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桂花可以泡茶，这一点大家应该都知道，但是通常我们泡茶所采用的桂花都是干桂花。那么，新鲜的桂花可以泡茶吗？新鲜的桂花怎么泡茶呢？喝新鲜的桂花茶有什么好处呢？
新鲜桂花能泡茶吗
1、桂花味辛，性温，能舒缓紧张情绪，经常饮用，可净化身心、平衡神经系统，达到提神的作用。2、此外，还具有抗癌、清热解毒、祛风散寒、润脾醒胃、增进食欲及减肥的功效。但是什么东西都不是神药，少量的食用只能说是有益无害即可。3、因为桂花本身就性温了，再跟同样性温或热的东西配就过热了，会上火的。茶里面最好就比如配绿茶。4、其实桂花不仅可以泡茶，杭州人食用桂花有很多方式，比如做桂花糕，或者其他糕点里面加入桂花，或者甜粥里面可以加桂花，或者年糕和八宝饭里都可以加一点桂花调味，很多方式。制作新鲜桂花茶的方法
1、准备好所有的材料，玻璃瓶洗净用开水消毒，晾干2、冰糖放在碗里，加适量水3、放到微波炉里高火转3分钟，拿出来搅拌一下。如果冰糖都融化了就再加一些冰糖，若没融化继续放入微波炉高火转3分钟，再拿出来查看，重复前面的步骤直到冰糖融化成糖浆，尽量接近饱和状态，糖浆不要太稀4、在消毒好的玻璃瓶底部撒一层干桂花5、倒入仍然滚烫的糖浆，再放一层桂花，再倒糖浆，直至倒完。如果不均匀可以用干净的勺子稍微搅拌均匀6、放凉后盖上瓶盖，放进冰箱保存，腌制大约两天之后冰糖桂花就做好了7、取适量做好的冰糖桂花，加热水搅拌即成冰糖桂花茶。喝新鲜桂花茶的好处
桂花可以泡茶，而且桂花茶还具有美白肌肤、排解体内毒素、止咳化痰、养生润肺的作用。夏天很多人觉得皮肤干燥，或由于上火而导致声音沙哑，在绿茶或乌龙茶中加点桂花，可起到缓解作用。有现成出售的桂花乌龙茶，不但可以喝到乌龙茶的滋味还可以领略淡淡的桂花香，还可以润喉的。
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桂花茶大家都不陌生吧，喝花茶有很好的养生保健的功效，因此，日常生活中很多人都有花茶泡水的爱好。那么桂花茶怎么泡水呢？新鲜的桂花怎么做桂花茶呢？
新鲜桂花怎么做茶
1、摘花、净花：用筛子加手工拣出杂质。2、杀青：即用蒸汽把桂花快速蒸熟，以免香气散失，同时以免花瓣萎蔫变形。3、烘干定型：采用茶叶干燥机把杀青后的桂花进行烘烤，至8成干即可。（在家中可用微波炉烘烤）4、着色：因为桂花有“丹桂／开红花；金桂／开黄花；银桂／开白花；四季桂／能开三种花”，所以为了花色统一而且美观，在烘干至8成定型后，再利用硫磺对桂花进行熏蒸着色，同时起到防虫防霉等作用。5、包装：一般采用塑料袋进行真空包装。窨制桂花茶的方法
桂花茶是由精制茶坯与鲜桂花窨制而成的一种名贵花茶，香味馥郁持久，茶色绿而明亮，深受消费者宠爱。
