下面小编为大家带来一篇《为什么说白茶有药用价值》，希望能够帮助到大家。
在医药缺乏的古代，药品还没有这么丰富，主要还是一些中草药，有些头疼脑热的，都靠中草药治疗。神农尝百草，不也是挨个试喝一遍，才有了对药性的理解和解读？白茶，一直有“一年茶，三年药，七年宝”的说法。
在白茶原产地，当地的先民们就发现了白茶能够治疗一些日常小毛病，比如麻疹发烧、感冒、过敏等，这些都可以靠白茶进行辅助治疗。如果有牙疼，也会煮白茶喝，从而达到消炎杀菌的功效。
那时候的人，并不懂得其中蕴含得科学道理，只是小时候看妈妈、奶奶等遇到感冒发烧是靠喝白茶解决的，于是学习下来，等到自己的孩子感冒发烧时，也沿用此方式。就这样，白茶的药用价值就代代相处，得以保留。
虽然早先的人们不知道白茶有药效的理论，但在科学技术高度发达的21世纪，一切都可以用科学来解释。白茶具有药用价值，和它自身内部所含的生化成分（简单来说称之为内含物质）有关，主要生化成分有：儿茶素、茶氨酸、黄酮类化合物、咖啡碱、可溶性糖等物质。这些物质，在不同年份中含量所有不同，是以不同年份的白茶所体现的药用价值有所不同。
儿茶素：
临床实验调查显示，儿茶素可以通过血液循环进入全身，加强新陈代谢，增强脂肪的氧化和能量消耗从而达到抑制肥胖的作用。还具有防治心血管疾病、预防癌症等多种功能，能够降低毛细血管的通透性、止泻、止血、抗病毒、杀真菌、抑制ACE及预防胃溃疡。同时儿茶素还能够抑制血压以及血糖、降低胆固醇的作用。
茶氨酸：
茶氨酸是一种松弛剂，促进心情放松的同时却不会导致困倦或其它副作用。通过放松的效果以及其抗老化的功能，茶叶茶氨酸也可维护心血管功能的健康。总体来说，茶氨酸具有改善睡眠质量、抗焦虑、降低血压、保护神经系统等作用。
黄酮类化合物：
黄酮类化合物中有药用价值的化合物很多，这些化合物用于防治心脑血管疾病，如能降低血管的脆性，改善血管的通透性、降低血脂和胆固醇，防治老年高血压、脑溢血、冠心病、心绞痛、扩张冠状血管，增加冠脉流量。多黄酮类成分具有止咳、祛痰、平喘及抗菌的活性，同时具有护肝、解肝毒、抗真菌、治疗急、慢性肝炎、肝硬化及抗自由基和抗氧化作用。（经过研究发现，陈年的白茶中黄酮类化合物的含量高于新白茶。由此可见，老白茶的养生功效也是以黄酮类物质为支撑的！）
咖啡碱：
咖啡碱是茶叶中10余种含氮化合物中含量最高的一类。它独具舒张血管，兴奋中枢神经，在一定浓度范围内，对人体有强心、利尿、解毒等生理和保健作用。咖啡碱能使人振作精神，消除疲劳，提商思维能力。并可促进血液循环，预防高血压、头痛、心肌梗塞等药理和生理作用。在这些白茶主要生化成分的作用下，白茶就具备了一定的药用价值。且关于白茶药用价值的研究，不仅仅是国内的学者，国外的学者也同样进行过研究。
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扩展阅读
白茶可治糖尿病 糖尿病是因为胰岛素缺乏以及血糖过量而惹起的糖脂肪以及卵白质等的代谢混乱。饮白茶能治糖尿病，是最近几年来国际外学者所注重以及研讨的课题，日本医学士小川吾七郎、医学博士蓑以及田益等，正在医治得了糖尿病的肺结核病人时，偶尔觉察白茶对于糖尿病有明显疗效。都门帝国年夜学病院、府立病院对于10名糖尿病人停止临床尝试，发明白茶对于慢性糖尿病具备明显疗效。我国泉州市国民病院用"宋茶"（70年以上的陈年白茶）医治糖尿病，无效率达70%.固然，平凡茶叶也无效，也还能够加进别的药物。