我国的茶文化源远流长，博大精深，下面是茶经网小编给大家带来的“东至茶叶与三位名人”内容，希望能够帮助各位茶友们了解“东至茶叶与三位名人”相关知识！
欢迎来到本网站，下面为您提供的是《东至茶叶与三位名人》内容，感谢阅读！
东至是个老茶区，早在唐代官港的茶叶就火爆商邦，白居易笔下的“商人重利轻别离，前月浮梁买茶去”，指的就是当时隶属于浮梁地区的官港。据史料记载，东至的茶叶有三个鼎盛时期，一是元代，官港的仙芝、嫩蕊名列《文献通考》十大名茶;二是清代，东至出产的“千两珠兰茶”，名扬西欧，被誉为上等货，曾受到马克思的高度评价。1916年“祁红茶叶”获巴拿马万国博览会金质奖章。三是近年来推出的“东至云尖”系列茶，有5种品牌，荣获国家农业博览会金奖。东至茶叶出现这三次鼎盛时期，是与历史上的三位名人的关心、扶持、推动分不开的。。
宋景佑年间，著名诗人梅尧臣任建德县令，自称为“采茶官”，并著《南有佳茗赋》，他在这篇文章中说：建德南边的山峦，通天地之灵气，春雷响过，吐乎纤萌，做成佳茗。雀舌露掇的，进贡朝廷;鸟啄长撷的，献给公卿;枪摩而炕的，市场卖钱;嫩茎茂团的，充乎赋征。当时，女的放下蚕织，男的放下农耕，夜不得息，昼不得停，摘取一叶而至一掬制之，士农工商日饮不厌，富贵贫贱不啜而不宁。……由此可见，梅公对东至的茶叶是推崇备至的，而后又作诗曰“山茗烹仍绿，池莲摘更繁”，把茶叶与池莲并为建德之美，所以北宋以后建德的茶叶就已负盛名。到了元代，就成了十大名茶之一。
清光绪元年(1875)黟县人余干臣由福建罢官回籍，鉴于红茶畅销利丰，便在至德县(即今东至县尧渡街)设立茶庄，采摘官港山上的茶叶，仿照福建方法试制红茶，使东至成了祁门红茶的发祥地。次年他又在祁门设茶庄，扩大红茶生产，以后又扩展到石台、贵池、黟县等地，所制红茶统以“祁门红茶”称之，简称“祁红”。这种茶叶外形紧秀鸟润、色泽鲜亮、香气清鲜而持久，似果香又含兰花香，故被国际市场誉为“祁门香”。冲泡后汤色红艳，饮之醇和，回味隽厚。主要销往欧美，销售旺年达300多万公斤。
20世纪80年代末，当代“茶圣”——安徽省农业大学教授陈椽，根据当时市场上出现的“绿肥红瘦”，即红茶滞销，绿茶走俏的情况，专程从合肥赶到东至茶区考察，登上石城乡民主村的大王山顶，但见云雾缭绕，茶树葱绿，山花烂漫，鸟语花香，他十分高兴地说：“好一个适应优质名茶生长的好地方!”兴之所至，亲自采摘茶叶，亲手为茶农示范制作出外形成条，色泽葱绿，清香鲜醇的绿茶，并定名为“大王云尖”。随着“大王云尖”的诞生，接鍾而来的是“天鹅云尖”、“紫石剑兰”、“玉露银锋”、“云雾雀舌”等绿茶品牌纷纷问世。在1994年首届“中茶杯”名优茶评比会上，“甘露青峰”、“龙泉玉剑”获特等奖，“神泉珍珠绿”、“香山云尖”获一等奖。从此，东至县委、县政府及时抓住机遇，攥紧五指成拳头，众星捧月树“云尖”。陈椽教授获悉后，按捺不住内心的激动，兴奋地铺纸研墨，为“东至云尖”题字，使“东至云尖”迅速打出了品牌，推向了市场。
