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前几天是小满，夏天的节气，然而这两天着实的过着初春的日子，突然间，街上有了穿棉袄的人，虽还没到六月天，但我也觉得这天如孩子的脸，变化太快。下雨加上低气温，出去玩的心一下子便也没了，这时候，茶跟音乐是最好的伙伴啦。
铁观音春茶刚上市不久便将其收入囊中，于是摆上茶具便也泡了起来，都说铁观音“春水秋香”，那要好好品了。自己喝的茶就没有很讲究，随便拿着茶碗泡。虽说不讲究，但该走的步骤都不能省。温杯，落茶，冲水，拂面，倒出，这第一泡醒茶就这样结束，即便说铁观音喝水，不过香味也是杠杠的，这才第一泡就已香味扑鼻。
迫不及待的继续冲水泡第二泡，静候的时间，开了音乐，这便是生活。端起品尝，香气不减，味也很足。突然失了语言，不知如何措词才能表达它特有的味道。我想，好好品，便是最好的语言。新茶太锐利，不能品太多，不然伤胃，还会茶醉，因此只能一小口一小口的感受。当然，除了茶，还有音乐也是需要好好品的。
音乐是随机放的，刚好停下来细听是《seeyouagain》，纪念保罗的歌。也很巧的配合着湿湿阴阴的天，总是有些许伤感飘出来。茶是好茶，音乐也是好音乐，只是天气不那么作美，有茶和音乐，即便窝在家里也是开心的。人，总要有一两种喜好，不然怎么寄托神经世界。茶和音乐，就是我的喜好。茶是好的伴侣，音乐亦是如此。
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不同月饼不同茶“伴侣”
广式月饼口味多样，什么样的月饼配什么样的茶才最有味道呢？茶叶又应该怎样挑选呢？不论是对于爱好者来说，还是对于正准备中秋宴的普通市民来说，都是必备常识。小记为此也特别走访城中专家和保健人士———
甜蜜的滋味
超甜的月饼：豆沙、莲蓉、凤梨酥
推荐的茶点：绿茶
推荐的理由：超甜的月饼需要助消化的茶品。清淡的绿茶能增进葡萄糖的代谢，不让过多的糖分停留在体内。
贴心小提醒：泡绿茶的水温要在70℃以下，否则容易破坏它丰富的维生素C与儿茶素。
油腻的感觉
超油的月饼：蛋黄酥、香菇卤肉、五仁
推荐的茶点：普洱茶
推荐的理由：油腻的月饼适合重口味的茶水，去除口感上的油腻。普洱茶是上乘的选择，因为它属性甘冷，去脂效果好。
贴心小提醒：泡发酵过的普洱，水温要在100℃，且前一、两泡要倒掉，才能去除杂质，也能更入味。
咸甜的味道
咸甜的月饼：绿豆沙、冰沙馅饼、椒盐
推荐的茶点：乌龙茶
推荐的理由：和超甜、超油的月饼比起来，咸甜的口味已显得清爽淡雅，喝乌龙茶是不错的考虑。因为乌龙茶是半发酵茶，不如绿茶来得生涩，带有温润的美感，能衬出咸甜口味的思古幽情。
优雅女性的中药茶饮伴侣
都市丛林中，优雅的OL们一如铿锵的玫瑰，继续坚强地绽放着，憔悴着。亚健康的状态无处不在。让我们来帮你找个温情、传统的伴侣吧！关爱自己，从药饮开始…… 薄荷甘草茶 有解热消暑、清凉解毒、发汗解表的功效，从头痛红眼、咽喉肿痛、风热感冒等症也疗效甚佳。 Tips：鲜薄荷叶10余片，甘草5克，绿茶5克，太子参10克，开水500毫升。按此比例，冲泡10余分钟后，滤去渣滓，加白糖适量，调匀饮服。 