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爱茶,爱的是民族的文化

2020-07-06

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分享一篇文章。也许文艺,却也道出了爱茶人的真情。不管怎么说,读完的那一刻,我是感动的。

静夜独坐,沏上一壶热茶,看热气袅袅升起,心事也随着热气渐渐氤氲。

纷繁的思绪,纠结的情怀,在茶的浸透下,慢慢湿润,慢慢舒展,飘飘荡荡的浮在温暖里,踌躇的心终于又一次在茶香中渐渐释然……

热茶一杯,暖着我的手,也温暖了我的心

舒展幸福的心灵,茶是灵魂的家,茶伴着人间百态。

孤单的时候喝茶,茶是心灵的依靠;

苦闷的时候喝茶,茶是温暖的安慰;

茫然的时候喝茶,茶是精神的家园;

失落的时候喝茶,茶是泪浸的辛酸。

品茶,品着世间的阴晴冷暖;

品茶,品着人生的酸甜苦辣。

初饮茶时,

感受的是浓浓的苦,难以下咽。

日复一日的喝茶,

才慢慢悟出了悠然的味道,

才品出了满口的余香。

爱茶的人,与红尘无关,

醉心于权贵的人,不会懂茶。

这个世界看起来就像雨夜里的霓虹,朦胧而诱惑;

听起来又像舞台上的摇滚,嘈杂得精疲力竭。

而茶,好似心灵的瑜伽,带人远离浮华的闹市,前往那清新的世外桃源。

透过茶,我看到了杨柳堆烟的江南,看到了春雨潇潇的古巷,看到了线装的唐诗宋词,看到了那撑着油纸伞的佳人。

那是谁呢?

着一身素色的旗袍,边饮茶边吟着四月的人间?

那又是谁呢?

挥着婉约的羊毫,边品茗边写下月满西楼的轻叹?

浓浓的茶香里,我的心忍不住在五千年的文化中醉意朦胧、徜徉忘返...

爱茶,爱的是民族的文化。

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柠檬茶的功效:爱美女生的爱


女生都喜欢喝柠檬茶,柠檬茶是能想到的最美味,最舒适的饮品之一。柠檬茶会带来什么样的好处?下面为大家介绍十大柠檬茶的功效与作用。

富含维生素C

我们都知道柠檬和其他柑橘类水果含有大量的维生素C.但是,为什么它对我们有益呢?除了保护我们免受各种细菌和病毒的侵害外,维生素C还有助于修复骨骼,牙齿和血管,更新皮肤等。

此外,研究表明,维生素C可使患白内障的风险降低80%。

清除口腔细菌

一个惊人的初吻的秘诀是什么?清新口气。因此,如果你约会,可以考虑喝柠檬茶,这已被证明会破坏口腔细菌,导致口臭。

但是,之后一定要喝点水,这样可以保护牙齿免受牙釉质侵蚀。

柠檬茶让我们更多微笑

在寒冷的日子里,一杯温热的柠檬茶不仅能够安慰我们,它还具有让我们更快乐的力量。

只要闻一点柠檬或酸橙,就能给你的脸带来微笑,这要归功于令人惊叹的香气。人们倾向于喜欢柠檬香精油和蜡烛。

有助于保持健康和性感

由于柠檬茶和柠檬水可使身体保持碱性水平健康,因此卡路里燃烧的速度更快更容易。

根据最近的研究,当这些水平异常时(由于比萨饼,汉堡包,软饮料和咖啡),我们在减肥方面效率低下,实际上这样做更难。显然,如果你想要发展性感的臀部或腹肌,也建议适当的锻炼程序。