东至茶区人民，世世代代都不会忘记为东至茶叶作出重大贡献的三位名人。
以上就是为您提供的《东至茶叶与三位名人》全部内容，在阅读的过程中是不是有所收获呢？更多内容请继续关注我们网站内容更新！
茶经网扩展阅读
郑玄为郑家第七世祖先，郑板桥、郑和都是郑家名人。一日，三人相约往郑家某大户品茶，主人不在，家中茶童必然要沏茶相待。
郑家有一种老茶，内涵物质丰富，可是面对三位先哲，茶童却一筹莫展，三贤人生长在不同朝代，自然不是一种口味。而主人不在家，又没有其他和可供选择。茶童无奈，想起平日里自己有过玩茶体验，知道一壶茶里可以有不同茶味浓度，知道泡茶水温会由着水流粗细而变化，也知道主人家这包老茶，清淡或浓郁都有上佳香气滋味。于是，茶童拿出一把壶来，用一种独特方式给三贤人泡茶。
只见茶童先行烫洗杯壶，又展现给先贤们，礼仪周全之后，便开始泡茶。
茶童所用扁身壶，上有太极壶盖，转动中可以标记不同型位。放入以前，他将茶中细末用罗筛去除，又用手指撮取面张和中段，他将中段置于壶底根部，又将面张置于壶中流口。提壶沏泡，热水轻击根部，迅即将壶中茶水以细水长流分入郑玄茶盏。
茶童收壶开封，又将热水注入壶中，言谈中，茶童请郑板桥喝罢好茶，为自己留下些许诗句惠劳，以便日后纪念。茶童言归正传，再次将热水淋烫在壶身四周。然后为郑板桥以巡回云手之法分茶，茶汤渐入诗人壶中，茶童以七分茶汤打住，留下三分情意。
为郑和泡茶，茶童豪气尤生，他挺直身板，再次淋烫壶身，然后启盖高冲，热水冲击壶内噗噗作响。封壶刹那，茶童又将滚烫热水巡过全身。郑和茶碗以粗陶制，型大而胎厚。由于时间搁置已久，茶童又将热水注入茶碗烫洗，稍过之后弃了碗中热水淋于壶周。茶童以含首低斟之法为郑和分茶，壶中茶精点滴尽出，茶汤浓香扑鼻。
当茶童一一奉上茶汤后，便说道：小二烹茶敬三贤，因为品茶的了兴趣，郑玄随口道：清新可以炼神丹，郑和也道：苦涩随人扬帆去，三居闲话有些韵律，令诗人兴致更高，郑板桥道：难得糊涂两随缘。随后便是一派笑声。
言谈笑语过后，三贤人正要起身告辞，主人回府，他询问三位贤人可喝到了好茶？结果三位都说极致满意。
主人不信，请茶童出来问究竟，为何你用一把壶，泡一种茶，却会让三位不同朝代之先贤，品过茶后这等满足？
三贤人惊诧：莫非我等三位茶汤竟会有大不同？
茶童笑道：小的平日练茶不专心，常有奇思妙想意欲尝试，如今遇到难题，就大胆了些，请大人原谅。茶童继续道，其实一壶茶泡不同香味，只是按着主人平日教导，记住了斟茶高低、水流大小、粗细、茶胆形制、茶器形制、水温高低、时间长短都会影响茶汤浓度。我只是都把这些因素考虑进去而已。今日所泡之茶汤，一杯清淡，一杯浓酽，一杯适中。分别为了迎合着三位贤人爱好。
欢迎来到本网站，下面为您提供的是《茶与名人》内容，感谢阅读！
在民国时期，有很多名气甚大的人都与茶有不解之缘，其中很多名字我们都耳熟能详，比如周作人、胡适等。
胡适原本就是出身茶商之家，自幼就有饮茶的习惯，后来功成名就，做了驻美大使。在这段工作期间，胡适曾经多次写信给妻子，要她寄茶叶过去，吩咐说，不需要很贵的茶，只要可吃即可。
