夏季，盛行的不仅仅是清爽的夏季装扮，好吃的冰淇淋，还有就是各种各样好喝又解暑的果汁饮料，这些饮料当中，当然少不了家喻户晓的茶叶。大街上，商场中，超市里，无处不见众饮料俏丽的身影。
今夏茶料主流 教你如何选择怎么喝
今年刮起的"健康风"使得以"健康"为亮点的茶饮料"大行其道".红茶、绿茶、奶茶、花茶等品种多变的茶饮料风头正盛，成为今夏饮料市场的主流选择。夏季里如何"茶"颜观色至关重要，什么茶，还要知道怎么喝，加些什么东西效果更好等，下面向大家介绍一下：
红茶派
细品生活情调
午后原味红茶可以看成是红茶饮料的经典，随着奥黛丽？赫本甜美的经典笑容，午后原味红茶成为众多都市白领一组心目中有品位的消费选择。
进化版
加牛奶 健康苗条
在众多茶饮料当中，奶茶因为"茶饮料的品位+牛奶的营养+功能饮料的健康"而受到众多消费者的追捧，特别受到广大追求健康、苗条的白领女性青睐。
奶茶虽然没有红酒的高贵典雅，没有咖啡的精致摩登，却自有一种温润香浓的芬芳。自从午后奶茶今年新上市以来，这款透明包装的独特奶茶饮料就得到了众多美女们的追捧。在广州各大街头随处可见众多美女们手拿着或者喝着午后奶茶的情景。
加柠檬 清新解渴
健康的红茶是众多消费者热捧的饮料，但是今年广州的气温一度攀升，连日来的雨水似乎并没有浇灭空气的燥热。今夏一个时尚的做法是，在红茶的基础上搞搞新意思，给味蕾多一种清新、解渴的刺激。于是，柠檬味的红茶成为一个时尚、健康的选择。
爱喝柠檬味红茶的人，大多数是欣赏在纯正的茶香中，那股直接挑逗你的味觉的柠檬味。除了给你一种垂涎生津的感觉外，通常都会给人一种焕然一新的感觉。
绿茶派
欲望回归自然
说到茶饮料，不得不提到的当然是绿茶，其"健康"理念已经深入消费者心中。在绿茶饮料中，可谓是高手云集，让消费者选择多多。包括饮料巨头统一和康师傅将绿茶作为主打产品，连可口可乐、百事可乐、雀巢这样的国际巨头也在推绿茶产品。
统一绿茶含丰富茶多酚、氨基酸和维生素，可消除身体中多余的氧自由基，延缓细胞老化，促进新陈代谢，增强免疫力，是天然的健康茶饮料。以亲近自然的品牌主张塑造了清新自然的品牌个性。茶里王"健康的诉求上，以"现泡"、"纯茶"、"回甘"为卖点，满足消费者对茶饮健康的需求。茶里王系列当中的台湾绿茶，严选春、冬季茶叶，以单细胞萃取技术，60℃低温长时间萃茶，这样既保留了茶叶原有的醇香又降低了苦涩味，茶中散发出浓郁的茉莉花香，回味无穷。
进化版
加蜂蜜 滋养温润
说到绿茶不得不提的品牌当然是康师傅冰绿茶，它作为康师傅主推的茶饮料之一，因为倡导一种积极向上的生活概念和生活态度而截获了不少消费者的心。
康师傅绿茶最大的特点就是清新自然，怡神爽口，并含天然蜂蜜，滋养温润，让身心倍添健康。一直以来，康师傅绿茶在沟通策略上就是从呵护消费者的心理需求入手，倡导积极向上的生活概念和生活态度。
不过夏季还是多喝喝绿茶为好，如果容易上火的人们可选用花茶加蜂蜜，但是红茶必须要尽量少喝，才避免火上浇油。
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茶叶种类基本上是以发酵程度不同来区分的。绿茶是一种不发酵的茶，是将采下的茶鲜叶摊放、杀青、揉捻、干燥等程序加工成的。常见的有龙井、碧螺春、黄山毛峰、高桥银峰等。
白茶是一种轻度发酵的茶，发酵度为20%～30%，它在加工时不炒不揉，只将细嫩、叶背满是茸毛的茶叶晒干或用文火烘干，而使白色茸毛完整的保留下来。常见的有白芽茶、白毫银针、白叶茶、白牡丹、页眉等。
红茶是一种全发酵的茶，发酵度为80%～90%，红茶与绿茶的区别，在于加工方法不同。红茶加工时不经杀青，而用萎凋使鲜叶失去一部分水分，再揉捻（揉搓成条或切成颗粒），然后发酵，使所含的茶多酚氧化，变成红色的化合物。常见的有滇红、祁红、川红、闽红等。
