玫瑰花茶的品质鉴别 2020玫瑰花茶的品质鉴别

玫瑰花茶现在以国产玫瑰王和进口玫瑰两种居多，以色鲜朵大气香为上品！国产玫瑰花茶，多为山东平阴玫瑰花。以朵形大小分为5个等级，目前市场上品质最好的是特级国产玫瑰王，朵形大杂质少。进口玫瑰花茶有大马士革玫瑰，法国千叶玫瑰等。

辨认方法

主要是从花型和花色辨认。苦水玫瑰花蕾小，蕾托柄为短圆形，干蕾后为深紫色，平阴玫瑰花蕾最大，蕾托柄为圆形，同为深紫色干花蕾，这两种玫瑰烘干时，紫色可以淡一些，阴干时，几乎是黑紫色的。保加利亚大马士革玫瑰与法国千叶玫瑰，花型大小基本相似，颜色均为粉红色，花型大于苦水，小于平阴，外形区别为花蕾的蕾托是否光滑，大马士革玫瑰蕾托有均匀的小刺。法国千叶玫瑰蕾托无刺光滑，花柄都为长型椭圆状香型同为国际香型，但有很大区别。大马士革玫瑰最早引进于江浙一代，由于气温高，只能少量开花，无法形成大面积效益，在千叶玫瑰引入前，移植于陕西，山东等地，现已经形成效益产量，最高出现过亩产800斤的好收成。但和苦水亩产1400斤相比，产量还是小一些。市面上也出现以大马士革玫瑰冒充千叶玫瑰的行为。

选购

掂重量：买花茶时，先抓一把花茶掂掂重量，并仔细观察有无花片、梗子和碎末等。优质花茶较重，而且不应有梗子、碎末等东西；劣质花茶重量较轻，允许有少量的杂质。

看花形：花茶的外形以条饱满、色泽均匀；看花瓣是整的多还是碎的多，整的多就是质量好一点的。

闻：闻一闻有无其他不应有的异味，然后放在鼻下深嗅一下，辨别花香是否纯正。质量好的花茶香气冲鼻，香气不浓的则没有这种感觉，其质量次之。

茶汤：泡开后要看茶汤的颜色是否通红，如果通红就是加色素了，玫瑰花茶汤颜色都会跟一般的绿茶汤色差不多，稍微深一些，偏土黄或淡红。尽量不喝干玫瑰花茶，喝就喝鲜花茶，这样能避免营养素的流逝。

扩展阅读

鉴别玫瑰花茶好坏，优质玫瑰花茶的特征

玫瑰花分为不同的种类，其中有专门用于泡水喝的玫瑰花，且因为玫瑰花的保健作用较好很多人都会想要购买冲泡饮用，但是对于很多的是来说，知道怎么鉴别玫瑰花茶好坏很重要，具体如下！

怎么鉴别玫瑰花茶好坏

1、看花苞、外形

一般说来，好的玫瑰花茶选择的玫瑰花为花蕾膨大但是却未开，这种玫瑰花才是采摘自最佳时间的，若是玫瑰花的花蕾开放或微张都不是特别好。此外，还要看的玫瑰花外形是其完整度与色泽，通常质量上乘的玫瑰花色泽均匀、饱满且花瓣完整。

2、闻香味

玫瑰花茶会有一定的清香味道，而一般质量好的干玫瑰花茶闻起来向茶与玫瑰花香味混合，味道清香比较纯正且无异味。若是闻起来有异味或者是像香水一样的味道，则可能添加了人工香精，其质量并不是太好。

3、看茶汤颜色

现在市场上售卖的一些劣质的玫瑰花茶会有一定的色素以及硫磺，这是为了满足对于鲜艳颜色的需求，想要区分可以查看泡的玫瑰花茶的颜色。通常，质量好的干玫瑰花茶冲泡后为淡黄色或黄色整体透亮，这种是没有添加色素等成分的;而质量差添加了硫磺等成分的玫瑰花茶颜色鲜艳，泡水后茶汤会呈现通红状态且较为浑浊，这种是不建议饮用的。

4、手捻、掂重量

挑选干的玫瑰花茶可以用手捻，质量好的属于干而不焦手轻捻不会很碎，而质量较差的会因为烤焦而使得手捻后会完全破碎;建议大家不要购买烤焦后的玫瑰花茶，其营养成分已被破坏，不利人体健康。还有就是质量好的玫瑰花茶一般较重，且无碎末以及其他杂质。

