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峨眉雪芽.金峨红慧欣冲泡方法

2020-10-29

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峨眉雪芽.金峨红慧欣是一款来自峨眉山,选料细嫩,做工细致的红茶。刚开始冲泡带有浓郁的焦糖香,随之而来的是凸显的蜜香和令人舒适的甜香,茶香融于茶汤,鲜活的滋味,有一定浓强度,入口甜度很高,饮后整个嘴巴都甜甜的,虽稍稍有涩感,但化开快,生津快且持续。美中不足在于香气带有焦糊味,并带入茶汤。总体协调性较好,耐冲泡度高。

茶叶冲泡选材信息

冲泡茶叶:峨眉雪芽.金峨红慧欣茶叶品牌:峨眉雪芽所属茶类:红茶,其他茶叶产区:四川茶叶生产时间:2016年茶叶参考价格:248元/500g茶叶包装:普通装保质期:适宜条件下可长期保存

喜欢泡峨眉雪芽.金峨红慧欣喝的茶友,您可以按如下峨眉雪芽.金峨红慧欣冲泡方法步骤,自己去尝试泡一下。

峨眉雪芽.金峨红慧欣冲泡干茶介绍

条索紧细,色泽乌黑,较油润,带有少量金色芽头,匀整度高。干茶带有浓郁的糖香。

峨眉雪芽.金峨红慧欣冲泡叶底介绍

叶色棕红,油亮,叶质柔软有弹性,稍有短碎,带有茶梗。

峨眉雪芽.金峨红慧欣第1泡

冲泡温度:100度冲泡时间:10秒

峨眉雪芽.金峨红慧欣汤色棕红,明亮度较高;焦糖香浓郁,带有焦糊味,有果香,香入茶汤;汤感柔和,入口顺滑,滋味鲜活爽口,甜度高,汤内带有焦糊味,稍有回甘,生津快而持久。

峨眉雪芽.金峨红慧欣第2泡

冲泡温度:100度冲泡时间:10秒

峨眉雪芽.金峨红慧欣汤色棕红,明亮度高,有金圈;浓郁的糖香,略带焦糊味,香入茶汤;茶汤有稠质感,顺滑,滋味鲜活浓强,甜度非常高,稍有糊味,入口稍有涩感,化开快,有回甘,生津快而持续。

峨眉雪芽.金峨红慧欣第3泡

冲泡温度:100度冲泡时间:10秒

峨眉雪芽.金峨红慧欣汤色棕红,通透明亮,稍有金圈;蜜甜香明显,香入茶汤;滋味甜润,浓度有所下降,入口略有糊味,饮后舌面稍有涩感,但化开快,有回甘生津。

峨眉雪芽.金峨红慧欣第4泡

冲泡温度:100度冲泡时间:30秒

峨眉雪芽.金峨红慧欣汤色浅红,明亮;香气低,略有甜香;滋味淡,稍有甜,微有涩感,有生津。叶底留香持久。

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滇红金芽怎么泡 滇红金芽的冲泡方法


滇红金芽是一种出产在中国云南境内的特产红茶,采集当地茶树的鲜嫩茶芽,经加工后得到的一种高档茶叶,这种茶叶多为浅黄色,冲泡以后汤色金黄,而且有丝丝甘甜,不过想品尝滇红金芽的真正滋味一定要了解它应该怎么泡,而且要掌握它的正确冲泡方法,想了解这方面的知识可以和小编一起去看看。

滇红金芽怎么泡

1、滇红金芽在冲泡时要准备合适的茶具,喝质量好的水,因为好茶配好气,好茶用好水是泡茶时不变的原则,滇红金芽在冲泡时适合用白瓷茶具和水质较软的天然山泉水,差距在准备好以后,要用清水把它洗净,并控干里面的水分,而天然山泉水则要放到烧水壶中加热烧开。

2、让烧开的水温度略降,大约降到95度左右时,可以用开水把茶具全部温热一遍,然后准备5克左右的茶叶,直接放到茶具中,再向茶具中冲水,第1次冲水时,水的数量不能过多,刚刚浸没茶叶就可以,等茶叶吸取温润后把里面的水倒掉。

3、再次向茶具中冲水,冲水时一定要让水流从高处冲入到茶具中,要让茶叶随着水的冲入不断翻滚,这样能让它们均匀受热,冲水以后盖好茶具的盖,焖一分钟,这时里面的茶汤就能泡好,取出以后倒入品茗杯,再次向茶具中冲水,然后就能慢慢品饮。