菊花茶 菊花有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用。 对眼睛劳损、头痛、高血压等均有一定效用。 Tips：每日餐后，用五、六朵杭菊花冲泡饮服，能解渴生津。久服可防治高血压、偏头痛、急性结膜炎等，并可抗衰老，驻颜容。冲泡时加少许蜂蜜，口感会更好。 憔悴的你需要细心地调理身体机能的平衡，补水清热，排毒防病。中国的传统医学最谙此道。只需简单的冲泡，煮沸，在办公室里就可以完成的操作，不仅能解渴消疲，更能保健养颜哦。 养生保健药茶 枸杞茶 枸杞具有补肾益精、养肝明目、润肺燥的功能。可降压、降脂和防止动脉硬化。对肝肾不足引起的头昏耳鸣、视力模糊、记忆力减退具有保健治疗功用，对长期使用计算机而引起的眼睛疲劳，尤为适宜。 Tips：配制时只需十几粒枸杞，加热水冲泡频饮。 金银花茶 金银花有清热解毒、疏利咽喉、消暑除烦的作用。 可治疗暑热症、泻痢、流感、疮疖肿毒.急慢性扁桃体炎、牙周炎等病。 Tips：配制时选金银花10克，沸水冲泡频饮。 红花茶 红花，味甘、无毒，能行男子血脉，通女子经水，多则行血，少则养血。 红花和红花籽富含维生素族和生物活性成份，能养血、活血、降压、降脂、抑制血栓形成、保护心脏、美容美发。 Tips：红花、檀香各5克，绿茶2克，红糖30克，沸水冲泡后，加盖闷5分钟即可饮用。每日一剂，会让你的皮肤变得干净透亮。但需注意睡前少饮，以免兴奋影响睡眠。 甘草茶 可治风火牙痛、火眼、感冒咳嗽等症。 Tips：取甘草10克，茶叶5克，食盐8克，配水1000毫升。 按此比例，先将水烧开，再将甘草、茶叶、食盐放入水中煮沸10分钟左右即可饮用。 荷叶甘草茶 有清热解暑.利尿止渴之保健功能。 Tips：鲜荷叶100克，甘草5克，配水1000毫升。按此比例，先将荷叶洗净切碎，把水烧开，然后将甘草、荷叶放入水中煮10余分钟，滤去荷叶渣，加白糖适量饮服。 荸荠茅根茶 能清热化痰，生津止渴，降压利尿。 Tips：鲜荸荠100克洗净切碎，鲜茅根100克，配水1000毫升。按此比例，先将水烧开，投入荸荠、茅根，煮20分钟左右，去渣加白糖适量，饮服。 陈皮姜茶 具有解渴消暑、止咳化痰、健胃消食的保健功能。 Tips：陈皮20克，生姜片10克，甘草5克，茶叶5克，配水1000毫升。按此比例，先将水烧开，再将陈皮、姜片、甘草与茶叶投入，冲泡10分钟左右，去渣饮服。 决明子茶 能祛风散、清肝明目、润肠通便，对目赤肿痛、头痛、视物模糊、大便燥结等症及高血压病，疗效甚佳。 Tips：决明子20克，以文火炒黄，加沸水冲泡，代茶饮服。 人参茶 具有补元气、安神生津作用，为补气佳品。 Tips：将参片5克放入杯中，冲入开水盖紧，过20分钟即可饮用，可泡服2-3次，至参片淡而无味为止。 大黄茶 具有清热解毒、泻下等作用。每日少量饮服，可健胃、助消化、泻胃火、增进食欲、调和气血、健壮体质、防病治病、抗衰老。用于便秘腹痛、目赤喉痛、麦粒肿等。 Tips：取生大黄3～9克放入杯内，用开水冲泡，加盖焖10分钟即可服用。长期饮服大黄，可保持大便通畅，减少肠中有毒有害物质的再吸收。 灵芝茶 既补中益气，又增强筋骨，能保持青春，白嫩肌肤。 Tips：灵芝草10克，绿茶少许。