梁实秋先生喜欢喝茶，曾经写过《喝茶》，他在文中写道，自己不通茶经，不懂茶道，从来没有腋下凉风习习生的感觉。他在文中更多的是写道喝茶时的随意与欣喜，我们知道，其实这就是茶道。返璞归真，可见梁实秋先生是真性情之人。
周作人先生也写过一篇《喝茶》，在文中他提到自己的喝茶观，认为茶道就是“忙里偷闲、苦中作乐”，个人觉得这是有道理的，“忙里偷闲”，闲暇时候给自己一个独立的空间，品一壶茶，悠哉乐哉，这算是得了茶趣。“苦中作乐”，茶叶总是先苦后甜，喝茶的时候，将所有的俗事抛开，可以得大自在。
鲁迅先生也是喜欢喝茶的，他曾经说过，有好茶喝，会喝好茶，是一种清福。可见鲁迅先生对好茶十分推崇，鲁迅先生提到的好茶，绝对不是传统意义上的喝贵茶，而是要能在茶中喝出一份自己的独特感悟来，这样才不会将喝茶仅仅当做消遣，而是能喝出一份清福来。
我们喝茶，也应该如鲁迅先生一样，喝出一份清福来。
以上就是为您提供的《茶与名人》全部内容，在阅读的过程中是不是有所收获呢？更多内容请继续关注我们网站内容更新！
名人品茶故事
中国是茶叶的故乡，茶文化渊远流长。茶作为一种文化现象，与我国人民生活关系密切，自古至今，有许多名人与茶结缘，不仅写有许多对茶吟咏称道的诗章，还留下不少煮茶品茗的趣事轶闻。
唐代陆羽，善于煮茶、品茶，耗一生之功著成《茶经》，流传千古，后世尊为“茶圣”。陆羽取水极为讲究，煮茶必佳泉。他将煮水分为三个阶段：一沸、二沸、三沸。认为一沸、三沸之水不可取，二沸之水最佳，即是当锅边缘水像珠玉在泉池中跳动时取用。
唐朝诗人卢仝饮茶有个奇特的规定：每次不喝第七碗，否则就会喝醉。他在《饮茶歌》中曾这样描绘：“七碗吃不得，唯觉两腋习习清风生。”
明代湖州司马冯可宾一生茶壶不离手。他喜欢自斟自饮，以为只有这样才能品味出其中乐趣。即使是客人来了，他也是每人发一把小壶，任他们自饮。 现代文学家中，爱好饮茶的人颇多，其中不少人对茶文化很有兴趣。
鲁迅妙论茶 鲁迅爱品茶，经常一边构思写作，一边悠然品茗。他客居广州时，曾经赞道：“广州的茶清香可口，一杯在手，可以和朋友作半日谈”。因此，当年广州陶陶居、陆园、北园等茶居，都留下他的足迹。他对品茶有独到见解，曾有一段著名妙论：“有好茶喝，会喝好茶，是一种清福，首先就必须练功夫，其次是练出来的特别感觉。”
郭沫若题咏名茶 郭沫若从青年时代就喜爱饮茶，而且是品茶行家，对中国名茶的色、香、味、形及历史典故很熟悉。1964年，他到湖南长沙品饮高桥茶叶试验站新创制的名茶———高桥银峰，大为赞赏，写下《初饮高桥银峰》诗： “芙蓉国里产新茶，九嶷香风阜万家。 肯让湖州夸紫笋，愿同双井斗红纱。 脑如冰雪心如火，舌不怠来眼不花。 协力免教天下醉，三闾无用独醒嗟。”
当代著名文学家老舍是位饮茶迷，还研究茶文化，深得饮茶真趣。他多次说过这样精辟的话：“喝茶本身是一门艺术。本来中国人是喝茶的祖先，可现在在喝茶艺术方面，日本人却走在我们前面了”。他以清茶为伴，文思如泉，创作《茶馆》，通过对旧北京裕泰茶馆的兴衰际遇，反映从戊戌变法到抗战胜利后50多年的社会变迁，成为饮茶文学的名作，轰动一时。