青茶是半发酵的茶，其发酵度为30%～60%，在制作时使其适当发酵，让叶片稍有红变，是介于绿茶与红茶之间的一种茶类。它既有绿茶的鲜浓，又有红茶的甜醇。其叶片中间为绿色，叶缘呈红色，故有“绿叶红镶边”之称。常见的有大红袍、铁观音、乌龙等。
好的绿茶，可以闻到浓郁的清香。用手捏茶叶，会有刺手的感觉，稍使劲点捏就会捏碎，这样的绿茶品质好也容易长时间保存。
如果手捏时感觉松软，有烟焦、酸、馊的气味，说明茶叶快要变质了，是劣等绿茶。
买红茶时要挑条形明显细小或者粗大的。颜色要乌黑有油光，香气浓厚。汤的颜色越红亮说明品质越好。挑乌龙茶时，要挑外形重实、整齐，颜色油润，喝起来味厚口感滑并且茶渣柔软厚实的。
买砖茶时要挑砖面平整、厚薄一致、四角分明，黑褐、黄褐和青褐色的为好。
要泡好一杯茶，茶叶的选择至关重要，茶叶种类繁多，选购什么茶叶要根据个人的饮用爱好和购买茶叶的目的。但无论选购什么茶叶，一般要从香气、外形、汤色、滋味、叶底等方面鉴别比较。
闻香气
首先，用双手捧起一把茶叶，放于鼻端，用力深深吸一下茶叶的香气。优质茶香气高、气味正，没有异味、霉味。
看外形
抓一把茶叶平摊于白纸上，看一下干茶的色泽、嫩度、条索、粗细。色泽匀整、嫩度高，条索紧实，粗细一致，碎末茶少的是上乘茶叶。
看汤色
茶叶经杯中冲泡后，立即倾出茶汤，将茶杯连叶底一起，送入鼻端进行嗅香，凡闻之茶香清高纯正，使人有心旷神怡之感者，就可算得上好茶 。
看汤色应及时进行，一般在茶叶冲泡３～５分钟后，上层的茶叶，汤色为浅绿或黄绿色，清而不浊，明亮澄澈。
品滋味
品质好的茶叶，冲泡后香气纯净、馥郁、高鲜、持久，不能有青草味、水焖味、烟味等。
看叶底
评判茶叶经冲泡去汤后留下的叶底，看老嫩、整碎、色泽、匀杂、软硬等情况以确定质量的优次，同时还应注意有无其他掺杂。通过叶底还可以看出茶叶的采摘时间和采制工艺等。
冲泡后逐次开展的茶叶，制造技术良好、陈化期稳定、茶汤浓郁、冲泡次数亦多。叶面不开展或冲泡多次仍只有小程度开展的茶叶，则是制造过程失败或陈期时间环境不好及外来温度、湿度超过于能承受的范围内，例如被高温焙火，则叶面茸毛会掉落，入口后感觉喉头很明显锁喉。
要泡好一杯茶，茶叶的选择至关重要，茶叶种类繁多，选购什么茶叶要根据个人的饮用爱好和购买茶叶的目的。但无论选购什么茶叶，一般要从香气、外形、汤色、滋味、叶底等方面鉴别比较。
闻香气
首先，用双手捧起一把茶叶，放于鼻端，用力深深吸一下茶叶的香气。优质茶香气高、气味正，没有异味、霉味。
闻香气
首先，用双手捧起一把茶叶，放于鼻端，用力深深吸一下茶叶的香气。优质茶香气高、气味正，没有异味、霉味。
看汤色
茶叶经杯中冲泡后，立即倾出茶汤，将茶杯连叶底一起，送入鼻端进行嗅香，凡闻之茶香清高纯正，使人有心旷神怡之感者，就可算得上好茶 。
看汤色应及时进行，一般在茶叶冲泡３～５分钟后，上层的茶叶，汤色为浅绿或黄绿色，清而不浊，明亮澄澈。
品滋味
品质好的茶叶，冲泡后香气纯净、馥郁、高鲜、持久，不能有青草味、水焖味、烟味等。
看叶底
评判茶叶经冲泡去汤后留下的叶底，看老嫩、整碎、色泽、匀杂、软硬等情况以确定质量的优次，同时还应注意有无其他掺杂。通过叶底还可以看出茶叶的采摘时间和采制工艺等。
冲泡后逐次开展的茶叶，制造技术良好、陈化期稳定、茶汤浓郁、冲泡次数亦多。叶面不开展或冲泡多次仍只有小程度开展的茶叶，则是制造过程失败或陈期时间环境不好及外来温度、湿度超过于能承受的范围内，例如被高温焙火，则叶面茸毛会掉落，入口后感觉喉头很明显锁喉。
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