不论普洱生茶还是普洱熟茶，均是以产自云南的晒青绿茶为原料。茶树鲜叶经过摊青、杀青、揉捻、晒干获得晒青绿茶。
普洱生茶是采用云南大叶种晒青绿茶，经过高温蒸汽蒸软、压制而成各种形状的紧压茶，例如饼茶、砖茶、沱茶。中国农业科学院茶叶研究所副所长江用文表示，刚加工的普洱生茶外观是青绿或墨绿色的，汤色呈黄绿、青绿色，品质特征总体上接近晒青绿茶，其茶多酚含量高，因此滋味浓厚、苦涩，具有刺激性。普洱生茶，贮藏过程中，由于茶多酚会发生氧化聚合或降解，含量逐渐降低，普洱生茶外观向褐色转变，汤色向黄色、红色方向转变，滋味由浓厚带苦涩向醇厚转化。
普洱熟茶是采用晒青绿茶，经过渥堆发酵、干燥而成。普洱熟茶从外观来看呈红褐色或褐色，汤色呈深红色或褐红色。由于普洱熟茶在渥堆发酵过程中，茶叶中大部分多酚类物质会发生聚合或降解，因此普洱熟茶的品质特征接近黑茶，滋味浓厚醇和，饮用普洱熟茶有助消化去油腻，不仅不会对肠胃有刺激作用，还能对肠胃起到保护作用。普洱熟茶按外形分为散茶、紧压茶，紧压茶是以普洱散茶为原料，经过蒸压成不同形状的普洱熟茶。
综上，普洱生茶与普洱熟茶的品质特征明显不同。选茶要结合个人体质情况和对风味的喜好来确定，容易上火、肠胃功能好可选择生茶；肠胃不好可选择熟茶，选择适合自己的才是“好茶”。
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喝茶减肥如今已经成为了不少人健康减肥的首选。像如今已为人妻的朱茵，她的保养秘诀就是喝茶。
朱茵认为喝茶能让人越活越年轻，更重要的是，喝茶能够调理肠胃，帮助人体内排除毒素。而一些天然的花草茶不仅能够放松身心，还能很好的调理肠胃，帮助体内排除垃圾，促进自己的新陈代谢。
说到喝茶减肥，很多人认为绿茶的功效更好，又有人认为红茶的功效更佳。那么喝茶减肥到底是选绿茶好还是选普洱好呢?
普洱茶与脂肪的代谢关系密切，普洱茶经过独特的发酵过程生成了新的化学物质，其中有的含有脂肪分解酵素的脂肪酶，能对脂肪产生分解作用。长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少，所以长期饮用普洱茶有治疗肥胖症的功用。
普洱茶是大众饮料，无论男女老少皆适合喝普洱茶，适量饮用普洱茶有益缓和肠道紧张度，加强小肠运动，提高胆汁、肠液的分泌。普洱茶中含有丰富的矿质元素和有机物，是非常养胃的一款茶。
绿茶中的芳香族化合物能溶解脂肪，化浊去腻防止脂肪积滞体内;维他命B1、C和咖啡因能促进胃液分泌，有助消化与消脂。绿茶中的儿茶素具有抗氧化、提高新陈代谢、清除自由基等作用，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。
因为新陈代泻缓慢造成的肥胖。因为绿茶对人的肠胃有蠕动的作用，所以我们喝绿茶的话一定要在饭后半小时之后饮用，一定不能为了贪图减肥效果，饭后马上喝绿茶。因为绿茶在茶性上属于凉性的，饭后的话会对肠胃起到伤害。
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女性养生选用茶是非常简单而明智的做法，但对不同的女性应有不同的选择方法，这也就是我们平时所讲究的“茶以分人”。
经常接触电脑的女性
