下面是茶经网小编为大家精心准备的“喝茶是清福”精彩内容，帮助大家了解茶文化知识，欢迎大家进行阅读，希望大家能够喜欢！
很多人一直都在忙忙碌碌，难得有空闲。这些人会说，他们不是不想停下来，而是实在停不下来，就好像坐在行驶的车上一样，车有惯性，不是说刹车就能立刻停下的。
生活中有惯性，当一些人习惯了一些事，再要改变就会很困难，就好像有人喜欢熬夜加班，一旦停下来就会觉得空虚，再比如竞技运动员，基本上所有运动员一旦退役，身材就会变样，很多人在退役后沉寂一点时间会重新复出，因为不习惯退役后的生活。
这些人需要一杯茶。
没有什么是不能改变的，只看你肯不肯让心头的那根弦松一下，忙碌是生活的必须，但只是忙碌会是一种折磨，当一个人老去的时候，人们总会说，这下可以享清福了，是说这下可以什么都不要管，只管享受生活就行了。事实上，这种清福，对正为生活而奋斗的我们来说，也是需要有的。
鲁迅曾经说“有好茶喝，会喝好茶，是一种清福”，我们需要的就是这种清福，所谓好茶，不是说档次多高的茶，龙井就一定要狮峰龙井吗?一般的龙井行不行?重点不在于茶，在于一张一弛文武之道，在于喝茶的时候放空自己，多品悟生活，喝茶的时候是需要将一切放下的，放下是一种智慧。
没有什么事是可以做完的，就好比人们总会说，钱没有赚完的时候，所以在人生道路上，需要多享享“清福”，多看看道路两旁的风景，如此人生才会展现出多层次的美丽。
茶文化精选阅读
唐朝将茶视为药，将其煮之，因而福州话将喝茶称为吃茶。
如今，饮用茶的方式被称为喝茶。然而，考究福州话却没有喝茶这一说，只有吃茶的说法。为何有如此转变，福州吃茶源于何种典故？
据福州市农业局茶叶专家郑江闽介绍，茶的起源有多种传说，这也造就了在很长一段时间内，大家对饮茶有着不同的称谓。而福州话中吃茶的称法，应归因于唐代把茶作为药，将茶煮之的饮用方式。
相传，世界上最早发现茶树和利用茶树的国家是中国。据说，最早发现茶和利用茶的人是神农，他曾尝百草，中毒后用茶叶来解毒，因此将茶判断为一种药，所以大概在距今五千年前的母系社会时期，茶一直被作为药品服用。
而《诗经》中曾有记载：堇荼如饴，皆苦莱也；唐颜师古《匡谬正俗苦菜篇》中说道：神农本草经中，苦菜名茶草，治疗疾病，功效极多，陶弘景误当为茗，茗豆有此效乎。
然而，在历史的长河中，曾有人认为茶起于上古，有人认为起于周，也有人认为起于秦汉、三国、南北朝、唐代等。但因唐代以前只有荼字的记载，直到陆羽将荼字减一笔而成就了如今流传的茶字，因此后人将茶起源定于唐代。
唐代，饮茶时，先将饼茶放在火上烤炙。然后，用茶碾将茶饼碾碎成为粉末，放到水中去煮。所谓吃茶是将茶与葱、姜、枣、橘皮、茱萸、薄荷等熬成粥吃，在唐代已经非常流行。陆羽在《茶经》中就记载了这种吃法。
由此可见，古人认为茶为苦口良药。而在唐以前，茶均使用药用煎法，被称为吃茶。又因自唐代以来，福州作为福建省，乃至中国的主要茶产区，其对茶的饮用方式沿袭了当代的饮茶时尚煮之。因此，古时福州话中，饮用茶非喝茶，而是吃茶。
茶，静默不语却在历史的长河中生息不止，为人类所用。让我们跟随这片叶子穿越时空，去感受下古人的喝茶方式吧!
