什么是大红袍?大红袍只是有一个美丽的传说,有几颗老树在那,现在市场的大红袍,说来都是大红袍的后代,也就是无性繁殖出来的,大多是大家拼配大红袍。大红袍里面包括了:水仙,肉挂,奇兰等等。
大红袍属于什么茶?可以很肯定的告诉你,大红袍是武夷岩茶。没了。
然后说说大红袍的功效吧,其实茶类的功效都差不多,所以也没什么好多说的,就是武夷岩茶叶就是大红袍多了一个养胃的功能,适合老人多喝,不会伤胃,但也要适量哈,因人而异。
现在跟大家讲讲大红袍的价格吧,也是大多数人关心的一个问题,因为大红袍市场被炒作的让大家都觉的大红袍多么的贵,以至于不敢去染指。其实,一般我们喝的大红袍,可以再三百左右,差不多就行,我们也不去追求质量太好的,好的大红袍那感觉,真的很好喝,不管去汤色,香味,条索,都是一流的,待会跟大家说说怎么样看大红袍的好坏。从我在武夷山喝的好茶当中,最贵的大红袍差不多在三千左右,所以太高的茶叶可能是虚高,当也有可能质量真的够硬,这个需要大家自己去辨别了。
最重要环节来了,就是跟大家讲讲怎么品茗和辨别大红袍的好坏哈。
第一步:首先在泡茶时,先把杯底用开水烫下,然后放茶叶,这也是和武夷岩茶茶艺的一步,然后轻轻的左右摇晃两下,接着闻香,好的茶叶,香气一定要足,但是不是那种腻的香哈。
第二步:用98度的开始冲泡茶叶,这个时候一定要注意,看汤色是不是均匀的出现颜色,质量一般的茶叶有时会出现明显的分隔色哈,这也可以用来辨别红茶。
第三步:看汤色,好的茶叶,颜色均匀剔透,没有杂质,很亮的感觉。
第四步:现在就是开始品茗了,茶叶有点苦涩才是正常的,但是不能持久,一般是入口后不久就没了,如何入口不久后还苦、涩,说明茶叶不怎么好。接着看你的两腮是不是觉的很空,也就是说是不是觉的两腮被催眠了,觉的嘴巴里面的空间在慢慢变大的感觉,如果有,说明茶叶很好。然后就是回甘了,好的茶叶回甘快,而且持久。
第五步:看茶叶的耐泡度了,好的茶叶真的可以达到10泡以上还韵味十足,颜色基本上变化不大。不然就看前三泡,好的基本上是一样的颜色。
第六步:看杯底的茶叶,做工的好的大红袍茶叶,条索很活,就像是面条似的,柔。而且颜色很均匀,大小差不多大。
差不多就是这些感受了,说真的,不在武夷山而且不熟悉的话,一般是喝不到好茶的,我很幸福,基本上现在每天都有喝到好茶,最贵的是一泡100多的茶,哈哈。
亲爱的读者,以下是为您提供的《大红袍介绍》一文,欢迎您的阅读,希望能够帮助到您!
大红袍是中国十大名茶之一,字面诠释是大红色的衣袍。一般用作红色植物的比喻和代称,最著名的是茶叶大红袍,产于福建武夷山,属武夷岩茶。
大红袍还有着一个奇妙的历史:1385年,明朝洪武十八年,举子丁显上京赴考,路过武夷山时突然得病,腹痛难忍,巧遇天心永乐禅寺一和尚,和尚取其所藏茶叶泡与他喝,病痛即止。考中状元之后,前来致谢和尚,问及茶叶出处,得知后脱下大红袍绕茶丛三圈,将其披在茶树上,故得“大红袍”之名。状元用锡罐装取大红袍带回京城。
状元回朝后,恰遇皇后得病,百医无效,便取出那罐茶叶献上,皇后饮后身体渐康,皇上大喜,赐红袍一件,命状元亲自前往九龙窠(读kē)披在茶树上以示龙恩,同时派人看管,采制茶叶悉数进贡,不得私匿。从此,武夷岩茶大红袍就成为专供皇家享受的贡茶,大红袍的盛名也被世人传开。传说每年朝廷派来的官吏身穿大红袍,解袍挂在贡茶的树上,因此被称为大红袍。
大红袍色泽高贵,色调丰富,有的三节色、蛤蟆背和三红七青等色。
“三节色”:专指干茶特点。具体的是干茶的头部呈乌褐色,尾部呈浅红色等三种色彩。可以说“三节色”是武夷岩茶的典型特征。
“蛤蟆背”:是体现茶叶传统焙火火攻的特征之一。一般有蛤蟆背的岩茶,是传统型的岩茶,在经过较长时间的焙火后,局部受热膨胀,在茶叶表面鼓起了小泡点。干茶较难发现,一般炒年糕叶底上比较容易观察到。
“三红七青”是指茶的发酵度。在观察岩茶的叶底时,可以发现叶片周边是红色的,中间是青色的,三分红边七分青叶,亦称“绿叶红镶边”。
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