将灵芝草切成薄片，用沸水冲泡，加绿茶饮用。 护肤养颜花果茶 玫瑰花茶 玫瑰花能凉血、养颜，有助改善干枯皮肤的作用。由于玫瑰花茶有一股浓烈的花香，治疗口臭效果也很好。 Tips：玫瑰花茶还有助消化、消脂肪之功效，因而可减肥，饭后饮用效果最好。 苹果茶 苹果茶对医治头痛有神奇疗效。 Tips：将一个苹果切成薄片，加水煨堡去渣后当茶饮，连续饮十日便可见效。 柠檬茶 柠檬茶能顺气化痰、消除疲劳、减轻头痛。 Tips：新鲜柠檬去皮后切两至三片(一定要记得去皮，柠檬皮汁会令黑色素沉积)，加一克盐，再用热开水冲泡。 此茶要趁热饮，冷了味道会变苦。饭前饭后均可，不伤肠胃。 常饮柠檬茶，可令肌肤回复光泽与弹性。
浪漫的音乐与茶艺
浪漫的音乐与茶艺一、《初吻》——李琛唱 1、用料：上好热红茶一壶，情人梅或相思梅适量，蜂蜜一汤匙，每杯樱桃两粒，玫瑰花一朵。2、制法：将相思梅或情人梅用冷水洗净后泡进滚热的红茶中，待茶温自然降至40度以下后即可取用。每杯中放入蜂蜜和二粒大樱桃，然后冲入泡制过的红茶，杯边点缀一朵玫瑰花。3、风味：甜蜜蜜且略带一点情人梅的酸味，杯中两粒红樱桃如两颗碰撞的心，品起来十分可口而温馨。二、《心雨》——毛宁、杨钰莹唱 1、用料：上好红茶一壶，糖桂花（以丹桂为优）少许，冰糖适量，柠檬汁适量。2、制法：先将冰糖和柠檬汁放进玻璃杯，冲入红茶，最后当着客人的面用银匙在杯中撒入糖桂花。 3、风味：酸甜适中，桂花在玻璃杯中纷纷下沉，好像是一阵花雨，引入遐想。三、《海韵》——邓丽君唱 1、用料：上好红茶一壶，每杯威士忌酒25ml，竹叶青酒5ml，柠檬汁5ml，方糖一块，冰红茶35ml，柠檬一片，冰块适量。2、制法：把配料放进调酒器摇匀后，倒入鸡尾酒杯中，杯沿卡上柠檬片，加入冰块即可品饮。3、风味：酒香浓烈，混合液呈晚霞色，柠檬片像在海上升起的月亮，很有韵味。 四、《祝福》——张学友唱 1、用料：上好红茶一壶，每杯金桔5个，桂花少许，冰糖适量，时令鲜花一朵。2、制法：把金桔洗净切片，分别放进玻璃杯，加入冰糖、桂花，冲入热茶泡几分钟即可。3、风味：我国民谣讲：“桂花开放幸福来”，桂花象征幸福，金桔的桔与吉谐音，代表吉祥如意。且桂花具有养颜、顺气的功效，金桔可止咳、解郁、化痰。这种茶男女老少皆宜。五、《忘情水》——刘德华唱 1、用料：每杯用白兰地酒20ml，玫瑰红酒5ml，冰糖适量，红茶汁25ml，柠檬一片，樱桃一粒。2、制法：将白兰地酒、玫瑰红酒倒入鸡尾酒杯中加冰糖后搅拌，最后倒入红茶汁，用柠檬片和樱桃装饰。3、风味：酒香浓郁，色彩艳丽。若加冰块饮用，风味更佳。 六、《明月心》——叶倩文唱 1、用料：情人梅泡红茶一壶，每杯红葡萄酒20ml，观音醇5ml，鲜草莓一粒，柠檬一片。 2、制法：将情人梅（或酸梅、话梅）与红茶投入壶中用开水冲泡，放凉后备用。将红葡萄酒与观音醇倒入鸡尾酒杯调匀。再放入草莓，倒入调好的红茶汁，用柠檬片卡在杯口做装饰。 3、风味：醇、香、酸、甜都有，柠檬片如圆月，鲜草莓在杯中晃动如一个不平静的心。 七、《水中花》——谭咏麟唱 1、用料：胖大海、杭菊花、方糖或蜂蜜适量，温红茶一壶，冰块适量。2、制作：将杭菊花少许，胖大海一粒及适量方糖入进玻璃杯，冲入温红茶到七分杯，放置五分钟，饮用时再加冰块。