青城雪芽中含有维生素、茶多酚等多种营养物质。很多人可能对青城雪芽不太了解。青城雪芽的形状是微曲,出现了白毫,提取后的颜色是嫩绿,叶底是青的。这样好的茶叶效果当然比其他茶叶少。小编来介绍一下吧。
青城雪芽产于四川省都江堰市灌县西南15公里的青城区。这里峰峦叠翠,古树参天,有“青城天下幽”之誉。产区夏季不炎热,冬天不冷,雾雨烟,年平均气温15.2℃,年降水量1225.2毫米,日照190天土层厚,酸性黄褐色紫泥,土质肥沃。
青城雪芽的形状,芽叶壮丽,形状笔直,色泽鲜艳,出现白色斑点,香味绵长,味道鲜浓。汤黄绿明亮,耐冲泡,叶底鲜嫩匀称。她吸入天地的灵气,富含矿物质、维生素、茶多酚、咖啡因、氨基酸,能提高人的免疫力,预防疾病的发生,防止老化,防止抗癌、癌症,降低胆固醇,防止肥胖,防止中风和心脑血管疾病等,有特殊效果
青城雪芽的功效如下所示:
1、利尿作用:
青城雪芽中的咖啡碱和茶碱具备排钠功效,用以医治浮肿、水滞瘤。
2、抗菌,抑菌作用:
青城雪芽的茶多酚和鞣酸功效于病菌,能凝结病菌的蛋白,将病菌杀掉。可用以医治肠道疾病,口腔科炎症等病症。
3、兴奋作用:
清城雪芽中的咖啡因可以刺激中枢神经系统,帮助人们振作起来,改善思维,消除疲劳,提高工作效率。
4、强心解痉作:
咖啡因具有强心解痉、舒筋活络的功效,可缓解支气管痉挛,促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
青城雪芽的制作工艺如下所示:
青城雪芽生叶以一芽一叶为基准,加工技术分为杀青、露店凉、推拿、二炒、复揉、三炒、焙煎、鉴定、筛选、再火等工序。制作后,外观美观,略有弯曲,白头发外露,香味浓郁,汤色清澈。该茶中含有的氨基酸高达484.29毫克/100克,颜色、香味、味道、形状优良,入选四川省名茶产品,多次入选“全国名特优新农产品目录”。
杀青在平锅内进行,杀青后的叶子摊凉后卷起。二炒、复揉、三炒关键是使荼叶绵软和具条型,给整形美容发挥特长。整形在锅内进行,方法是将茶叶放入锅内捻成条状,锅内温度先高后低,当茶叶含水量在16%左右时,将茶叶抽出,当白发暴露时,将茶叶从锅内取出摊凉。随后开展蛋糕烘焙,至水分含量6—7%时出烘。
再将蛋糕烘焙后的茶,逐包开展评审拣选,最终再经复火提香,烘至水分含量4-5%出烘存储。
八百里青城幽甲天下,二千年道山,名香古今,云迹秀丽的青城山是中国道教的发祥地。这也是清城茶的起源。传说东汉时期,清城道长张道陵用野生茶叶煎茶喝。以提神增味,从此开启了青城茶登堂入室的大门。使青城茶逐渐成为青城道家闲道雅致的养生珍品。
青城雪芽的功效的内容就介绍到这里,长期饮用对身体有很大的好处!
知道什么是雪芽茶吗?对于雪芽,可能大家都比较陌生。雪芽是一种产量稀少的茶品,以条索紧结,色泽翠绿,白毫显露,香气清雅而为茶客称道。今天,小编带你了解雪芽,看看雪芽属于什么茶。
什么是雪芽茶?
