关于铁皮石斛的食用方法有很多，如用石斛来煲汤，用鲜条来榨汁，用枫斗配合其他药材来炖汤等，还有各种种样的石斛商品，像石斛酒，石斛粉，铁皮石斛茶等等，实在太多了，不同的食用有不同的功效。
在这里特别给大家介绍下铁皮石斛茶的做法及有什么样的功效：
现代人的生活质量是提高了，但压力也提高了，越来越多的人都为了工作而忽略了很多饮食方面的事情。关于这个石斛，很多人清楚有很多的功效，但做起来费时费力，有什么更方便的食法呢?就像石斛可不可以泡茶呢?如果石斛可以泡水喝，只是喝完水以后还得嚼石斛，不然等于没吃一样的，这样喝石斛水不如干嚼石斛啦，更方便呢。
石斛榨汁是因为榨汁过滤后喝的汁基本把石斛所有的有用物质都榨汁出来了，过滤走的只是渣渣，当然也可以把过滤后的渣渣再嚼一遍。用枫斗泡3个小时才会涨大，才有明显的石斛味，但枫斗里的物质没有进入水中。建议先把石斛打粉然后再泡水喝，这样更容易获取石斛的精华。
石斛泡茶原料：铁皮枫斗30克。
制作方法：将铁皮枫斗放入锅内用水煮。
用法：石斛可代茶饮用。
功效：开胃健脾,清热保津。适用于热病伤津及阴虚津亏而有虚热的病证。《本草纲目拾遗》载:“清胃除热,生津,已劳损,以之代茶,开胃健脾。”代茶饮之,确有效验。提示：铁皮石斛的嫩尖经加工后,称为铁皮枫斗,具有生津而不寒的特点。相关石斛泡茶方法：
1、石斛麦冬茶：石斛、麦冬、谷芽各10克。开水冲泡代茶饮。常用于治疗阴虚胃热、呕逆少食、咽干口渴、舌光少苔等症。
2、石斛蔗浆饮：石斛30克，甘蔗500克。将石斛水煎取汁;甘蔗去皮，切碎略捣，绞取汁液。两汁混合，频频饮用。常用于治疗热伤津液、烦热口渴、舌红少苔等症。
3、石斛杞菊汤：石斛、枸杞子、女贞子各15克，菊花10克。水煎服。常用于治疗肝肾阴虚、目昏眼花、视力减退等症。
4、西洋参枫斗叶茶：西洋参5克,铁皮枫斗叶30克。先将西洋参拣杂,洗净,晒干或烘干,切成饮片,放入较大容器内,备用。将石斛拣杂,洗净,晾干后切成片,放入沙锅,加足量水,大火煮沸后,改用小火煨煮30分钟,用洁净纱布过滤,去渣,收集滤汁盛入入有西洋参饮片的容器中,加盖闷15分钟,即可饮用。
以上就是几种关于铁皮石斛做成茶或者如何去吃的小方法，希望对大家有一定的帮助。
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铁皮石斛能和茶叶一起泡吗铁皮石斛不建议和茶叶一起泡。生活中我们常见的茶叶种类有很多，红茶、绿茶、黑茶、白茶、乌龙茶等，但是无论是哪一种茶叶，里面都含有一种茶鞣酸的物质，也称作为茶多酚，这种物质可能会与铁皮石斛中的有效成分发生反应，从而降低铁皮石斛的药效，所以，建议铁皮石斛不要和茶叶一起泡。
吃铁皮石斛拉肚子怎么办1、停止服用铁皮石斛若服用铁皮石斛出现拉肚子症状，应先停止继续服用铁皮石斛，以免症状加重，如果拉肚子情况比较轻微的话，一般停止吃铁皮石斛一段时间，拉肚子症状会自然消失，不需要其他特别处理。
2、多喝淡盐水如果已经出现拉肚子症状，建议可以尽量多喝淡盐水，一方面可以帮助稀释体内铁皮石斛的含量，以免症状进一步加重，另一方面可以防止拉肚子太过，造成脱水。
3、送医就诊如果拉肚子症状比较严重，建议立即送医就诊，行止泻、补液等对症治疗，以免症状进一步加重，或引发其他不良后果。
铁皮石斛有保质期吗铁皮石斛有保质期。
铁皮石斛是一种药用及保健价值都很高的中药材，但是很多人都不是很了解铁皮石斛是否有保质期，其实，虽然铁皮石斛是一种中药，但是它和其他的食品是一样的，也是具有一定的食用期限的，与食品不同的是，它可能较一般的食品保质期会长一些。
铁皮石斛空腹可以吃吗铁皮石斛可以空腹食用。铁皮石斛具有很好的滋补功效，市面上的售价也比较高，为了最佳的吸收利用，一般建议空腹食用铁皮石斛，因为空腹吃可以最大程度的发挥铁皮石斛的价值。
