社会压力总是很大，人们不断奔波，时间久了，最容易出问题的地方就是胃，饮食不规律，不科学等，都容易引发胃病。养护胃，普洱茶有责。多喝普洱茶，对胃有很好的养护作用。
有的白领为了减肥，或者只是为了吃起来快捷，很喜欢喝汤。以汤代饭，自以为汤水营养丰富，其实这种饮食法很不妥当，因为缺乏主食，胃气会渐渐衰弱，从而经常有上腹部发胀的现象。对于这些人来说，可以在吃早餐的时候，将早餐与普洱茶一起蒸煮，既能提高食欲，又能吸收普洱茶中的营养。
有一些白领从事的是创作型工作，需要灵感，所以会有吸烟的习惯，有的是因为工作压力太大，所以吸烟，吸烟久了对胃有很坏的影响，会引发胃炎甚至是胃溃疡，对这类人来说，需要早早餐后一两个小时后饮用普洱生茶，会对胃有好的保护作用。
还有一些人喜欢喝酒，喝酒的时间长了容易感觉胃灼烧，会引发胃痛，这类人也需要饮用普洱生茶，可以解毒醒酒，不过因为茶有利尿的作用，所以在酒后不要立刻饮茶，饮茶量也不要太大。
平时工作压力比较大的人群，通常会有胃失调的情况，可以在晚饭后饮一杯普洱熟茶，有助于提高睡眠质量。还有一些人喜欢熬夜，这样时间一久，对胃很不好，可以在每天下午三点左右饮普洱熟茶，能保护胃黏膜。
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笔者对茶花情有独钟。热衷在茶花栽培及养护的过程中自得其乐，前后说来也有近十年的历史。这当中有失败、有成功，但更多的是教训。下面我想把逐年积累起来的经验，以一题一戒的形式写出来，其目的让别人少走一段弯路，希对爱好茶花的读者有所借鉴。 一戒萌芽初期施肥 春季抽枝展叶期间应施以氮为主的肥料，这是相当一部分茶花爱好者的习惯想法和做法。认为这样能为茶花提供充足营养，茶花营养生长才能得以旺盛。持有这种观点的人以笔者之见，并不是指施氮肥不对，而是指施肥的时机不妥。其实，施肥正确的时机应是茶花群体花期将近结束，新芽还未萌动这段时期内。因为开花消耗了植株大部分养分，萌发新芽又需要一定养分的积累，而且这时新根正待长出，这时施肥正合时机。它不但补充了开花消耗，又为新芽的萌发生长提供了保证；还有一点比较重要的茶花一般花后不休眠，有的品种花后即直接抽技萌叶。所以此时施肥用“雪中送炭”这句话来比喻是再贴切不过的了。萌芽初期不宜施肥，因刚刚长出的幼嫩肉质须根，难以承受哪怕是清淡肥料的浇灌，何况没有经验的对施肥浓度也难正确掌握，稍不注意极易烧根。本想给植株补充肥料的美好愿望，因施肥时机不对而事与愿违。所以春季萌芽期间施肥要掌握时机，植株才能生长正常。 二戒展叶期间施浓肥 展叶期间施浓肥与上述讲到的萌芽初期施肥不妥，看似矛盾，其实不然。笔者这里主要有两层意思：一是指茶花春季群体花期接近尾声，新芽还未萌动这次施肥后，再次施肥最好待新叶展开后再过一段时间，一般掌握在10～15天，具体在新叶封顶前再施一到二次以氮为主的肥料。施时浓度要淡。施后第二天回水。5月份后不能再施氮肥，这次施肥目的是使新叶加速成熟，为下一阶段的孕育花蕾作好准备。二是指萌前施肥与再次施肥最好施植物性肥料为好；如施经腐熟的菜饼、豆饼、花生饼等，它不但含有大量的氮，又含有一定的磷，更可贵的是pH值在6或6以下，属酸性肥料。干施时肥料可慢慢挥发，水施时为速效性肥料，既可用作基肥，又可用来追肥。植物性肥料肥性温和,对不耐肥的茶花比较适合。展叶期间最忌施“浓肥”。特别指家离类的粪便，例如，鸽、鸡、鸭等粪便。这些肥料肥性强烈，施后茶花易发生肥害。展叶期间更是如此。肥害症状为新叶叶尖发黑、褶皱、油亮、斑点、斑条（斑点、斑条其实是浓肥在新叶上产生的肥伤），展开度小、难以伸展。