1、原料配比：一般按50公斤精制茶胚配用鲜桂花15公斤，可视花茶的档次适当增减。2、茶胚制备：选用1芽2叶的鲜嫩茶叶作原料，采用“高温刹青、快速揉搓、安全烘干”的制茶新工艺制成绿茶胚。要求茶胚叶片幼嫩，条索紧结、气味芳香，含水量在5%以下，待冷却到26-30℃时即可窨制。也可取精制绿茶成品，烘热至30℃时窨制。3、桂花采收：在桂花盛开期，在花朵成虎爪形、金黄色、含苞初放时采摘，做到轻采、松放、快运，绝对不可用竹竿敲打，以免花朵破伤而变红。采回鲜花要及时剔除花梗、树叶等杂物。4、茶胚窨花：首先在洁净的竹垫或白布上铺放一层茶胚，然后按原料配比量均匀加放一层桂花。照此一层茶一层花重复铺成堆，顶层以茶胚覆盖堆窨。若室内温度低于20℃时，用白布罩盖茶堆保持温度稳定，促使鲜花正常吐香。桂花较少时，可按上述方法在木箱等容器中与茶坯窨制。5、通花散热：通花就是将茶堆扒开晾凉。当茶胚吸香2-3小时、茶堆温度上升到40℃时，要及时扒开茶堆，上下翻动1次，让其散热。当茶堆降温至30℃以下时，须收拢成堆进行第2次窨花，使茶胚均匀吸香。6、筛除花渣：待桂花成萎蔫状态，花朵变成紫红色，手摸茶胚柔软而不沾手时，就应结束窨花。扒开茶堆，将花渣筛去，晾干后可配入茶中。7、复烘干燥：茶胚在窨花吸香时，也吸收了大量水分，含水量高达15%，要尽快复烘干燥，使含水量降至5%左右，以免霉变。8、包装贮藏：烘干后即成桂花茶，自然冷却24小时，按重量规格用精致纸袋和复合膜袋密封包装好，装入纸箱内，就可供应市场或放入通风干燥的室内贮藏。注意防潮湿霉变、防鼠害，贮存期不超过1年。新鲜桂花怎么泡茶
1、准备好所有的材料，玻璃瓶洗净用开水消毒，晾干。2、冰糖放在碗里，加适量水。3、放到微波炉里高火转3分钟，拿出来搅拌一下。如果冰糖都融化了就再加一些冰糖，若没融化继续放入微波炉高火转3分钟，再拿出来查看，重复前面的步骤直到冰糖融化成糖浆，尽量接近饱和状态，糖浆不要太稀。4、在消毒好的玻璃瓶底部撒一层干桂花。5、倒入仍然滚烫的糖浆，再放一层桂花，再倒糖浆，直至倒完。如果不均匀可以用干净的勺子稍微搅拌均匀。6、放凉后盖上瓶盖，放进冰箱保存，腌制大约两天之后冰糖桂花就做好了。7、取适量做好的冰糖桂花，加热水搅拌即成冰糖桂花茶。桂花可以泡茶，这一点应该大家都知道，桂花茶可以算得上是花茶中比较出名的了。那么，桂花怎么泡茶呢？桂花泡茶的方法有哪些呢？今天小编来为大家介绍一下。
桂花茶的简介
桂花茶，是中国的主要茶类之一，属于花茶，由桂花和茶叶窨制而成，香味馥郁持久，汤色绿而明亮，在采集、配置、生产、包装等各流程中，严格经过茶胚制备、新鲜桂花采收、茶胚窨花、通花散热、筛除花渣、复烘干燥、虑网包装、保质贮藏等8道工序。以广西桂林、湖北咸宁、四川成都、重庆等地产制最盛。
桂花泡茶的方法
泡法一：
原料：桂花12克、山楂6克、党参3克、冰糖适量。
做法：锅中放300ml水然后放入桂花、山楂和党参煮5分钟至沸腾，接着转小火继续煮30分钟，过滤后加入冰糖拌匀即成。
泡法二：
原料：桂花干品5克(鲜品15克)，冰糖或蜂蜜适量。
做法：将桂花及冰糖置入杯中，用热开水冲泡三分钟，过滤后即可饮用。若以蜂蜜取代冰糖，则待过滤后再添加，搅拌饮用。
泡法三：
原料：桂花、玫瑰花各3克。