滇红金芽的冲泡方法

滇红金芽除了上面这种冲泡方法以外还可以放在茶具加水煮,也就是人们所说的烹茶,但它煮制时间不能过长,在加热烧开以后,用中小火烹煮五六分钟里面的茶汤滋味正好,取出以后先闻茶香再慢慢饮用就可以。滇红金芽不适合与其他茶叶搭配在一起冲泡,不然会影响它的茶汤的原有滋味。

蜜香金芽怎么泡 蜜香金芽的冲泡方法


蜜香金芽是生活中特别受欢迎的一种健康养生茶,它冲泡以后汤色红润,滋味甘醇,人们饮用后还能驱寒暖胃,并能修复受损的胃粘膜,也能振奋精神,缓解疲劳,但对蜜香金芽的冲泡方法还有些人不了解,不知道他怎样冲泡最好喝,今天我就对蜜香金芽的冲泡方法做一个详细介绍,能让大家在家中轻松泡出色香味俱全的蜜香金芽茶汤。

蜜香金芽怎么泡

蜜香金芽的冲泡方法比较简单,在日常生活中他可以用盖碗冲泡,也能用普通的玻璃杯冲泡,更可以使用比较精致的白瓷茶具来冲泡,但在冲泡蜜香金芽以前,一定要把茶具清洗干净,而且要用热水把茶具全部温热一下,然后才能把准备好的蜜香金芽放入到茶具中,用开水冲泡。

蜜香金芽的冲泡方法

1、蜜香金芽在冲泡时可以使用透明玻璃杯或者白瓷茶具,可以根据自己的需要去选择使用盖板还是茶壶还是杯子,选择好茶具以后在准备合适的水, 在冲泡蜜香金芽时,一定要选择那些含钙镁比较低的软质水,如果不知道用什么水冲泡蜜香金芽最合适则可以使用加入那纯净水。

2、蜜香金芽在冲泡的时候还要掌握好茶叶与水的比例,正常情况下,茶叶与水的比例应该在1:50左右,但它可以根据饮茶者的口感需求做适当调整,把准备好的蜜香金芽直接放入茶具以后,可以先少量冲入95度左右的开水,然后在30秒以内把冲入的水倒掉,这样可以让茶叶吸水温润,而且更有利于它有效成分的析出。

3、在蜜香金芽茶叶温润以后,再次向茶具中冲水冲水时,一定要让水流从高处向茶具中冲入,让茶叶能均匀受热,能让泡出的茶汤滋味更好,在冲水以后的四十秒左右里面的茶汤就能泡好,取出装入到品茗杯就能慢慢饮用。在饮用蜜香金芽茶汤时可以先观汤色闻茶香,最后再小口品饮。

滇红金芽的功效以及冲泡方法!


滇红金芽属于红茶,具体的说是云南特产的红茶,简称“滇红”。滇红金芽,说明这种茶用料讲究多用嫩芽经系列工艺制作而成,品相好呈浅黄色。喝起来,味道香浓还有一丝丝甜。那么滇红金芽怎么泡好喝?现在教你滇红金芽的泡法。

既然滇红金芽属于滇红茶的一种,可以用滇红茶通用的冲泡方法进行冲泡,主要注意以下几个方面:

一、烹水沏茶

当量茶入杯后,然后就冲入沸水。泡茶的水温也是特别讲究的,过热茶气欠醇,过低香气滋味无法充分释放。如果是高档红茶,那么,以选用白瓷杯为宜,以便观其色泽。通常冲水至八分满为止。如果用壶煮,那么,先应将水煮沸,而后放茶配料。

二、闻香观色

红茶经冲泡后,通常经3分钟后,即可先闻其香,再观察红茶的汤色,浸泡的时间决定着红茶的甜度。这种做法,在品饮高档红茶时尤为时尚。至于低档茶,一般很少有闻香观色的。

三、品饮尝味

待茶汤冷热适口时,即可举杯品味。尤其是饮高档红茶,饮茶人需在品字上下功夫,缓缓啜饮,细细品味,在徐徐体察和欣赏之中,品出红茶的醇味,领会饮红茶的真趣,获得精神的升华。