一、茶叶当做零食吃
历史上有记载的吃茶鼻祖是上古时期的神农氏。《神农本草》有云：“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之，”。这里的“荼”应该就是我们所认为的茶了。
先秦时代的人在神农氏的引导下，估计是拿茶当作一种休闲食品来吃，他们会把茶叶直接放进嘴里嚼，虽然入口苦苦的，但到后面竟然可以生津，而且可以消除劳累之后的疲乏。
二、加了葱姜蒜的老火汤
到了春秋时期，人们开始采摘茶树枝条和芽叶，一起放在水中烧煮，然后将茶汤一饮而尽，这就是古人说的“粥茶法”，即把茶叶像煮菜叶一样煮成菜汤。别误会，不是把茶叶和米放在一起熬粥哦。《膳夫经手录》有云：“晋宋以降，吴人采其叶煮，是为茗粥。”
到了西汉时期，人们觉得之前的那种茶汤饮起来比较苦涩，于是想着怎么改良粥茶法。他们会将葱、姜、枣、橘皮、茱萸、薄荷和茶叶一起熬煮，用这些佐料和刺激性调味品的气味来掩盖茶叶的苦涩，其实就是加了些调味品的粥茶法。这让我想起了现代还在饮用的擂茶，主要流传于益阳安化、桃江、常德等地，起于汉，盛于明清。擂茶一般以大米、花生、芝麻、绿豆、食盐、茶叶、山苍子、生姜等为原料，用擂钵捣烂成糊状，冲入开水和匀，加上炒米，清香可口。
三、茶叶糊糊
很少有人知道，中国茶叶史上第一篇完整记载茶叶从种植到品饮的文章叫《荈赋》，诞生于晋代，是由品茶大神杜育所写。“惟兹初成，沫成华浮，焕如积雪，晔若春敷。”看看这句美轮美奂的句子，不把茶叶碾成粉末熬煮怎么出来这个效果呢?从此，饮茶之风慢慢进入上流社会，孙皓、桓温、左思、刘琨等都留下了与饮茶有关的轶事。
茶就这么走进了唐代，时代也成就了一位茶圣陆羽和他写的《茶经》。书中记载了“煎茶法”，即先在风炉上的茶釜中煮水，等水微沸之后，就将碾好的茶末投入釜心之中，即刻用特制的竹笑搅动，可以适当加入盐来调和茶的苦涩味，等到茶沫满溢之后，将茶汁酌入茶碗中饮用。用煎茶法饮茶时，以舀出的第一碗茶汤为最好，称为“隽永”，以后依次递减，到第四五碗以后，如果不是为了口渴而饮，那就可以作罢了。
在《茶经》中，陆羽开始说了不少器皿，尤其是他所设计的风炉。其状如古鼎，有三足两耳，多为铜或铁铸造。炉内为泥壁，炉腹有三具窗口，用以通风，因而称为“风炉”。
在制茶方面，唐朝人开始玩新花样了，制作一款茶样要经过七道工序，分为采、蒸、捣、拍、焙、穿、封。需要在春季的晴天清晨，趁太阳还没升起，露水未干之时，“采’’下茶口十，放进专用的甑釜中“蒸”煮，随后将蒸好的茶叶用杵臼“捣”碎，再把它“拍”成团饼“焙”干，最后将茶饼“穿”起，“封”存。
唐朝拍制茶饼，必须使用相应的模具，称为“规承”。这其中，“规”为铁制，形状为圆或方，“承”也称“台”，一般用石头做成。如此复杂的工艺，称为“贡茶”，就不是一般老百姓能喝的。
四、精英们的游戏——点茶
到了唐代后期，一种更为新颖的饮茶方法被创造了出来，就是将茶末置于茶盏之中，另在茶瓶之中煮水，待水煮沸后，再持茶瓶注入茶盏中冲点，此法被称为“点茶法”。
点茶法格外重视点汤的技法，强调注水时水流的通畅、水量的适度和落水点的精准。在点茶的过程中，还要用特定的工具不停地击拂，以求生成浓郁而悬浮的泡沫，如细腻的积雪般覆盖在茶面上，经久不散。