正在白茶产地福鼎茶叶界人士挑选了多位高血糖的病人停止尝试，发明有71%的病人，因养生长达半年的饮白茶习气，而其高血糖病没有治而康复，因而说，饮白茶能防备、医治糖尿病是有迷信依据的。白茶中的多酚类以及酯类、有增进胰岛素分解的感化；儿茶素中的多糖类物资，有去除了血液中过量糖分的感化。茶多酚对于人体的糖代谢妨碍具备调理感化，能低落血糖程度，从而无效地防备以及医治糖尿病。 白茶能防备脑血管病 脑血管病是较罕见的疾病，包含脑栓塞、脑血栓构成及脑出血等，其病发率较高，严峻影响人体的安康其病因次要因为人体血液处于高凝形态，红细胞凑集，血流迟缓，而构成血栓，或者使血管壁的脆性添加，经外界没有良要素的安慰，血管决裂而招致出血。 为何白茶可以防备脑血管病呢？浙江医年夜的一名出名传授说：高凝形态是血栓构成的紧张前提，而白茶具备抗凝以及增进纤溶感化，能改动高凝形态，且不普通抗凝药物的反作用，对于促进安康以及防备疾病具备明显感化。 某西医研讨所曾经对于白茶停止研讨并证明，茶能低落血液粘度。白茶饮服2-3周后，全血粘度从4.77降至4.31（P<0.01）;血浆粘度从1.66降至1.58（P<0.01）;全血还原粘度从8.58降至7.97（P<0.01）.三项血液粘度全面下降，表明白茶能降低血液粘滞性，降低血液高凝状态，增加血液流动性，改善循环，并防止血栓形成。因为白茶还能防止红细胞聚集，有利于降低血液粘度，防止血栓形成。
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在民间，白茶有着一年茶、三年药、七年宝的美誉，白茶茶质上乘，内含物质非常丰富，喝起来口感上非常爽口，让人回味，而长期喝白茶对身体的好处也很多，那么白茶的药用价值有哪些呢？
白茶的药用价值
1、一年茶：
一年茶是指当年的新茶。由于白茶属于微发酵茶，刚制作出来的第一年茶，口感接近于绿茶，茶性比较寒凉。可闻到香气清新鲜纯，有类似豆浆的香味;汤色浅黄明亮，汤感爽口清锐，如清泉甘露，滋味相对平淡一些。
2、三年药：
三年药是指存放了三四年的白茶，三四年茶经过一段时间的存放，其茶性已悄然发生变化。如果储存白茶的方法对，在两三年里，茶叶内部的成分已经开始发生了悄然的变化。青气褪去，汤的颜色加深，由之前的浅黄色变到杏黄或橙黄。新白茶具有甜香和亳香，通常用“亳香蜜韵”来描述，而存放三四年后的白茶往往会存有“荷叶香”，香气已渐趋醇和，滋味渐柔，入口顺滑，茶性也由凉渐转平和。这个时候的白茶，亦茶亦药，品藏皆宜。
3、七年宝：
七年宝而是指存放了5-7年后的白茶。经过这么多年的存放已经算是老白茶了。这个时候的白茶，香气有清甜的花香，细嗅下有陈香，并且伴随着储藏时间的推移，会呈现出枣香，乃至发展成为一种舒适的“药香”。
“七年宝”是指存放了五到七年之后的白茶。这已算是老白茶了。这个时候的白茶，香气有清甜花香，细嗅下有陈香，并且伴随着储藏时间的推移，会呈现出枣香，乃至发展成为一种舒适的“药香”。好的陈年老白茶汤色如琥珀，鲜艳而且油亮;其滋味醇厚饱满，入口也更加顺滑，甜度、粘稠度也会逐渐增加。
喝白茶的好处
1、白茶有清热解毒祛火的功效
白茶含丰富多种氨基酸，性寒凉，具有祛暑解毒清热的功效，有退热的作用，还有类似抗生素一样的作用；由于白茶具有降火的作用，所以对牙痛也有很好的缓解作用；炎炎夏季常喝白茶还有很好的清热解暑作用。
2、白茶有清肝明目的功效
白茶中含有丰富的维生素A，它被人体吸收后，可预防夜盲症和干眼病，很适合经常用眼的人。
