菊花是我国传统的常用中药材之一，据古籍记载，菊花味甘苦，性微寒;有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用.对口干、火旺、目涩，或由风、寒、湿引起的肢体疼痛、麻木的疾病均有一定的疗效。主治感冒风热，头痛病等。对眩晕、头痛、耳鸣有防治作用。
单一泡法:
1、冲泡菊花茶时，最好选一只干净透明的玻璃杯。
2、每次只需4-6朵，冲入沸水，泡2-3分钟，再根据个人喜好加入蜂蜜或是冰糖，或是任何一种茶叶都可。
3、看花瓣慢慢舒展，所有烦恼都将被冲淡，独留下赏心悦目的杯中美景。(注：黄菊如是特级朵大的，建议每杯一朵为好，这样，更具欣赏性)
关于冲泡菊花茶，还有两点需要注意：冲泡花草茶时，水的温度应比冲泡普通茶叶时略高一点，以刚烧开的开水为好。因为普通茶叶在加工过程中都经过了揉捻这道工序，而菊花在制作中则是先干燥、再烘干的。另外，菊花冲泡喝完后不再喝时就倒掉，隔夜的菊花茶不宜再喝。由于菊花性偏苦寒,体虚之人不宜多喝。
菊花的种类很多，菊花茶或以和茶叶一起冲泡喝，也可以干燥后的菊花泡水或煮来喝就可以，冬天热饮，夏天冰饮都是很好的饮料。用电脑的上班族，可多备一些在办公室，常喝些菊花茶，能使眼睛疲劳的症状消退，对保养眼睛有好处。如果每天喝三到四杯的菊花茶，对恢复视力也有帮助。
菊花茶是一种比较清香的茶饮，它的妙处就是在于，当你的眼睛很累的时候，用菊花茶的热气薰眼部1分钟，眼睛马上感觉到很舒服。另外，除了单独冲泡，菊花还可以与各种茶叶、山楂或者金银花等一起冲泡，也可以用菊花煮粥，气味芳香，清新爽口。
混合泡法：
菊花山楂茶：取菊花10克，加山楂、金银花各10克，代茶饮用，能化淤消脂，清凉降压降压、减肥轻身，适用于肥胖症、高血脂症和高血压患者。
三花茶：菊花，金银花，茉莉花均少许，泡水作茶饮，可清热解毒，适用于防治风热感冒、咽喉肿痛、痈疮等，常服更可降火，有宁神静思的效用。
菊花蜜饮：菊花50克，加水20毫升，稍煮后保温30分钟，过滤后加入适量蜂蜜，搅匀之后饮用。具有养肝明目、生津止渴、清心健脑、润肠等作用。由白菊茶和上等乌龙茶制成的菊花茶，是每天接触电子污染的办公一族必备的一种茶。因为此茶具有去毒的作用，对体内积存的有害性的化学和放射性物质、都有抵抗、排除的疗效。
取菊花10克，茶叶3克(绿茶为好)，一并冲泡，可防治早期高血压。
取菊花10克，桑叶、枇杷叶各5克，研成粗末，用沸水冲泡代茶饮，可防秋澡，适于因秋燥犯肺引起的发热、咽干唇燥、咳嗽等病症后食用。本方尚有预防流感、流脑、乙脑、腮腺炎、水痘等作用。
也可用菊花加金银花、甘草同煎代茶饮用，有平肝明目、清热解毒之效。
菊花茶的冲泡方法很多，大家可以根据自己的不同需求来选择，菊花茶是最适合白领的一款花草茶，清热解暑，提神明目，加入少许的枸杞，明目效果更佳。
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宋代诗人苏轼在《赵昌寒菊》里如是说：“菊花有延年益寿的功效”。菊花的功效在古籍上也有所考究，古籍记载菊花味甘苦，性微寒，有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用。然而犹如良药虽好，却需“对症下药”。
《本草纲目》中有“菊之品九百种”的记载，《神农本草经》认为，白菊花茶能“主诸风头眩、肿痛、目欲脱、皮肤死肌、恶风湿痹，久服利气，轻身耐劳延年益寿。由此可见菊花种类繁多，功效各有强弱。那么如何区分这些形似的菊花以及它们的功效如何？小茶油这里为大家上图上答案！
下面首先给大家介绍一下几种典型的菊花茶：
一：黄山贡菊黄山贡菊，顾名思义，自古以来只有呈献给皇帝才可为“贡”，黄山贡菊色白、蒂绿、花心小，均匀不散朵，质柔软，气芳香，味甘微苦。
功效：明目用贡菊。贡菊清肝明目的作用突出。用贡菊泡茶时再加一点枸杞，是电脑族的护眼良方。除此之外贡菊还有疏风散热、养肝明目、清凉解毒之功用，还可治伤风感冒、疔疮肿毒、血压偏高及动脉硬化等症。
口感冲烈：贡菊冲泡后则口感稍显冲烈，保持了浓重的菊花原始味道，贡菊冲泡后汤色黄种带绿。
二：杭菊白菊亦名小汤黄、小白菊，为桐乡地区的特产。“杭白贡菊”一向与“龙井名茶”并提。杭白菊花瓣洁白如玉，花蕊黄如纯金.