雪芽,属于绿茶,是每年春季的雨前茶,采摘自每株茶树的最嫩部分制作而成,产量稀少,且采摘难度较大。主要产地为河南信阳南部山区、山东部分地区以及四川地区。雪芽外形条索紧结,色泽翠绿,嫩香高长,滋味浓醇,回味甘甜。雪芽对于咽喉炎、扁桃体发炎、上呼吸道感染,有比较好的清热降火、解毒消炎的功效。而且还能起到解烟、解酒的作用。雪芽的种类
雪芽因产地不同,而有不同的种类,其中最为知名的有青城雪芽、峨眉雪芽和阳羡雪芽。青城雪芽
青城雪芽产自四川省都江堰市灌县西南15公里的青城山区,于每年清明前后数日采摘一芽一叶的茶树嫩叶为原料,经为杀青、摊凉、揉捻、二炒、复揉、三炒、烘焙、鉴评、拣选、复火等工艺制作而成。青城雪芽的外形秀丽微曲,白毫显露,香浓味爽,汤绿清澈,耐冲泡。峨眉雪芽
峨眉雪芽产于峨眉山海拔为800-1200米处,且常年云雾空蒙的白岩峰、赤城峰、玉女峰、天池峰、竞月峰下以及万年寺一带。峨眉雪芽有扁、平、滑、直、尖的特点,外形扁平光润,挺直秀丽,色泽嫩绿油润,香气清香馥郁,汤色嫩绿明亮,滋味鲜嫩醇爽,叶底嫩匀。
阳羡雪芽
阳羡雪芽产自江苏省宜兴南部阳羡游览景区,经高温杀青、轻度揉捻、整形干燥、割末贮藏等工序制作而成。阳羡雪芽外形紧直匀细,色泽翠绿,银毫显露,香气清雅,滋味鲜醇,汤色清澈明亮,叶底嫩匀完整,色绿黄亮。更多推荐
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日铸雪芽外形条索细紧略钩曲,形似鹰爪,乌绿油亮,因表面有霜雪似的“茶毛”。此茶以70摄氏度的水浸泡,茶色由乳白渐转青绿,通杯澄碧,滋味鲜醇,香气清香持久,汤色澄黄明亮,别有风韵。但是,喝日铸雪芽茶要注意买到品质好的茶叶,品质好的茶喝起来才好喝健康。那么,日铸雪芽怎么鉴别?下面我们就一起来了解看看。
日铸雪芽鉴别方法
1、外观:外形条索浑圆,紧细略钩曲,形似鹰爪,银毫显露,色泽绿翠
2、叶底:茶香呈天然清香,幽雅飘逸。全叶淡绿清翠,形状整齐。
3、冲泡:汤色黄绿明亮,滋味醇厚有回甘,回甘时间长。
日铸雪芽是一款口味佳的绿茶饮品,在购买茶叶的时候我们可以从其外观、叶底、冲泡来进行日铸雪芽真假的判断。
此外,买回去的茶叶也要保存好,我们再接着看看日铸雪芽茶的保存方法:
传统的贮藏日铸雪芽方法是纸包茶叶,袋装块状石灰,茶、灰间隔放置缸中,加盖密封吸湿贮藏。随着科学的发展,近年来亦有采用三层塑料保鲜袋贮藏日铸雪芽,分层紧扎,隔绝空气,放在10°C以下冷藏箱或电冰箱内贮藏,久贮年余,其色、香、味犹如新茶,鲜醇爽口。
特别注意的是用时最好用竹制的或不锈钢勺取茶叶,不要用手拈,尤其是夏天。如不保护好,茶叶短期内就回变得颜色暗淡,鲜度锐减。
存放日铸雪芽除了常用方法外,还可使用三层保鲜袋对其进行储存,不过要放在避光、避潮、无异味、通风处即可。
本次内容就介绍到这里。日铸雪芽具有抗衰老、利尿、消炎杀菌、美容护肤等方面的作用,长期饮用对身体的好处多。不过,日铸雪芽的保质期不长,因此买回去的茶叶要注意在保质期内喝完。如果已经变质的茶叶,那就最好不要饮用了。
青山雪芽属于绿茶,产于四川省都江堰市西南15公里的世界文化遗产地青城山。青城雪芽外形芽叶壮丽,色泽油润,白毫显露,香高持久,滋味鲜浓。
青城雪芽的属性:青城雪芽属于绿茶类,是绿茶中的珍品。
青城雪芽外形芽叶壮丽,形直微曲,色泽油润,白毫显露,香高持久,滋味鲜浓。汤黄绿明亮,耐冲泡,叶底鲜嫩匀称。吸取天地之灵气,富含矿物质、维生素、茶多酚、咖啡碱、氨基酸,对提高人的免疫力,预防疾病发生,防止衰老,抗癌、防癌,降低胆固醇,防止肥胖,脑中风和心脑血管病等,均有特殊效果,为其它茶类所不及。
青城雪芽的作用:1、兴奋作用,
青城雪芽的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。2、利尿作用:青城雪芽中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。
3、强心解痉作,
咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