尤其是叶尖发黑、新叶上有斑点、斑条为诊断肥害的首要依据。现象发生在叶上，其实根源在根部。这是专门负责吸收的新发须根烧伤，新根发育有阻，可想而知新叶的生长发育就大打折扣了。一片叶子其正常的生理寿命为2到3年，这些发育不良、奇形怪态的叶片不论从哪方面讲都有碍观赏，所以展叶期间忌施浓肥其重要性也在于此。 三戒新叶在成熟前喷尿素或波尔多液 新叶的成熟期一般是，从3月下旬开始萌发，到5月上旬左右封顶止（各地因气温不同有先后），前后1个月多一些。在这段期间内，笔者根据以往栽培管理的教训得出，在新叶未成熟前最忌对叶部喷尿素或波尔多液。尿素属无机碱性肥料，在花卉栽培中多进行干施或撒施。施用于盆花时必须配比浓度低于0.1%稀释液，否则会造成花木脱水而死亡。而波尔多液是一种自制杀菌剂，它是用生石灰、硫酸铜在使用前临时配制而成的。其药效在2周左右时间内有保护和杀菌作用，可阻止病菌的侵入，发病后可控制病菌的蔓延。由于对尿素的肥性及波尔多液的药性不甚了解，只是片面认为茶花在抽技展叶的春季能为其提供速效的氮素肥料，加速新叶的生长发育，同时使新生叶片免受病虫害的侵入，分别先后对叶片喷尿素和波尔多液。殊不知尿素的配比浓度有着严格要求，同样波尔多液根据不同的花卉叶片和气温的高低，有采用等量式、倍量式与半量式几种配比。结果喷施尿素后，新叶纷纷掉下，最后成光杆，植株不久死亡。喷波尔多液后，新叶发焦、萎缩、打皱，虽不至于死亡，但已严重影响了植株的正常生长。究其原因，喷尿素后（特别指未控制好浓度的），极易造成肥害。植株体内的细胞液反渗透，从而植株脱水而死。喷波尔多液后（指选用等量式配比的，配比是硫酸铜1份，生石灰1份，加水140～180份搅拌），因硫酸铜的作用而发生药害。尤其对幼嫩的新叶危害更烈。所以笔者提醒各位爱好者在新叶未成熟前（即未封顶前），忌喷尿素或波尔多液（即便是在新叶成熟老化后为安全起见最好也不要向叶部喷施），可改施肥性比较温和的植物性肥料，加强植株平时的养护管理，重要的是培养健壮的植株，这样才能预防和减少病虫害的入侵和感染。使植株营养生长旺盛，为下一阶段孕育花蕾作准备。 四戒夏季浇水不透 茶花夏季不休眠，花蕾又处于发育期。又因夏季炎热、干燥、少雨，不长花蕾的健康枝条还将萌发少量夏梢，所以夏季浇水最忌浇水不透（即上湿下干）。名贵品种的茶花家庭一般都钟情于盆栽，盆栽用土有限，比不得露天种植。两者相比，盆栽显著的一个特点是容水量小，在炎热高温的夏季蒸发快，新陈代谢旺盛，盆土干燥快。如果此时浇水不透，下部根系处于缺水状态，根系会逐渐萎缩、干枯，失去吸收养分、水分的功能。根系有损后，植株上部的叶片会慢慢自下而上干枯、脱落，这是植株缺水的主要特征。发现及时的还可以挽救，如时间过长，用手碰叶片时就纷纷掉下，枝条顶部新萌出的叶片垂下无精神，多半是根部因失水过久，根系特别是新发须根萎缩了，已失去活力。这时回天无力，只能作放弃处理。判断植株浇水是否正常，只要观看叶片就行。如叶片朝上，在阳光下也无垂下现象，一般盆土水分供需合理。这里要排除以下两个因素：（1）在夏季如照常施肥从而发生的肥害，根部有损。一般夏季都忌施肥，这个因素可排除。（2）那另一个就是强烈光照下未及时遮荫，有时叶片会暂时发生向下萎蔫现象，这时如搬至荫蔽处，它能恢复原状的就不是因缺水引起，为根系吸收与上部叶子蒸腾作用过强发生的不平衡所致。除去以上两个因素，叶片朝下就是浇水不透的初期反应。如在此时能引起重视，及时浇透直至盆底出水，植株能慢慢恢复元气，生理机能也就能得以恢复正常。所以夏季浇水早晨要一次浇透。晚上发现干燥的要补浇一次。即使在炎热的中午前后，发现个别特别干燥的，也要打破中午不能浇水的规律，不但要浇并且要浇透。