品茶行家秦牧 当代作家秦牧的故乡广东澄海县属潮汕地区，当地“功夫茶”习俗名播中外。他从小接触功夫茶，练就过硬的辨茶功夫。1967年夏至1970年秋，当时任羊城晚报副总编的秦牧与广州各报总编一起，被集中在广州一座干校接受审查，“老总们”都有饮茶习惯，大家突发奇想，要对各自所带茶叶评出高低，推举秦牧为评茶师。秦牧还写有《故乡茶事甲天下》等茶散文，怀着幽默心情描述潮汕近乎传奇的茶俗，广为传诵。
当代著名作家叶君健从年轻时起就爱好饮茶，在重庆大学教书时，常与友人去茶馆喝茶聊天，特别喜欢品四川的沱茶。他说：“中国美好的东西太多，茶是其中突出的一种。它既高雅，又大众化。中国人的生活，除柴、米、油、盐、酱、醋以外，还必须有茶。”
老一代无产阶级革命家刘少奇同志的家乡是湖南宁乡县花明楼，这里的人民好饮一种烟熏茶。受此影响，刘少奇也特别喜欢喝烟熏茶。解放后家乡人给他捎上一包茶叶到北京，他如获至宝，工作疲倦时，只要喝上一口这种烟熏茶，他就会精神一振，倦意全消。
当代作家秦牧的故乡广东澄海县属潮汕地区，当地“功夫茶”习俗名播中外。他从小接触功夫茶，练就过硬的辨茶功夫。1967年夏至1970年秋，当时任羊城晚报副总编的秦牧与广州各报总编一起，被集中在广州一座干校接受审查，“老总们”都有饮茶习惯，大家突发奇想，要对各自所带茶叶评出高低，推举秦牧为评茶师。秦牧还写有《故乡茶事甲天下》等茶散文，怀着幽默心情描述潮汕近乎传奇的茶俗，广为传诵。
当代著名作家叶君健从年轻时起就爱好饮茶，在重庆大学教书时，常与友人去茶馆喝茶聊天，特别喜欢品四川的沱茶。他说：“中国美好的东西太多，茶是其中突出的一种。它既高雅，又大众化。中国人的生活，除柴、米、油、盐、酱、醋以外，还必须有茶。”
老一代无产阶级革命家刘少奇同志的家乡是湖南宁乡县花明楼，这里的人民好饮一种烟熏茶。受此影响，刘少奇也特别喜欢喝烟熏茶。解放后家乡人给他捎上一包茶叶到北京，他如获至宝，工作疲倦时，只要喝上一口这种烟熏茶，他就会精神一振，倦意全消。
毛泽东同志也喜欢喝茶还有吃茶渣的习惯。当年曾与诗人柳亚子在广州茶楼里一边品茶，一边探讨革命真理，后来他的诗中便有“饮茶粤海未能忘，索句渝州叶正黄”之句！
鲁迅说：“有好茶喝，会喝好茶，是一种“清福”。不过要享这“清福”，首先就须有工夫，其次是练习出来的特别的感觉。”
嗜茶之胡适
胡适生于茶商之家，一度曾嗜饮茶，任驻美大使时，曾多次要妻子寄茶叶到美国，他在信中对夫人江冬秀说：“只要上等可吃的茶叶就好了，不必要顶贵的。”但胡适很忙，他大概没时间去品烹茶之水来自三峡哪一段。
斟细呷茶之文化
梁实秋也写有《喝茶》，他在《喝茶》开篇就为自己定位：“我不善品茶，不通茶经，更不懂什么茶道，从无两腋之下习习生风的经验。”
梁实秋