改善皮肤

当谈到清晰美丽的皮肤时,许多人会转向柠檬汁和/或蜂蜜。这是有原因的。由于高水平的酸性维生素C和抗氧化剂被你的身体吸收,你的皮肤将变得更健康,无痤疮。

此外,柠檬中的特殊化合物也可以增加皮肤的紧致度,促进疤痕愈合和新的皮肤细胞再生。

平衡pH值

尽管互联网上的信息不正确,但柠檬茶在降低酸度和恢复pH平衡方面确实非常重要。

是的,柠檬是世界上最碱化(非酸性)的食物之一,有助于从关节中去除尿酸,增强整体健康。

防止脱水

最明显但值得一提的柠檬茶/柠檬水健康益处之一是它能够滋润我们。

如您所知,我们的身体由70-75%的水组成。因此,保持自己充足的水分会导致更多的能量,重要器官的健康功能和更少的血液浓度。

冲洗身体中的毒素

消化道毒素不是唯一的毒素,这种酸,但美味的饮料可以帮助你的身体摆脱。事实上,柠檬茶和/或柠檬水是一种美妙的利尿剂,可以自然清洁(和改善)你的血液,肾脏,膀胱和其他重要器官。

但事实并非如此。对于消化而言,柠檬在你的系统上也更容易,并且不会让你的身体努力工作,这与商店购买的利尿剂不同。

春暖花开,独爱雨花茶


南京雨花茶属绿茶类,是南京的特产,是20世纪50年代末引种创制的茶中珍品,曾获中国食品博览会银奖,是中国经典名茶,中国十大名茶之一。

南京山、水、城、林相映成趣,景色壮丽秀美,著名的雨花台原称“聚宝山”,相传梁武帝时,云光法师在此讲经,天降宝花,因此得名“雨花台”。由于南京地区空气湿润,山峦起伏,因此这里是栽培茶树的好地方。雨花茶外形圆绿,条索紧直,锋苗挺秀,带有白毫,犹如松针,象征着革命先烈坚贞不屈,万古长青的英雄形象,故定名为雨花茶。

"雨花茶"在我国茶名中实为罕见,但"雨花茶"的生产历史却十分悠久。南京在唐代就已种茶,不仅在陆羽的《茶经》中有记载,更有陆羽栖霞寺(南京)采茶的传说为证,今天的栖霞寺后山仍有试茶亭旧迹。至清代,南京种茶范围已扩大到长江南北。

陆羽在《茶经》中曾经记述了《广陵耆老传》的故事。说的是晋元帝时,有一个老妇人,每天早晨提着一壶茶沿街叫卖,百姓都争先恐后地买她的“雨花茶”汤来喝,奇怪的是,这老妇人自一清早叫卖到晚上,壶中茶汤不减。老妇人把卖茶所得的钱全部分给孤苦贫穷的人,贫穷的人都很感激她。这个消息被当时官吏知道,派人把老妇人抓了起来,关进牢里。第二天一清早,老妇人不见了。后来,雨花台一带开始遍布葱郁碧绿的茶园。

雨花茶内含有较多的茶多酚,茶多酚能抑制细菌的发展,维生素C和维生素E能阻断致癌物质-亚硝胺的合成,从而达到抗癌症的作用。

雨花茶有抗衰老的功效,雨花茶不仅仅能减肥和能防止过快的衰老,也可以说雨花茶还有美容的作用。比较适合女士饮用来美容,人体的衰老是不饱和脂肪酸过度氧化,使细胞功能突变或衰退,引起组织增殖和坏死而产生置人于死地的疾病。茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性,是人体自由基的清除剂。达到抗衰老的功效。

雨花茶有利尿的功效。茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。

雨花茶有抗心脑血管疾病的作用。雨花茶含有较多的儿茶素。儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等,有助于使这种斑状增生受到抑制,使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低,凝血变清,从而抑制动脉粥样硬化,起到抑制心血管疾病的功效

雨花茶有减肥的功效。茶多酚能减少体内血脂的含量,茶多酚能消除肠道的油腻,帮助消化,起到减肥的功效。

雨花茶有提神的作用,春夏是最容易引起睡眠不足的时候,春困,如果不无休,很难抵抗困意,影响工作质量和效率。饮用雨花茶有提神的作用,雨花茶内含有的茶多酚能刺激人体大脑的中枢神经,消除困意,活跃大脑的思维,起到提神的作用。