如果品饮的红茶属条形茶,一般可冲泡2-3次。如果是红碎茶,通常只冲泡一次;第二次再冲泡,滋味就显得淡薄了。

在滇红茶的泡饮之前一定要进行洗茶,洗掉茶叶的污渍或者农药残留,更有益于身体健康,味道也更甘醇。

喝滇红金芽的功效与作用

滇红金芽中的主要营养成分为茶黄素、茶多酚、儿茶素类、咖啡因、茶氨酸、游离氨基酸等多种营养物质。各种营养物质对茶的色、香、味,以及功效都起着不同的影响作用。

1、茶黄素---清除脂肪肝,预防肝硬化

2、多酚---抗菌除臭,提高人体综合免疫能力

3、茶素类---延缓衰老,清除自由基

4、啡碱---提神消疲,帮助胃肠消化,利尿

5、茶氨酸---旷怡身心,养胃护胃,起到很好的镇静作用

阳羡雪芽储存方法


阳羡雪芽茶叶吸湿及吸味性强,很容易吸附空气中水分及异味,若储存方法稍有不当,就会在短时期内失去风味,因此,掌握茶叶的储存方法保证茶叶的品质是生活中必不可少的。

阳羡雪芽的储存方法

1、铁罐的储藏法

选用市场上供应的马口铁双盖彩色茶向做盛器。储存前,检查罐身与罐盖是否密闭,不能漏气。储存时,将干燥的茶叶装罐,罐要装实装严。这种方法采用方便,但不宜长期储存。

2、热水瓶的储藏法

选用保暖性良好的热水瓶作盛具。将干燥的茶叶装入瓶内,装实装足,尽量减少空气存留量,瓶口用软木塞盖紧,塞缘涂白蜡封口,再裹以胶布。由于瓶内空气少,温度稳定,这种方法保持效果也较好,且简便易行。

3、食品袋储藏法

先用洁净无异味白纸包好茶叶,再包上一张牛皮纸,然后装入一只无空隙的塑料食品袋内,轻轻挤压,将袋内空气挤出,随即用细软绳子扎紧袋口取一只塑料食品袋,反套在第一只袋外面,同样轻轻挤压,将袋内空气挤压在用绳子扎紧口袋,最后把它放进干燥无味的密闭的铁桶内。

4、低温贮存法

阳羡雪芽装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋,将阳羡雪芽贮存的环境保持在5摄氏度以下,也就是使用冷藏库或冷冻库保存阳羡雪芽。

阳羡雪芽储存禁忌

1、潮湿:

阳羡雪芽茶叶是一种疏松多孔的亲水物质,因此具有很强的吸湿还潮性。存放阳羡雪芽时,相对湿度在60%较为适宜,超过70%就会因吸潮而发生霉斑,进而酸化变质。

2、高温:

阳羡雪芽茶叶最佳保存温度为0---5℃。温度过高茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏,使质量、香气、滋味都有所降低。

3、阳光:

阳光会促进阳羡雪芽茶叶色素及酯类物质的氧化,能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素。阳羡雪芽茶叶贮存在玻璃容器或透明塑料袋中,受日光照射后,其内在物质会起化学反应,使阳羡雪芽茶叶品质变坏。

4、氧气:

阳羡雪芽茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合,氧化后的阳羡雪芽茶叶会使阳羡雪芽茶叶汤色变红、变深,使营养价值大大降低。

5、异味:

阳羡雪芽茶叶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性活泼极不稳定,能够广吸异味。因此,茶叶与有异味的物品混放贮存时,就会吸收异味而且无法去除。

阳羡雪芽良好的的储存方法是保证阳羡雪芽品质的根本,通过本文的接受,希望能帮助大家能更好的储存阳羡雪芽,以便更好的品饮阳羡雪芽。

金芽红茶怎么泡 金芽红茶泡制方法


金芽红茶是红茶中的热销品种,也是红茶家族中质量比较高的存在,它外表颜色金黄香气清新,冲泡以后的汤色红润滋味甘醇,是很多品尝人的最爱,但也有些人对这种茶叶的冲泡方法还不了解,不知道怎样才能泡出好喝的茶汤,今天小编就对它的冲泡方法做一个详细介绍,能让大家知道金芽茶怎么泡最好喝。

金芽红茶怎么泡

1、盖碗冲泡

金芽红茶特别适合用盖碗来冲泡,但在冲泡以前应该先用开水把盖板全部冲烫一遍,然后再准备3~5克的茶叶,直接放在盖碗中,准备90的95度的开水,把水直接冲入到放入茶叶的盖碗中,水的数量大约是盖碗的8成满,然后盖好盖,一分钟以后里面的茶汤就能泡好。