梁实秋《喝茶》记有亲历：“《潮嘉风月记》说工夫茶要细炭初沸连壶带碗泼浇，斟而细呷之，气味芳烈，较嚼梅花更为清绝。我没嚼过梅花，不过我旅居青岛时有一位潮州澄海朋友，每次聚饮酩酊，辄相偕走访一潮州帮巨商于其店肆。肆后有密室，烟具、茶具均极考究，小壶小盅有如玩具。更有娈童伺候煮茶、烧烟，因此经常饱吃工夫茶，诸如铁观音、大红袍，吃了之后还携带几匣回家。不知是否故弄虚，谓炉火与茶具相距以七步为度，沸水之温度方合标准。举小盅而饮之，若饮罢径自返盅于盘，则主人不悦，须举盅至鼻头猛嗅两下。”
有人说，西方文化是咖啡文化，东方文化是茶文化。梁实秋在《麻将》中说，有中国人的地方就有麻将;梁实秋在《喝茶》中说，凡是有中国人的地方就有茶。
苦茶庵老人说茶道
周作人既为“苦茶庵”老人，应该很讲究喝茶。但周作人也写有一篇《喝茶》，文章开篇首先提到徐志摩：“前回徐志摩先生在平民中学讲“吃茶”，——并不是胡适之先生所说的“吃讲茶”，——我没有工夫去听，又可惜没有见到他精心结构的讲稿，但我推想他是在讲日本的“茶道”(英文译作Teaism)，而且一定说的很好。茶道的意思，用平凡的话来说，可以称作‘忙里偷闲，苦中作乐’，在不完全的现世享乐一点美与和谐，在剎那间体会永久，是日本之“象征的文化”里的一种代表艺术。关于这一件事，徐先生一定已有透彻巧妙的解说，不必再来多嘴，我现在所想说的，只是我个人的很平常的喝茶罢了。”鲁迅不喜徐志摩，周作人虽为徐志摩写过悼文，但他对徐志摩的“茶道”似也并不很热情。
鲁迅在《喝茶》中说：“感觉的细腻和锐敏，较之麻木，那当然算是进步的，然而以有助于生命的进化为限。如果不相干，甚而至于有碍，那就是进化中的病态，不久就要收梢。”鲁迅所说的收梢，可能还远。生命，思想，压抑，痛苦，该敏感的地方不敏感，不该敏感的地方，仍越来越发达。
古往今来，爱茶成痴的名人名家不少。从民国至今，梁实秋、林语堂、周作人、鲁迅、老舍、冰心、唐鲁孙、郁达夫、叶灵凤、邓友梅、贾平凹、林清玄、刘醒龙等诸多作家都写过茶人茶事茶文章。
林语堂先生讲茶与友谊的那篇文章就相当经典，在他眼中，喝茶与赏花、赏月一样必须得有合适的人相伴，这样才够有情调。当然，茶与酒终是不同，茶是为恬静的伴侣而设，酒是为热闹的社交集会而设；在汪曾祺回忆西南联大的文章里，有一篇专门写到昆明的茶馆，那时的茶馆不像今天这样高贵雅致，却别有生机，茶馆里不仅卖茶，还卖草鞋、地瓜、酸角，看相的、唱围鼓的也常踞茶馆中；陆文夫笔下的茶故事也相当有趣，上世纪50年代，他在苏州旧货店花八毛钱买了把龙壶，没承想，到了上世纪90年代，经朋友鉴定，竟是清代名家所制。一时间，陆先生踌躇起来，如此贵重之物，是用呢还是供着呢？生于杭州的女作家张抗抗，偏爱绿茶，少年时去梅家坞采茶的时光，她至今难忘，“无数娇嫩的叶芽，从蓬勃的茶树上一片片翘首探头，用一双双小手轻轻采摘下来，小心地置于竹篓中，拇指与食指都被茶叶染得绿了。”
我国的茶文化知识有着悠久的历史，茶叶在古代的时候就已成为文人骚客行道雅志之物，许多名人都与茶有着不解之缘。
唐代初唐四杰卢照龄之嫡孙卢仝是当时有名的茶仙，他创造的茶诗成为茶界的千古绝唱。《七碗茶歌》以生动的描写体现喝第一碗茶道第七碗茶的不同感受，步步为营，传神达意，传达了宽广、潇洒、奇妙的精神境界，影响了一代又一代的茶人。《七碗茶歌》流传到日本后，影响了其茶道精神。