雨花茶有清烟解酒的作用。茶多酚能使烟内含有的尼古丁进行沉淀并排出体外,减轻香烟对人体的危害,茶多酚能抵消酒精内含有的乙醇。起到解酒的作用,虽然雨花茶有解酒的作用,但是不能饮用浓茶解酒,浓茶不但不能解酒还会伤心,伤肾,对身体造成伤害。

雨花茶有防龋齿作用:茶中含有氟,氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”,就象给牙齿加上一个保护层,提高了牙齿防酸抗龋能力。用隔夜的雨花茶进行漱口有美白牙齿的作用。

雨花茶的功效和作用还有抗辐射的作用。茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。科学研究表明仙人掌和芦荟并不能帮助人体抵抗辐射只是这些植物本身抵抗辐射的能力较强,经常使用电脑工作和高辐射地区工作的人群,饮用雨花茶有防辐射的作用,雨花茶属于绿茶,绿茶的功效和作用,雨花茶均有,科学的饮用雨花茶才能起到雨花茶的功效与作用。饭前饭后,不能空腹饮用雨花茶,冲泡时间过长的雨花茶不能饮用,才能起到保健的功效。

你爱茶,可你知道如何泡茶么?


同一种普洱茶用不同技艺冲泡,感觉往往不同。当您苦闷于不能冲泡出茶品的真性味时,不妨针对其优缺点,尝试变换冲泡的技艺,在琢磨的过程中就会有惊喜收获了。

1. 工夫泡法:最普通也最实用的泡法,每泡茶汤尽出,品饮每一泡的味道,选购之前的试茶最好用这种方法。

2. 重叠泡法:出汤两至三泡到公道杯,然后再用公道杯分茶给大家。适合新手泡茶,第一泡过浓或者过淡的时候,可以在第二泡适当调节出汤时间。

3.留根泡法:即洗茶后自始至终将泡开的茶汤留一部分在茶壶里,不把茶汤倒干。每次出汤后再注水,直到茶叶变淡。适合人多品饮的时候,减少等待出汤的时间。

4.煮泡法:这种泡法适用于选料较粗老的茶品,煮泡法若采用西式玻璃器皿,即可以看到水滚茶漂的动感画面,可以增加不少乐趣。

5.特殊冲泡法:有些高香而质弱的茶品冲泡很特别,以高温快速洗茶一道,第一泡略闷,结合“留根泡法”,后续冲泡则快进快出。

6.修正冲泡法:适合稍有杂味而内质较好的老茶品,洗茶及前两泡可以高温处理,后续冲泡则以大幅降温闷泡处理。

7.顶点冲泡法:即泡茶时用盖碗,用紫砂壶作公道杯。盖碗高温高冲翻滚,释放茶之真味,再用紫砂壶可去异味,聚香而韵味不失。

8.综合泡法:以上七种技法是基础,是炼艺。只要心中有茶,用心泡茶,心法的精进,任何的法门都会自然为你所用,即使是不厌其烦,简单的重复也是你想要的“那杯茶”。

七分爱,三分情;茶凉了,再续上


下面小编为大家带来一篇《七分爱,三分情;茶凉了,再续上》,希望能够帮助到大家。

倒茶只倒七分满,留下三分是情谊…

茶常被喻同人生,我们也喜好从品茶静心的过程中,去寻求通悟人生的智慧。

因为倒入杯中的茶太烫,故茶汤不宜太满。担心太满的茶水,容易烫伤品者的唇舌,茶满欺客的说法,其实缘于对喝茶之人最朴实的关怀。

传说有位茶水铺的老婆婆,每次给客人端茶的时候,总会在滚烫的茶水上撒一把麦壳,赶路的人们总是会先用嘴巴吹去上面的麦壳。遇到别人问她缘由,她解释茶汤太烫,赶路的过客总是心急火燎的,喝茶太匆忙,容易把嘴巴烫坏,所以撒一把麦壳,人们喝茶时先吹一口气,这样就不会烫着嘴巴了。

