天目湖白茶的抗氧化能力是维它命E的10倍。天目湖白茶还有养肤功能,用天目湖白茶泡澡是不错的选择,对养肤护肤很有帮助。也不乏将天目湖白茶作为上选原料之一,用于研究治疗皮肤病的外用药膏。
天目湖白茶的功效与作用1、解毒:神农尝百草,遇七十二毒,得茶而解之。
2、 瘦身:英国一份营养调查结果显示,长期享用下午茶的女人更苗条。据了解,白茶含有脂肪酸除脂解腻。
3、 防口腔异味:白茶中所含有的单宁酸具有杀菌作用,能阻止食物渣屑繁殖细菌,从而有效地防止口腔异味。
4、 延年益寿:白茶叶中微量元素锰、锌、硒,维生素c、b、e及茶多酚类物质,能清除氧自由基,抑制脂质过氧化,因而经常饮茶确有一定延年益寿之功。
5、 抗衰老:白茶中维生素e是一种抗氧化剂,可以阻止人体中脂质的过氧化过程,因此具有抗衰老的效应。
6、 降血糖:白茶叶中几种多糖的复合物和茶叶脂质组份中的二苯胺,具有降血糖的功效。
7、 美容护肤:白茶茶多酚是水溶性物质,用它洗脸能清除面部的油腻,收敛毛孔,具有消毒、灭菌、抗皮肤老化,减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。
天目湖白茶冲泡前的准备1.茶叶选择:要选择一芽二叶初展,干茶翠绿鲜活略带金黄色,香气清高鲜爽,外形细秀、匀整的优质天目湖白茶。
2.泡茶用水:冲泡天目湖白茶选用境内黄浦江源头水是最佳选择。由于天目湖白茶原料细嫩,叶张较薄,所以冲泡时水温不宜太高,一般掌握在80-85℃为宜。
3.茶具:冲泡天目湖白茶选用透明玻璃杯或透明玻璃盖碗。通过玻璃杯可以尽情地欣赏天目湖白茶在水中千姿百态,品其味、闻其香,更能观其叶白脉翠的独特品格。除冲泡杯外,冲泡天目湖白茶还需要备有:玻璃冲水壶,观水瓶、竹制的本色茶盘,茶托、茶荷、茶匙、茶枝、茶巾和白色瓷质漂盘等器具。
天目湖白茶有延年益寿、防辐射、降血压、瘦身等功效。天目湖白茶含有丰富的微量元素和茶多酚等物质,冲泡饮用能有益于身体健康。
天目湖白茶的功效:1、延年益寿:茶叶中微量元素锰、锌、硒,维生素c、p、e及茶多酚类物质,能清除氧自由基,抑制脂质过氧化,因而经常饮茶确有一定延年益寿之功。
2、防辐射:茶叶中的脂多糖具有防辐射功效。吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。
3、抗癌:绿茶中的多酚类化合物可以对一种参与特定癌症形成的分子起到抑制作用。
4、解毒:神农尝百草,遇七十二毒,得茶而解之。
5、降血压:茶叶加工形成的a一氨基丁酸具有降血压的作用。
6、瘦身:英国一份营养调查结果显示,长期享用下午茶的女人更苗条据了解,茶含有脂肪酸除脂解腻。