说起，西山茶，广西桂平人民都记得毛主席与西山茶的故事。在唐代的时候，西山茶就成为名茶享誉各地。但到了民国时期，西山茶产量减少，成为稀少的珍品。解放时期，西山茶产业走向复苏。为了表达对毛主席的感激和尊敬之情，将收获的西山茶精选了2斤寄给了毛主席。毛主席非常高兴，让秘书室寄了一封鼓励信给那位法师，肯定了法师为西山茶生产做出的贡献，鼓励桂平人民今后更要提高茶叶产量和质量，满足人民的茶叶需求。毛主席的高张远瞩鼓励了当地的人民发展茶产业。西山茶茶有佳味，色泽青黛，汤色明亮碧澄，口味绝佳。
美国总统尼克松也与龙井茶有着一段不得不说的故事。1972年，尼克松访华时，在宴会中尝到了一道美食龙井虾仁称赞连连。友好的杭州人民因为尼克松总统对西湖龙井的喜爱寄了一包龙井给他。杭州不仅有美景，更有好茶。中国十大名茶之一的西湖龙井从此成为了美国人民心中最独特的联系纽带。
现代国际知名导演张艺谋拍摄了《印象大红袍》，以震撼人心的表演带给观众一个美妙的武夷美景和武夷茶文化。
我国是世界上最早种茶、制茶和饮茶的国家，是茶文化的发祥地。我国饮茶，素有喝茶和品茶之分。所谓品茶是以茶为对象的品饮活动，是物质享受和精神享受高度统一的生活艺术。从唐代开始，我国古人已用细煎慢品代替了解渴式的粗放吞饮，并有意识地把品茶作为能显示高雅素养、寄托感情和表现自我的活动。从某种意义上来说，品茶是人们运用审关美观对茶叶进行鉴评和欣赏，是中华民族纯洁清雅风尚的一种体现。
乾隆与茶乾隆皇帝嗜茶成癖，朝野人士皆知。当他８５高寿时，向御前一位老中医透露了隐退之意，老中医说：“国不可一日无君。”乾隆听后哈哈大笑，风趣地说：“君不可一日无茶。”乾隆是中国帝王中长寿者之一。他高寿的原因很多，其中经常饮茶是一个重要因素。乾隆不仅饮茶成癖，且尝遍神州名茶，寻遍各地名泉。有一次，朝中一位大臣呈献一份名茶，乾隆尝后，觉得此茶非同寻常，其味甘醇爽滑，具有特殊的浓郁兰花之天然香气，他便问谁知该茶产于何地。一位大臣奏上：“此茶发现于福建安溪南岩观音石下，其色褐绿，身重似铁，气香形美赛观音。”乾隆据此赐其茶名曰“南岩铁观音。”
乾隆饮茶用水也十分考究。他遍尝北京各处的井水和泉水后，最后选中北京西郊玉泉山的泉水，赐名为“天下第一泉”。乾隆游江南时，随从专门用车拉着玉泉水供乾隆沏茶饮用。可是途经济南时，无意间品尝到趵突泉水，觉得其甘冽胜过玉泉水，就把带来的玉泉水倒掉，全部换为趵突泉水，并亲笔题“激湍”两字勒石于泉边。
孙中山以茶代酒孙中山先生一向倡导“以茶代酒”，他生前多次到杭州，登六和塔，尝虎跑泉，掬泉品茗，留下千古名言：“味真甘美，天之待浙何其厚也！”他十分关心兴旺祖国茶叶，为此，他颇有兴趣地写道：“譬如就饮料一项说，中国人发明茶叶，至今为世界之一大需要，文明各国皆争用之……”
