外观:条形稍肥壮,色泽乌润,具有青苇绿腹红酿边的三节色;汤色:金黄或橙黄;
口感:滋味清醇略厚,入口软滑,缺少回味,带微甘;
香气:平和,带鲜香味或清新味;
耐泡度:冲泡四次后,茶叶的香气与口感明显转淡,缺少回味,但茶汤依然清醇;
叶底:叶张椭圆较小,尚匀整一般用100度纯净水冲泡,泡杯为白色大盖杯(便于观茶色),每泡8克。
一般情况下:每泡茶泡7遍左右,这也是人们常说的“七泡有余香”。
正常情况下:一水约6-9秒,二水约10秒,三水约13秒,四水约16秒,五、六、七水约30-50秒(具体视茶叶浓度和个人口味而定,极品好茶更耐浸泡,可以泡8-9水)。
注意:第一遍为洗茶,不饮用,须倒掉再泡,此时才算1水,其中以2、3、4泡香气最佳。铁观音适宜热饮,饮后一般口感没有热的好喝,并可能会有一点点苦涩味。
如在办公室用可用飘逸杯冲泡,更为方便。飘逸杯或普通玻璃杯杯冲泡请按个人口感放置适量茶叶,比正式功夫茶具泡出的口感、香气相对会差一些。
国庆走亲访友,带上包装精美的茶友们铁观音礼盒,既能给亲友送去祝福,自己也有面子。9月7日,记者在省城调查发现,不少国庆铁观音礼盒包装比礼品重多了。
当日上午10时,在五一路一大型超市入口处,各式各样的酒类、铁观音礼盒货堆烘托出了浓浓的节庆味。
糖果、点心、铁观音茶叶、干果、山西特产等商品的茶友们铁观音礼盒则占据了二楼购物区主通道的中心位置。
铁观音是家家户户必不可少的重要礼品,该超市内一款装在保鲜盒内的铁观音茶友们礼盒售价为199元,销售人员取与铁观音礼盒内同一品牌、相同种类及重量的袋装铁观音计算价格后,发现购买袋装铁观音礼盒只需花费150元。
另一品牌铁观音礼盒的销售人员告诉记者,其厂家是该超市散称铁观音的供应商,为了迎合消费者国庆购物需求,特在此时推出了铁观音礼盒。
记者记录了该品牌一款售价为168元的铁观音礼盒中各类茶叶的重量,然后到散称区一一称取,发现只需114元即可完成购买。也就是说,购买该厂家的铁观音礼盒,要为礼盒的包装花掉20元。
当记者走近一个铁观音礼盒促销堆时,销售人员忙迎面上来介绍,重点推荐了一款售价为286元的铁观音礼盒。“这个礼盒价位适中,今天都已经卖出5盒了。”
该铁观音礼盒外包装为木头材质,盒内衬有绒布,内装6个铁盒,每个铁盒内分别装有8小袋或9小袋真空装铁观音茶,茶叶净重350克,但整个铁观音礼盒的总重量为2900克,算起来包装重量为2550克。
一位顾客说:“我买过的7两极品铁观音也只花了140元左右,这礼盒里的茶叶质量不知道怎么样,价格却已经比我买的贵出一倍多。”
销售人员回答:“买铁观音礼盒的人都是为了送礼有面子,自己喝都是买散称或普通包装的,能省好几百元。”
此外,记者在该超市选取了点心和铁观音礼盒为样本,发现其礼盒价格要比相同重量散称商品价格分别高出13元和5元。
山西农业大学经济贸易学院的李教授说,每逢传统佳节就会出现铁观音礼盒销售热,铁观音礼盒制作也越来越精美,这与中国人“送礼讲究面子”的传统观念不无关系。
“送的礼包装太寒酸,可能会让受礼者觉得我不够尊敬他”,“他送我的礼物包装看起来很粗糙,说明他不够重视我。”
为了让自己在送礼时有面子,不惜多花钱“买盒子”。“面子”成了一种潜在的商品,为了迎合消费者的这种需求,商家定会在铁观音礼盒包装上下功夫,并趁此机会大赚一笔。
然而,“要面子”使铁观音礼盒包装越来越精美的同时也趋于复杂,甚至出现了“重椟轻珠”的过度包装现象。
为此而增加的成本要由送礼者埋单,因多数包装无回收价值,给收礼者在处理铁观音礼盒包装时又带来不小麻烦。
另外,从环保的角度来看,为铁观音礼盒而多用掉的纸张造成了木材资源的浪费,使用完毕后的包装又造成了环境污染。
从节约的角度来说,豪华包装除使商品看起来更好看外,但更多造成的是浪费,这与我国推崇的节约美德相背而驰。
所以,无论商家、送礼者还是收礼者都应该进行反思,才能让商品过度包装问题早日彻底根除。
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