下面小编为大家带来一篇《福鼎高山寿眉如何冲泡和保存》，希望能够帮助到大家。
高山寿眉原料产地属高山地区，森林覆盖率达84%，被称为“绿色金库”；茶叶种植面积居全县首位，当家茶树品种为大白茶，制成的白茶，芽壮毫显，香鲜味醇，浓厚回甘，利于后期转化。
福鼎高山寿眉的泡法
1、温杯
首先，在冲泡高山寿眉白茶之前，应该先把要用到的茶具准备好，然后用温水温茶具，使茶叶冲泡时，温度不会过于悬殊。
2、投茶
然后，将茶具温好了之后，就可以进行投茶了，当然，投茶的量也是要有所控制，用盖碗的话，取用8克茶叶到碗中就可以了。
3、润茶
接着，把高山寿眉白茶茶叶投放好之后，下一步则是润茶了。而这主要就是唤醒茶叶活性，激发茶叶香气，使茶叶内含物质充分溶解于茶汤。
4、冲泡
最后，将茶叶浸润好之后，就可以正式进行冲泡了，至于正确的方法，便是采用回旋注水法沿盖碗边缘注水。前四泡茶30秒出汤，后续可相应延长出汤时间。
福鼎高山寿眉的储存方法
1、收藏保存法
第一种，寿眉可以采用收藏保存法，这个是针对想要将茶叶用来久存收藏的人群。那么此存放过程中，要注意的是，存储环境要干燥、常温、无异味，在水泥地板最好铺层木板；内包装最好有两层，用塑料膜和锡箔纸包装茶叶，外用纸箱，纸箱周边用胶布封紧；储存过程中，没有特殊情况不要轻易打开包装物，空气进入茶叶中，会加速其氧化；南方气候潮湿，所以更要注意保存的细节。
2、日常饮用保存法
第二种，寿眉可以采用日常饮用保存法，这个是针对日常要将茶叶时常饮用的人群。那么保存的过程中，要注意的是，存储环境要干燥、常温，无异味，很多朋友喜欢一边喝茶一边抽烟，茶容易吸收异味，所以打开的茶叶要注意密封好；牛皮纸袋是好帮手，拆开的饼茶或较多的散茶放大袋，一小段时间内够喝的茶放小袋。大袋平常尽量少打开。另外，如果在南方，最好自封袋装好，再放入牛皮纸袋封紧，双保险。潮湿和异味，是茶叶的天敌。
以上内容就介绍到这里。寿眉茶有保质期，而且保质期很长，只有存储得当，寿眉茶才具有收藏存放的价值，而且还是一款具有很高品饮保健价值的白茶茶品。
以上就是为您提供的《福鼎高山寿眉如何冲泡和保存》全部内容，在阅读的过程中是不是有所收获呢？更多内容请继续关注我们网站内容更新！
小编推荐
要掌握寿眉茶的正确冲泡方法，才能冲泡出怡人的清香。但是对于寿眉白茶如何冲泡却很少有人了解。所以本文就来讲讲寿眉白茶如何冲泡吧!对以后找寻的朋友存储答案。
寿眉白茶如何冲泡?寿眉白茶的冲泡步骤：
1、备具：将南山寿眉冲泡时的用具逐一端到表演台上.。
2、备水：将沸水倒在玻璃壶中备用.。
3、观水：取黄浦江源头水，高冲于观水瓶中，再插入白茶鲜叶枝条，泉水清彻，枝条在水中漂浮，给人以动感。
4、赏鲜叶：南山寿眉鲜叶形似兰花，叶肉玉白，叶脉翠绿，鲜活欲出。
5、温杯：倒入少许开水于茶杯中，茶艺小姐双手捧杯，转旋后将水倒于孟。
6、置茶：用茶匙取南山寿眉少许置放在茶荷中，然后向每个杯中投入3克左右白茶。
7、浸润泡：提举冲泡壶将水沿杯壁冲入杯中，水量约为杯子的四分之一，目的是浸润茶叶使其初步展开。
8、运茶遥香：左手托杯底，右手扶杯，将茶杯顺时针方向轻轻转动，使茶叶进一步吸收水分，香气充分发挥，遥香约0.5分钟。
9、冲泡：冲泡时采用回旋注水法，可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转，加水量控制在约占杯子的仨分之二为宜，冲泡后静放2分钟。
10、奉茶：用茶盘将刚切好的南山寿眉奉送到来宾面前。
11、品茶：品饮南山寿眉先闻香，再观汤色和杯中上下浮动玉白透明形似兰花的芽叶然后小品口饮，回味甘甜，口齿留香。
12、观叶底：南山寿眉与其他茶不同，除其滋味和鲜醇，香气之清雅外，叶张的透明和茎脉的翠绿是其独有的特征。观叶底可以看到冲泡后的茶叶在漂盘中的优美姿态。
13、收具：客人品茶后离去，及时收具，并向来宾致意送别。
看了以上的信息之后，你对寿眉白茶如何冲泡有所了解了吗?希望本文对你了解寿眉白茶如何冲泡有所帮助。寿眉白茶香气清雅持久，滋味鲜爽醇和，汤色清澈明亮，是茶友们喝茶的好选择。
寿眉和老寿眉是不同的，虽然都是白茶中的一种，但还区别也是有的。寿眉白茶在经过陈化后就变成了老寿眉白茶。老寿眉白茶的保健养生功效显著，但喝老寿眉白茶有讲究，那么老寿眉白茶怎么喝好呢？