鲁迅饮茶着迷伟大的文学家鲁迅先生喜欢饮茶，而且还颇有研究，曾是昔日广州陶居、陆园、北园、妙奇香等茶楼的座上客。他品茗还有独特功夫，他曾说过这样一段话：“有好茶喝，会喝好茶，是一种清福。不过要享这种清福，首先必须有功夫，其次是练习出来的特别感觉。”
老舍视喝茶为艺术著名作家老舍生前曾多次说过：“喝茶本是一门艺术。本来中国人是喝茶的祖先，可现在在喝茶艺术方面，日本人却走在我们的前面了。”老舍对祖国茶艺术之落后不无遗憾。
名茶，是指那些既有突出的外形特征，又独具风格和内质，而且是名闻遐迩的茶叶。
在我国，名茶起源于贡茶，但无茶名。到了唐代，陆羽在《茶经》中把茶分为上、次、下、又下四个等级，当时仍无茶名。几十年后，李肇在《国史补》一书中说：风俗贵茶，茶之名品益众，并列举了方山之露芽、西山之白露等１４种名茶与茶名。从此，名茶与美丽的茶名交相辉映，在民间广泛流传。
一般名茶大都有文雅、贴切的名字。而这名字，往往恰到好处地体现了这种名茶的特色。使人听此名，便想及此茶；饮此茶，观此茶，再回味此茶名，如此往回萦绕，给人以美的享受。
名茶，多以产地命名。如唐朝名茶顾渚紫笋，就是以浙江湖州长兴县西北的顾渚山而定名。又如西湖龙井，产于人间天堂西湖四周的滴翠群峰，起伏山峦之中，尤以湖西龙井山狮子峰下落晖坞的龙井泉前后所产茶为群茶之首而得名。
名茶，有的以其色而定名。如祁红，是产于安徽祁门县的传统工夫茶中的名品，以其汤色红艳明亮，浸叶红匀而称誉。又如安徽历史名茶敬亭绿雪，芽叶色绿，白毫似雪，开泡后嫩芽成朵，形如雀舌，香似兰花，汤清色绿，犹似绿雪飘浮而成名。
名茶，有的以其形状而得名。如洞庭碧螺春茶，色如凝碧、卷曲如螺、蒙披白毛、附叶成朵、抚然爱态、未呼已出。
名茶，有的以民间传说而命名。如驰名海内外的乌龙极品铁观音，相传是清朝乾隆年间，福建安溪地区一位魏姓茶农，家中供奉一尊观音佛像，每日清晨都要供三杯香茶于观音前，以示虔诚。他几十年如一日从不间断。一天做梦，梦见观音赐给他一株茶树，枝壮叶茂，活像一把撑开的凉伞，叶片滴翠、叶缘镶金、形如锯齿、幽香袭人。茶农大喜而醒，见屋外果然有如此一棵茶树，精摘细制，成品叶质厚实，颜色似铁，又为观音所赐，遂名铁观音。
此外，也有以香气定名的。如舒城兰花，此茶其外形如初绽兰花，且还有一股持久的天然兰花香味。还有以人命名的，如以僧人比丘大方创始于皖南徽州古歙县老竹岭的老竹大方茶。再有以其味定名的，如福建南安的石亭豆绿，以特殊的绿豆味风行南洋各地。
当然，要确切完整地给名茶赋予名正其实的名称，不是一件轻而易举的事。相传碧螺春茶初创之时，因其香气浓郁袭人，被世人称为吓煞人香茶。吓煞人是吴语方言，突出对事物惊奇性的惊叹口语。吓煞人香茶，正是茶农对该茶的高度评价。虽无不可，但终归欠雅。清帝康熙下江南，一啜称绝，上以其名不雅，题之曰碧螺春。这一改名，不仅仅指出该茶产于太湖洞庭山，还囊括了此茶芽叶柔嫩绿翠，汤色似碧玉，条形卷曲成螺状，宛如江南水中细碧，并且以一春字，含蓄地表明这是摘自早春的嫩茶。如此一箭数雕，充满诗情画意的命名，让人把玩得不忍释手，实为难得！
相关推荐 更多 +
最新更新 更多 +