纵观与茶久了的人,身上总滋生一份别样的情怀和风骨:多数时候是淡淡然,少闻外界之事。容易沉浸在自己的世界里,对大部分事件和人习惯保持距离,却在骨子里,仍然保有纯粹的新鲜和简单的激情。虽然有时也会意气风发,热情洋溢,不过只会在极为熟悉的人前流露。内心单纯,极重情义,却常常不善于直接表达,所以多希望借助一杯茶,或者一个物件,表达我们内心浓郁而深重的情谊。

即便是爱情,也只会以浅浅的微笑,淡淡的一句言语:“茶凉了,我去给你续上”。

每个爱茶的女子,心里都住着一位芸娘,芸娘在夏日的傍晚,将茶放到盛开的荷花花瓣里,早上取出,静心烹煮,茶兼具荷花之香雅,绿茶之甘甜。芸娘的蕙心,尚有人惜之,纵然香消玉殒,也化作浮生六记里的一抹茶香,永远活在别人的记忆里。

每个爱茶的女子,内心都曾有如此深切的渴望。只缘感君一回顾,使我思君暮与朝。是曾在佛前跪求的时间不够吗?!所以今生只能与你缘尽与此?既然放不下,就不必放下,执着放下,何尝不是执念?如茶,爱情的方式,也常是七分亲近,三分疏远。将满腔滚烫的心念,浸泡成香茶一杯,只愿茶的甘醇回味,能向你传递我深藏内心的情谊!

如茶爱情,常常七分满。如此良宵,煮茶一壶,独酌思绪飘远,七分之茶,亦有十分之韵。七分之情,谁解满心相寄?!

关于本文《七分爱,三分情;茶凉了,再续上》的内容到这里就结束了,如果还想了解更多相关知识,可以关注我们!

酥油茶是哪个民族的特色食品 藏族美食


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酥油茶是藏族的特色食品,酥油茶是牛羊奶里提取出来的酥油制作出来的,非常有地域代表性,喝了也有很多好处。

酥油茶是哪个民族的特色食品

作为藏族的代表性美食,属于西藏的特色美食之一。可作为主食与糌粑一起食用,味道很好。在西藏寒冷的的季节可以御寒,也具有提神醒脑、生津止渴的功效。食用酥油和浓茶制作而成,制作颇为复杂,可口美味、提神醒脑、汤汁鲜甜。

酥油茶小知识

藏族饮藏茶十分讲究,且品饮方法种类繁多,主要包括清茶、酥油茶、奶茶、面茶、油茶、甜茶,形成了藏族独特的藏茶文化。其中最能代表藏族茶文化特点的是打酥油茶。

酥油茶不仅色香味美,回味无穷,而且能产生很大的热量,营养价值颇高,喝后可御寒,能起生津止渴、滋润肠胃的作用。

酥油茶既好喝,又有营养。不尝一下怎么知道它的好呢?尤其想要到高原地区旅游,喝酥油茶有缓解疲劳和安心定神的作用。我们可以在家里制作酥油茶喝哦。因为打酥油茶真的很简单,实在不行就买一个打茶机,按照自己的口味配好作料,和酥油一起放到打茶机搅拌来喝就可以啦。

酥油茶可以减轻高原反应

西藏属于青藏高原,平均海拔在3000米以上,容易使人产生头痛、胸闷、气短等不良反应,常饮酥油茶可以有效地减轻高原反应症状。

酥油茶的坏处

因为,酥油茶含脂肪量较高,也含有一定比例的食盐和茶碱、单宁、咖啡因等物质。长期不定量地喝酥油茶,可使人食欲减退,胃纳差,碳水化物摄入量少,容易缺乏其它营养素和必需的氨基酸,最终导致机体代谢功能紊乱;另外,高原居民膳食中牛羊肉及奶制品较多,使得脂质含量较高,而蔬菜水果等较少,构成高脂质、高盐、高胆固醇、低维生素C的饮食特点。如长期多喝酥油茶,每日摄入大量的食盐,特别是中老年人易患高血压,血胆固醇增高。另外,低氧可导致脂肪代谢障碍而使血脂水平增高,最终导致动脉硬化、冠心病等其它疾患。