老寿眉白茶怎么喝？
寿眉大多以叶为主，原料相对粗老，所以在冲泡时，可用沸水冲泡。
而存放了二三年的寿眉，一般需润茶1到2遍，一是为了除去杂味，也是为了更好的发挥茶性；陈茶经润茶后，出汁相对新茶较快，所以在冲泡时相对时间较短。
五年甚至更长时间的老寿眉，十分耐泡，还可煮。在冲泡出水味后，还可加水煮饮，一般建议8克茶叶，加300ml左右的水，煮沸后20到30秒左右出汤，汤色橙红透亮、有光泽；甜香、枣香浓郁，滋味甘甜。如饮醇酒，一杯下去，全身发汗。
老寿眉和新寿眉哪种更好喝？
老寿眉的香气清幽略带毫香，且头泡带有淡淡的中药香味，数秒亦可醒神，口味醇厚带有清甜充斥于口中；
而新寿眉毫香幽幽，带有鲜爽滋味，口感较为清淡，有茶青的生叶味，清甜回甘，茶香怡人。老老寿眉茶汤颜色较新寿眉的杏黄深。
此外，老寿眉是耐冲泡的可祛风寒，在普通泡法下可达二十余泡且到后面仍然滋味尚佳，有条件的可以用来煮，老寿眉用煮才能完全显现出它的神韵和精髓；新寿眉则可依从个人习惯泡，七泡且滋味尚佳，乃为新茶上品。
总的来说，老寿眉和新寿眉口感滋味各有千秋，都是不错的，而且不管喝新茶还是老茶对身体都有好处，具体选择就根据个人的喜好来定。
但是，老寿眉和新寿眉性质各不相同，饮用时根据个人体质选择会更好。那么，如何根据体质选择老寿眉和新寿眉呢？下面我们接着了解看看。
1、新寿眉
新寿眉经过萎凋和干燥后等一系列加工后，茶性仍然偏凉，由于它的工艺大道至简，不炒不揉，茶叶中的内含物质诸如茶多酚、氨基酸等完整的保留在内，具有清热解毒、消炎杀菌的功效，对于有胃热、肝火旺，也就是容易上火的茶友来说，实用性更强。
另外，由于新寿眉茶性偏凉的缘故，建议体质偏寒的茶友少饮用，适合饮用的体质比如血瘀体质、湿热体质的人。
2、老寿眉
老寿眉，对于它的时间年限的界定，目前国家没有明文规定，但在白茶圈，默认的是存放了三年以上的白茶，统称为老白茶。
存放了三年以上的老寿眉，内部物质氨基酸、茶多酚、咖啡碱等渐渐发生转变，茶性趋于温和，具有了一定的保健功效，适合大多数人的体质。
比如，寿眉在自然陈化的过程中，茶叶中的黄酮类物质逐年增多，坚持饮用，体虚偏寒体质的茶友，更适合喝老寿眉。
寿眉就像是一位老朋友。清水出芙蓉，天然去雕饰，貌不惊人，简单纯粹，却芬芳自来。而更难能可贵的是，时间愈久，它的魅力更显。
以高山生态茶园春茶鲜叶为原料，精心压制而成；历经48小时自然萎凋，不炒不揉，自然天成，芽叶连枝，姿态优美。清香纯正，回味清甜，醇爽浓厚，宜品宜藏。
名称：高山寿眉（2017）
原料：寿眉
规格：357克/饼，7饼/提，4提/件（28饼/件）
类别：政和云根.高山白茶（政和）
此款高山寿眉包装缘于佛子山，国家地质公园，国家级风景名胜区，有福建小黄山之美誉。
名称：高山花香寿眉（2017）
原料：花香寿眉
规格：357克/饼，7饼/提，4提/件（28饼/件）
类别：政和云根.高山白茶（政和）
此款高山花香寿眉包装缘于后山廊桥，是政和先民遗留的文化瑰宝，也是历史文化传承的桥梁。政和现存各类廊桥100余座。廊桥实用又美观，蕴藏着特有的茶文化。图为后山廊桥，始建于明朝，清朝嘉庆1799年重建，至今已有210余年历史，现已被列入世界文化遗产保护预备名单。
优质寿眉毫心显而多，色泽翠绿，汤色橙黄或深黄，叶底匀整、柔软、鲜亮，叶张主脉迎光透视呈红色，味醇爽，香鲜纯。
其采摘标准为一芽二叶至一芽二、三叶，要求含有白毫。
高山寿眉价值功效
1、寿眉茶功效如同犀牛角，有清凉解毒，明目降火的奇效，可治"大火症"，在越南是小儿高烧的退烧良药。
2、寿眉性中庸，不寒不热，抗氧化，有助排出毒素及促进新陈代谢等功效，是一种很好的保健茶。
3、寿眉有退热、祛暑之功效，为夏日佳饮。令人精神愉悦、心旷神怡，且茶中富含人体所需的氨基酸、茶多酚、矿物质、多种维生素及锌、硒等微量元素，具有生津止渴、清肝明目、提神醒脑等功效，是当今公认最安全又营养的绿色健康饮品。
云根茶业公司基地—石仔岭
图为寿眉产地的云根茶业高山茶园
品茗与旅行相得益彰，茶友们可以按图索骥，在寻得称心如意白茶同时，又能饱览政和美景。
本文关于《福鼎高山寿眉如何冲泡和保存》的内容也就给大家讲到这里了，还想了解更多白茶有关内容，可以点击栏目：福鼎白茶贡眉如何冲泡查看，欢迎大家阅读。
相关推荐 更多 +
最新更新 更多 +