做法：开水冲泡后饮用，每日2—3次。有和胃理气、温胃散寒的功效，适用于胃寒疼痛、消化不良、胸闷嗳气。
泡法四：
原料：桂花、菊花各3克。
做法：开水冲泡后漱口，每日2—3次，有芳香清胃的作用，适用于胃热口臭。
桂花茶的功效
桂花除供观赏外还可酿酒，作香料、糕点之外，还可以泡茶，而且泡出来的茶是丹桂飘香,触动人们的味觉。作法是将桂花及冰糖置入杯中，用热开水冲泡三分钟，过滤后即可饮用。若以蜂蜜取代冰糖，则待过滤后再添加，搅拌饮用。桂花可以泡茶，而且桂还具有美白肌肤、排解体内毒素、止咳化痰、养生润肺的作用。夏天很多人觉得皮肤干燥，或由于上火而导致声音沙哑，在或中加点桂花，可起到缓解作用。综上所述，桂花可以泡茶，而且的功效也是比较多的，特别适合女性朋友饮用。
桂花茶是一种非常清香的花茶，很多人都喜欢喝，尤其是女性朋友，常饮有很好的美容效果。而有些人想到要是自己把新鲜桂花晒干了，是不是也能用来泡茶喝了呢？下面我们一起来看看吧！
一、桂花晒干能泡茶喝吗？
桂花晒干能泡茶喝。
桂花如果是自己将其摘下来晒干后是可以用来泡茶喝的，但是新鲜桂花的话就要注意了。那么一般新摘下来的桂花是不能直接食用的，因为新鲜桂花中含有单宁，味道苦涩，而且缺乏香味；而经过长期保鲜贮藏，涩味就会减少乃至消失。泡茶前，要先将桂花阴干，拣去杂质后密闭贮藏。桂花泡茶喝具有美白肌肤、排解体内毒素、止咳化痰、养生润肺的作用。
二、桂花怎么泡茶喝？
泡法一
原料：桂花5克(鲜品12克)，山楂6克，党参3克，冰糖适量。
做法：
1、先在锅中放入适量的清水；
2、然后将以上前三种材料煮5分钟至沸腾；
3、接着转小火继续煮30分钟；
4、过滤后加入冰糖拌匀即成。
泡法二
原料：桂花干品5克(鲜品15克)，冰糖或蜂蜜适量。
做法：
1、先将桂花和冰糖放入杯中，用热开水冲泡3分钟，过滤后即可饮用。
2、若以蜂蜜取代冰糖，则待过滤后再添加，搅拌饮用。
泡法三
原料：桂花、玫瑰花各3克。
做法：
1、先用凉水将两种花冲洗一遍，保持干净；
2、然后把干玫瑰花、干桂花一起放入杯中；
3、接着倒入开水，焖泡5分钟，温热时即可饮用。
三、桂花泡茶喝有什么好处？
1、提神醒脑
桂花有很好的提神醒脑作用，源于其那种独特的沁人心脾的香气。而用于泡茶的话，桂花茶所散发出的浓郁的花香能够舒缓紧张的情绪，饮用桂花茶可以平衡神经系统，达到提神醒脑的作用。
2、清除口臭
桂花还有清除口臭的作用，有口气的人不妨饮用点桂花泡的茶。那么桂花所特有的芳香，气味芳香宜人，而茶叶中所含有的茶多酚，可以溶解脂肪，消除口中的异味，常饮桂花茶可以让人满口留香。
3、缓解胃部不适
平时难免会有肠胃不适的时候，此时饮用点桂花泡的茶就有较好的缓解作用。那么因为桂花茶对肠胃虚寒的人群有温胃、暖胃的功效，特别是喝桂花红茶，能够起到很好的温中散寒，暖胃止痛的作用。适合肠胃不适合冬季怕冷的老人饮用。此外桂花茶还能润肠通便，减轻胀气等肠胃不适。
4、止咳化痰
咽喉不适的时候同样也可以饮用桂花泡的茶，其也有较好的止咳化痰效果。所以桂花茶具有止咳化痰，养阴润肺的功效，可以舒缓喉咙，改善多痰、咳嗽症状。