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中国56民族的饮茶习俗


1、藏族:酥油茶、甜茶、奶茶、油茶羹。

2、维吾尔族:奶茶、奶皮茶、清茶、香茶、甜茶、炒面条、茯砖茶。

3、蒙古族:奶茶、砖茶、盐巴茶、黑茶、咸茶。

4、回族:三香碗子茶、糌粑茶、三炮台茶、茯砖茶。

5、哈萨克族:酥油茶、奶茶、清真茶、米砖茶。

6、壮族:打油茶、槟榔代茶。

7、彝族:烤茶、陈茶。

8、满族:红茶、盖碗茶。

9、侗族:豆茶、青茶、打油茶。

10、黎族:黎茶、芎茶。

11、白族:三道茶、烤茶、雷响茶。

12、傣族:竹筒香茶、煨茶、烧茶。

13、瑶族:打油茶、滚郎茶。

14、朝鲜族:人参茶、三珍茶。

15、布依族:青茶、打油茶。

16、土家族:擂茶、油茶汤、打油茶。

17、哈尼族:煨酽茶、煎茶、土锅茶、竹筒茶。

18、苗族:米虫茶、青茶、油茶、茶粥。

19、景颇族:竹筒茶、腌茶。

20、土族:年茶。

21、纳西族:酥油茶、盐巴茶、龙虎斗、糖茶。

22、傈僳族:油盐茶、雷响茶、龙虎斗。

23、佤族:苦茶、煨茶、擂茶、铁板烧茶。

24、畲族:三碗茶、烘青茶。

25、高山族:酸茶、柑茶。

26、仫佬族:打油茶。

27、东乡族:三台茶、三香碗子茶。

28、拉祜族:竹筒香茶、糟茶、烤茶。

29、水族:罐罐茶、打油茶。

30、柯尔克孜族:茯茶、奶茶。

31、达斡尔族:奶茶、荞麦粥茶。

32、羌族:酥油茶、罐罐茶。

33、撒拉族:麦茶、茯茶、奶茶、三香碗子茶。

34、锡伯族:奶茶、茯砖茶。

35、仡佬族:甜茶、煨茶、打油茶。

36、毛难族:青茶、煨茶、打油茶。

37、布朗族:青竹茶、酸茶。

38、塔吉克族:奶茶、清真茶。

39、阿昌族:青竹茶。

40、怒族:酥油茶、盐巴茶。

41、普米族:青茶、酥油茶、打油茶。

42、乌孜别克族:奶茶。

43、俄罗斯族:奶茶、红茶。

44、德昂族:砂罐茶、腌茶。

45、保安族:清真茶、三香碗子茶。

46、鄂温克族:奶茶。

47、裕固族:炒面茶、甩头茶、奶茶、酥油茶、茯砖茶。

48、京族:青茶、槟榔茶。

49、塔塔尔族:奶茶、茯砖茶。

50、独龙族:煨茶、竹筒打油茶、独龙茶。

51、珞巴族:酥油茶。

52、基诺族:凉拌茶、煮茶。

53、赫哲族:小米茶、青茶。

54、鄂伦春族:黄芹菜。

55、门巴族:酥油茶。

在中国56个少数民族中,除赫哲族人历史上很少吃茶外,其余各民族都有饮茶的习俗。

云南民族大学教师考察勐腊易武茶文化


日前,云南民族大学教师张力尹一行,到勐腊县易武乡考察易武茶文化历史。考察组一行实地考察了普洱茶发祥起源地同庆号、同兴号、车顺号古茶庄和中国普洱茶古六大茶山茶文化博物馆,详细解读了馆内收藏的《茶案碑》《茶山执照》,茶马古道《指路碑》,茶马古道《永安桥》等碑文内容,并听取当地相关人员对易武茶文化历史沿革,发展及现状的介绍。