经常接触电脑的女性适合喝的茶有：菊花茶、绿茶。
营养学家认为，在菊花茶中，白菊具有很好去毒作用，对体内积存的暑气、有害的化学物质和放射性物质都有抵抗、排除的疗效。同时，菊花对治疗眼睛疲劳和视力模糊也具有很好的效果，茶中的维生素有助于恢复视力和防止视力衰退。绿茶中的—胡萝卜素、钼、钙、脂多糖、茶多酚等物质均有减轻视觉疲劳和防辐射的功效。
对于经常接触电脑的女性来说，想通过喝茶来抵抗电脑辐射最好的方式是经常喝，而不是偶尔喝一次，只有坚持长期饮用才能收到良好的效果。
想减肥的女性
想减肥的女性适合喝的茶有：乌龙茶、普洱茶、黑茶等。
减肥专家认为乌龙茶属于半发酵茶，几乎不含维生素C，但是铁、钙等营养物质非常丰富，有促进消化和分解脂肪的功效。饭前、饭后喝一杯乌龙茶，可促进消化分解脂肪的功效。饭前、饭后喝一杯乌龙茶，可防止因脂肪摄取过多而引起的肥胖。
普洱茶中的茶多酚能明显抑制体内胆固醇、甘油三脂(均以血脂主要成分)含量的上升，并能促进脂类化合物从粪便中排出，还能增加毛细血管壁的弹性，对减肥和增强肌肤弹性都有很好的养生功效。
黑茶在发酵过程中会产生一种普诺儿成分，对抑制腹部脂肪的增加有明显效果，有防止脂肪堆积的作用。
对于想通过茶来减肥的女性应记住：利尿解毒的乌龙茶热饮效果最好，而想通过黑茶减肥，最好是喝刚泡好的浓茶。
每天喝多少茶比较适宜？喝茶有没有季节性的讲究？
从医学角度来说，人体一天需要的液体量，大概是1500～2000毫升。如果根据茶叶来折算，一天大概10克左右。
喝茶也是讲季节性的。一般来说，春季宜饮花茶类;夏季宜饮绿茶类;秋季宜饮青茶、白茶、黄茶类;冬季宜饮红茶、黑茶类。
身上的肉经过一个冬天的积累，是越来越多了，所以在这又要到露出大长腿的季节，不少朋友都在寻找脱脂方法。喝茶便是一个不错的辅助办法，在运动和控制饮食的情况下，多多喝茶，有助于更好的减肥成功。而春夏时节，最适宜饮绿茶或者花茶，所以不免有人就会问，绿茶和花茶哪个脱脂好?
绿茶和花茶哪个脱脂好?其实两种茶之间有着千丝万缕的关系。绿茶是指采取茶树的新叶或者芽，不经过发酵，经过杀青、整形、烘干等工艺制成的茶，常见的绿茶就有西湖龙井、碧螺春、六安瓜片等等。
而花茶呢，则是以绿茶或者红茶、乌龙茶作为茶坯，配以能够吐香的鲜花作为原料，窨制而成的茶。最常用来窨制成花茶原料就是绿茶了，所以从另一面来说，花茶可以说算绿茶的一种。而常见的花茶有茉莉花茶、玫瑰花茶、桂花茶等等。当然，还有一种花茶是以鲜花晒干后不加茶叶制成。
不管是绿茶还是花茶，都适合在这春夏时节饮用。花茶香气浓郁，茶香和花香完美融合，既有浓醇爽口的茶味，又有清新馥郁的花香;绿茶的味道就要比花茶要涩一些，滋味醇厚，清香宜人，更具有传统茶叶的风味。
绿茶和花茶哪个脱脂好?两者之间功效其实差不多。绿茶对振奋精神、强心解痉、抑制动脉硬化、杀菌消炎等效果都很不错。而花茶集有绿茶和鲜花的功效，总的来说，有清肝明目、解忧除烦、生津止渴、美容养颜、抑菌消炎等的作用。
绿茶和花茶哪个脱脂好?两种茶都有脱脂的效果，不妨可以根据个人喜好来选择，但要说更强一些的脱脂效果，小编则是更偏向于绿茶的。
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