5、通便润肠
桂花本身的香气可以使人舒缓情绪，桂花可以沏成桂花茶，长久饮用，桂花茶可以清热消毒，润肠通便，对口腔炎，皮肤干裂，牙周炎，声音沙哑也可以起到一定疗效。
6、美容养颜
用桂花泡茶同样也非常受到女性朋友的欢迎，因为桂花茶具有美白肌肤、排解体内毒素、润肠通便的作用，因此喝桂花茶有美容养颜的作用。
四、桂花泡茶喝的注意事项
1、冲泡桂花茶的时候要注意桂花所放的量不宜太多，一般5克就可以了；另外，水温不要太高，一般在85度左右就可以了。
2、有些花茶是需要清洗的，但桂花这种花茶不需要洗，可以先少倒一点水，让花和茶都充分滋润一下，最后再把水注满玻璃杯，浸泡2到3分钟就可以喝了。
3、如果有想去除口臭的需求，选择泡桂花绿茶是很好的。那么在绿茶里放些桂花，一个是提它的香味，另外它有消除口臭的作用，这种方法很方便有效。
4、蜂蜜也是一种相当好的调味剂，而且它的营养本身也很丰富，冲泡桂花茶的时候可以在桂花茶里放些蜂蜜，这样能增加美容美白护肝的功效。
桂花茶是一种颇受欢迎的的花茶，尤其在每年的桂花盛开的季节，桂花茶十分盛行，这与桂花茶的本身的营养价值密不可分。那么，刚摘的桂花可以泡茶吗？桂花茶有哪些功效呢？
桂花茶的简介
桂花茶，是中国的主要茶类之一，属于花茶，由桂花和茶叶窨制而成，香味馥郁持久，汤色绿而明亮，在采集、配置、生产、包装等各流程中，严格经过茶胚制备、新鲜桂花采收、茶胚窨花、通花散热、筛除花渣、复烘干燥、虑网包装、保质贮藏等8道工序。以广西桂林、湖北咸宁、四川成都、重庆等地产制最盛。
刚摘的桂花可以泡茶吗
一般不用鲜花泡茶，因为鲜花中的花粉会引起人的不适或过敏。
桂花茶冲泡方法：鲜桂花要先用盐水浸泡半个小时,去掉苦水以及消毒,然后拧干,一层糖一层桂花装在瓶子了用瓶盖拧紧,2天后就能泡茶喝,很香,时间越久越好.。桂花茶.既可单独泡饮或加蜂蜜（5克左右即可以冲泡一杯，汤色黄艳，滋味清香甘甜），也可与龙井茶、乌龙茶等泡成风格各异的桂花茶。
桂花茶制作方法：材料：桂花干品5克（鲜品15克），冰糖或蜂蜜适量。
作法：将桂花及冰糖置入杯中，用热开水冲泡三分钟，过滤后即可饮用。若以蜂蜜取代冰糖，则待过滤后再添加，搅拌饮用。
桂花茶的食用功效
桂花茶的功效是温补阳气、美白肌肤、排解体内毒素、止咳化痰、养生润肺，桂花茶的作用是舒畅精神，养阴润肺，可净化身心，平衡神经系统。桂花茶温补阳气之功效。主治：阳气虚弱型高血压病。症见眩晕，头晕，腰痛，畏寒肢冷，大便溏，小便清长，舌质淡，苔白，脉沉细桂花茶对于口臭、视觉不明、荨麻疹、十二指肠溃疡、胃寒胃疼有预防和治疗作用。桂花茶具有美白肌肤、排解体内毒素、止咳化痰、养生润肺的作用。夏天很多人觉得皮肤干燥，或由于上火而导致声音沙哑，在绿茶或乌龙茶中加点桂花，可起到缓解作用[3] 。桂花茶系桂林特产，桂花茶茶叶用鲜桂花窖制后，即不失茶的真味又带浓郁桂花香气。饮后有通气和胃的作用，适合胃功能较弱的老年人饮用[4] 。金秋时节，桂花飘香，走在路边味道桂花香，忍不住停步好好感受一下这一种芬芳，桂花可以泡茶吗?桂花泡茶喝有什么好处?