7、防口腔异味:茶叶中所含的单宁酸具有杀菌作用,能阻止食物渣屑繁殖细菌,从而有效地防止口腔异味。
8、坚固牙齿:茶叶中含氟量较高,这对预防龋齿,护齿、坚齿,都是有益的。
9、治疗粉刺:绿茶具有抗菌、消炎和减少激素活动的作用,成了治疗粉刺的上佳选择。
天目湖白茶的特点:溧阳市产茶历史悠久,素有"茶乡"之美誉。1999年,该市引种了白茶,并创立了自己的品牌--天目湖白茶。天目湖白茶氨基酸含量为6.25-9%,比普通茶高2倍以上,茶多酚含量为10.7%,是普通茶的一半。其形如凤羽,色如玉霜,品质独特。泡制后,香气浓烈,滋味鲜爽甘醇,汤色鹅黄明亮。天目湖白茶还有抗辐射、抗氧化、抗肿瘤、降血压、降血脂、降血糖的功能,深受消费者的青睐,市场供不应求。
白茶是茶树的珍稀品种,也是茶叶的名贵品名,她属于“绿茶类”,和传统的“白茶类白茶”不可同日而语。普通的绿茶每年可根据季节采摘多次,而白茶一年只能采摘一次,且产量很低,亩产一般只在20斤左右。
白茶氨基酸含量高达10.6%,为普通绿茶的2倍以上,茶多酚含量则在10-14%,故白茶口感非常好,不苦不涩,清香朴鼻。
白茶香气浓而鲜爽持久。当年的新白茶,刚制作好的时候,鲜爽感十分强烈,经过冲泡之后,其中的香气物质开始发挥作用,不同沸点的香气物质开始快速运作,轻轻嗅盖香,你会感受到香气的层次变化。不同温度下的盖香是不同的。
白茶中的鲜爽香气,大部分来自氨基酸。
在白茶的制作过程中,萎凋是形成白茶香气的重要环节。
萎凋过程中水解酶活性增强,蛋白质水解为氨基酸,长时间的萎凋使得氨基酸含量增加得很高。而烘干则用烘笼文火烘焙,这就使得白茶含有的成分在制作过程中完好地保存了下来。
这就是为什么白茶的香气浓,且鲜爽持久的原因。
天目湖白茶产于江苏省溧阳市,地处环境优美土壤肥沃的旅游区,生态保护完善,因此其茶叶质量与口感都属于上乘,接下来我们就一起聊聊天目湖白茶有哪些性质,从5个不同角度看天目湖白茶。
1、品种类别天目湖白茶本身是绿茶,但只采一季,也就是明前,明后的茶叶都是做绿茶,不再做白茶,换句话说,正宗天目湖白茶均属于明前茶。
2、工艺性质天目湖白茶从制作工艺上区分为日光萎凋或人工萎凋,不经过杀青揉捻,能保持茶叶组织完整,颗颗饱满。
3、发酵类型天目湖白茶属于微发酵茶,与其他白茶一样,冲泡后汤色在黄白之间,鲜醇有回甘。
4、采摘要求天目湖白茶极品茶只摘高山饱满芽头,普通山地茶会摘到一芽一叶,极少数会有一芽两叶,若超过此数目,则就相当于绿茶范畴,不能以白茶自居了。
5、元素含量天目湖白茶的茶多酚含量是普通茶叶的两倍以上,因此白茶的功效与作用被它发挥得淋漓尽致。
小结以上就是白茶千味网小编从五个不同方面看天目湖白茶与别的茶叶区别,你明白了么?