4、抑制动脉硬化作用,
青城雪芽中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中,高血压和冠心病的发病率较低。
5、抗菌、抑菌作用,
青城雪芽的茶多酚和鞣酸作用于细菌,能凝固细菌的蛋白质,将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病,如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓,外伤破了皮,用浓茶冲洗患处,有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用茶叶来治疗,也有一定疗效。
仰天雪绿茶有一定的减肥效果。仰天雪绿绿茶含有茶碱及咖啡因,可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶,减少脂肪细胞堆积,因此达到减肥功效。
仰天雪绿茶的功效:1、抗衰老:
仰天雪绿绿茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程,如果过氧化,会产生大量自由基,容易老化,也会使细胞受伤。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除剂,能有效清除过剩自由基,阻止自由基对人体的损伤。仰天雪绿绿茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性,清除自由基。
2、抗菌:
研究显示,仰天雪绿绿茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果,同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍,因此仰天雪绿绿茶具备整肠的功能。
3、降血脂:
科学家做的动物实验表明,茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇,以及三酸甘油酯之量,同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。对人体的实验表明则有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率。仰天雪绿绿茶含有黄酮醇类,有抗氧化作用,亦可防止血液凝块及血小板成团,降低心血管疾病。
4、瘦身减脂:
仰天雪绿绿茶含有茶碱及咖啡因,可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶,减少脂肪细胞堆积,因此达到减肥功效。
5、防龋齿、清口臭:
仰天雪绿绿茶含有氟,其中儿茶素可以抑制生龋菌作用,减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸,具有杀菌作用,能阻止食物渣屑繁殖细菌,故可以有效防止口臭。
6、美白及防紫外线作用:
专家们在动物实验中发现,仰天雪绿绿茶中的儿茶素类物质能抗UV-B所引发之皮肤癌。
仰天雪绿茶的冲泡方法:1、上投法:
先一次性向茶杯(茶碗)中注足热水,待水温适度时再投放仰天雪绿茶茶叶。此法水温要掌握得非常准确,越是嫩度好的茶叶,水温要求越低,有的茶叶可等待至70℃时再投放。因此平常品饮操作难度较大,不很方便。
2、中投法:
投放仰天雪绿茶茶叶后,先注入三分之一热水,待茶叶吸足水分,舒展开来后,再注满热水。
3、下投法:
先投放茶叶,然后一次性向茶杯(茶碗)注足热水。
传说峨眉雪芽被佛教和道教用来预防和治疗各种疾病。长期性食用还能美容养颜。当时,它也是一种帮助人们延长寿命的健康饮品。峨眉山雪芽含有绿茶的主要营养成分,其重金属含量远远低于有机茶叶的标准。因此,峨眉雪芽的保健功效逐渐被世人所发现。那么是什么呢?
峨眉雪芽茶的泡法
1、茶具的选择是透明性好的玻璃杯或白瓷盖碗,既能保持茶的香气,又能在冲泡时观察茶的美丽形状。