我们看宋代的一些古画，如宋徽宗的《文会图》，就重现了当时宫廷盛行点茶的种种画面，继而在宋代民间上流社会、文人雅士之中流行一種叫“斗茶”的茶事活动游戏。当然，那时的斗茶和我们现在所说的斗茶完全是两个概念。现代人拿着来自不同地方的昂贵的茶，在没有标准的情况下的所谓“斗”，最后往往以价格和稀缺成了斗之结果。而古人“斗茶”比的是三昧手、安静心和在这个基础上的点茶技术：一比茶汤表面的色泽与均匀程度，汤花越白越厚越好;二比汤花与盏内壁相接处出现水痕的快慢，汤花紧贴盏壁不散退叫“咬盏”，汤花散退后在盏壁留下水痕叫“云脚散”，为了延长“咬盏”时间，茶人必须掌握高超的点茶技巧，使茶与水交融似乳。谁先现水痕便输了“一水”，比赛规则一般是三局二胜。以上两条标准以第二条更为重要。
回到现在，人们饮茶的方式从原先的熬煮茶汤变成了只将沸水冲入干制的茶叶以得茶汤。不管哪个时代，不管什么样的冲泡方式，茶成为了人与自然、人与人、人与自己交流的一个媒介，一种纽带。人们喜欢因茶聚在一起，泡壶好茶，彼此映照，吟诗作乐，享受美好时光。
突然间,土豪这个词就热了。网友们纷纷调侃，和土豪做朋友才是正经事!并在微博上发起如何快速变身土豪、如何和土豪做朋友等话题。网民们最初用土豪来形容游戏中舍得花钱的玩家，用于讽刺那些有钱又很喜欢炫耀的人，尤其是通过装穷来炫耀自己有钱的人。逐渐，土豪的称呼蔓延到了现实世界，成为当代一类中国富人的群体标签。土豪这个原本带有明确历史意涵和贬义色彩的词，经过网络造词运动的重新赋义，如今这个词成为眼下最热门、颇具调侃味道的关于中国富人的群体标签。而几年前，人们还习惯用暴发户来称呼这一人群。
真是风水轮流转，今天国人再谈土豪时，已然不是你死我活的社会氛围了，却还是有对立的眼光和无法言说的莫名感，网上围观的人们也无所依从地嘲笑着土豪，但眼睛里却闪烁着难以掩饰的
打着飞的去喝茶
新土豪喝茶，讲究去原产地，要是没有去过那些出名茶的原产地，那都不好意思说自己是喜欢喝茶的。至于交通工具吗，在天则为飞的，在地上则为路虎，因而被人戏称为飞泡一族。就是国内有一片好水的名山大川，也一律都在土豪的飞行名单上。
有位土豪朋友在喝茶飞行日记中写道，我更喜欢简单一点，带上茶，一个空杯。因为有低压反应，也会把茶膏带着，在飞机降落时，嚼嚼茶膏来舒缓下耳朵的失聪和耳鸣。但身边那些过分讲究的朋友却不那么看，他们到高海拔区域，会带上日本铁壶，一个大箱子里，全是各种茶器。
一路上随身带着水质监测仪的，算是比较省心的了。最过分的是那种还随时要空运水的。有一次在宾馆刚住下，一土豪朋友惊呼道：这里的TDS值这么高，怎么能泡茶啊?便随手拿起手机要求速递矿泉水。
还有随身带着电子秤称茶的，那就太没品了。讲究的土豪随身带着价值不菲的象牙小秤，以便掌控投茶量。随身携带的茶起码也要有十几种，老白茶啊老岩茶啊老普洱茶啊，都有专业的茶袋密封，按照行程准备茶量。
如果每人带着电磁炉也罢，四五个人都带着的话，最悲剧的就是宾馆，提供不了充足电量，只好专门分配出一个服务员，来回送水。因为这样，他们甚至研究出来，哪个牌子的行李箱，最适合装这些物件。
说到茶本身，大家都知道有六大茶类，土豪要想装的话，岩茶是不错的选择，因为贵啊，不过现在大家都知道大红袍，肉桂，老枞水仙了，要喝就装到底，人家问这什么茶?土豪一般这样说，武夷山野生老树岩茶，生于乱石之上，来来来，坐下喝两杯。
遇到喜欢原生态的土豪，现在白茶很时髦。不过这需要一定的底蕴，如果手里没有年份老的白茶，千万别拿寿眉、贡眉出来丢人，至少也得是牡丹，不是白毫银针不放个十年八载的，都不好意思说自己是玩白茶的!