功效：清咽用杭菊。有止痢、消炎、明目、降压、降脂、强身的作用，还有去痒爽身、护肤美容的功能。
口感：汤色淡黄，杭菊本身含糖份，闻上去有些甜，并且冲泡后茶水也略有甜味儿。
三：滁菊滁菊又名“白菊”、“甘菊”，主要产于滁州，是菊花中花瓣最紧密的一种。它花蕊金黄，花瓣晶莹玉白，素有“金心玉瓣，翠蒂天香”之美誉。
功效：滁菊疏散风热的效果最强，出现嗓子发干、头发昏等“热伤风”症状时，喝一些滁菊就能缓解。滁菊是重要的中药材，其味甘，性微寒，《现代实用中药》一书评价“安徽滁州产者最清凉，不苦不甜，白菊中以此为最良”。长期饮用，具有疏风散热，明目平肝解毒之功效，并对头痛眩晕，血压亢进，神经性头痛等有很好的治疗作用。
四：毫菊亳菊头状花序倒圆锥形，草质黄绿色，外披毛，花托半球形。亳菊朵大、色白，花朵较松，容易散瓣，不适合成朵泡茶，加工过的亳菊呈灰白色，外形没有其他菊花美观。有疏风散热，解暑明目等功效，亳菊主要是药用。
说了这么多相信大家对于这些形状类似的菊花茶已经有了基本的区分，下面小茶油为大家做一个基本的总结：
滁菊花瓣紧密疏风散热效果最佳；贡菊花心小呈蒂绿色，花瓣均匀呈朵，味微苦，明目效果为最佳；杭白菊朵大，花瓣洁白如玉，花蕊黄如纯金，减轻喉咙肿痛，发炎效果最好；亳菊头状花序倒圆锥形，草质黄绿色，外披毛，花托半球形。，主为药用。
接下来小茶油为大家介绍一款“特立独行”的菊花茶。为什么说它“特立独行”呢，因为它不同于上面几款菊花茶，没有强大的药效，但是却在美观与食用上征服了一个又一个爱茶人士。那么，这款茶究竟是什么？它就是来自江西婺源的晓起皇菊！
与普通菊花的纯药用功能不同，婺源皇菊在保证菊花品质的基础上，更注重品茗文化，观之温润饱满，闻之清香怡人，饮之甘甜回口，实乃菊花中之精品。
五、晓起皇菊生长于一个风景极美的古村落——上晓起村是“中华茶文化第一村”，在村庄的周围，生长着茂密的森林和许多千年古樟树，还有隐秘在竹林深处的徽派建筑和古茶园。
所获荣誉
2009年5月在法国巴黎“国际茶文化周”上受到欧洲客人青睐。
2009年11月28日中央电视台专程为【晓起皇菊】对上晓起村进行了采访和报道。
已选定为2010年上海世博会中国馆展出产品。
晓起皇菊特点：
1.花瓣紧密，呈金黄色，朵大
2.菊花茶汤：
浓香扑鼻，淡黄透亮，花开似锦，甘醇可口。
非常耐泡，可冲泡15次以上；
无需加糖，始终清甜怡人，沁人肺腑！
3.功效：婺源皇菊的饮用价值极高。用皇菊泡茶，气味芳香，可消暑生津，袪风，润喉，养目，解酒。皇菊花瓣中含有的多种氨基酸，维生素和微量元素，黄酮类物质大部分也能在泡饮中渗透到水中。具有降血压、消除癌细胞、扩张冠状动脉和抑菌的作用，长期饮用能增加人体钙质、调节心肌功能、降低胆固醇，适合中老年人和预防流行性结膜炎时饮用。
婺源皇菊的药性比其它的菊花虽然稍弱些，相比之下更适合饮用和食用，但它同样具备菊花的药理功效。皇菊性味甘，凉，不仅有清热祛风，明目解毒，还能抑制毛细血管的通透性，发挥良好的抗炎作用，以至于增强人的体质，延年益寿。对口干、火旺、目涩，或抽风、寒、湿引起的肢体疼痛、麻木的疾病均有一定的疗效。主治感冒风热，头痛病等。对眩晕、头痛、耳鸣有防治作用。
泡饮方式
泡饮皇菊时，最好用透明的玻璃杯。每杯放上两三朵，再用沸水冲泡1~2分钟即可饮用。待冲泡至半分钟时，你就会看到水的颜色就会渐渐酿成微黄色，通透清澈，淡淡的菊香也会让你着迷。每次喝时，不要一次喝完，要留下三分之一杯的茶水，再续上新茶水，泡上片刻，而后再喝。饮皇菊时可在茶杯中放入几颗冰糖，这样喝起来味更甘。冬天热饮、夏天冰饮都是很好的饮料。