天目湖白茶产于江苏省溧阳市,位于天目湖旅游区的南山竹海旁,属中亚热带北缘的丘陵山区,产茶历史悠久,素有“茶乡”之美誉。
天目湖白茶的功效天目湖白茶独特的制作工艺,在很大程度上保留了茶叶中的营养成分。白茶的抗氧化能力是维它命E的10倍, 白茶中富含锰、锌、硒等多种微量元素和A、C、B、E、K等维生素,及单宁酸、脂多糖、脂肪酸、咖啡碱、二苯胺、多酚类化合物和几种多糖的复合物,含氟量也很高,加工过程还能形成a-氨基丁酸。白茶还含有人体所必需的活性酶,可以促进脂肪分解代谢,有效控制胰岛素分泌量,分解血液中多余的糖分,延缓葡萄糖的肠吸收,促进血糖平衡。夏天经常喝白茶的人很少中暑,因为白茶中富含的多种氨基酸具有退热、解毒的功效。纽约佩斯大学的米尔顿·斯奇芬伯博士和研究人员将白茶放入牙膏中,再涂在有细菌的实验台上,实验证明混合有白茶的牙膏其杀菌能力显著增强。因此它认为,喝白茶有助于口腔的清洁与健康。综上种种:可见白茶具有清肝明目,坚固牙齿,降血压降血糖,抗抑郁抗衰老,防辐射灭病菌,提神醒脑,延年益寿等多种功效。
天目湖白茶的保健功效1. 坚固牙齿:天目湖白茶叶中含氟量较高,这对预防龋齿,护齿、坚齿,都是有益的。
2. 防辐射:天目湖白茶中的脂多糖具有防辐射功效。吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能 力。
3. 降血压:天目湖白茶叶加工形成的a-氨基丁酸具有降血压的作用。
4. 解毒:神农尝百草,遇七十二毒,得茶而解之。
5. 抗癌:天目湖白茶中的多酚类化合物可以对一种参与特点癌症形成的分子起到抑制作用。
6. 瘦身:英国一份营养调查结果显示,长期享用下午茶的女人更苗条。据了解,天目湖白茶含有脂肪酸除脂解腻。
7. 防口腔异味:天目湖白茶中所含有的单宁酸具有杀菌作用,能阻止食物渣屑繁殖细菌,从而有效地防止口腔异味。
8. 延年益寿:天目湖白茶叶中微量元素锰、锌、硒,维生素c、b、e及茶多酚类物质,能清除氧自由基,抑制脂质过氧化,因而经常饮茶确有一定延年益寿之功。
(1)不同品种
天目湖白茶是一种白化品种的绿茶。它的外观很好,略微扁平,颜色是绿色和金色。内部香气浓郁,栗香浓郁,汤淡黄色,清亮爽口,口感清新醇厚,叶为张雨柏,茎和脉为绿色。
安吉白茶是六大茶系列之一,是浙江著名的绿茶。它也被称为白茶,因为安吉白茶在22-24摄氏度时是嫩白色的。安吉白茶不仅是一种罕见的茶树品种,也是一种珍贵的茶名。
(2)不同的技术
天目湖白茶的主要生产工艺是:采摘、摊放、杀青、分拣、干燥、保鲜
安吉白茶的一般加工工艺是:高温杀青(炒)、揉捻、复炒、烘烤。新叶摊放4-5小时,然后按照一定的温度和时间杀青,属于非发酵茶。然后,对它们进行成型和修整,最后干燥,得到成品。
(3)不同的特征
外在感官:天目湖白茶(Tianmu Lake white tea)是一种白化品种的绿茶,外观细腻而略平,绿色和金色。内部香气浓郁,栗香浓郁,汤淡黄色,清亮爽口,口感清新醇厚,叶为张雨柏,茎和脉为绿色。
内在品质:经检测,天目湖白茶的氨基酸含量为6.26-9%,比普通茶高2倍以上,茶多酚含量为10.7%,是普通茶的一半。它还具有抗辐射、抗氧化、抗肿瘤、降血压、降血脂和降血糖的作用。
安吉白茶属于非发酵茶。发酵茶含有更多的活性酶和维生素,因此前者在预防心血管疾病方面有更好的效果。然而,非发酵茶则相对更绿色,在抗辐射和抗衰老方面更突出。
(4)不同的历史渊源
溧阳自古以来就产茶。北宋时,邳州知府周江歌颂家乡溧阳的诗《招仙记》,并说:“青烟斗晚烟梅雨夏,朱腾残萼麦风开”。周江早年在溧阳黄山寺当道士,画清泉,品尝数百种茶,开垦茶园,研究茶叶,开发溧阳独特的“金芳茶”,家乡人称之为“姜茶”。
安吉白茶的发现可以追溯到20世纪80年代。1982年,安吉[山谷中偶然发现了一棵古老的白色茶树。从此,安吉白茶逐渐被人们认可和发展。
以上是安吉白茶和天目湖白茶的介绍。
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