秋冬时节，茶树嫁接正当时

应用“低位嫁接，以土代绑”的茶树秋冬季嫁接技术，可以大大加快老茶园品种改造，提高良种覆盖率，推动茶叶产业化建设。

一、时间和材料。

嫁接时间以１０月至１２月份为宜。材料要准备１．８米长的竹条、弹簧剪、嫁接刀、镙丝刀、小锯及农膜等。

二、准备。

选择根部径粗为ｌ厘米以上的茶树，就近或能取出细黄壤土的茶园均可嫁接。接前一个月进行深翻施肥，使茶树根系积累充分的营养物质。剪砧分两次进行，第一次在接前离地１０厘米处，砍去茶树，清理茶园，筛出细土以备用。嫁接前一天要浇足底墒水，保持土壤湿润。接穗选择无性系的红棕色半木质化良种茶枝条，品种以乌牛早、迎霜、平阳特早等为好。这些品种适应性强，嫁接成活率高。

三、嫁接。

嫁接有剪砧、劈砧、削穗、插穗四个步骤，具体操作如下：剪砧是在第一次剪砧的基础上，扒开根部泥土，离根２－３厘米处再剪一次。剪砧用弹簧剪一次性剪平，不得损伤砧皮，砧木过大的可用小锯锯平。劈砧是用嫁接刀从砧木中间纵切一刀，深度为２－３厘米。砧木较硬的可用木棍敲击嫁接刀背，从而劈开砧木。削穗要一刀清，分别从接穗下端和叶基部垂直向下削成楔形面，削口长约２厘米，略短于砧木切缝，两个楔面要平。接穗为两叶一芽枝，下片叶剪去一半，上片叶不剪，留有腋芽。接穗要保持新鲜，随削随接。插穗时用镙丝刀撬开劈开的砧木，将削好的接穗插入砧木中。接穗稍厚的一边与砧木边沿应对齐吻合，即接穗稍厚一边的韧皮部与砧木韧皮部完全吻合，并且砧木与接穗相互作用越紧越好，这样有利于薄壁组织细胞同时分裂，加快愈合组织形成。一般每丛茶树接３－５个砧木，每个砧木接一个穗，砧木大的也可接２－３个穗。

四、培土。

接好穗的茶树应立即培以细黄壤土，以土代绑将接穗全部埋在土中，只留上部腋芽裸露在外。边培土边用手稍加压实，切忌砧木与接穗松动移位。培土完后，用洒水壶将泥土浇湿，但不可浇水过多。

五、覆盖。

用湿稻草或杂草盖一层在土表，起保湿保温作用。每隔１米插上一根竹条，搭成弓形，中间高度为５０厘米，在竹条上拉上农膜，四周用泥土压紧压实，形成一个封闭环境。有条件的还可在农膜上再盖一层遮阳网，这样既可防止农膜冬季被风掀开，又可避免阳光直射，消耗水分。

六、管理。

秋冬季嫁接后一般不需经常浇水，逢雨天，可掀膜接纳雨水，保证膜内泥土湿润。次年４月初，当茶芽长到３－４片叶时可选择阴天揭膜，揭膜前要进行炼苗，让苗逐渐适应环境。当苗达１０厘米以上时摘去顶芽，便于侧芽生长发育。

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秋冬管茶正当时

农历寒露以后立冬以前茶园采摘停止，此时茶树地上部生长变缓，地下部根系生长仍很旺盛，是茶园年度管理的重要时期。 一、重施基肥。春茶萌发及生长，80％的营养来源于头年秋冬季茶树根系从土壤中吸收的养分。秋冬季施入茶园中的肥料数量足、营养全，则次年的春茶萌发早、产量高、品质优。可作基肥施用的主要有机肥有菜饼、畜禽粪尿、堆肥和各种土杂肥等，基肥还应适当配施速效商品氮磷钾肥。基肥施用量一般为全年用肥量的50％～60％，以亩产鲜叶800公斤的茶园为例，应亩施菜饼100公斤（或水粪50担）加尿素40公斤、磷肥25公斤、硫酸钾10公斤。基肥一般结合秋季茶园翻耕采用深沟条施法，即沿树冠边缘垂直下方开深20～30厘米的沟，将沟底土壤挖松后施入肥料，最后覆土。注意茶园忌施草木灰、火土和含氯的肥料。 二、轻度修剪。停采封园以后，及时对茶蓬上的突出枝、病虫枝进行一次轻度修剪，以整齐蓬面，促进侧芽形成，增加茶头密度。注意修剪宜轻不宜重，尽量多留绿叶层，剪口在上一年修剪的基础上提高2～3厘米，时间以剪后侧芽能形成但不萌发为最适时。注意海拔高的茶园先剪，低山茶园后剪。 三、清园消毒。停采封园后及时给茶树清园消毒，一可减少病虫越冬基数，降低次年病虫危害；二可减少生产期用药，降低商品茶中的农药残留量，提高茶叶品质。方法是在剪去病虫枯枝、除净茶行杂草的基础上，全园喷雾两次0.3～0.5波美度的石硫合剂。注意叶片正反面及茶树枝杆上均要喷雾，两次间隔15～20天。

安徽祁门：茶苗移栽正当时

秋去冬至，又是一年茶苗移栽时。前段时间的持续连绵阴雨天气，使土壤墒情适中，给茶苗移栽打下了良好基础。连日来，祁门县箬坑乡的茶苗基地里，茶农们忙着起苗、移栽，从各地赶来采购优良品种茶苗“红旗一号”的茶农也是络绎不绝。

“红旗一号”是上世纪九十年代初箬坑乡红旗村茶农吴玉青发现并经省茶科所、县茶叶站茶叶专家指导选育，通过安徽省茶树良种场区试（区域种植对比试验）认可的一个特早生茶树新品种，具有萌芽早、芽头壮、产量高、持嫩性强、适应性广等特点，是祁门县茶树种质资源开发与利用取得阶段性成果的标志性茶树优良品种。经过二十多年的栽培实践、生产实验与市场检验，“红旗一号”已成为祁门及周边茶区无性系生态高效茶园建设的首选用苗，也是广大茶农快步增收的助推器。仅箬坑乡“红旗一号”早生无性系良种茶苗年培育面积已达到100多亩，年出圃优质茶苗1000余万株，培育的茶苗除供应本地市场外还远销到省外，当地农民仅培育茶苗一项年增收300多万元。

祁门县作为中国祁门红茶原产地和安徽省重点产茶县，近年来充分利用得天独厚的地理条件和生态环境，大力发展生态高效茶园建设，同时严格规范茶苗品种选育，采用短穗扦插无性系良种育苗技术进行茶树种苗繁育，该技术具有繁育快、保持种性好、后代性状一致、成活率高等优点，对提升茶叶产量、品质和科技含量起到了重要作用。目前全县每年培植的红旗一号、凫早2号、祁门槠叶种等良种茶苗在2000万株左右，可发展良种茶园5000亩以上。目前，祁门县茶园面积超过16万亩，茶叶年产值达到7.5亿元，茶农年人均茶叶收入5050元，茶产业综合产值达30亿元以上。到2020年末，红茶产量力争达1万吨，综合产值达100亿元，农民人均红茶收入突破万元。