铁皮石斛中含有葡萄糖、多糖、氨基酸、维生素等其他微量元素，早上空腹吃一些铁皮石斛可以帮助补充能量，让一天都神采奕奕；空腹吃药能将药效发挥到最佳状态，空腹吃铁皮石斛能让铁皮石斛的能量发挥到最佳价值。
干的铁皮石斛，也就是铁皮枫斗每天最多吃10克，新鲜的每天吃30克左右为宜，俗话说虚不受补，体弱、体虚人群还要做相应减少，以免引起身体不适，加重体弱、体虚的症状。
晚上吃铁皮石斛有安神静心的作用，可以改善失眠症状，晚上吃铁皮石斛还能提高身体免疫力，但晚饭不宜吃得过晚，铁皮石斛的吸收能力好，太晚吃铁皮石斛会引起皮肤浮肿。
铁皮石斛如今是众多养生之人的钟爱食材，它的保健作用非常广泛。至于铁皮石斛有哪些吃法，怎么吃更好，有的说泡水喝好，有的说用来煲汤好，这些都是比较常见的吃法，不过相较起来，煮水喝既简单又方便，是很多人推崇的吃法。那么铁皮石斛煮水喝有何功效？煮水要煮多久呢？
一、铁皮石斛煮水喝的功效
纵使铁皮石斛的吃法众多，但其实煮水喝也是一种很传统的吃法，其也有不错的养生作用。像近代名医张锡纯就说过：“石斛最耐久煎，应劈开先煎，得真味”。可见还是比较推崇的，而且保健功效很多，比如对于长期抽烟的人来说，急、慢性咽炎是常见的问题，早上起来刷牙容易干呕，感觉喉咙有异物，刺痛等，非常难受，此时用铁皮石斛煮水喝，能一定程度的缓解不适。铁皮石斛煮水适宜经常熬夜、用脑、烟酒过度、平时有乏力、咽干、手脚心发热、夜间盗汗等亚健康群体。
二、铁皮石斛煮水的方法及时间
铁皮石斛煮水的方法其实还是比较简单的，至于煮水要煮多久可能有些不是很清楚。那么一般情况下，取2-3克铁皮石斛枫斗，放到烧水壶或者砂锅里，加入适量的水，烧开以后再用小火煎煮半小时就可以。用这种方法，铁皮石斛可以煎煮伸展开，其中的胶质和营养可以煎煮出来，利用率会更好。有人说我不煮水，光用开水泡行不行？当然也是可以的，但是就是要反复泡然后多喝，因为枫斗的质地很干硬，只泡一次的话很难完全泡开，泡水喝完以后，一定要记得嚼食泡开的石斛条，不要浪费了。每天吃完饭以后，休息一会或者去散个步回来，再喝铁皮石斛煎水。
有些人觉得铁皮石斛单单煮水喝的味道还是比较寡淡些，是否可以搭配些其它食材煮呢？这当然是可以的，而且搭配不同食材，既可改善口感，还可增强功效。建议可以搭配一些常用的西洋参、麦冬、枸杞等煮水，味道就很不错了。以下给大家推荐几种铁皮石斛煮水搭配方法。
【石斛西洋参茶】
食材：石斛、西洋参各10克。
做法：
1、先将西洋参洗净，晒干或烘干后切成饮片，之后准备一个较大的容器装好备用；
2、然后将石斛洗净晾干后切成片，放入沙锅加足量水，大火煮沸后改用小火煨煮半小时；
3、接着用洁净纱布过滤去渣，收集滤汁盛入有西洋参饮片的容器中，加盖闷15分钟，即可饮用。
小tips：或将西洋参、石斛碾成细粉冲开水代茶饮用，每次3-5克，每日1-2次。
喝法：
石斛西洋参茶可以分上、下午两次，频频代茶饮用，当天吃完。本食疗方适用于胃阴虚实热型白血病并发口腔炎人士。
【石斛蜂蜜茶】
食材：石斛10克、蜂蜜50克、冰糖10克。
做法：
1、先将石斛清洗干净，然后放入锅中加适量的水用文火炖煮；
2、直至有石斛草味，待凉后倒出石斛汤，再加蜂蜜和冰糖调服即可。
小tips：石斛味的浓厚，蜂蜜的甜淡，视个人喜好，随意可变。石斛汤可存放在冰箱，随时取食。
【石斛麦冬茶】
食材：铁皮石斛、五味子、枸杞子各10克，麦门冬15克。
做法：
1、先将铁皮石斛鲜品用冷水浸2小时，用小火煎30分钟；
2、再将洗净后的五味子、枸杞子、麦门冬一并倒入茶杯中；
3、接着往茶杯中冲入沸水，闷泡5分钟泡开就可以饮用了。
喝法：
石斛茶可代茶饮用，每日1～2剂。
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