2、玻璃杯冲泡

金芽红茶还能使用普通的玻璃杯来冲泡,再冲泡以前也要把玻璃杯温热一下,而且要掌握好茶叶与水的比例,正常情况下这种红茶与水的比例应该在1:50左右,再冲破以前,可以先取95度左右的开水冲入到杯子中,大约占杯子的1/3,然后再取5克左右的金芽红茶,把它放到杯子以后再次冲水,冲水以后过两分钟茶杯中的茶汤也能泡好,可随时取出饮用。

金芽红茶的泡制方法

1、金芽红茶的冲泡方法比较简单,特别是人们自己在家中泡茶时,只需要准备一个透明玻璃杯或者一个白瓷茶杯,就可以把准备好的金芽红茶直接放到准备好的杯子中,然后冲入95度左右的开水,再盖上杯子盖,焖一分钟左右,取出里面的茶汤就能饮用。

2、金芽红茶的冲泡方法虽然比较简单,但在冲泡时一定要掌握好水的温度,这种茶叶比较鲜嫩,不适合用沸水直接冲泡,最好把水温控制在90~95度之间,而且在冲水后还要掌握好出汤时间,第1泡出汤时间不能超过30秒,以后每增加一泡出汤时间可以适当延长。

信阳红冲泡方法


信阳红是一款外形一般,香气较杂的信阳红茶。香气带有酸味和高火味,让人觉得不愉悦,入口鲜爽度一般,滋味甜滑,有涩味,化开慢。总体协调性普通,耐冲泡度一般。

茶叶冲泡选材信息

冲泡茶叶:信阳红茶叶品牌:三恩茶业所属茶类:红茶,其它茶叶产区:河南茶叶生产时间:2017年茶叶参考价格:725元/500g茶叶包装:普通装保质期:18个月

喜欢泡信阳红喝的茶友,您可以按如下信阳红冲泡方法步骤,自己去尝试泡一下。

信阳红冲泡干茶介绍

干茶色泽乌黑油润,条索紧结,无金毫,匀整度一般,长短不一。

信阳红冲泡叶底介绍

叶底色泽黄泛褐,鲜活度较一般,叶质较硬,匀整度较好。

信阳红第1泡

冲泡温度:100度冲泡时间:10秒

信阳红汤色浅橙黄明亮。香气较杂,有酸气。入口鲜爽度一般,汤感略薄,茶汤微甜。

信阳红第2泡

冲泡温度:100度冲泡时间:10秒

信阳红汤色橙黄明亮。香气略带酸味和高火味,令人不太愉悦。入口较甜,较为顺滑,有涩味,化开慢,舌底略干。

信阳红第3泡

冲泡温度:100度冲泡时间:15秒

信阳红汤色浅橙黄明亮。香气类似菜干的味道,入口较为甜柔,顺滑度较好。

信阳红第4泡

冲泡温度:100度冲泡时间:30秒

信阳红汤色浅橙黄明亮,香气仍带有菜干的味道。入口滋味薄,接近水味。

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峨眉雪芽名字的由来千年之前的顾渚春


仙山藏灵芝,峨眉绽雪芽。其实千年之前,嘉州峨眉山绿茶极品,就有了美丽的名字!

唐代诗人贾岛曾有《送朱休归剑南》诗云:“芽新抽‘雪茗’,枝重集猨枫。”

南宋乾道六年(公元1172年),大诗人陆游入蜀,来到前朝先师苏东坡故乡眉州相邻的嘉州(今四川乐山),知任通判,公务之余,遍游名山大川,结交旧友新朋,唱酬诗词歌赋,尝不尽好酒名茶,诗兴大发,文思泉涌,乐而忘归。

陆游经常游历峨眉山,与中峰寺住持别峰法师结为挚友。陆游尤喜品饮寺中茶僧秘制绿茶极品“峨眉雪芽”,有诗赞曰:“‘雪芽’近自峨眉得,不减红囊‘顾渚春’。旋置风炉清樾下,他年奇事记三人。”(《剑南诗稿•同何元立蔡肩吾至东丁院《汲泉煮茶》)江南名茶“顾渚春”,是陆游老家浙江绍兴不远的湖州长兴县顾渚山所产绿茶精品。陆游高度评价蜀中绿茶峨眉雪芽,比其家乡浙江名茶顾渚春还要美。

原来峨眉山初春明前绿茶,早在唐宋,其美名就是“峨眉雪芽”。

四川绿茶峨眉雪芽-竹叶青命名故事

峨眉雪芽的民间传说关于峨眉雪芽的故事

四川名茶汇总

教你分清滇红:金针、松针、金丝、金螺、金芽、古树红


稍微了解滇红茶,或刚接触滇红茶的茶友们,很多都会被滇红茶各种各样的名字困扰,到底我该买什么样的滇红茶来尝试呢?

