各种花茶性味不同,须结合自身体质和需求来选择。
醒脾健胃
代表茶品:茉莉花茶、桂花茶
诸如茉莉花、桂花和薄荷这些带有芳香气味的茶饮,通常都具有醒脾开胃的功效,可以促进食欲,帮助消化。此类芳香类花茶,一般都是配绿茶来饮用,绿茶茶性偏寒凉,因此,体质虚寒者不宜过多饮用。但可以参照12克山楂、6克桂花和3克党参的比例,煮水来当茶饮,以温胃理气。
清肝明目
代表茶品:菊花茶
不少上班族尤其是电脑族,长时间盯着电脑屏幕,容易头昏脑胀,眼睛干涩等症状。针对此类人群,推荐饮用菊花茶。用枸杞子15~30克,白菊花10克,绿茶3克,沸水泡一壶茶不时饮用。在购买菊花茶时,应该选择杭白菊而不是野菊花,杭白菊的功效主要是清肝明目,而野菊花则是清热解毒。
美容养颜
代表茶品:玫瑰花茶、月季花茶
玫瑰花茶近年来一直备受推崇,在毛炜看来,除了其茶味芬芳,更在于其对于女性的保健作用。以玫瑰花茶和月季花茶为代表的美容养颜类花茶,不仅可以红颜润肤,而且能够解郁活血,治疗痛经,改善月经失调。天气干燥时,用玫瑰花茶搭配一些蜂蜜或者枸杞子,对于女性保健而言,是个不错的选择。
早上适宜喝红茶:人在睡了一夜之后,身体往往处于相对静止的状态,喝红茶则可促进血液循环,同时能够祛除体内寒气,让大脑供血充足。
红茶性质温和,可在每天早上起床后冲泡一杯,在吃过早餐后饮用,也可加入适量牛奶一起饮。需要提醒的是,千万不要空腹喝茶,因为茶叶中含有咖啡因,空腹喝,可令肠道吸收过多的咖啡因,会出现心慌、尿频等不良反应。时间久了,还会影响人体对维生素B的吸收。
午后适宜喝青茶或绿茶:通常情况下,人体在中午时分会肝火旺盛,此时饮用绿茶或者青茶可使这一症状得到缓解。
青茶(如铁观音)性甘凉,入肝经,能清肝胆热,化解肝脏毒素,且维生素E含量丰富,能抵抗衰老;绿茶则入肾经,利水去浊,令排尿顺畅。另外,绿茶中茶多酚含量极高,抗氧化、消炎效果好。
晚间适宜喝黑茶:人在吃了三餐之后,身体会积聚一些肥腻之物在消化系统内,倘若晚饭后能够饮用一杯黑茶则有助于分解积聚的脂肪,既暖胃又助消化。
黑茶性质较温纯,不会影响睡眠。黑茶首选云南普洱,不过,普洱的味道有些人可能接受不了,那么可用白茶代替,比如福建寿眉。寿眉入肺经,茶性平和,也不会影响睡眠。
茶的文化历史悠久,不只是味道清香,而且还有很好的保健功能。
茶叶在使用之初,不是拿来饮用,而是作为具有疗效的药性植物,从野地采收回来后,以生茶煎服。后来,茶逐渐发展成菜,成为饭桌上的一道佳肴,大半用作羹饮或与其他食物调剂饮用。隋唐时代,饮茶成为时尚,发展至明代各种饮茶方法如雨后春荀般兴起,饮茶才正式成为一门既高尚且富有情趣的艺术。
红茶饮用法
红茶具有抗酸化作用,能消除饮体内的自由基,使心肌梗塞率发生降低,每日饮用以2-3杯为宜,如果能再配合摄取维生素C、E、A等营养成分,它的效果将会更好。此外,它还有养胃、暖胃作用,尤其是冬季,饮用时加上牛奶、蜂蜜、糖等调味,风味更佳,并且能达到消炎、保护胃黏膜功能。
饮用红茶时,须注意放置的时间,红茶不宜放的太久,原因是里面的营养成分会随时间的增加而降低,还会影响到暖胃效果,因此建议随泡随喝或趁热完喝。
绿茶饮用法
平时有习惯喝绿茶的成年人,一天饮茶量不要超过12公克,回冲次数在3-4次为宜。劳动量大而且在有毒环境中工作的人,适合摄取较多的绿茶,但量也不宜过多,一日饮茶量在20公克左右。另外,吃油腻食物或有吸烟的人也可以适量喝绿茶,清除体内油脂和有毒物质;孕妇、儿童及有神经衰弱、溃疡、肝病、脾胃虚寒者,建议不要饮用绿茶。
乌龙茶饮用法
乌龙茶是一种中性茶,辛凉甘润,适合大众饮用,具有分解血液脂肪、降低胆固醇、活化细胞、抗肿瘤、瘦身减肥等多重功效,因为它的茶叶较为粗老,所以冲泡时水温一定要有100度,才能冲泡出茶香。根据最新医学界研究发现,要想使乌龙茶有疗效,每天一定要喝足1公升的乌龙茶。如果喝不到1公升的乌龙茶,可以冲泡味道较浓的乌龙茶取代,它的目的在摄取茶叶中的茶多酚成分。
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