质为目的，最大程度的放大茶叶的缺点，更客观的评价茶叶的品质，缺点越少，茶的品质越好。多见于制茶人评审茶叶或少数专业消费者购买某茶品前的鉴定。
冲泡：以最终品饮为目的，通过一定的技巧，最大程度的发挥茶品的有点，同时掩盖茶叶的缺点，达到最佳的品饮口感，为茶叶品饮者所使用。
什么意思？简单的说，对于消费者而言，茶买回来前，用试泡的方法来判断一款茶的好坏，茶买回来后（买都买了，就好好待它吧^_^），那就用一定的冲泡技巧让一款茶达到应有口感的上限。
试泡——去伪存真
试泡的手法，分为两种，一是专业的审评法，二是重手泡法。
专业审评法：使用150ml或250ml的审评杯，按1:50比例投茶，注入沸水，冲泡两次，分别为两分钟、五分钟，茶汤的香气、滋味以第二次为主要审评依据。这种方法常见于专业的茶叶审评，对茶叶缺点过度放大，没有一定经验容易“误伤”好茶，对消费者不具备普适性意义，故不做重点推荐。
重手泡法：重手泡法被广泛的应用在各种不同茶类的品质鉴定中，但具体到不同茶类，应有冲泡参数上的差异。不同茶品，因其原料的先天差异，茶叶中的有效可析出物的比例不同。六堡茶向以浓酽著称，茶品内质丰富，自有其合适的试茶方法。
一般而言，多采用茶水比1：10左右（如茶具有效冲泡容积为100cc，取茶10g），沸水直接冲泡，每道茶浸泡时间一分钟，出汤2~3道甚至更多。每道茶水均需咽下品尝，以口感和身体的感知去充分感受茶品品质。
正常冲泡同样可以表现茶品品质，但其“信号强度”不高，对于品饮者的专业程度和感知敏感阈值要求较高，对于多数非专业茶友而言还是应以重手泡法试茶。
多数茶友并无重手泡茶的实践经验，因此在使用初期，可以用自己手头比较熟悉的茶品作为样本试泡，并以此建立品鉴的基准点。当使用熟练后再重手泡其它茶品，通过与基准茶品的比较得出其品质差异。
一些商家在试茶时使用热水快进快出的冲泡方法，这种方法是一种投机取巧的手法，如此冲泡的茶品，只要品质不是太过低劣，都会在低浓度下表现出清甜的风味，同时苦涩等负面观感会被最大程度的掩盖。小编的同事，茶探长，应该就是这样的缘故，被不幸“套路”了，因此大家在下次购茶时可以试着要求商家以上述茶水比例和浸泡时间冲泡茶品，李逵还是李鬼一试便知。
多数商家对于重手泡法对茶品缺点的暴露是心知肚明的，因此当商家拒绝使用重手泡，又或是以种种“巧言”大谈重手泡的坏处，那么这无疑是另外一种“测试”。即可推测茶品品质，又可直观商家的商德，可谓一举两得。
冲泡——扬长避短
相较于重手泡试茶，我们更常使用的冲泡方法，是以充分发挥茶品优点，同时尽量掩盖茶品既有缺陷为目的。此时冲泡的茶品，多数已被冲泡者入手，对于这个既成事实，扬长避短是唯一的选择。
比较通用的做法，投茶量1:30-1:50，醒茶1-2次，前4泡15-20秒出汤，4泡过后延长30-60秒出汤，而事实上，冲泡实际上并无定法——茶水比、冲泡水温、浸泡时间，全由冲泡者自己的心意而定。
热爱此道之人完全可以通过上述参数的不同排列组合寻找最为适合自己与手头茶品的冲泡方案，相应的，小珠宝秤与精确到秒的计时器应是冲泡者的手头必备。