喜欢仙风道骨范儿的土豪，那喝绿茶，必须要装备一个专门放绿茶的冰箱，明前龙井、安吉白茶、黄山毛峰、六安瓜片就不用说了，还一定要有点小众茶，比如新茶西涧春雪，味道也很好，而且没人见过，装起行家来效果奇佳。还有，岩茶、普洱这种工艺性非常强的茶，这些茶一定不是从市场上买的，怎么说也是名家或者朋友所赠。如果是花钱买的，也最好是自己定制的，至少可以对朋友说，这茶是做茶的师傅按我口味做的，市场上没有。透着牛。要说到普洱，要是你家里没几饼八八青饼，都不好意思说爱喝普洱，转身走吧。
土豪家里绝对会置办上好的茶架子，从改革开放开始各种年份的普洱，到日本、台湾地区回流的茶，都有，茶叶罐也绝对考究，景德镇大师做的青花为上选，最次也得是紫砂的。摆放的架子如果不是黄花梨，也是小叶檀的，如果连这水准都达不到，那真不好意思拍照秀照片啦，要追求比作家的书房还拉风。
要经常出席各种茶会和雅集
如果能在高手如云的地方装，那就是绝世高手。出席茶会和雅集，土豪评茶的时候一针见血只评茶不评人，都是出来混的，批评泡茶人的水准，不如从火候和韵味上来说道。茶一上口，如果能立刻指出茶的坑口或者山头，是老茶还要指出年份，那现场效果才能达到极致。不过此项甚难，若无多年功力，土豪一般还是达不到这需要真功夫的境界。
平时要多读诗，无病呻吟的句子多记得一点，喝着喝着就来一句，最好是自己写的，才更有效果。《茶经》如果你背不下来或者念错字的话，还是别提这茬了。
喝茶总得有地方，土豪的家里都会有一间屋子装修成茶室。茶桌要那种巨大树根雕的貌似很拉风，器具一定是越古雅越好。土豪一般桌子上至少有3把紫砂壶，不要传统器型，一定要是名家的创意新器型。杯子要更加考究，用台湾晓芳窑的，实在太大众了，不过很贵就是了。当代人有些名家的青瓷和建盏，以及景德镇名家的青花都不错。我见过最装的，有土豪用南宋龙泉窑莲花粉青杯喝茶的，直接把人雷倒。盖碗的话可以选择清三代的东西，以康熙为上。杯子要看似随意的一放，在身后红酸枝或者小叶檀的博古架上，如果有人问起来，土豪一般是漫不经心的回答，以彰显知识的渊博和收藏的水准。
如果你还在用随手泡或者热得快烧水，那么你实在是太家常了土豪们讲究的是日本铁壶，银壶都要有几把，盏托最好也是银的，上面如果还有家族的家徽绝对加分。风炉要用上好的红泥，炭火一定要是橄榄炭!同时要深刻地指出，电煮出的水和炭煮出的水有着本质的区别。
喝茶用的水也很重要，用纯净水的话，您就别提了。最好每周都开车五十公里出去拉一些山泉回来，然后自己用大水缸沉静一周后饮用，实在不行用昆仑山这个牌子，勉强可用。茶室的通风和空气湿度一定要注意，茶都喝到这份上了，能不玩香么?檀香就别提了，土豪点的都是沉香!最好是与茶席的设计配合，那香气，暗自低回，对，还要有一把有来历的老杉木古琴。
要经常请人来家里喝茶，敏而好学，不耻下问，新手请教如何泡茶时，绝口不提技法，只说以古为法，以朴为道。多牛!
还有更艰巨细碎的秀
微博是很重要的工具，一定要用。微博上装土豪的高手众多，大家切磋才能有进步。对土豪来说发微博可不是那么简单的。首先，你需要有一部全幅的单反，用爱疯4S拍照的小片，麻烦您就别发了。
如果再能懂插花的话，那就会大大加分。如果不是高帅富，也不是白富美，那是绝对禁止出现在镜头上，否则苦心经营的一切都将被秒杀。
现在的新土豪要是有诗文功底又要加分啦，写点尽量文艺忧伤又不烂俗的小文字，发到微博立刻就能赚来大把的粉丝。如果平时喜欢画个小画写个书法啥的就更牛啦。