3、风味：清凉、生津、消暑。胖大海泡开后也像一朵花与杯里的杭白菊相映成趣。 八、《英雄泪》——王杰唱 1、用料：每杯玫瑰药酒25ml，高梁酒15ml，红茶汁20ml，柠檬切片一片。2、制作：首先把玫瑰红酒与高梁倒进鸡尾酒杯混合，接着沿杯壁缓缓倒入浓汁红茶，配上柠檬片作装饰。饮用时取下柠檬片，挤入柠檬汁。3、风味：酒味烈，色红如血，象征男儿流血不流泪。 九、《故乡的云》——费翔唱 1、用料：红茶、方糖、鲜奶、柠檬片 2、制法：先将方糖溶于红茶并调匀，倒进玻璃杯。用柠檬片装饰。鲜奶在饮用时再沿杯边缓缓倒入。3、风味：这是一杯鲜美的奶茶。杯中的红茶艳如晚霞，当倒进牛奶时，洁白的奶汁在杯中如白云翻滚，故名《故乡的云》。 十、《少女情怀》——石小倩唱 1、用料：每杯玫瑰花干5朵，相思梅二粒，时令鲜花一朵，上好的甜红茶一壶。2、制法：先把玫瑰花干和相思梅入进杯中，冲入泡好的甜红茶，点缀上鲜花即可。3、风味：开始品时甜且有浓郁的玫瑰花香，越到后来相思梅的滋味越浓。 十一、《相思的烈酒》——李翊君唱 1、用料：威士忌酒10ml，玫瑰红酒10ml，红葡萄酒30ml，红茶汁30ml，每杯红樱桃或鲜草莓二个。2、制法：先将玫瑰红酒、红葡萄酒和红茶汁调匀后，倒进玻璃杯，用红樱桃或鲜草莓装饰（两颗用牙签串在一起），在饮用时，再缓缓地从杯边倒入威士忌酒。3、风味：酒香而醇，色、香、味均醉人。十二、《永恒的诱惑》——杨钰莹唱 1、用料：每杯玫瑰红酒20ml，红葡萄酒10ml，冷红茶30ml，蜂蜜适量，柠檬二片但不可切断，红樱桃一粒夹在柠檬中间并用牙签串好，冰块足量。2、制法：首先将各种原料调匀倒进玻璃杯，以柠檬片含樱桃为装饰，饮用前再加冰块。3、风味：甘甜醇爽，色泽诱人。 十三、《无言的温柔》——韩宝仪唱 1、用料：肉桂棒、热鲜奶、滚烫的药茶、方糖。2、制法：将热红茶、方糖、鲜奶调制成热奶茶，然后分别倒进白瓷咖啡杯。每一杯中加上一根肉桂棒，即成肉桂奶茶。3、风味：鲜香可口暖人心脾，在喝前应用肉桂棒慢慢搅动奶茶，使肉桂的芳香溶入茶中。风味更加奇妙。十四、《拒绝融化的冰》——潘美辰唱 1、用料：甘草、金银花、麦冬、荷叶、杭白菊（或贡菊）、红茶、冰块 2、制法：冰各种原料（冰块除外）放进白瓷壶，冲入开水泡5-8分钟后将茶汤倒出，第一泡的茶倒净后可再冲入开水，直到色味都太淡为止。将泡好的凉茶分别倒进玻璃杯，每杯中可放一、二朵杭白菊做装饰，然后放入冰块即可饮用。3、风味：甘爽清凉，是消暑的最佳饮品。
不同茶叶的“佳伴侣”，你知道吗？
爱咖啡的人都知道，咖啡有咖啡伴侣，或者咖啡和方糖是“绝妙搭档”;而人，在生活中和工作中也都是与人协作，这样就会有工作上最佳搭档。那爱茶的人可知道茶的最佳伴侣呢?不同种类的茶叶的最佳伴侣是什么呢?一起来看一看不同茶叶的“最佳伴侣”。
1、绿茶加柠檬：更护心防癌。茶中的抗氧化剂儿茶酚可降低心脏病、癌症和脑卒中危险。美国《食品科学》杂志刊登普度大学一项研究发现，绿茶中加入富含维生素C的柠檬汁可使人体对儿茶酚的吸收效率提高13倍。
2、红茶加姜：暖身还减肥。生姜是属于辛辣食物，可以让身体产热、提高新陈代谢、消耗体内热量;而红茶本身也是温性食物，可以让身体保暖，所含咖啡因能排除身体多余水分。因此，两者加在一起，既可暖身又能减肥。