温馨提示
皇菊第一遍泡的时候必须用刚烧开的热水，水温不够会导致茶汤变绿，显著影响皇菊的品质。晓起皇菊的诱人之处就在于其美丽大方的外观，花瓣大而完整，茶汤甘美醇香，只有特别的晓起村落，才能种植出如此特别的菊花茶。
菊花茶是一种养生功效出色的植物养生茶，它营养丰富滋味诱人，而且保健功效十分出色，平时人们冲泡饮用以后，能提高身体抗辐射能力，也能延缓衰老。但你们对菊花茶的正确冲泡方法了解吗？知道菊花茶怎么冲泡才能发挥它最好的功效吗？
菊花茶的正确冲泡方法
1、平时冲泡菊花茶时，一定要选择质量好的菊花，因为菊花茶在保存过程中很容易出现发霉生虫，如果不认真挑选，用这些出现问题的菊花来泡茶喝，就会影响它的功效，而且会影响菊花茶的口感。
2、菊花茶在冲泡时，洗茶这个步骤也是必不可少的存在，因为菊花在采摘新鲜的花朵，经过晾晒的过程中，会沾染大量的灰尘，如果不经过洗茶，这些灰尘就会随茶汤一起进入人体内部，会对肠胃产生一定的危害。，但菊花茶在洗茶时，水温不能过高，最多不能超过80度，而且时间不能过长，3到5秒就要及时把开水倒出。
3、冲泡菊花茶时，水的选择也很重要，最好选择质量好的山泉水，如果没有，则可以使用家中的纯净水，最好不要使用自来水来冲泡菊花茶。冲泡菊花茶时，水的温度应该在90度左右，不能直接用一百度的沸水冲泡菊花茶，不然会让菊花茶中的活性成分大量流失，在冲泡饮用以后也起到不应有的保健功效。
4、冲泡菊花茶时，适量搭配一些其他食材，也会让冲泡出的菊花茶口感变好很多，更能让它的保健功效提高很多。生活中常见的枸杞、山楂以及决明子等食材就是冲泡菊花茶时的最好搭配加入他们以后会让冲泡出的菊花茶，具有出色的降压明目和保肝作用。
菊花茶是一种养生功效出色的植物养生茶，它营养丰富滋味诱人，而且保健功效十分出色，平时人们冲泡饮用以后，能提高身体抗辐射能力，也能延缓衰老。但你们对菊花茶的正确冲泡方法了解吗？知道菊花茶怎么冲泡才能发挥它最好的功效吗？
菊花茶的正确冲泡方法1、平时冲泡菊花茶时，一定要选择质量好的菊花，因为菊花茶在保存过程中很容易出现发霉生虫，如果不认真挑选，用这些出现问题的菊花来泡茶喝，就会影响它的功效，而且会影响菊花茶的口感。
2、菊花茶在冲泡时，洗茶这个步骤也是必不可少的存在，因为菊花在采摘新鲜的花朵，经过晾晒的过程中，会沾染大量的灰尘，如果不经过洗茶，这些灰尘就会随茶汤一起进入人体内部，会对肠胃产生一定的危害。，但菊花茶在洗茶时，水温不能过高，最多不能超过80度，而且时间不能过长，3到5秒就要及时把开水倒出。
3、冲泡菊花茶时，水的选择也很重要，最好选择质量好的山泉水，如果没有，则可以使用家中的纯净水，最好不要使用自来水来冲泡菊花茶。冲泡菊花茶时，水的温度应该在90度左右，不能直接用一百度的沸水冲泡菊花茶，不然会让菊花茶中的活性成分大量流失，在冲泡饮用以后也起到不应有的保健功效。
4、冲泡菊花茶时，适量搭配一些其他食材，也会让冲泡出的菊花茶口感变好很多，更能让它的保健功效提高很多。生活中常见的枸杞、山楂以及决明子等食材就是冲泡菊花茶时的最好搭配加入他们以后会让冲泡出的菊花茶，具有出色的降压明目和保肝作用。
《菊花茶的冲泡方法不同泡法之下的滋味》一文由茶经网花茶栏目提供，我们力求提供优质的2023花茶相关知识点，以及准备大量关于花茶相关的专题，如：菊花茶的泡法
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