只是浇的方法有讲究：“先搬到荫处，向植株枝叶喷水，待茎叶挺起时，再浇足水”。夏季浇水不管你是一天浇一次、或两次、多次，每次浇水都要浇透，这是经验之谈，已有前车可鉴。 五戒勤换位置 花卉和人一样，是有生命的，需要细心的呵护。但什么东西都有一个度，对花卉爱过了头，就会适得其反。有的随便把花盆搬来搬去，一天挪好几个地方，搞得花卉不得不频频适应环境，打乱了正常的生长规律。长此以往花卉来回折腾，不是把花养得蔫头蔫脑，毫无生气，就是使花卉命不保夕，不死才怪。从笔者养护的实践来看，茶花养护需要一个相对稳定的生长环境（不单是茶花，其他花卉也有此要求），选择位置摆放后，一般情况下不要轻易挪动它（除非遇恶劣天气不得不搬动外）。茶花在稳定的环境下养护，生长自然就正常。反之，你如果今天放阳台，明天摆室内，想晒太阳就摆在阳光下，温度太高又移至黑暗处。其实，茶花最忌温度忽高忽低，光照忽强忽弱，迫使它频频适应环境，它自然会感到疲惫，生长不好了。打一比喻：这与人跑步一样，一会儿快跑，一会儿慢跑，人感到特别吃力。如始终均速跑步，反倒能坚持下来道理是一样的。还有一点你可能没有在意，在你频频搬动盆花时，茶花的摆放位置你不可能始终与原来一致、必然也在频繁变动方向，这样原来的阳面有可能变成阴面，而阴面也就变成了阳面（阳面是指能接受阳光的一面，阴面相反），在光照强烈时有可能不适应而灼伤叶片。其实、茶花如在光照下作适应性养护，要在春季开始就要慢慢让它接受阳光，使其适应在阳光下生长。一下子阴阳面转换，特别在强光下自然要灼伤叶片，生长不好了。养护茶花最好“二固定”，即位置固定，方向固定（当然这种固定是相对的）。为了防止方向固定后茶花有可能偏向一面生长，间隔一段时间后可再适当在原处变换方向，但要注意间隔时间不能太短，以1个月为好。尽可能把影响降低到最低限度，又能使茶花整株枝叶全方位接受光照，生长自然匀称，提高了观赏性。养护茶花宜相对固定，忌勤换位置，这是养好茶花的重要一招，已被实践所证实。 六戒春夏之交期间向枝叶喷水 向枝叶喷水在常人看来，这是极平常的事。有些人用喷水来替代清洗叶片或代替浇水大有人在，在夏、秋季节为满足茶花喜好湿润的习性要求，也时常用喷水来降低温度，提高湿度，改善局部小气候。但在春季要慎用，特别在春末夏初期间更要注意。出于这种考虑主要理由有两点：（1）民间有说“春天生意实难做，一头行李一头货”，说的是春季雨水多，说下雨就下雨，而且一天中断断续续可连续下几次，空气湿度本身就很高。春末夏初又是南方的梅雨季节，空气湿度可以说已经饱和。（2）茶花的病害大多在高温多湿的春夏之交频发。影响茶花的病害基本有两种：炭疽病，褐斑病，褐斑病又被称作黑斑病。这两种病的特点往往是在5、6月份开始发病，7、8月份为发病盛期，9月以后即停止发病。 这两种病当气温上升到20℃左右时，病菌产生分生孢子，随风雨飞散传播病菌侵入到叶片组织，通过反复感染，病势扩展加剧。一般通风不良、光照不足、肥水不当、植株生长瘦弱等会促使发病。除以上所述原因外，有些喜欢用喷水来代替清洗叶片或替代浇水的人，至少在这段时期要停止，否则无疑给病菌入侵大开方便之门，在某种程度上起到了推波助澜的作用。笔者有经历、有教训，望种养者加以重视和注意。所以，春季忌向枝叶喷水是减轻病害的一个有力措施。当然，环境通风、加强光照，也要紧紧的跟上，只有培养健康的植株，再加上科学的管理，植株才能根壮叶茂。 七戒三个时期施肥 茶花三个时期忌施肥是指：“夏季施肥、花前施肥和冬季施肥”。夏季茶花虽不休眠，但天热、气候干燥、盆土水分蒸发快，施肥易使肥料浓度加大，容易烧坏根系。这就是夏季不宜施肥的缘由。