3、乌龙茶加桂花：美容、开胃。桂花配合窨制乌龙茶，既不失乌龙茶本身的味道，又带浓郁桂花香气，饮后有通气和胃的作用，很适合于胃功能较弱的人们饮用。桂花乌龙茶还是消除危害美容与健康的活性氧。
4、普洱茶加陈皮：更消食。普洱茶可以生津止渴，消暑，解毒，通便。陈皮本是健脾和胃、消积化滞的佳品。两者结合其消食的功效就更能体现了。特别适合常有消化不良、便秘的人群。
以上就是今日介绍的不同茶叶的“最佳伴侣”。中医介绍，不同的茶叶都有“最佳伴侣”，搭配起来能让保健功效加倍。小伙伴们试一下吧。
为什么螃蟹脚常被人称为“普洱茶的伴侣”？螃蟹脚的功效与作用有哪些？
近年来，随着普洱茶的流行，螃蟹脚逐渐进入了人们的视线范围。有的人认为，螃蟹脚是古树茶特有的寄生植物，是生态优良的印证，同时也可以和茶叶一起被喝掉，事实是这样的吗？
螃蟹脚到底是什么？
“螃蟹脚”学名扁枝槲寄生，是一种在上百年的古茶树才干找得到的一种寄生植物，当前因为过量采摘，野生数量已极为稀疏。“螃蟹脚”为多年生草本，形状像小珊瑚，因寄生枝杆节状带毫，故被当地人称为“螃蟹脚”。
螃蟹脚和普洱茶有着密切的关系
螃蟹脚能整合茶的品质，让茶味更饱满，更柔滑，更香甜。泡上一壶普洱茶，放进几节螃蟹脚试试，茶味变得更厚，更醇，更香、苦涩味变甘醇，单薄味变圆润。一杯茶入口、一股甘甜味从舌面中根部，两腮直入咽喉，再由咽喉返回至舌头中部，停留两腮，甘甜生津、持续数小时，挥之不去，其间，无论吸烟、喝酒，进食，舌根的甘甜味依然留存，特别是舌根与咽喉处津液充盈，咽喉吻润，不干咳、不发呕，功效神奇。所以螃蟹脚常被被人称“普洱茶的伴侣”。
螃蟹脚的功效与作用有哪些？
《中药大辞典》载：其“辛苦温，祛风．活血，除湿，止咳祛痰”。《神农本草经》将其列为上品，称其强筋骨，坚发齿，长须眉。据医学教授考证“螃蟹脚”其性寒凉，味微酸，饮之后回甘爽甜，具有清热解毒，健胃消食，清胆利尿，下降血脂血压。对清热解毒、风湿、胃溃疡、结肠炎、癌症、乙肝有显着的辅佐效果。民间常用于消炎、辅佐医治胃病、糖尿病等。常饮可防止血管硬化，防止前列腺炎，消除疲惫，延年益寿。对槲寄生辅佐医治癌症的研讨，国外早已展开并日臻成熟，教授猜测“槲寄生”有望变成继紫杉醇之后又一种天然抗癌药。螃蟹脚既可独自饮用，也可参加普洱茶中一起冲泡，为普洱茶最佳伴侣。长时间饮用有利身心健康，是大家抱负的保健品。
螃蟹脚有什么特点？
螃蟹脚，是古布郎族员给她起的一个形象的姓名。她的形状就像螃蟹的脚爪，又似蚱蜢的脚。《本草纲目》中称：“形如蚱蜢脚者佳”。完好的螃蟹脚像螃蟹的几支细腿，弯曲扩展，细分出若干节，似扁杆灯芯草，长三-四寸，节短而中实。闻之有浓郁的菌藻味和茶香味。螃蟹脚寄生于古茶林内老茶树之上，吸附古茶树之灵气，其性寒凉，其味微酸，饮之回甘爽甜。具有降血降脂，滋阴除热（清肺热补脾，清肝热明目）清胆利尿，强阴益精，养胃生津，镇诞，医治缓慢咽炎等成效。（见《本草纲目》等书本）。在《云南茶典》上，称其具有“清热解毒，健胃消食，清胆利尿，下降血压”等成效。足见螃蟹脚的药用价值和保健功用。难怪被业界资深人士称为“茶茸”（见《普洱茶源》）。