北宋丁谓做过三朝宰相，文治武功上的是非功过，历来是人人难言，何独一个丁谓。而于茶，这人倒也独有心得，自出机抒。丁先生特爱建安茶，其著有《建安茶录》，能够对茶解会得意，也是个知味懂趣的人。别的不说吧,他特别爱在雪天里喝茶，就深得茗茶精髓，他每得到好茶,都要先收藏着，舍不得喝。待到雪花烂漫时，再喝。痛惜藏书箧，坚留待雪天。
别的不说，单讲水。天冷了，水也就甘冽了。温吞水泡茶好喝，还是冷冽水煮茗出味?泉不难于清，而难于寒。温温吞吞的水泡茶肯定是没有泠泠冽冽的水泡起来好喝，所以诗人郑易读《易经》，要到晚上读，喝茶用水，要弄冰块来煎，读易分高烛，煎茶取折冰。
秋深了，离结冰的日子还远吗?冬来了，就可以到青竹林子里敲冰煎茗了。寒冷的天，是喝茶的天。春天要播种，夏天要双抢,秋来了，漫山遍野的果实要一担担挑回来，也累啊;功夫茶是要功夫的，从开春就一路仓皇奔窜的人，谁有闲功夫来喝功夫茶?只有深秋，与整个一冬，才可以包龙图打坐在开封府，摊开一本书，扭开音乐，坐在椅子上沙发上，煮一壶茶，什么都可以想，什么都可以不想，慢慢喝。寒夜客来固然好，寒夜客不来呢，也可以一杯热茶接通肺腑，让一股暖气流入身内深腹。在呼呼风急的秋夜冬夜，懂得人生真谛的人，都应该来喝茶，哪怕只有你一个。
春茶解困，解困是为了去撸袖绾裤干活，喝茶是劳动的手段;夏茶伏暑，得用茶把那熊熊的流火压伏，喝茶仿佛是场战斗;秋茶平燥，秋天是干燥的，心火也多半燥得很，喝茶难以品味;识髓知味的人，多喜欢在冬天里懒懒地喝，闲闲地喝，悠悠淡淡地喝。喝茶就是喝茶了，因秋而入冬，渐渐地，喝茶就是喝茶的目的了。
冬茶是温心的。冬喝茶，可以让茶以一种暖流的方式，深入我们的内心。一个仓皇奔竞的人，哪能看路途风景?一个目光四顾的人，左顾右盼都是别人，不是自己;在忙的季节里忙活，没多少人能够关注自己的内心，检点自己，这情形，正如飞翔的鸟，只会使劲驱遣自己的羽毛，不会细心梳舔自己的羽毛。冬闲了，一切都放下来了，可以回望来程，可以瞭望去路，可以坐下来，在袅袅茶气与细细茶香里，看叶卷叶舒，看心得心失，让自己进入内心，让茶流慰藉肺腑。
茶是苦的，而心也是苦的。一年三百六十日，风刀霜剑严相逼。我们哪天不被生活所逼?苦寒的日子里喝苦寒的茶，苦茶与苦心对味，不加倍的苦么?其实不然。苦茶对苦心，不是苦苦相逼，而是苦苦相通，同病才相怜，异病哪能相怜惜?苦中存香，茶就是这样，被开水一燎泡,芳香就自苦寒来;苦中作乐，心也是这样，被生活几番磨折，幸福也就自苦痛来。春饮花茶，夏饮绿茶，秋饮乌龙，冬饮红茶。风萧萧，雪皑皑，一杯太阳色的红茶端放手心，你不觉得这是在饮阳光吗?冬里的阳光比夏天的阳光更觉得暖意升腾。丁谓要将好茶坚决留待雪天来喝，意思就在这里。好东西得遇好时候，好东西在好时候，能创造好心情。
所以，天冷了，你无论如何也得准备一包好茶。穿过风雪来上班，给自己泡一杯热茶，可以对付办公室里那空气的冷，那人情的冷，那人心的冷，穿过风雪回到家，也得给自己泡一杯热茶，驱散天寒，驱散地冻，驱散在外头好像要结冰的心。最好别喝酒，喝酒是：有喜，酒给你添喜,让你喜过了头，有愁，酒给你添愁，让你愁白了头。借酒浇愁愁更愁。有愁的人你能喝酒吗?李清照遭遇国破，遭遇家亡，人心已是冷到极点，这时候，她喝酒，不是愁更愁么?三杯两盏，怎敌它晚来风急?敌不了晚来风急的。
而喝茶可以。喝茶是，大热天一杯凉茶可降暑;大冷天，一杯热茶可暖身;喜昏了头，可以一碗涤昏沉;憋得太慌，可以一碗破孤闷;平生不平事，可以一碗使之毛孔散所以，在你身冷的冬季，或者在你心冷的日子，你应该喝茶。三杯两盏淡茶，晚来风急，全可敌。