茶花花期一般大都在冬末春初时节，虽开花需要大量的养料，但重点应放在春、秋季节的施肥。花前施肥后往往会把硕大欲开的花蕾“顶”掉，导致僵蕾僵花。或花开后花瓣顶部发黑，花瓣展开度小，不能全方位开足。茶花冬季有休眠的习性，此时生长停止，施肥对它不起作用。与上述相反，茶花施肥要掌握三个关键时期：(1) 2～3月份施萌芽肥。即花后到萌芽前一段时间，以氮肥为主。(2) 5～6月份施孕蕾肥，以磷肥为主。(3) 10～11月份施花蕾肥，氮、磷、钾复合肥料。花露色后不能再施（即12月份以后进入冬季不能再施了）。茶花施肥如能掌握三施三不施，肥料种类以植物性肥料为主，家禽类粪便肥料少施或不施。施时尽量清淡，宁可多次。这就是施肥的操作要领。可以说是在长期“吃一堑，长一智”的茶花养护中，摸索出的一条施肥方法。 八戒嫁接无目的、无计划 茶花嫁接一般大都指多品种嫁接。凡多品种嫁接都面临一个接穗如何选择和搭配的问题。虽然接穗的选择由每个人的兴趣和爱好所左右，但凭空想象、随心所欲等几种心态要不得，我们要抱着科学的态度，根据品种的资源进行正确的选择，再从操作者的个人爱好进行合理的搭配，才能使被嫁接的茶花达到预期的效果。下面有几种选择供读者参考，每种各有利弊。要扬长避短、有所侧重，化不利因素为有利因素，才能心有所得，获得成功。 （1）选品种株型、长势力求相似：如果所选品种长势不同，势必有的品种发芽早，有的发芽晚。发芽早的养分充分、长势好、抽梢多，发芽晚的品种因养分被早者耗尽而变弱。株型不同的品种嫁接在一起，有的直立、有的扩张。所以如果事先考虑不周，会使株型杂乱无章，有碍观赏。 （2）选品种花期一致：出于这种考虑，在开花时可收到一树多色、一树多型的效果。但要达到如此效果也并非想象的那般容易。如都留有花蕾势必造成母株养分消耗殆尽，以后数年生长不旺。正确的做法应是让不同品种逐年分批分期开放，长势旺的当年开，长势弱的第二年再开。这有利于母株的复壮，保存有生力量。 （3）选品种、花期不一致：目的是让母株的花期一批接一批开放，这其实也延长了花期，是我们所希望的，但这必须要在母株树势强劲有力的情况下才有可能。否则只能让早花品种开放。晚花品种因养分不足往往开不出而胎死腹中。落花落蕾是它的必然结果。所以这种嫁接对母株提出了一定要求，如达不到只能让其以营养生长为主。使它养精蓄锐，明后年再开。 （4）选花色、花型搭配要合理：花色、花型搭配的选择这完全可根据各人爱好来定，有喜欢文瓣的，也有喜欢武瓣的。有喜欢红色的，也有偏爱白色的，不可强求。如选同一种颜色的品种，花期或一片火红，或一树银妆，效果都很壮观。如有人认为一种品种过于单调，可将各种品种交叉接于一树，届时可达五彩缤纷的效果。 （5）选同一树种的不同品种：这样做的目的是树势协调、美观。如一树上分别接上茶花、茶梅，前者枝长叶大，后者枝细叶小。就显得有点不伦不类，花型也有大有小，不论从哪方面讲都不足取。 所以茶花多品种嫁接要事先计划、统盘考虑。不要心血来潮、武断从事。否则将达不到预想的视觉效果，只能费时、费力，劳而无获。
君山银针的采摘和制作都有严格要求，每年只能在“清明”前后七天到十天采摘，采摘标准为春茶的首轮嫩芽。制作这种茶，要经过杀青、摊晾、初烘、初包、再摊晾、复烘、复包、焙干等八道工序，需78个小时。
君山银针的保养护理
君山银针的最佳保存时间：6个月品质最佳。如果外包具有良好的防潮、阻氧、避光等保鲜性能的前提下，再怒内除氧剂、真空抽气充氢、放干燥剂肇封支能，并在低温下贮藏，可以保鲜10个月．
君山银针一般的保存时间：12个月。我国规定茶叶保质期为18个月（不含黑茶类）。密封包装的茶叶保质期是一般为12个月至24个月等，君山银针是比较嫩的茶叶一般保存时间为12个月。