2、分上中下投法,建议用下投法。烫杯后,取3至4克荼叶入杯,冲进90℃上下沸水至杯容积的五分之一时并摇荡润茶,稍停1-2分鐘,待干茶吸湿屈伸后再冲水至七分满,这时荼叶或彷徨飘舞下移,或游移于沉浮中间,观其茶形动态性,独具一格茶趣,最让人心旷神怡。
3、第一泡茶汤,还有1/3,可以继续加水,所以前后茶汤浓度比较均匀,一般可以冲泡2-3次。
4、冲泡峨眉雪芽红茶时,温度操纵在90℃~83℃上下。如果冲泡绿茶粉末,可以用40-60℃的温水冲泡。分量为2克峨眉雪芽绿茶粉配450cc白开水。
5、冲泡好的茶应该在30-60分钟内饮用,否则茶中的营养成分会变得不稳定。
6、绿茶粉末不要浸泡得太强烈,否则会影响胃液的分泌,最好不要空腹饮用。
峨眉雪芽茶的功效
峨眉雪芽,始出于山中道、佛两门。长期以来,道教和佛教一直将其视为一种保健饮料,用于预防和治疗各种疾病,解毒和美容,长期服用轻体(减肥),延长寿命。
峨眉雪芽红茶中含有的茶多酚、茶嘌呤、胡萝卜素B族胡萝卜素、多糖、碳水化合物等关键营养元素,均远远地高过很多中国名茶,花卉园无农残,重化学元素微含水量远远地小于国家农业部制订有机茶规范相关项的限制。它的保健功能,近年逐渐被大众认识。
峨眉雪芽妙用
早晨醒来后,上洗手间前,取3克“峨眉雪芽”冲调食用喝一杯,12-40分鐘前上洗手间,有净心清目、驱秽气、益心脾,浑体通泰之茶疗健康保健新奇功效。
三餐后,用“峨眉雪芽”轻茶漱口,可保护牙齿,预防口腔溃疡,并快速杀灭残留口腔缝隙食物中的细菌。起床或睡觉前,用一杯清淡的“峨眉雪芽”清洁眼睛10分钟,具有明目护眼的功效。
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峨眉竹叶青产地是在四川省峨眉山,这里终年云雾缭绕,翠竹茂密,对于茶树的生长是很好的。
峨眉竹叶青产于峨眉山。峨眉山产茶历史悠久,宋代苏东坡题诗赞曰:“我今贫病长苦饥,盼无玉腕捧峨眉。”著名诗人陆游也题诗赞曰:“雪芽近自峨眉得,不减红镶顾渚春。”峨眉竹叶青是在总结峨眉山万年寺僧人长期种茶制茶基础上发展而成的,于1964年由陈毅命名,此后开始批量生产。1985年第24届时节优质食品评比会上获金质奖。
峨眉竹叶青外形扁平光润,挺直秀丽,色泽嫩绿油润,香气清香馥郁,汤色嫩绿明亮,滋味鲜嫩醇爽,叶底嫩匀。
赏析:观竹叶青茶之色,最好采用晶莹剔透的水晶茶具来沏泡它,碧水银波,那一层清澈的绿意,最宜观赏竹叶青美色;闻竹叶青之香,最好在茶叶沏透泡开一两分钟之后,舒卷自如,灵动飘逸,叶间泛出丝丝的金黄,彼时才会香风拂面,浸透你的呼吸,漫过你的神经;品竹叶青之真味,则最好用天然矿泉水冲泡。产自峨眉山神水阁的峨眉山
泉水,甘甜可口,最能把它的留香永远珍藏在你舌尖。
峨眉竹叶青属于绿茶类。产于四川省峨眉山。峨眉山是中国重点风景旅游区之一,山门上“天下名山”四个大字是郭沫若所写。历代文人都赞美峨眉之秀丽,唐代诗人元稹有“锦江滑腻峨眉秀”,南宋诗人范成大有“三峨之秀甲天下”的诗句。峨眉山产茶历史悠久,唐代就有白芽茶被列为贡品。宋代诗人陆游有诗曰:“雪芽近自峨眉得,不减红囊顾渚春。”明代峨眉山白水寺(今万年寺)种茶万株,采制入贡。
现代峨眉竹叶青是20世纪60年代创制的名茶。竹叶青的命名,尚有一番来历。1964年4月下旬的一天,国务院副总理陈毅一行途经四川,来到峨眉山时,在山腰的万年寺憇息。老和尚泡了一杯新采的绿茶送到陈毅手里,一股馨香扑鼻袭来,陈毅笑盈盈地喝了两口,味醇回甘、清香沁脾,顿觉心旷神怡,劳倦顿消,连问:“这茶产在哪里?”老和尚答道:“此茶是我们峨眉山的土产,用独特工艺精制而成。”陈毅又问:“此茶啥个名字?”老和尚答:“还没有名字呢!请首长赐个名字吧!”陈毅推辞道:“我是俗人、俗口、俗语,登不得大雅之堂。”经老和尚再三请求,陈毅高兴地说:“我看这茶叶形似竹叶,青秀悦目,就叫‘竹叶青’吧!”。从此与中国美酒同名的峨眉竹叶青茶,有了自己的名称。竹叶青茶扁平光滑色翠绿,是形质兼优的礼品茶。
峨眉竹叶青的汤色清明,滋味醇厚。
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