唐人煮茶，宋人点茶,今人冲茶。每个时代的人喝茶都有自己的特色，尤其以唐朝和宋朝较为讲究。
唐朝人喝茶全是煮：先用茶碾子把茶砖碾碎，碾成粉面状的茶末，再用茶筛把茶末过滤一下，然后把茶末投放到滚水里，像煮饺子一样煮上三滚，最后喝那一锅茶汤。
宋朝人喝茶，比唐朝有所改进，他们用小勺把茶末分到几个碗里，冲入滚水，一边冲一边搅，快速搅动，让茶末跟滚水充分混合，这叫点茶。点好的茶汤上面还会泛出一层乳白色的泡沫，好像卡布奇诺咖啡。在宋朝的茶道中，烧水是很关键的一步。宋朝人点茶一般不用铁锅烧水，而用瓷瓶烧水。烧水的瓷瓶是特制的，宋朝人叫它砂瓶，耐高温，可以直接架在炭火上烤，砂瓶里装大半瓶水，一会儿就烧开了。由于瓶壁是不透明的，所以看不见水开，只能听声。听声辨水，是宋朝茶艺界的绝活儿。
宋朝茶瓶是瓷的，茶碗有时候也用瓷。早在唐朝，上流社会鄙视瓷器，喝茶用铜碗、银碗或者金碗，甚至用铁碗，拒绝用瓷碗。后来出了一个叫卢廙的茶道高手，他说金银太贵重，铜铁太俗气，这些金属茶碗还都有腥味儿，影响茶汤的口感和成色，只有瓷碗才是压倒一切的理想茶具(参见苏廙《仙芽传》，该书已散佚，今存于《说郛》)。卢廙的见解非常科学，开启了宋朝用瓷碗喝茶的风气。
宋朝已经可以烧造紫砂茶具了，但是紫砂并不被宋朝士大夫喜欢，一是因为紫砂透气性太强，茶汤很容易渗透进去，喝完茶不容易刷干净(现在流行紫砂壶，人们常说茶能养壶，其实就是指紫砂的细孔里填充了茶叶渣子，既不卫生，又会影响下一道茶的表现);二是因为紫砂天然有一种土腥味儿。
唐人煮茶，宋人点茶，今人冲茶。点茶无需茶壶，故此宋朝并不生产茶壶，只烧造茶碗。茶碗又分很多种，南宋景德镇烧造的茶碗属于影青瓷，胎很薄，釉很白，半透明，很好看，但是这种茶碗并不受欢迎。宋朝人最喜欢的茶碗是建州窑出产的小黑碗，胎特别厚，造型古朴，看起来很笨重，但是耐高温，导热慢，适合点茶。并且宋朝最好的茶汤都是乳白色的，只有用黑碗才能凸显茶汤的乳白。如果用白瓷碗、白瓷杯或者透明的玻璃杯，就体现不出茶汤的优劣了。
温馨提示：黑茶适宜用紫砂、玻璃或瓷类茶具。紫砂茶具可以吸收茶叶的精华，有利于将茶叶的芳香完整的保留住，但最好一款茶用固定的一个紫砂壶，不要重复泡多类茶叶，避免茶叶的串味。玻璃茶具和瓷茶具则可以观察黑茶的汤色，而且也便于清洗。
茶画，在中国艺术文化里有着独特的艺术魅力。文人墨客可以以茶来表明自己淡泊的心志、也可以用茶来悟禅得道。在我国绘画史上，有许多关于用茶、品茶、斗茶的图画，表现了我国茶人积极乐观、谦虚礼让的精神，也就是和的精神。
《韩熙载夜宴图》局部[五代]顾闳中《韩熙载夜宴图》绢本，宽28.7厘米，长335.5厘米，收藏于北京故宫博物院。
琵琶声起，江南寂静的夜被铮然拨动，夜宴开始了。
画中，条几上茶壶、茶碗和茶点，散放宾客面前，主人坐榻上，宾客有坐有站，左边一妇人弹琴，宾客们一边品茶，一边听琴。
韩熙载原为北海(今山东潍坊)人，出身官宦名门，投南唐后屡献国策却不被信用，面临北宋大兵压境，苟延残喘的后主李煜想用他为相，自知回天无力的韩熙载为避免南唐后主李煜的猜疑，天天欢宴，夜夜声色，藉此表示对于政治了无兴趣。李后主闻听后派出画家顾闳中和周文矩夜入韩府了解实情，画家以韩熙载夜宴的场景默画成图，李后主看后，唏嘘之余，发出了雕栏玉砌应犹在，只是朱颜改的慨叹。
《调琴啜茗图卷》(听琴图)[唐]周昉