优质玫瑰花茶的特征

1、看外观

（1）、颜色

好的玫瑰花茶的颜色呈紫红色，含硫的玫瑰花茶颜色偏粉色，如果出现颜色过于鲜艳的那一般都是经过加工的花茶。

（2）、花型

花型并不能判定是否是一款好茶，每一朵花儿都是独一无二的，在烘培过后，花型也许并不是那么好看，也不会保存的那么完整，因为烘培的味是纯正的玫瑰花儿的香味，淡淡的。含硫的玫瑰花茶闻起来会有刺鼻的味道，不是玫瑰的香味。

（3）、冲泡后

冲泡过后，好的玫瑰花茶喝起来依旧是淡淡的味道，含硫的或者差一点的玫瑰花茶的喝起来是有酸酸的味道，不是自然的茶的味道。

3、看茶汤

冲泡的时候，适宜的温度是不可或缺的条件之一，也是最难掌控的随着冲泡，花儿里面含有的天然色素和有益元素就会释放出来，溶解在水中，玫瑰花颜色也随之变淡，茶汤的颜色由无色变成橙黄色。含硫的或者添加过色素的颜色是粉色的，无色或者颜色很淡很淡的说明茶品不是很好。

4、耐泡程度

好的玫瑰花茶是非常耐泡的，可以从早上冲泡到晚上还有淡淡的茶香。随着冲泡次数的增加，茶汤从无色变成橙黄色再到淡淡的橙黄色再到无色，但是放置一晚上，随着茶里面营养的分解，依旧会变成橙黄色。

5、氧化及保存期限

纯天然的玫瑰花茶通常不密封会氧化的，也有规定的日期去喝完，不能放，开袋一定要密封，容易氧化，可以拿出2-3天的量不宜过多。

综上所述，玫瑰花茶是一种品质非常高的茶叶，独具特色，适宜饮用好处非常的多，但是对于消费者来说，选择优质的玫瑰花茶非常的重要，建议合理选购！

玫瑰花茶如何鉴别

玫瑰花茶的鉴别，冲泡后，正常为金黄色或者黄色，多次冲泡后则越来越淡。花瓣则从红色逐渐转为极淡的黄色或者白色。，若茶汤显示红色，则必然添加了红色化学色素，不可饮用。若花瓣长时间依然显示红色却不变淡为白，则花瓣添加了红色化学色素，不可饮用。天然的玫瑰香味虽然可能比较醇厚，但是非常好闻，不会让人有排斥感。香味冲鼻而让人有轻微不适，则必然添加了化学香精。

玫瑰花茶的鉴别

1、 首先要观察一下玫瑰花茶的颜色，这个是很重要的。颜色如果太深或者太浅，这种玫瑰花茶都是不好的，不用挑漂亮的，颜色太鲜艳很有可能是用硫磺熏过的，不但没有养生的作用，还会有毒。

2、 用手捻，这个办法可能比较陌生，这一招估计可以淘汰掉很多市场上的玫瑰花茶，用手去捻玫瑰花茶，如果都碎了，说明这个玫瑰花已经烤焦了，都知道焦了的东西不能吃会有致癌物质，这种茶就算没有生产致癌物质，也会破坏掉茶中的营养成分。

3、 也可以在购买玫瑰花茶的时候，现场用开水泡一下，然后闻味道，如果闻到烧焦很难闻的味道，说明这个玫瑰花茶很差。好的玫瑰花茶冲出来的味道是淡淡的玫瑰香的，是清香的。

4、 在泡上玫瑰花茶后可以观察泡出的玫瑰花茶的颜色，将泡好的玫瑰花茶放置一天，如果是茶一样的黄色，说明玫瑰花茶没有熏色，如果泡出来是红色，估计没人敢再喝，因为这个可能是后期人工染得颜色。

5、 最后就说一下最简单有效的办法，那就是通过观察干玫瑰花茶的形状来判断玫瑰花茶的好坏，正宗的玫瑰花色泽纯艳，花叶完整，果实颗粒饱满结实，略带一点光泽，属于一等食材的玫瑰花茶。

玫瑰花茶的保存

纯天然的玫瑰花茶通常不密封会氧化的，也有规定的日期去喝完，不能放的，比如自己一直在喝的洛施玫瑰花茶，开袋一定要密封，不能拿出来放在茶罐，因为茶罐的密封效果不是很好，容易氧化，可以拿出2-3天的量不宜过多。但是很多外形是紫红色的，花儿的形状也很好的玫瑰花茶，一开始是无法判定是不是一款好茶，那么拿出一些暴露在空气中，会氧化的说明没有添加过抗氧化剂的，反之亦然。

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