桂花可以泡茶吗食用的晒干的桂花可以泡茶喝！
“不建议使用新鲜桂花直接泡茶”武汉市中医医院药学部主任药师梅凌介绍，新鲜桂花中的花粉会引起过敏，过敏体质者吸入桂花花粉后，会出现胸闷、气喘、头晕等症状，甚至引发过敏性鼻炎和哮喘。
同时，新鲜桂花含水分比较多，泡茶香味并不浓郁，同时容易腐败变坏。由于新鲜桂花中含有大量细菌和虫卵，且都聚集在不易清洗到的叶斑处，很容易对人体造成伤害。而且，街头的景观桂花与可食疗的桂花不尽相同，不能确定街头的桂花农药是否超标、存在何种污染。市民随意采摘食用，如处理不当，会造成急性中毒。
刘晓玲支招，若急待食用，可将鲜桂花放在布袋中，挤去苦水，再用白糖拌匀、压紧并密封于瓶或罐中，放置数天再食用。
桂花泡茶喝有什么好处1、桂花具有化痰、止咳、平喘的作用。2、桂花芳香，具有行气之功，能够疏肝理气、散瘀止痛、安定神经、滋润皮肤。3、桂花馨香，能祛除口中异味，并有杀灭口中细菌的功效。4、桂花滋阴补肾、补元气、调整机能、调解内分泌、保肝、养胃、排毒养颜。5、经常饮用桂花可平衡神经系统，特别是能驱除体内湿气，舒畅精神安心宁神桂花泡茶可除口臭桂花芳香有浸透之功，行气力足，被用来止痛、散血、消瘀，促进肠道秽物的排泄;泌人心脾的香，辟秽、除臭、解毒，能杀灭口中细菌，祛除口中异味。
除口臭，祛异味，方便的做法是：取桂花3克，绿茶5克，一并放杯中，用沸水冲泡，作茶饮用。
从食性来说，桂花性温，茶叶性凉，两者同用，正可以相互制约。胃热者易上火，口臭口苦，口腔溃疡，长痘痘;胃寒者易伤阳气，口淡，胃痛，大便溏泻。
桂花与茶叶同时冲饮，胃寒胃热者两相宜。
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红色的桂花并不是十分的常见，因此，被用来食用的一般都是黄色的桂花。那么，红桂花有毒吗？红桂花能泡茶吗？红桂花和白桂花哪个泡酒好？
红桂花能泡茶吗
红色的桂花是可以泡茶的,具有养颜美容的作用,效果不错。
桂花除富于寓意和用作观赏以外，还是窨制花茶，提炼芳香油和制造糖果、糕点的上等原料。茶叶用鲜桂花窨制后，既不失茶的块味，又带浓郁桂花香气，饮后有通气和胃的作用，很适合于胃功能较弱的老年人饮用。
红桂花泡茶方法1.准备好所有的材料，玻璃瓶洗净用开水消毒，晾干
2.冰糖放在碗里，加适量水
3.放到微波炉里高火转3分钟，拿出来搅拌一下。如果冰糖都融化了就再加一些冰糖，若没融化继续放入微波炉高火转3分钟，再拿出来查看，重复前面的步骤直到冰糖融化成糖浆，尽量接近饱和状态，糖浆不要太稀
4.在消毒好的玻璃瓶底部撒一层干桂花
5.倒入仍然滚烫的糖浆，再放一层桂花，再倒糖浆，直至倒完。如果不均匀可以用干净的勺子稍微搅拌均匀
6.放凉后盖上瓶盖，放进冰箱保存，腌制大约两天之后冰糖桂花就做好了
7.取适量做好的冰糖桂花，加热水搅拌即成冰糖桂花茶。
桂花茶的好处
