冬天愈来愈冷时，大家都会多食姜，例如冲姜茶、炒姜饭……务求能袪寒暖身。其实生姜确能袪风散寒，不过中医师却指生姜性质温燥，寒底人可以多食，但热底人就要视乎吃法了。以生姜泡滚水饮用除了即时令你暖笠笠外，还有解表散寒的作用，可用于治疗风寒感冒，帮助袪散体内寒气及发汗，并能止呕止咳，特别是因风寒所引起的呕吐和咳嗽。
我国民间早就有喝姜茶的习惯，相传南宋景炎二年，宋帝丙南逃到潮汕地区，路经凤凰乌岽山，口渴难耐，侍从从山上采下一种类似鹪嘴的树叶（茶叶）加以烹制，宋帝饮后止咳生津，龙神大振，遂赐称此茶名为“宋种”。
当时宋帝丙见凤凰山巍峨苍郁，终日云雾缭绕、银瀑飞泻、雄伟壮丽，顿时龙颜大悦，遂命部队就地驻扎，稍作休整，以图再起。
然而此一休整更让宋帝丙龙颜大喜，连夸凤凰山是圣地，此又何故？
只因一路军旅劳顿，宋帝已是精疲力竭，休整不日便染上恶疾，只觉浑身醉痛、低热而不出汗、恶寒、鼻塞流清涕、苔薄白、咳嗽吐稀白痰，随行御医诊为劳顿体虚、加之水土不服所致，遂用所带汤药治之，不料几天过去，病情却没好转，随从只好求教于山民。山民告知，在此凤凰山乌岽村。有一文姓老丈，七十有几仍鹤发童颜，步履稳健。闲时仍常独入深山，采摘草药，为民治病，而且每每药到病除，深受村民爱戴，人皆称其文神医。宋帝随从大喜，即求山民指引，前往接请文神医。
文老先生为宋帝望切之后，诊断宋帝乃是受风寒之邪外袭，肺气失宣所致，治法应以辛温解表为主，遂从家中取来一些老姜，告诉宋帝，此姜名为“百日姜”，系潮汕民间家居必备药食物品，潮人家家有晒百日姜的传统，制法是于每年端午日将生姜洗净，用细绳串成一束，置于屋顶，让日晒雨淋，至八月十五中秋日取下，刚好一百天，故名“百日姜”。以此姜煮服，可驱风散气，御寒怯邪。文老先生说，宋帝此症，以百日姜与凤凰“宋茶”及野菊花、金银花等一同煎煮，再调以蜂蜜趁热喝下，盖被保暖，不出半个时辰，便能发汗解表，病已好半。一日之内，按此法连服三次，第二天便可药到病除。宋帝按其医嘱，果不其然，龙颜大喜，连称神医，名不虚传。遂请教此方何名？出于何著？文老先生说此方无名无籍，乃先祖所传之偏方。皇帝若觉此方有效，不妨为其赐名，以传千古。宋帝丙遂挥毫写下“老姜茶”三字赠与文老先生，以作报答。从此“老姜茶”便作为潮汕民间传统的药食同源佳品，芳名远扬。
至明朝万历年间，“老中医”老姜茶发源人辛氏“福深公”在潮汕民间一带从医，对一致疑难杂症有独到之处，对芳名远扬的“老姜茶更加钟爱有加，并结合自身医学造诣，精造添加广西罗汉果，更加全面地完善了”老姜茶“的功效，自成一系创立“老中医老姜茶”系列。
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刚听到红茶姜茶这个名词的时候，可能有些茶友听过，而有些茶友可能比较孤陋寡闻没有听过这种茶。没听过的茶友也没关系，那我们先来了解下红糖姜茶吧。红茶姜茶是红糖加生姜调配出来的一种茶品，药性辛温，能发行解表，祛风散寒，作用缓和，适用于风寒感冒轻症者。介绍完红糖姜茶后小编立刻给你们介绍这款经济而又实惠的红糖姜茶的作用。
红糖姜茶的作用
1、减缓痛经之苦 红糖姜茶可以让女孩月经血在体内舒畅排除体内、减缓痛经之痛;
2、有助于暖胃 多喝红糖姜茶有助于调理胃寒症状;
3、根治感冒 在天冷感冒时多喝红糖姜茶可去风寒、根治感冒;
4、预防流感 多红糖姜茶可以预防流感;
5、减轻晕船(车)现象 在上车(船)前喝一杯红糖姜茶可减轻头部晕船(车)现象;
6、减肥 有助于体内排出毒素、润肠通便;
7、游泳必备 下水前喝杯红糖姜茶，可使筋骨活络、有利于在水里运动且不会抽筋;
看了红糖姜茶的作用，原来喝红糖姜茶有这么多的好处啊。那各位茶友还不赶快去跑商一杯红糖姜茶来试试。如果你觉得这些红糖姜茶的作用还不够的话，那你可以关注我们。
有句古话是这样说的"早上吃姜，胜过喝参汤"，可见早上吃姜的好处有多大。有专家研究后表示，生姜更适合在早上食用，而不适合在晚上食用。早上吃姜可以促进肠道蠕动，具有提高脾胃功能的作用。
早晨吃姜有3大养生奇效