六堡茶无论农家茶还是厂制茶，冲泡时第一道水多是弃之不用，谓之曰“洗茶”。实际中当下六堡茶制作工艺精致度已然较旧时大大提高，并没有想象中的需要事前“洗涤”。这第一道水称之为“温茶”、“润茶”或“温润泡”为宜。通过热水浸泡，让茶叶温度上升，条索吸水舒展，为下一步的冲泡做好准备。
六堡茶的润茶，无论农家茶还是厂制茶（生熟）都应以沸水为宜，哪怕是新制农家社前茶都没有想象中脆弱，只有足够高的水温才能将茶性充分激发。若是润茶水温不足，茶品的香气、厚度等均很难达到其应有品质，即使后续再用沸水冲泡，也无法补救。
润茶时间视茶品新旧和紧压程度不同应有所调节，润茶后将茶具（盖碗或紫砂壶）的盖子略倾斜放置，使茶叶与外界空气能保持微弱的流通联接，稍带一会再开始冲泡。等待时间视环境而定，在北方冬季空气湿度较低，六堡茶品于此时往往很难有上佳表现，此时适当延长润茶后的等待时间可有较大程度改善。
润茶以沸水为宜，但冲泡则有一定的差异，对于六堡茶而言，新、旧，农家、厂制（生熟）都有着不同的水温耐受度，新制农家茶耐受温度最低，冲泡温度以90℃为宜。
六堡茶冲泡的器具，紫砂、坭兴陶和盖碗有各自不同的特质和技巧，盖碗出原味，紫砂有修饰，茶友需灵活运用，但至少试茶时得用盖碗。（相关阅读：六堡茶冲泡的三大茶具比较）
耐泡度——不能一概而论
六堡茶因其浓酽厚重，多有“耐泡”之美誉。但在商家口中，往往会有可以冲到三十泡、五十泡的“神茶”，六堡茶真的有这么耐泡么？
在讨论这个问题前，首先要厘清一个概念——何为六堡茶的一“泡”？如果不确定这个概念，将只要有些许颜色或味道的茶水都定义为一“泡”，那么几十上百泡的茶水自然不无可能。
我们在定义六堡茶的耐泡程度时，一般以茶汤“掉水”，或者说“茶水分离”作为茶汤冲泡终结的标志。所谓“茶水分离”，系指茶叶析出物无法与冲泡茶品的热水协调存在，导致在茶汤中可以明显喝出水味。
影响六堡茶耐泡度的因素有很多，以茶品成品茶状态为界限，在其之前有原料等级、初制工艺、精制工艺、仓储环境参数、仓储时间等待，在其之后有冲泡环境参数（温湿度、气压）、冲泡用具、冲泡方法、冲泡者的泡茶熟练程度等等。一般而言，茶品的最大耐泡度，是指茶汤不掉水的前提下，以最低浓度冲泡出的茶汤泡数。以此定义来判断茶品的耐泡度，市面上绝大多数具有神级耐泡度的茶品，都将被轰下神坛。
若按照前述重手泡法试茶，能够坚持至第三道掉水便可认为内质基本合格，能够在第三道后掉水已可算作内质丰富。
说到耐泡度，就有必要提及“歇茶”的概念。歇茶，是指上一道茶汤出汤到下一道茶汤冲泡之间茶品处于非浸泡状态。
若是为了提升每一道茶汤的品质，则应保持足够的歇茶时间。若连续冲泡，茶汤很容易在两三道之后出现明显的涩味，同时茶品的耐泡度（按照上述定义）也会大为降低。若以盖碗冲泡，有一个简便的歇茶时间控制方法：以手指按压盖碗外侧底部的凹陷，若手指可保持按压而不会感到烫手，则表示歇茶时间足够，可以开始下一道冲泡。大家可以以手头的茶品，分别以连续冲泡和歇茶冲泡实验，看看究竟哪种方法更合乎自己的口味。
文章到这里就结束了，看了本文《盖碗、紫砂壶冲泡六堡茶的区别》的内容不知道对你是否有所帮助，如果还想了解更多相关知识，可以点击茶经网cy316.com的“紫砂壶冲泡什么茶好”专题进行查看。
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