桂花茶可以解除口干舌燥，润肠通便，减轻胀气肠胃不适。还可以美白皮肤，解除体内毒素；香味清新迷人令人神精舒畅，安心宁神﹗特别是能驱除体内湿气，舒畅精神，养阴润肺，可净化身心，平衡神经系统。芳香辟秽、除臭解毒。用于口臭、风火牙痛、胃热牙痛及龊齿牙痛等。
红桂花的其它做法桂花露
原料：桂花。
制法：桂花经蒸馏而得液体。
用法：炖温内服。
功效：疏肝理气，醒脾开胃。主治牙痛、咽干、口燥、口臭等。
桂花陈皮饮
原料：桂花，陈皮。
制法：将桂花和陈皮混匀，以开水冲泡，浸10分钟，冷却后饮用。
功效：主治痰多咳嗽。
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桂花茶属于花茶的一种，很多花，例如菊花、玫瑰花等都可以用来泡茶喝，保健效果很好。那么，黄桂花可以泡茶吗？红桂花泡茶好还是黄桂泡茶好？
黄桂花可以泡茶吗
桂花可以泡茶的。桂花茶，是中国茶类之一。属于花茶。桂花茶具有温补阳气、美白肌肤、排解体内毒素、止咳化痰、养生润肺的功效。
桂花茶是什么茶桂花茶，是中国的主要茶类之一，属于花茶，由桂花和茶叶窨制而成，香味馥郁持久，汤色绿而明亮，在采集、配置、生产、包装等各流程中，严格经过茶胚制备、新鲜桂花采收、茶胚窨花、通花散热、筛除花渣、复烘干燥、虑网包装、保质贮藏等8道工序。
桂花茶的保健功能桂花茶具有美白肌肤、排解体内毒素、止咳化痰、养生润肺的作用。夏天很多人觉得皮肤干燥，或由于上火而导致声音沙哑，在绿茶或乌龙茶中加点桂花，可起到缓解作用。桂花茶系桂林特产，桂花茶茶叶用鲜桂花窖制后，即不失茶的真味又带浓郁桂花香气。饮后有通气和胃的作用，适合胃功能较弱的老年人饮用。
桂花茶的保存方法一、此类花茶宜用双层无毒塑膜袋包装。
二、袋中放少理石灰明矾、干燥的锯木屑、谷壳等物。
三、扎紧后贮藏于干燥、通风、避光处。
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在泡干桂花茶的时候，需要取适量的桂花，然后通过开水冲泡，也可以加入一些自己喜欢的食材来冲泡。
1、泡法一：
原料：桂花12克、山楂6克、党参3克、冰糖适量。
做法：锅中放300ml水然后放入桂花、山楂和党参煮5分钟至沸腾，接着转小火继续煮30分钟，过滤后加入冰糖拌匀即成。
2、泡法二：
原料：桂花干品5克(鲜品15克)，冰糖或蜂蜜适量。
做法：将桂花及冰糖置入杯中，用热开水冲泡三分钟，过滤后即可饮用。若以蜂蜜取代冰糖，则待过滤后再添加，搅拌饮用。
3、泡法三：
原料：桂花、玫瑰花各3克。
做法：开水冲泡后饮用，每日2—3次。有和胃理气、温胃散寒的功效，适用于胃寒疼痛、消化不良、胸闷嗳气。
4、泡法四：
原料：桂花、菊花各3克。
做法：开水冲泡后漱口，每日2—3次，有芳香清胃的作用，适用于胃热口臭。
泡桂花茶加入冰糖，口感会比较好。
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冬枣是我们生活中比较常见的水果，秋冬正是吃冬枣的时候。吃冬枣的好处有不少，不仅能预防高血压、动脉粥样硬化，多吃还能防癌。关于，冬枣能泡茶喝吗？泡茶喝用干冬枣好还是新鲜冬枣好？小编来为您一一解答！
