龙井茶的特点是色翠、形美、香郁、味醇,而且龙井茶汤色嫩绿明亮,带有一阵清香,令人感觉到舒适。
龙井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠绝天下,其独特的淡而远、香而清的绝世神采和非凡品质,在众多茗茶中独具一格,冠列中国十大名茶之首。
龙井茶采摘有三大特点:一早,二嫩,三勤。茶农常说,茶叶是个时辰草,早采三天是个宝,迟采三天变成草。龙井茶还以采摘细嫩而著称,鲜叶嫩匀度构成龙井茶品质的基础。勤是指采大留小分批采摘,全年采摘在30批左右。
传统的龙井炒制有十大手法:抛、抖、搭、煽、搨、甩、抓、推、扣和压磨,不同品质的茶叶又有不同的炒制手法。由于产地生态条件和炒制技术的差别,西湖龙井向有“狮”“龙”“云”“虎”“梅”五个品类之别。
特级龙井茶扁平光滑挺直,色泽嫩绿光润,香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,叶底细嫩呈朵。
春茶中的特级西湖龙井、浙江龙井外形扁平光滑,苗锋尖削,芽长于叶,色泽嫩绿,体表无茸毛;汤色嫩绿(黄)明亮;清香或嫩栗香,但有部分茶带高火香;滋味清爽或浓醇;叶底嫩绿,尚完整。其余各级龙井茶随着级别的下降,外形色泽由嫩绿一青绿一墨绿,茶身由小到大,茶条由光滑至粗糙;香味由嫩爽转向浓粗,四级茶开始有粗昧;叶底由嫩芽转向对夹叶,色泽由嫩黄一青绿一黄褐。
夏秋龙井茶,色泽暗绿或深绿,茶身较大,体表无茸毛,汤色黄亮,有清香但较粗糙,滋味浓略涩,叶底黄亮,总体品质比同级春茶差得多。机制龙井茶,当前有全用多功能机炒制的,也有用机器和手工辅助相结合炒制的。机制龙井茶外形大多呈棍棒状的扁形,欠完整,色泽暗绿,在同等条件下总体品质比手工炒制的差。
龙井茶的口感,和龙井茶的冲泡方法是有关系的。
想了解《狮峰山龙井茶的特点》知识吗,丰富的《狮峰山龙井茶的特点》内容等你来看!
狮峰山龙井茶的特点在于它色绿、香郁、味醇、形美这四大特点,狮峰龙井茶也是龙井茶之首。
狮峰龙井最大产地龙井村,因盛产顶级西湖龙井茶而闻名于世。东临西子湖,西依五云山,南靠滔滔东去的钱塘江水,北抵插入云端的南北高峰,四周群山叠翠,云雾环绕,就如一颗镶嵌在西子湖畔的翡翠宝石。
西湖龙井茶位列中国名茶之首,茶叶色绿,香郁,味醇,形美,堪称四绝,西湖龙井茶有狮峰,龙井,云栖,虎跑,梅家坞五个核心产区,以狮峰为上品,且以明前茶为上乘珍品,为国宴级别之贺礼。狮峰龙井以喻有天下第一茶村的杭州龙井村、翁家山村为主产地。
龙井茶因其产地不同,分为狮峰龙井、梅坞龙井、西湖龙井三种,以狮子峰所产最佳,其色泽嫩黄,香高持久,被誉为龙井之巅。该茶采摘有严格要求,有只采一个嫩芽的,有采一芽一叶或一芽二叶初展的。其制工亦极为讲究,在炒制工艺中有抖、带、挤、挺、扣、抓、压、磨等十大手法。操作时变化多端,令人叫绝。品尝时多用玻璃杯或盖杯水温85℃冲泡,汤色碧绿明亮,香馥如兰,滋味甘醇鲜爽,向有色绿、香郁、味醇、形美四绝之誉。
天下名茶数龙井,龙井上品在狮峰。狮峰龙井之所以驰名,还要感谢乾隆爷。传说当年乾隆皇帝下江南时,来到杭州龙井狮峰山下,学着茶女采茶。刚采了一把,忽然太监来报:太后有病,请皇上急速回京。乾隆皇帝赶回京城,也带回了一把已经干了的杭州狮峰山的茶叶,散发着浓郁的香气。太后想尝尝这茶叶的味道,泡上喝了一口,双眼顿时舒适多了,喝完了茶,红肿消了,胃不胀了。太后高兴地说:杭州龙井的茶叶,真是灵丹妙药。乾隆皇帝立即传令下去,将杭州龙井狮峰山下胡公庙前那十八棵茶树封为御茶,每年采摘新茶,专门进贡太后。
狮峰龙井茶的口感是很不错的,受到了很多人的青睐。
本文《狮峰山龙井茶的特点》不知道是否有帮助到您呢,更多相关精彩内容可以查看网站其他栏目!
配方:菊花10克,龙井茶3克。
制服法:上药去杂质,共放茶杯内,冲入开水,加盖泡10分钟后服。
功能:疏散风热,清肝明目。适应症:急性结膜炎。
按:菊花性味甘寒,清透疏风效力较好,可解热镇静降压。菊花水煎液对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、大肠杆菌等均有抑制作用。配合清热利水的龙井茶,对于急性结膜炎有良效。慢性结膜炎慢性结膜炎,是一种由多种原因引起的结膜轻度充血性眼病。可由急性结膜炎未彻底治愈转化而来,或由外界刺激,如粉尘、花粉、油烟、有害气体等的长期刺激引起,亦可因屙跟过度,调节疲劳,屈光不正所致。主要表现为双眼不适,痛、痒交替,酸胀,看书不能持久,眼角常有白色泡沫状分泌物;睑结膜充血,睑面有沙眼样损害。中医认为本病多因热郁血瘀、。阴虚火旺、脾胃湿热加上外邪和多种不良刺激所致。治宜取滋阴降火、养血宁心之法。谷精草茶配方:绿茶1克,谷精草10克,蜂蜜25克。
制服法:将绿茶、谷精草加水350毫升,煎沸5分钟,去渣取汁加入蜂蜜服饮。每日1~2剂。
功能:疏风清热,明目退翳。
适应症:急性结膜炎,慢性单纯性结膜炎。
按:方中谷精草功能疏风散热,明目退翳,可用于目翳,结膜炎,头痛,牙痛,风热感冒等。《本草纲目》记载:“凡治目中诸病,加而用之,甚良。明目退翳之功,似在菊花之上也。”
茶经网(cy316.com)茶疗养生频道为大家提供茶疗养生、2023茶疗养生、茶疗养生与保健、茶疗养生知识等。《梅家坞龙井茶的特点》一文由我们精选撰写,希望对您有所帮助!我们还准备了如梅家坞龙井茶特点专题供您阅读!
相关推荐 更多 +
最新更新 更多 +