一是不感冒，二是远离胆管结石，三是保护肝功能。含姜的方法是：将生姜刮去皮(姜皮属凉性)，每天切四五片生姜(切得像厚纸一样薄，切得太厚，很辣)，放在碗内。每天早上起来，先饮一杯开水，再用开水冲到盛有姜片的碗中消毒处理，然后将姜片放在嘴里慢慢咀嚼，含10～30分钟，将姜片咬烂，让生姜的气味，在口腔内散发，扩散到肠胃内和鼻孔外。
晚上为何不宜吃姜
一天之中有阴阳之分，从午夜开始，自然界的阳气逐渐上升，至中午阳气最旺。午后阳气逐渐衰弱，直至午夜阳气最弱而阴气最甚。午夜过后，阳气逐渐恢复。
中医认为天人相应，白天阳气旺盛的时候应该多活动，温补性质的药物吃下去就可以帮助阳气生发，可以摄人适当的阳性(温性)食物，例如生姜等。晚上阴气逐渐旺盛时，阳气就要收敛起来，不能再像白天那样亢奋，这时如果摄入过多的温热食物或补品，会影响睡眠、影响身体合成代谢，不利于劳累后机体的自我修复，对身体有害。因此通常情况下，白天吃姜有益，晚上则不宜吃姜。
生姜是天然的抗衰老食物，就连春秋末期的孔子也通过食用生姜来养生保健、延年益寿。如今人人都知道生姜的好处，但也要了解怎样食用生姜最能发挥其保健功效，专家建议，生姜要在早上食用，而不适宜在晚上食用。
“大红袍”自古是万茶之尊，是武夷岩茶的代名词，也是武夷山的第二张名片。但因为历史久远，战乱频仍，文献流失，“大红袍”的身世和武夷山的船棺一样，成了一个千古之谜，招引着人们去苦苦探寻和考证。但大都没有结果，仍然停留在民间说法和神话传奇的层面。这些说法归纳起来无非“状元报恩说”、“皇后治病说”、“县丞祭茶说”、“猴子采摘说”、“县长命名说”等几个脚本。
“皇后治病说”纯属无稽之谈。历史上离武夷山最近的京城是南宋的杭州城，依当时的信息和交通条件，从皇后“突然得病”（急性病），到找到“大红袍”治好病，起码要花费几个月时间，远水解不了近渴，这个说法显然不符合一般的逻辑。
“县丞祭茶说”也十分牵强。武夷山虽然自古有祭茶的习俗，但县丞作为七品小官穿大红袍祭茶也不合乎古代严格的着装礼制。
“大红袍”虽然生长在岩壁上，但不至于高不可攀，早在3000多年前，武夷山的山民们都能把船棺安放到几百米高的悬崖上，何况那区区的几十米岩壁。无疑，“猴子采茶说”严重藐视了武夷山人的智慧。
最令人信服的还是“状元报恩说”。其故事梗概是：明初举子赶考途经武夷山，中暑昏厥路边，被天心寺僧人所救，以茶入药为其治疗。举子病愈后高中状元，回天心寺报恩，方丈说救他性命的不是僧家，而是茶叶，嘱其以红袍披盖茶树，以表谢恩。“大红袍”故事从此不胫而走。靖难之变后，朱棣夺取侄子建文的帝位，为追杀传说出家为僧的建文帝，便派胡潆遍访寺院宫观，以寻访张三丰为名查询建文帝的下落。胡潆也因此到武夷山，入驻天心寺，爱喝茶的胡潆听了“大红袍”的故事，更加喜爱天心寺的茶，便请旨敕封，封天心寺为天心永乐禅寺，并正式册封天心寺茶为“大红袍”。
清朝道光年间，着名学者郑光祖撰写的百科全书《一斑禄·杂述》（1839年）卷四里说：“……若闽地产‘红袍’建旗，五十年来盛行于世”。“建”，即指建宁府（武夷山当时隶属建宁府）；“旗”，指的是茶（古代新采茶芽状似旗、枪，古人常以“旗”、“枪”指代茶叶），按照“五十年来盛行于世”推算，“大红袍”在清初就已经名扬天下了。这段文字的发现填补了清朝“大红袍”文字记载的空白，把“大红袍”有据可考的历史至少往前推了二百年。
经过茶叶科学部门检测，现存母树大红袍的树龄在360年以上。360年前，正是明末清初。现在“大红袍”母树仅剩一处，不排除天游、北斗等他处的已故“大红袍”母树的树龄超过360年的可能。如果这个推断成立，那“大红袍”的历史就可以追溯到更早的明代。
云浮山际掩禅院，月涌天心透客居。
幽径不寒林影下，红袍味里夜可无？
这首诗描述了作者胡潆夜宿天心寺，彻夜品饮“大红袍”的情形。可见在当时，尚在明初的时候，天心寺的茶就已经冠上了“大红袍”之名。这些事实与“状元报恩说”几乎吻合。
圣旨是古代最高规格的文书，颁发给寺院的圣旨一般是敕封或表彰功德。圣旨碑，一般是作为门坊等建筑的构件，或单独立在显眼的地方，告诉人们这里曾经受过皇帝的敕封或嘉奖。但天心永乐禅寺为什么有两个几乎一样的圣旨碑呢？另一个是否是“状元报恩说”所指的朝廷对“大红袍”的敕封呢？
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