(1）放茶叶的盔器一定要干净而无异味，以防茶叶串味变质；茶叶的敏感度较高，容易串味，一旦串味，茶叶的品质会严重受损。
(2）茶叶盛器应密闭：盔器密闭性能越好，就越容易涅待茶叶的质量，容器内茶叶俘存的旷间也就相对越长。对于易走气的盛器，可以在其盖或口内垫上1一2层干净纸密封，以防从入口处吸进潮气或异味。
(3）茶叶盛器应放在干噪处，以防受潮：茶叶中水分越多，茶叶的质量就越不易保存，所以茶叶不能受潮，可以将与食品干燥剂一起放入密封的容器中，干燥剂的主要成分是生石灰，生石灰可以吸潮，延长君山银针的保存时间。
(4）茶叶盛器应放在避光处：光线直照，可使茶叶的内在物质发生变化，强阳光直接照射，这种变化就越明显。如用罐、筒、盒装茶叶，不要放在长期见光的桌子上或柜顶、窗台等处，以防光照影响茶叶质量。
(5）茶叶盛器应该避开高温：温度不宜过高，以防茶叶“陈化”。可以放入冰箱冷藏处进行存放。
君山银针的贮藏方法
君山银针中的茶多酚、多酚类物质、维生素C和胡萝卜素极易氧化，因此环境温度、相对湿度、异味、光线、空气和微生物等都会影响茶叶的品质。为使其不变质，一定要注意：避高温、避高湿、避光线、避氧气。
日常生活中用来君山银针茶叶的材料有铝铂复合袋、器具以及两者结合。器具以锡罐为好，其他陶罐、金属盒等也可。用复合袋保存茶叶最好在包装袋中放入适量茶叶专用保鲜剂。
1、瓦坛保存：用干燥、无异味、无裂缝的瓦坛，将茶叶用牛皮纸包好，置于坛中，在瓦坛中放置一袋石类，用棉花团将坛口封住，每隔1至2个月换一次石灰。这种方法主要是利用石灰吸潮而使茶叶干燥，缺点是：存放时间太久，茶叶的香气有所降低。
2、冰箱保存：将茶叶置于能密封的容器中，用透明胶条将盖密封，放入冰箱的冷藏柜中。春天存放，到冬天取出时，茶的色、香、味同存放时基本不变，此方法简便易行。
3、热水瓶保存：将热水倒干净，即使内壁有垢迹或断了低部的真空气孔的热水器也可用，但要彻底消除水分，然后将茶叶放进去，把瓶盖盖紧。
4、塑料袋保存：将干燥的茶叶用软白纸包好后装入其中一只内，并轻轻挤压，以排出空气，然后用细软绳扎紧袋口，再将另一只塑料袋反套在第一只外，同样挤出空气扎紧，放入干燥、无味、密封的铁筒内。
综上，优质的君山银针如果不注意保存和保养护理，那么好茶也会变成坏茶。凡是茶叶都是十分容易吸收异味、潮湿的空气，具有极强的吸附性，所以保存茶叶的时候一定要注意。
戒夏季浇水不透 茶花夏季不休眠，花蕾又处于发育期。又因夏季炎热、干燥、少雨，不长花蕾的健康枝条还将萌发少量夏梢，所以夏季浇水最忌浇水不透（即上湿下干）。名贵品种的茶花家庭一般都钟情于盆栽，盆栽用土有限，比不得露天种植。两者相比，盆栽显著的一个特点是容水量小，在炎热高温的夏季蒸发快，新陈代谢旺盛，盆土干燥快。如果此时浇水不透，下部根系处于缺水状态，根系会逐渐萎缩、干枯，失去吸收养分、水分的功能。根系有损后，植株上部的叶片会慢慢自下而上干枯、脱落，这是植株缺水的主要特征。发现及时的还可以挽救，如时间过长，用手碰叶片时就纷纷掉下，枝条顶部新萌出的叶片垂下无精神，多半是根部因失水过久，根系特别是新发须根萎缩了，已失去活力。这时回天无力，只能作放弃处理。判断植株浇水是否政党只要观看叶片就行。如叶片朝上，在阳光下也无垂下现象，一般盆土水分供需合理。这里要排除以下两个因素：（１）在夏季如照常施肥从而发生的肥害，根部有损。一般夏季都忌施肥，这个因素可排除。（２）那另五个就是强烈光照下未及时遮荫，有时叶片会暂时发生向下萎蔫现象，这时如搬至荫蔽处，它能恢复原状的就不是因缺水引起，为根系吸收与上部叶子腾作用过强发生的不平衡所致。