黑乌龙茶属于乌龙茶的一种,是中国六大茶叶类别之一,介于红茶和绿茶之间。
黑乌龙茶属于什么茶:乌龙茶既不属于绿茶也不属于红茶,乌龙茶属于青茶类茶,是一种半发酵茶。乌龙茶既具有绿茶的清香舒爽,又具有红茶的甘醇浓郁。乌龙茶的制作过程包括晒青、晾青、摇青、杀青、揉捻、干燥,它的种类因为茶树的差别而形成了各自独特的风味。此外,不同产地的乌龙茶品质上也有非常大的差异。
黑乌龙茶的功效:1、消除危害美容与健康的活性氧;
2、每天喝1公升乌龙茶能改善皮肤过敏;
3、饮用乌龙茶能瘦身;
4、抗肿瘤、预防老化功效;
乌龙茶怎么泡好喝:1、选择合适的茶具;
想要泡出一杯好茶,成功的关键第一步就是选择合适的茶具。泡乌龙茶建议使用精巧的白瓷小杯或闻香杯和品茗杯组成对杯,选壶时要注意考虑人的数量。
2、温具;
在开始泡之前,先用一些开水淋在茶具上,烫一下茶杯来提高茶具的温度,使乌龙茶的性能发挥到极致。
3、水温;
乌龙茶需要用100°C的沸水,才能将乌龙茶的茶性发挥得恰到好处。如果温度不足,则用于冲泡乌龙茶的劲力不足,泡不出香醇浓郁的乌龙茶;如果温度过高,则会导致溶解于水中的氧气和二氧化碳挥发掉,泡出的茶汤会略微逊色。
4、边泡边饮;
温润乌龙茶后,第一泡适宜浸泡大约15秒钟,品饮后可再根据茶汤的浓淡,来确定出汤的最佳时间。从第四泡开始,每一次冲泡均应比前一泡延时10秒左右。好的乌龙茶七泡有余香,因此冲泡乌龙茶,一般不超过7次。
黑乌龙茶能减肥吗?不少想要减脂塑形的女生都听说过黑乌龙茶可以刮油,是一个减肥必不可少的饮品。已经有专家指出,黑乌龙茶中的多酚类物质可以吸附人体中的异物并使其排出体外。值得注意的是,想要达到这个目的每天需要喝至少一公升的乌龙茶。如果没有办法喝到一公升的乌龙茶又想要达到这个目的则需要喝浓茶来摄取足够的茶多酚。但是,想要通过喝黑乌龙茶来减脂的女生不要太急于求成哦,正确的饮用方法是在一天内分多次饮用黑乌龙茶,最好在三餐后都来一杯黑乌龙茶,可以达到很好的解腻的效果。
桂花乌龙茶属于加工融合型茶,条索粗壮重实,色泽褐润,香气高雅隽永,滋味醇厚回甘,汤色橙黄。其中桂花有美容养颜、润脾醒胃的效果,而乌龙茶具有清热解毒、通便顺气等功效。桂花乌龙茶搭配起来不仅将两者的功效结合,而且还有瘦身和抗癌作用。
桂花乌龙的功效:桂花具有美白肌肤、排解体内毒素、止咳化痰、养生润肺的作用。夏天很多人觉得皮肤干燥,或由于上火而导致声音沙哑,在乌龙茶中加点桂花,可起到缓解作用。
桂花乌龙茶对于口臭、视觉不明、荨麻疹、十二指肠溃疡、胃寒胃疼有预防和治疗作用。茶叶用鲜桂花窖制后,即不失茶的真味又带浓郁桂花香气。饮后有通气和胃的作用。很适合胃功能较弱的老年人饮用。
桂花乌龙茶的泡法:1、冲泡桂花乌龙茶的茶具,
平时在家中冲泡桂花乌龙茶时,最好选用质地良好的紫砂杯,如果紫砂杯是新近购买的,需要把它放在开水中先煮制一下,把紫砂杯表面的一层蜡质煮掉,然后才能用来冲泡桂花乌龙茶。
2、冲泡桂花乌龙茶的水温,
冲泡桂花乌龙茶时,水的温度十分重要,水温不能像冲泡普通乌龙茶那样高,最好是选择85度到90度之间的开水来冲泡桂花乌龙茶,因为桂花乌龙茶中的桂花是一种鲜嫩的存在,如果用水温过高的沸水冲泡,会让桂花中的营养成分大量流失,冲泡出的桂花乌龙茶茶汤也没有原来那样浓香诱人。
3、冲泡桂花乌龙茶具体做法,
冲泡桂花乌龙茶,先把准备好的紫砂杯用热水淋一遍,然后把水倒掉去3到5克茶叶直接放入到紫砂杯中,取85度的开水沿着紫砂杯的杯壁慢慢注入到茶杯中,让茶叶随着水的注入不断翻滚,冲水以后,把紫砂杯的杯盖盖好闷泡一分钟,把茶汤取出倒入茶杯中,慢慢品饮就可以。
乌龙茶亦称青茶、属半发酵茶。乌龙茶的发酵是最为精细的,酶促和热化作用在加工过程中都有参与,构成了独特的香气和滋味。乌龙茶品种繁多,香气物质的总含量高于其它茶类。青茶干茶色泽青褐,汤色以黄为主,由于发酵程度不同辅以橙色或橙红色。
乌龙茶的品种:乌龙茶品种可按照不同分类标准分为不同的茶叶,通常情况下可按产地、形态、发酵程度三个分类。
1、产地分布:
按乌龙茶产地分布,乌龙茶可分为闽南乌龙茶(铁观音、奇兰等)、闽北乌龙茶(武夷岩茶、大红袍等)、广东乌龙茶(凤凰单丛、凤凰水仙等)、台湾乌龙茶(冻顶乌龙、文山包种等)。
2、形态分类:
按形态分类,有条索形乌龙茶(文山包种、凤凰单丛等)、半球形乌龙茶(铁观音、冻顶乌龙等)、束形乌龙茶(八角亭龙须茶)、团块型乌龙茶(水仙饼茶)。
3、发酵程度:
根据发酵程度的不同,乌龙茶通常可分为轻度发酵茶,中度发酵茶和重度发酵茶。不同的乌龙茶,其发酵程度是不一致的,轻发酵乌龙茶摇青程度较轻,摇青次数少;重发酵乌龙茶摇青程度较重,摇青次数较多。
乌龙茶的功效:1、解毒消食去油腻:
茶被公认为人类最好的保健饮料,早在西汉《神农本草经》中,就有日遇七十二毒,得茶而解之记载。进入20世纪,科学家又发现茶叶中有一种叫黄酮的混合物,具杀菌解毒作用。乌龙茶具有解毒消食去油腻的功效。
2、美容减肥抗衰老:
医学研究表明,铁观音的粗儿茶素组合,具较强抗化活性,可消除细胞中的活性氧分子,从而使人体免受衰老疾病侵害。此外,安溪铁观音中的锰、铁、氟以及钾、钠含量比,高于其它茶叶,其中尤以含氟量高名列各茶类之首,对防治龋齿和老年骨骼疏松症效果显著。
3、防癌增智人聪明:
英国科学家发现,人体大脑体液的酸碱性与智商有关。茶叶是碱性饮料,乌龙茶的碱性显著,因此常饮能调节人体酸碱平衡,提高人的智商。此外,乌龙茶中的安溪铁观音中的维生素、咖啡碱、氨基酸、矿物质、茶多酚等富含量高,这些物质同样为科研证实,与大脑发育关系密切,对提高人的智力产生良好影响。
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