《调琴啜茗图卷》,绢本设色、纵28厘米、横75.3厘米，描绘唐代仕女弹古琴饮茶的生活情景，现由美国纳尔逊艾京斯艺术博物馆藏。
图中共画五人，中间三人为贵族妇女，一人于石上调琴，另两位一边啜茗，一边侧耳静听琴声。两侧侍者，一人手端茶托，一人执茶杯。人物神念娴静端庄。人物组合有坐有立，疏密得体，富有变化，画中的妇女丰颊曲眉，浓丽多姿，整个画面表现出唐代贵族妇女悠闲自得的情态。
《斗茶图卷》[南宋]刘松年《斗茶图卷》著录于《石渠宝笈二编重华宫藏》。
斗茶最早出现于唐代中期。据无名氏《梅妃傅》载:开元年间，(唐)玄宗与妃斗茶。顾诸王戏曰:此梅精也。吹白玉笛，作惊鸿舞，一座光辉。斗茶今又胜我点。这是斗茶的最早记录。不过，在历史上最讲究、最热衷于斗茶的则要算宋代，斗茶之风在宋代达到高峰。
宋代唐庚的《斗茶记》写得较为详细:二三人聚集在一起，献出各自所藏的珍茗，烹水沏茶，互斗次第。到了南宋，不仅名茶产地及寺院有斗茶之举，就连民间也普遍开展。南宋画家刘松年的《斗茶图卷》更是生动地展现了集市买卖茶叶民间斗茶的景象。这种斗茶，很有些现时评茶的味道，并与茶叶市场交易联系在一起。
《斗茶图卷》着录于《石渠宝笈二编重华宫藏》。此图卷描绘的是民间斗茶情景：几个茶贩在买卖之余，巧遇或相约一起，息肩于树荫下，各自拿出绝招，斗试较量，个个神态专注，动作自如，还原了当时的斗茶场景。
《陆羽烹茶图》(元)赵原
《陆羽烹茶图》属纸本水墨，纵27厘米，横78厘米，现由中国台湾省台北故宫博物院藏。
这幅画表现了唐代著名茶人陆羽的故事。
陆羽一直是淡泊清高的文人崇拜的偶像。此图为水墨画，山石皴法侧笔圆转，树点粗厚，画风学董源而有所变化。以陆羽烹茶为题材，用水墨山水画反映优雅恬静的环境，远山近水，有一山岩平缓突出水面，一轩宏敞，茅檐数座，屋内峨冠博带、倚坐榻上者即为陆羽，前有一童子焙炉烹茶。
画家自题名为《陆羽烹茶图》，并赋诗一首：山中茅屋是谁家?兀坐闲吟到日斜。俗客不来山鸟散，呼童汲水煮新茶。图文并茂，铸造了士大夫烟霞痼疾与泉石膏肓的精神世界，也从一个侧面折射了元代的社会思潮。
《惠山茶会图》局部[明]文征明
《惠山茶会图》纵22厘米，横67厘米，现藏于北京故宫博物院。
代正德十三年(1518年)，清明时节，春意萌发。时年四十九岁的文征明，和好友蔡羽、王守、王宠、汤珍等人，结伴游览无锡惠山，在天下第二泉的二泉亭下，注泉于王氏鼎，三沸而三啜之，他们品茶畅谈、吟诗唱和。事后，文征明画了一幅《惠山茶会图》，描绘此次聚会。
一三九一年，明太祖朱元璋下诏废团茶，改制芽茶，自此中国的茶艺由唐代用来煎煮的茶饼到宋代用来拂击的茶末，到明代演变为用来冲泡的茶叶。
明代茶叶制作方法的变动，引动茶具的转变，茶席布置趋向隐逸清静。嗜好茗饮、品鉴名茶，研讨茶艺成为文人雅士所追求的一种时代风尚。品茶成为明代文人追求生活情趣、在日常生活中舒放性灵的重要手段。
明代以前的绘画作品中也有不少茶元素的参与，但是却唯独没有明代这种专门的以茶事或以茶会为题材的作品，文人雅集活动到明代以后出现了比较明显的变化，大量茶会题材的绘画作品问世。
《烹茶洗砚图》(清)钱慧安
《烹茶洗砚图》为立轴，纸本，设色，纵62.1厘米，横59.2厘米。收藏于上海博物馆。
洗砚鱼吞墨，烹茶鹤避烟
这幅作品的背景选择着力地突出了一个雅字。画中主人公置身在一个苍松掩映之下的水榭当中，凭栏远眺，给人以高雅脱俗之感。榭中的琴案上摆放着一张瑶琴，旁边的图书、茶具、鼎彝、赏瓶一一陈列，井然有序。