螃蟹脚（茶茸）能结合茶的质量，让茶味更丰满，更柔滑，更甜美。泡上一壶普洱茶，放进几节螃蟹脚试试！茶味变的更厚，更醇，更香。苦涩味变甘醇，单薄味变圆润。一杯茶进口，一股甜美味从舌面中根部，两腮直入咽喉，再由咽喉回来至舌头中部，逗留两腮，甜美生津，继续数小时，挥之不去。其间，不管吸烟，喝酒，进食，舌根的甜美味仍然留村，特别是舌根与咽喉处津液充盈，咽喉吻润，成效奇特。
喝茶时的最佳伴侣：茶点要如何和茶搭配？
中国历来在喝茶时就有搭配茶点的习惯。茶点是在饮茶的过程中佐茶的点心，它的分量小，体积也小，但是制作精细，样式精雅。
茶点
古时候，茶点又被称为茶果，最早在王世几的《晋中兴书》中出现。书中记载了陆纳节俭的故事，说：“……纳所设唯茶果而已。”作为喝茶时的最佳伴侣，茶点和茶的搭配历来都很讲究，归咎起来大概是以下几点。
一、形式美：
因为喝茶本身就是给人一种美的享受，所以和茶搭配的茶点更要讲究形式美。首先，茶点本身要美，要有漂亮的颜色，美丽的外形，否则一定会破坏喝茶的氛围的。其次，不同的茶点在搭配上要注意在外形、颜色的搭配上能否给人带来视觉享受。最后，茶点的种类要多，并且要注意不同茶点在数量上的搭配，不能太多，也不能过少。
二、适应茶性：
众所周知，不同的茶要搭配不同的茶点，如用各式甜糕、凤梨酥等配绿茶;用水果、柠檬片、蜜饯等配红茶;用瓜子、花生米、橄榄等配乌龙茶等。上述的搭配方法用一句话来形容就是“甜配绿、酸配红、瓜子配乌龙”。
三、具有品尝性：
品茶品茶，很多时候品的不仅仅是茶，还有茶点。因为茶点应该具有品尝性。如榴莲酥，酥皮薄如蝉翼，表面略有清油。轻轻咬开榴莲酥那薄薄的外层，就像吃到了一颗刚剥开的榴莲，浓郁的香味在舌尖上泛起。这就是榴莲酥的妙境。
以上就是关于茶和茶点搭配的原则。好茶只有配对茶点，才能真正给人以享受。以上内容由小编为您整理，希望对您有所帮助。
茶是夏天的好伴侣 喝对茶也能护心
喝对茶也能护心
茶是夏天的好伴侣，但对于心血管病患者也存在一定禁忌，只有喝对了，才能护心。近期，“每日健康”网特邀美国康奈尔大学医学院教授詹姆斯·罗伯特介绍喝茶的学问。
绿茶，配点柠檬。绿茶中富含儿茶酚等多酚类化合物，对于改善心血管健康有一定益处。美国普渡大学研究发现，在绿茶中加入一些富含维生素C的柑橘类食物如柠檬等，能提高人体对儿茶酚的吸收效率，可使儿茶酚的保健功效增加4倍。
黑茶，高血压慎喝。黑茶因外观为黑色而得名，其中富含的黄酮类物质对心脏有一定的益处。2012年美国《预防》杂志曾推荐，每天喝3杯黑茶能将高血脂风险降低36%。但是，这其中也含有14~70毫克的咖啡因，如果患者血压较高或者心率过快则应慎用。
白茶，最怕华法林。白茶色泽银白灰绿，通常来说，适合所有心脏疾病的患者饮用。一方面它能降低血压、血脂，另一方面对于整个血液循环系统也有益处。但服用华法林的患者应当慎用，以免增加出血风险。
乌龙茶，远离抗凝药。乌龙茶中富含单宁酸、茶多酚等活性物质，可以消食去腻，对于高血脂有一定的缓解作用。但是，服用抗凝药物的患者应当远离，以免增加不良反应的风险。
甘菊茶，吃阿司匹林的慎喝。冠心病患者常会伴有失眠，甘菊茶能定心安神，饮用后能在一定程度上缓解上述症状。但是，它会与阿司匹林相互作用，从而增加不良反应的发生风险，饮用前最好咨询医生。