冬枣能泡茶喝吗
冬枣可以泡茶喝，但选择处理过的干冬枣为益。新鲜的冬枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高，用热水煮泡会严重破坏维C。冬枣可以泡茶，冬枣水具有护嗓，补血补气功效。适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。新鲜的冬枣不宜冲泡或煎煮，冲泡需要选择干冬枣。冬枣生吃的营养价值也很高，为百果之冠，有“百果王”之称。冬枣鲜食可口、皮脆、肉质细嫩品质极佳；汁多无渣，甘甜清香。冬枣果实还含有较多的维生素A、维生素E、钾、钠、铁、铜等多种微量元素，有保持毛细血管畅通、防止血管壁脆性增加的功能，对于高血压、动脉粥样硬化病症有疗效，有防癌之功效。
泡茶喝用干冬枣好还是新鲜冬枣好
泡茶喝用干冬枣比较好。冬枣含有天门冬氨酸、苏氨酸等19种人体必需的氨基酸，与其它果品相比，维生素C的含量是苹果的70倍，梨的140倍，营养价值为“百果之冠”，被誉为“百果王”、“活维生素丸”。
干冬枣的选购方法
1.新鲜冬枣的选购：选购新鲜冬枣的时候不要一味挑个儿大的，要选那种形状规则，闻起来有种清香气味的。还有一个挑甜冬枣的秘诀是：枣身主要是绿色，上面有1/3左右红色面积的，这样的枣糖分相对来说比较高。
2.干冬枣选购：整体很饱满，裂纹的地方也较少，外皮光滑，没有伤痕的，颜色要挑选很光亮的；手捏一下外皮很柔软，而里面的果肉饱满较好；挑选的时候多看看大枣的两端部分，看有没有虫子洞。
茶叶经过热炒，是使茶叶能够较长时间储藏，使其滋味和香气更加令人愉悦，并破坏其细胞组织使更多的对人体有益的物质能够容易地通过冲泡而被人们吸收。
没有炒过的茶叶，是茶叶最原自然的状态，只要你对它的青草味没有任何厌恶，不妨泡着喝，嚼食也没关系，不会有任何坏处的。茶叶最古老的故事——神农尝百草，即神农氏误服毒草，日遇茶叶，嚼之即解，神农所嚼食当然也是新鲜的茶叶，没有经过炒过的。而在茶区新鲜茶叶的茶汁是可以用来给伤口消毒的。这些都是茶农们多年积累的经验。
而白茶最近被人推崇也是这样的原因，白茶没有经过热炒，只做了萎凋和干燥处理，意就在保持茶叶最原自然的状态，以使最大利用茶叶的有益成分。
许多人认为茶叶是越新鲜越好，刚刚从茶树上摘下来的茶叶是最好的。其实这种认识是不正确的。
最新鲜的茶叶其营养成分不一定是最好的，因为所谓新茶是指采摘下来不足一个月的茶叶，这些苛叶因为没有经过一段时间的放置，有些对身体有不良影响的物质，如多酚类物质、醇类物质、醛类物质，还没有被完全氧化，如果长时间喝新茶，有可能出现腹泻、腹胀等不良反应。太新鲜的茶叶对病人来说更不好，像一些患有胃酸缺乏，或者有慢性胃溃疡的老年患者，更不适合喝新茶。新茶会刺激他们的胃黏膜，产生肠胃不适，甚至会加重病情。
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