考察组认为,易武被确定为云南省“历史文化名镇”,茶文化历史厚重,地方党委、政府应把“历史文化名镇”建设摆上议事日程,把易武“历史文化名镇”、“特色旅游小镇”融为一体,科学规划,正确处理好保护与开发建设的关系。易武古镇是汉族和少数民族聚居的古镇,是汉文化和少数民族文化融合的重要载体,古镇的核心区建设应严格审批,对与古镇传统风貌不相协调的建筑进行整治,坚持依旧修旧的建设原则,力求恢复古镇的原貌,传承历史文化。

云南民族茶文化节,独具特色让人流连忘返


中华茶文化是中华大地上各民族文化以及各区域、流派、形式茶文化的有机融合体。云南以鲜明的茶文化特征在其中占据着特殊的在位。

云南有26个民族,各民族都有各自的茶事、茶俗、茶礼。边陲各少数民族多住在山林、交通不便,反映在茶事上就显提十分的质朴、粗犷,甚至原始。清冽的山泉,天然的环境,黑黑的土吊锅,笨拙的大土碗、竹筒甚至芭蕉叶,就可以品尝到各种各样奇特的茶。它淳朴、清远,等待着开发、整理、导引、提高。

云南是世界茶树原产地,也是仅次于闽渐的产茶大省,千百年来,各民族人民在实践中,形成了独特的茶文化资源。因为这些天然资源,才有了与这相关的茶业、茶事、茶礼、茶文化。中国茶文化若是长江,那云南民族茶文化就是源头。

云南特有的普洱茶文化。在久远神秘的茶马古道上聚集着20多个少数民族,丰富多彩的民族文化在茶上交融,丰满着云南民族茶文化。普洱带动了民族商贸,促进了民族交流,是西南众多民族汇进中华大家族的凝聚剂。

云南民族茶文化发展到今天的大好局面,应理解为是以云南丰富的天然茶资源,厚重的粒洱茶马古道文化资源,以及各民族茶事、茶俗、茶瀑为基础,以茶科技、茶经贸,茶文化工作者的成果为主体的,符合最广大云南各民族的利益,代表先进生产力的一项先进文化。

少数民族茶----江华毛尖茶的品质与特点


江华毛尖茶,属绿茶,主产于湖南江华瑶族自治县,是少数民族茶。著名的五岭山脉之一的萌堵岭余脉分布全境,苍峰入云,林荫如盖。该县位于南岭北麓、潇水上游,是湖南省的最南端。与广西壮族自治区和广东省接壤。处东经111°25′45”~112°10′5”,北纬24°38′23″~25°15′45″之间。茶区集中在顺牛牯岭、岭东的大圩开源冲、两岔河一带,海拔多在1000~1500米,苍峰入云,森林繁茂,溪流交错,云雾缭绕。茶区气候温和,冬无严寒,夏无酷暑,土壤多为紫沙土,疏松深厚,富含有机质。当地的少数民族把茶树分为两类,一类为苦茶,另一类为甜茶。江华毛尖是用甜茶树的芽叶制成,品质别具一格,可止渴生津,山区瑶胞常用来化解烦闷,医治“积热、久泻”和“心脾不适”。

江华毛尖的加工工艺可分为:杀青、摊凉、揉捻、复炒、摊凉、复揉、整形和足干八道工序。由于采用了重揉、全炒的工序,对叶组织的破坏较多,在第一次冲泡时,水浸出物大量浸出,高达浸出物总量的55%,因此茶水滋味异常浓烈。江华毛尖茶条索肥厚,紧结卷曲,茸毛呈银珠形点缀在茶条之上,翠绿秀丽,色泽光润。该茶冲泡之后,香气清高芬芳,汤色晶莹,滋味浓醇甘爽,叶底嫩绿。江华毛尖历史悠久,据说早在五代时,已被列为贡品。1986年,江华毛尖获得了“湖南省名优茶奖”称号,成为国内知名的茶叶。

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