1、滇红金针

也称金针滇红,该款茶因条形如“针”色泽“金”黄而以行得名。金针滇红精采单芽精致而成,相对来说级别是比较高的一款茶品,相对市场,相对同价位下,品质以凤庆的为“优”。

2、滇红松针

该款茶制作和命名上是金针滇红的兄妹茶品,在采摘一芽一叶的茶料,精制而成。市面价格上相对要比金针低,口感等却也特别优质,以凤庆产的为最“明显”。

3、滇红金丝

该款茶采摘单芽,精制而成。形状如丝而得名,也称金丝滇红。

4、滇红金螺、红螺

该款茶采摘单芽、一芽一叶、一芽二叶等的茶料,精制而成。形状如“螺”而得名,市面的滇红“螺”有好些品级。

5、滇红金芽

也称金芽滇红,该款茶条形自然饱满,茶芽直(金芽)或稍弯曲(也有人称为半曲金芽),也是以形命名的一款茶。精采单芽精致而成,相对来说级别较高,相对市场,相对同价位下,品质也以凤庆的为“优”。

6、古树滇红茶

该款茶红茶,色泽偏黑,茶品级别无要求,严格意义上讲,是在采摘原料上有区别(野生茶或放荒茶为原料),工艺特别。但目前市场上也是以特别工艺为主,建议在选购的时候,稍加了解和注意。

对于滇红茶,那款茶品质更好?一款好的滇红茶不只要拥有不错的外观,更应该具有优质的茶质,这主要体现在茶品的口感上(茶香、茶韵、汤感等)。

英红九号冲泡方法


英红九号外形内质兼优,冲泡后甜香馥郁悠长,汤色红浓明亮,滋味鲜爽醇厚,是不错的红茶饮品。如果想要泡出一杯好喝的红茶茶汤,冲泡时要注意方法。下面,我们就来了解下英红九号的冲泡方法。

英红九号冲泡方法

1、器皿

冲泡英红九号的器皿一般都是用盖碗,建议用玻璃的,充分让饮茶人享受到英红九号的芳香,还可以欣赏到它迷人的汤色。

2、取量

建议使用盖碗茶杯的三分之一容量,尽量不要超过二分之一容量,这样较能充分发挥英德红茶-英红九号香醇的原味,也不会因为投茶量过多而感觉过于浓烈。

3、选水

精茗蕴香,借水而发,无水不可论茶也。茶人独重水,因水是茶的载体,品茶时悠远的回味,须通过水来实现。如果水质欠佳,茶人便闻不到茶的清香,又尝不到茶的甘醇,也赏不到茶汤的色泽。因此选水要符合“源、活、甘、清、轻”五个标准的水才算是好水,建议用山泉水或矿泉水。

4、水温

冲泡英红九号的时候不建议使用温度太高的水,用85℃~95℃比较适宜。春茶水温可低些,夏茶水温可高些,冲水绕盖碗边一圈注入!

5、出汤

英红九号出汤较快,1-5秒比较适宜,如时间过长滋味过涩(比较多茶友反应英红九号苦涩就是这个原因),品尝不到英红九号的香甜、和醇。

喝英红九号的好处

1、提神消疲

经由医学实验发现,红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更形敏锐,记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其它体内老废物质,达到消除疲劳的效果。

2、利尿

在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下,增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。

3、消炎杀菌

红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性痢疾及食物中毒患者喝红茶颇有益,民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。

4、解毒

据实验证明,红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱,并沉淀分解,这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言,不啻是一项福音。

5、护胃

人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服,这是因为茶叶中所含的重要物质--茶多酚具有收敛性,对胃有一定的刺激作用,在空腹的情况下刺激性更强。而红茶就不一样了。它是经过发酵烘制而成的,茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应,含量减少,对胃部的刺激性就随之减小了。红茶不仅不会伤胃,反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的红茶,能消炎、保护胃黏膜。