除去以上两个因素，叶片朝下就是浇水不透的初期反应。如在此时能引起重视，及时浇透直至盆底出水，植株能慢慢恢复元气，生理机能也就能得以恢复正常。所以夏季浇水早晨要一次浇透。晚上发现干燥的要补浇一次。即使在炎热的中午前后，发现个别特别干燥的，也要打破中午不能浇水的规律，不但要浇并且要浇透。只是浇的方法有讲究：“先搬到荫处，向植株枝叶喷水，待茎叶挺起时，再浇足水”。夏季浇水不管你是一天浇一次、或两次、多次，每次浇水都要浇透，这是经验之谈，已有前车可鉴。 戒勤换位置 花卉和人一样，是有生命的，需要细心的呵护。但什么东西都有一个度，对花卉爱过了头，就会适得其反。有的随便把花盆搬来搬去，一天挪好几个地方，搞得花卉不得不频频适应环境，打乱了正常的生长规律。长此以往花卉来回折腾，不是把花养得蔫头蔫脑，毫无生气，就是使花卉命不保夕，不死才怪。从笔者养护的实践来看，茶花养护需要一个相对稳定的生长环境（不单是茶花，其他花卉也有此要求），选择位置摆放后，一般情况下不要轻易挪动它（除非遇恶劣天气不得不搬动外）。茶花在稳定的环境下养护，生长自然就正常。反之，你如果今天放阳台，明天摆室内，想晒太阳就摆在阳光下，温度太高又移至黑暗处。其实，茶花最忌温度忽高忽低，光照忽强忽弱，迫使它频频适应环境，它自然会感到疲惫，生长不好了。打一比喻：这与人跑步一样，一会儿快跑，一会儿慢跑，人感到特别吃力。如始终均速跑步，反倒能坚持下来道理是一样的。还有一点你可能没有在意，在你频频搬动盆花时，茶花的摆放位置你不可能始终与原来一致、必然也在频繁变动方向，这样原来的阳面有可能变成阴面，而阴面也就变成了阳面（阳面是指能接受阳光的一面，阴面相反），在光照强烈时有可能不适应而灼伤叶片。其实、茶花如在光照下作适应性养护，要在春季开始就要慢慢让它接受阳光，使其适应在阳光下生长。一下子阴阳面转换，特别在强光下自然要灼伤叶片，生长不好了。养护茶花最好“二固定”，即位置固定，方向固定（当然这种固定是相对的）。为了防止方向固定后茶花有可能偏向一面生长，间隔一段时间后可再适当在原处变换方向，但要注意间隔时间不能太短，以１个月为好。尽可能把影响降低到最低限度，又能使茶花整株枝叶全方位接受光照，生长自然匀称，提高了观赏性。养护茶花宜相对固定，忌勤换位置，这是养好茶花的重要一招，已被实践所证实。 戒春夏之交期间向枝叶喷水 向枝叶喷水在常人看来，这是极平常的事。有些人用喷水来替代清洗叶片或代替浇水大有人在，在夏、秋季节为满足茶花喜好湿润的习性要求，也时常用喷水来降低温度，提高湿度，改善局部小气候。但在春季要慎用，特别在春末夏初期间更要注意。出于这种考虑主要理由有两点：（１）民间有说“春天生意实难做，一头行李一头货”，说的是春季雨水多，说下雨就下雨，而且一天中断断续续可边续下几次，空气湿度本身就很高。春末夏初又是南方的梅雨季节，空气湿度可以说已经饱和。（２）茶花的病害大多在高温多湿的春夏之交频发。影响茶花的病害基本有两种：炭疽病，褐斑病，褐斑病又被称作黑斑病。这两种病的特点往往是在５、６月份开始发病，７、８月份为发病盛期，９月以后即停止发病。 这两种病当气温上升到２０℃左右时，病菌产生分生孢子，随风雨飞散传播病菌侵入到叶片组织，通过反复感染，病势扩展加剧。一般通风不良、光照不足、肥水不当、植株生长瘦弱等会促使发病。除以上所述原因外，有些喜欢用喷水来代替清洗叶片或替代浇水的人，至少在这段时期要停止，否则无疑给病菌入侵大开方便之门，在某种程度上起到了推波助澜的作用。笔者有经历、有教训，望种养者加以重视和注意。所以，春季忌向枝叶喷水是减轻病害的一个有力措施。当然，环境通风加强光照，也要紧紧的跟上，只有培养健康的植株，再加上科学的管理，植株才能根壮叶茂。