院中两个小童，一个正蹲在水榭下的石阶上，小心翼翼地刷洗着一方石砚，几尾金鱼围拢过来，在水中欢快地游着;另一个小童正站在火炉边烹茶，红泥小火炉上架着一把东坡提梁壶，炉边还放有一个色彩古雅的茶叶罐，而这时的小童正侧头观看一只飞起的仙鹤。此情此景正画出了那幅名联所描绘的意境：洗砚鱼吞墨;烹茶鹤避烟。
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喝茶，
喝的是一种心境，
感觉身心被净化，
滤去浮躁，沉淀下的是深思。
茶是一种情调，
一种欲语还休的沉默;
一种欲笑还颦的忧伤;
一种“千红一杯，万艳同窑”热闹后的落寞。
茶是对春天记忆的收藏，在任何一季里饮茶，都可以感受到春日那慵懒的阳光。坐在一个人的房间，倒上一杯茶，看着茶叶的翻卷也常会生出好多感慨：茶要沸水以后才有浓香，人生也要历经磨炼后才能坦然。
无论是谁，如果经不起世情冷暖，浮浮沉沉，怕是也品不到人生的浓香。日子过得久了，历经了人情冷暖，就像那三滚后的茶叶，慢慢地沉入了杯底，用沉默来作为惟一微笑的表情，而那温软的茶水也就像我们的内心，
足以接纳一切友善的或是不友善的表情。
有一种场景总让人如痴如醉，不胜神往：窗外潺潺的雨夜，屋内融融的炉火，闲闲地一捧香茗，一卷诗书。红袖添香的意境，不亦乐乎哉!
如是，爱喝茶。说行随心性也好，说附庸风雅也罢，至今仍不敢称“品”而只称“喝”，却也由只喝得出茶的苦涩，到“嗅”得出茶的清香,至如今。无茶的日子，真的觉得平淡、索然无味
于我而言，最喜欢在一个寂寞的雨夜，泡一杯清茶，独坐在窗前，看落叶飘零，听雨敲窗棂，在氤氲的茶雾中，在淡淡的茶香中，品清清浅浅的苦涩，想浓浓淡淡的心事。
轻轻晃动手中的茶杯，看淡绿色的茶或针或片，忽上忽下，簇拥着，沉沉浮浮，变换着不同的位置，试图寻找一个属于自己的最佳平衡点。
呷一小口茶，任清清浅浅的苦涩在舌间荡漾开来，充溢齿喉。之后，深吸一口气，余香满唇，在肺腑间蔓延开来，涤尽了一切的疲惫冷漠。人仿佛也醉了，朦胧中，久久不愿醒来。
是夜，茶香满室，杯中茶由淡变浓，浮浮沉沉，聚聚散散，苦涩清香中慢慢感悟：人生亦如茶……
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一个人可以散步，喝酒、读书、远行；但，一个人喝茶却是少而又少。
一个喝酒，可能是闷酒；一个人喝茶，却可能是境界。
三五知己喝茶，漫无边际聊天，看绿叶沉浮，嗅茶香中袅然飘起，是心灵的沟通，是情感的温暖，是人生的慰藉，是文化深处的开掘。
茶的境界，与人生的况味，是何等的相似。
一个人喝酒，往往使人麻醉、沉沦、忘却现实中的疲惫、苦闷、浮躁，乃至于痛苦。一个人喝酒，最多的，也就是贪杯而已。
一个人喝茶，越喝越清醒，越喝越深切，越喝越品到人生的滋味、真谛，越喝越明白茶中的妙处；明前春茶纤细明丽的芬芳、秋茶厚重的浓香、桃香、枣香、兰花香等等，纷至沓来，远涉而至，相伴而行，香气悠远、浓郁，甚至连杯壁都为香气所弥漫缭绕，令人不忍置杯于茶几，而捧于掌中反复把玩、细品。
品之当明眸吐光彩，清心沁芬芳，口齿间，语言该何其清雅美丽！
一个人喝茶，可以得到充分的自由：不必费心寻找茶楼茶驿，不必审视茶楼小姐的服务。你可以随心所欲，哪怕置身车水马龙的闹市，你也可以心静如水，游离于万物之外，浸润于茶香之中，从而"大隐隐于市”、“深隐隐于茶”。
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