6、增强免疫力

关于茶叶具有增强免疫力作用的说法很流行,世界各地的研究人员也对此做过许多的探索,但是一般认为茶叶的增强免疫力作用主要表现在绿茶方面,但是现在有了新的进展。研究发现,红茶同绿茶一样,同样有增强免疫力功效。

英红九号适宜饮用人群

1、容易乏惫

红茶含有大量的咖啡碱成分,咖啡碱具有兴奋神经中枢系统、消除疲劳、振奋精神、增进思维等作用,对于容易乏惫的人群,有消除疲劳、提神醒脑的效果。

2、尿路不畅

红茶中的咖啡碱和芳香物质成分,能够增强肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,促使尿量的增加,对于尿路不畅的人群,有利尿的作用。

3、胃部不适

红茶是全发酵茶,茶性温和,红茶中含有的物质成分,能在胃部形成一种保护粘膜,有暖胃的功效,胃部不适、胃溃疡的人群,适当饮用,对胃有好处。

英红九号性质温和,一般情况下,多数人群都适合饮用的。但是,喝英红九号茶要注意保持良好的饮茶习惯,浓茶、冷茶不宜喝,也不宜大量饮茶。

红茶金骏眉冲泡方法,简述金骏眉华丽的冲泡方法


众所周知,金骏眉是正山小种中的顶级品种,精湛的制作技术以及优美的产地环境造就了金骏眉与普通茶叶的不同之处,由此也决定了金骏眉在冲泡过程中的讲究,所以下面小编就给大家介绍一下金骏眉的冲泡方法吧!

冲泡方法

1、烫壶

在泡茶之前需用开水烫壶,一则可去除壶内异味;再则热壶有助挥发茶香。

2、置茶

一般泡茶所用茶壶壶口皆较小,需先将茶叶装入茶荷内,此时可将茶荷递给客人,鉴赏茶叶外观,再用茶匙将茶荷内的茶叶拨入壶中,茶量以壶之三分之一为度。

3、温杯

烫壶之热水倒入茶盅内,再行温杯。墨、沉香、水碧、榴皮、葵黄、闪色、梨皮等名。

4、高冲

冲泡茶叶需高提水壶,水自高点下注,使茶叶在壶内翻滚,散开,以更充分泡出茶味,俗称“高冲”。金骏眉茶叶洗,式如扁壶,中加一盎,鬲而细窍其底,便于过水漉沙。金骏眉茶叶藏,以闭洗过之金骏眉茶叶者。

5、低泡

泡好之茶汤即可倒入茶盅,此时茶壶壶嘴与茶盅之距离,以低为佳,以免茶汤内之香气无效散发,俗称“低泡”。一般第一泡茶汤与第二泡茶汤在茶盅内混合,效果更佳;第三泡茶汤与第四泡茶汤混合,以此类推。

6、分茶

茶盅内之茶汤再行分入杯内,杯内之茶汤以七分满为度。名壶宜小不宜大,宜浅不宜深。

7、敬茶

将茶杯连同杯托一并放置客人面前,是为敬茶。

8、闻香

品茶之前,需先观其色,闻其香,方可品其味。

9、品茶

“品”字三个口,一杯茶需分三口品尝。

冲泡注意事项

1、茶具的选择

泡茶的茶具十分重要,对于茶汤的口感影响也是有的。在泡金骏眉时,建议选择功夫白瓷茶具或透明玻璃杯。这样一来,不仅能充分感受到金骏眉的茶香,同时还能欣赏到其芽尖在水中“舞动”的优美姿态。

2、水质的要求

冲泡金骏眉的水质也很关键,最好使用井水,山泉水或纯净水。这种水水质更加新鲜,不建议使用自来水,否则就浪费了金骏眉这么好的茶了。

3、水温的要求

冲泡红茶金骏眉时的水温要控制好,这是十分重要的,合适的水温能让金骏眉的香气,滋味以及其他有益处的物质发挥到最大功效。建议泡金骏眉的水温不超过100摄氏度,如果是过于嫩的金骏眉红茶,最好把沸水晾温到80——90摄氏度之间。

4、冲泡时间

每次冲泡金骏眉的投茶量不需要太多,不超过五克就好。并且,冲泡金骏眉的时长也很重要。我们以冲泡十次来举例,第一泡到第十泡的时长大约为:15秒,25秒,35秒,45秒,1分钟10秒,1分钟20秒,1分钟30秒,2分钟,2分钟30秒。

5、冲泡手法

泡茶时,可先进行投茶让其温润洗茶,而注入沸水的手法也很重要,否则会影响茶叶的姿态,和物质的发挥也有很大影响。在注入沸水时,最好沿着杯壁慢慢注入,这样才能保证茶汤的清澈与明亮。

以上就是金骏眉的冲泡方法,综上所得,金骏眉是一种品质非常高的茶叶,所以在冲泡的时候建议大家一定要掌握好冲泡的方式和方法,一定要注意冲泡的技巧!