中医强调脾胃功能为机体健康的“后天之源”。本网在早前也报道过，黑茶是促进人体肠胃运动的胃动力饮料。黑茶具有很好的养胃效果，已经得到了很多饮用禅洱茯茶的消费者的认可。其实，黑茶对人体肠胃的调节是一种双向调节，黑茶并非针对特殊人群专设，其对胃肠道双向调节和改善作用，是适应于男女老幼、不同体制人群的健康佳品。
黑茶纤维素含量高，纤维素可以减少胆汁酸的再吸收量，改变食物消化速度和消化分泌物的分泌量，可预防胆结石、十二指肠溃疡、溃疡性结肠炎等疾病。纤维素使胃肠蠕动加快，促使肠排空，减少肠壁对废物和毒素的重新吸收、排泄宿便，可以有效治疗习惯性和老年性便秘。
同时，黑茶又属于全发酵茶，含有丰富的蛋白质、茶多糖及各种维生素，在中医上讲其味甘、苦，具有何胃生津，醒脾祛湿等功效，能够保护胃肠道黏膜，改善肠道消化功能，因此对于各种原因导致的突然性水样腹泻、长期慢性腹泻、脾胃虚弱性腹泻均有积极的防治效果。
近年来，医学专家转为胆囊炎导致的胃肠紊乱进行观察，发现喝黑茶后患者的肠道系统得到了有效的改善。
实践证明，很多慢性肠胃病患者在喝黑茶一段时间后不知不觉的痊愈了。在湖南黑茶产地，至今保留着用陈年黑茶来作为肠胃病的治疗偏方。
茶花平常要用中性或偏酸性的地表水浇灌，浇水要掌握见干见湿，干了再浇，浇要浇透，但要注意不能过干。一般在春梢末期着蕾前要适当扣水，以利向生殖生长转化，花前不能断水。但是要注意，如果生长在一般居室客厅，容易枯死。
平常施肥可用熟饼（直径25-30cm盆）10克/盆；复合肥2克/盆；也可用0.1%尿素加0.1%磷酸二氢钾,每10-20天一次，以上肥料要轮换使用。如发生新梢缺铁黄化可用0.2%硫酸亚铁每周浇施一次，直到恢复为止。北方预防黄化病、根腐病，要每15-30天施0.2%硫酸亚铁一次。
茶花是我国著名的花卉之一，原产南方各省。其花色艳丽，品种繁多且正逢春节开放，深受人们的喜爱。冬季养好茶花应注意以下几点：
光照。山茶为半阴性花卉，夏季需搭棚遮阴。立秋后气温下降，山茶进入花芽分化期，应逐渐使全株受到充足的光照。冬季应置于室内阳光充足处，若室内光线太弱，山茶则生长不良，并易得病虫害。
温度。山茶喜温暖，怕寒冷。室内温度不能低于5℃。温度在10℃至15℃的房间内，其他措施得当，春节即可开花，花期可至3月份。湿度。一般冬季室内较干燥，应经常向山茶叶面喷水，以形成一个湿润的小气候。但阴雨天忌喷水。
浇水。冬季浇水要视室内温度而定，一般3天左右一次，保持盆土湿润，忌积水或浇半截水。用自来水应先在水桶中存放一两天，让氯气挥发掉。水中最好放百分之一的硫酸亚铁，以利于改善水质。
施肥。山茶喜肥。一般在上盆或换盆时在盆底施足基肥，秋冬季因花芽发育快，应每周浇一次腐熟的淡液肥，并追施1次至2次磷钾肥，氮肥过多易使花蕾焦枯，开花后可少施或不施肥。
在寒冷的冬季，湖北巴东县茶树出现了不同程度的冻害现象。许多茶区，虽然冻害现象不会每年出现，但由于茶树的冻害不但影响当年的产量和品质，而且还会对以后若干年的茶树生长和产量有不同程度的影响。所以，预防茶树冻害仍然显得非常重要。
茶树冻害应以预防为主。主要措施有：
一、成年茶树冻害的防治
1.铺草培土：在土壤表面铺草（秸秆\\稻草）或者在茶树根茎培土5～10 cm，可以使冬季地温提高l～2℃，增强茶树抗寒能力。将草覆盖在茶树树冠面上，同样可以收到防冻效果。