滇红金芽


云南红金芽是云南红茶的中高端产品。它是由云南大叶的单芽在种植前制成的。它由传统技术提炼而成。金浩的外表透露出它是直的和针状的,汤是红色的和明亮的,芳香的和长的,新鲜的和甜的。1959年,滇红金色巴德·布拉克茶推出,不仅设定了伦敦市场最高的拍卖价格,也开创了欧洲红茶消费的独特领域:全金带来的优雅生活品质和优雅品味引领法国、英国、日本等奢侈品消费者。

云南红色金芽是指产于云南省澜沧江沿岸临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏、红河等地的工夫茶。云南大叶种是为一芽二叶、一芽三叶和相同叶片嫩度的单叶的初步发育而采摘的。最初的制剂是枯萎,揉捏,发酵和干燥。精制茶分为四类:自我、长身、圆身和轻身,它们被筛选和组合。

由于气候和地域特点,云南红春茶品质最好,毛色多,口感极佳。米色也分为黄色、菊花黄色、金黄色等。它产于凤庆、郧县、长宁等地。它的颜色主要是菊花黄色。在勐海、双江、临沧、浦文等地,工夫茶大多呈金黄色。即使在同一个茶园,春季采集的茶叶一般颜色较浅,大多为黄色,夏季茶大多为菊花黄色,而秋季茶大多为金黄色。

由于云南红色金芽的鲜叶是从云南大叶茶树中采集的,它比其他品种含有更多的多酚物质,在加工过程中产生更多的茶红素和茶黄素,而咖啡因等其他水浸物质也更高。因此,制得的功夫茶不仅提神醒脑,而且具有香气浓郁、口感浓郁、汤色鲜艳琥珀色、金戒指鲜艳等显著特点。

云南红色金芽的特征:

滇红口感甜美,性质温和,非常适合秋冬饮用,有利于滋养人体的杨琪,尤其是冬季的温暖。滇红香醇滑,暖胃生津,因其不被过分炒作,价格实惠,深受一群老茶迷的喜爱。茶应该用水温低于90摄氏度的矿泉水冲泡,并且应该添加杯盖以避免香味损失。

滇红金芽

云南红金芽之所以在云南红功夫茶中质量上乘、出类拔萃,在于其严格的生产工艺。采摘的鲜叶一定是清明春芽。它们应该通过根据一个芽、一片叶子和两片叶子采摘新鲜的叶子来制作。它们不应该堆得太厚太久。他们应该及时评分。然而,适度发酵的叶子可以在大约95摄氏度的温度下及时干燥成薄层,以获得优异的品质。

对于初次喝茶的人来说,还可以在红茶中加入冰糖,具有消炎、保护胃粘膜、抗溃疡的作用。在夏天,红茶可以与冰糖或蜂蜜混合,然后放入冰箱中制成冰红茶。随着天气逐渐变冷,再喝红茶不适合降温,因为它会影响暖胃的效果。

滇红金针

云南红金针和金芽哪个更好?

云南红金芽是云南红茶的中高端产品。它是由云南大叶的单芽在种植前制成的。它由传统技术提炼而成。金浩的外表透露出它是直的和针状的,汤是红色的和明亮的,芳香的和长的,新鲜的和甜的。1959年,滇红金色巴德·布拉克茶推出,不仅设定了伦敦市场最高的拍卖价格,也开创了欧洲红茶消费的独特领域:全金带来的优雅生活品质和优雅品味引领法国、英国、日本等奢侈品消费者。

云南红金针和金芽哪个更好?茶好不好并不一定取决于芽头,有芽头的茶是不是你所说的金芽,它的新鲜度更好。然而,如果它是金针,它肯定会有更好的抗气泡性。最后一个更好,取决于你自己的喜好。当然,金芽会更贵。

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