2.烟防霜：具体操作时，在霜害来临之前，按风向、地势和面积大小在适宜的方位设置烟堆，然后根据天气预报发出寒潮预报时，点燃烟堆用于防霜。烟堆燃烧后的残留物又可以作为堆肥的材料，一举两得。烟堆的做法是：在平整的地面上插1个木桩，沿木桩周围堆积生烟物，如干杂草、稻草、麦秆、茶树修剪物、其他枯枝落叶、畜禽粪便等；生烟物堆积完成后，在其上面覆盖10～15cm的泥土即可。堆置距离：掌握风向，顺风每隔50至80米布置一线，堆距2至3米，每亩约2至3堆。燃烧时，取出中间的木桩作为出烟口，点燃后烟雾从中向外扩散，在茶园上空形成烟雾层。
熏烟防冻注意事项：一是熏烟时要淋湿烟堆表层，使烟雾呈水汽饱和释放；二是在晴朗无风的夜晚进行熏烟才能见效。
二、幼年茶树的防冻
1、地膜、薄膜覆盖。降雪前，用地膜或薄膜将茶行一条一条覆盖，可有效抗寒。由于塑料薄膜的正确使用，还起到了抗旱保湿、水土保持、防病虫害的作用，能提高茶叶品质，减少茶树冻死数量，提高茶叶产量。
2、铺草培土方法同上
三、刚移栽茶苗的防冻
今年巴东县于12月份刚移栽的茶苗，因根系尚未完全恢复生长，极易被冻土整棵拱起，使根系与土壤产生间隙，导致全株死亡。建议茶农在泥土解冻后及时将苗根部的泥土踩实，使根与土紧接，并盖栏肥或干草，在上面撒些泥土，以免再次受损。
四、茶树冻害后的挽救
在冻害发生以后要及时采取补救措施，尽可能降低冻害对茶叶产量和品质的影响。具体方法有：
1.修剪采摘：将受冻害的枝叶全部剪除，以免影响下一轮新梢的萌发和生长，导致更大的产量损失。
2.肥培管理：茶树受冻害以后，又经过修剪和受冻芽梢的摘除，树体受到较大的损伤。这时应该通过加强肥培管理措施，增施速效有机肥，促进芽梢萌发和新梢生长发育，使茶树迅速恢复生机。
（一）养护管理
放置场所：山茶宜放置于温暖湿润、通风透光的地方。春季要光照充足，夏季宜注意遮荫，避开阳光直射与西晒，若放置阳台上，往往一不小心，就被晒死。冬季宜放进室温在３℃以上的室内。
浇水：山茶盆景的培养要保持土壤湿润状态，但不宜过湿，防止时干时湿。一般在春季可适当多浇，以利发芽抽梢；夏季坚持早、晚浇水，最好喷叶面水，使叶片湿透，不要用急水直浇、满灌，不宜浇热水，避开中午前后高温时浇水；秋季浇水要适量；冬季则宜在中午前后浇水，可每隔二三天喷一次水。
施肥：山茶喜肥，在上盆时就要注意在盆土中放基肥，以磷钾肥为主，施用肥料包括腐熟后的骨粉、头发、鸡毛、砻糠灰、禽粪以及过磷酸钙等物质。平时不宜施肥太多，一般在花后４～５月间施２～３次稀薄肥水，秋季１１月份施一次稍浓的水肥即可。用应注意磷肥的比重稍大些，以促进花繁色艳。
修剪：山茶的生长较缓慢，不宜过度修剪，一般将影响树形的徒长枝以及病虫枝、弱枝剪去即可。若每枝条上的花蕾过多，可疏花仅留１～２个，并保持一定距离，其余及早摘去，以免消耗养分。此外，还要及时摘去接近凋谢的花朵，也可减少养分消耗，以利植株健壮生长，形成新的花芽。
翻盆：山茶盆景可１～２年翻盆一次，新盆宜大于旧盆一号，以利根系的舒展发育。翻盆时间宜在春季４月份，秋季亦可。结合换土适当去掉部分板结的旧土，换上肥沃疏松的新土，并结合放置基肥。
病虫害防治：山茶的病害主要有黑霉病、炭疽病等，可喷洒０．５度波尔多液进行防治。虫害主要有茶梢蛾，防治方法可剪除虫梢，一般在４～６月进行为宜。亦可用药剂甲胺磷２０００倍液喷洒防治，喷药时间在３月底、４月初，即越冬幼虫危害较轻时为宜。喷药必须将叶片、嫩梢喷湿为止。
（二）观赏
山茶花叶色翠绿，四季常青，花大而色艳，品种繁多，花期长，每年从春初直到３～４月份，红花千朵，覆盖全树，甚为美观。是广大群众喜爱的名花之一。
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