3、白茶有保肝护肝的功效
白茶富含黄酮类的天然物质，对酒精肝、脂肪肝、肝纤维化以及肝硬化，具有一定的保健功效。另外，酒后喝一些白茶也有减轻宿醉的作用，
4、白茶有降血脂降血糖降血压的功效
每天喝白茶对高血脂、高血糖、高血压有很好的辅助治疗作用。长期喝白茶具有促进脂肪分解代谢、稳定血糖、稳定血压的作用。
5、白茶有缓解痛风症状的功效
中医把白茶作为治疗痛风的偏方，长期喝白茶可以降低血尿酸，对痛风的症状有一定的缓解的作用。
白茶的药效性能很好。具有解酒醒酒、清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降压减脂、消除疲劳等功效，尤其针对烟酒过度、油腻过多、肝火过旺引起的身体不适、消化功能障碍等症，具有独特、灵妙的保健作用。
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世人皆知，喝茶对身体健康很有好处。因为我国茶叶种类众多，不同茶叶的功效也是不同的。从目前来看，喝茶在茶叶界行情很好，在业界评价比较高。你知道白茶的药用价值有哪些吗?喝白茶有益我们的身心健康，下面我们就一起来了解白茶的药用价值吧。
白茶除了它是含有其它的茶叶所固有的营养成分之外，它还含得有人体所必须的活性酶呢，由于白茶的性寒凉，所以是具有退热祛暑的解毒的功效的。
另外，白茶中是还含得有丰富的维生素A原的，它在被人体吸收之后，是能迅速转化为维生素A的，是能减少电视辐射的危害的，因此在玩电脑或是看电视的时候，多喝一些白茶是一种百利而无一害的事，尤其是少年儿童更是应该提倡多去喝白茶呢，这是有利于保护他们的眼睛，还能健康他们的身体的。其次，长期饮用白茶是可以显著的提高人体内的脂酶的活性的，是可以促进脂肪的分解和代谢的，能有效的控制胰岛素的分泌量，是可以延缓葡萄糖的肠吸收的，分解体内的血液中多余的糖份，可以促进血糖的平衡的。你们看白茶的功效有这么多呢!
日常饮茶对我们的身体保健是非常有好处的，尤其是重视养生保健的今天，以茶养生是人们比较热衷的选择，环保又健康。通过上述介绍相信你对白茶的药用价值已经非常了解了，想要身体变得的更健康，可以选择多饮用白茶。当然，其他茶饮也很不错哦。多喝茶对身体健康有益。
在民间，白茶有着一年茶、三年药、七年宝的美誉，白茶茶质上乘，内含物质非常丰富，喝起来口感上非常爽口，让人回味，而长期喝白茶对身体的好处也很多，那么白茶的药用价值有哪些呢？
白茶的药用价值
1、一年茶：
一年茶是指当年的新茶。由于白茶属于微发酵茶，刚制作出来的第一年茶，口感接近于绿茶，茶性比较寒凉。可闻到香气清新鲜纯，有类似豆浆的香味;汤色浅黄明亮，汤感爽口清锐，如清泉甘露，滋味相对平淡一些。
2、三年药：
三年药是指存放了三四年的白茶，三四年茶经过一段时间的存放，其茶性已悄然发生变化。如果储存白茶的方法对，在两三年里，茶叶内部的成分已经开始发生了悄然的变化。青气褪去，汤的颜色加深，由之前的浅黄色变到杏黄或橙黄。新白茶具有甜香和亳香，通常用“亳香蜜韵”来描述，而存放三四年后的白茶往往会存有“荷叶香”，香气已渐趋醇和，滋味渐柔，入口顺滑，茶性也由凉渐转平和。这个时候的白茶，亦茶亦药，品藏皆宜。
3、七年宝：
七年宝而是指存放了5-7年后的白茶。经过这么多年的存放已经算是老白茶了。这个时候的白茶，香气有清甜的花香，细嗅下有陈香，并且伴随着储藏时间的推移，会呈现出枣香，乃至发展成为一种舒适的“药香”。
“七年宝”是指存放了五到七年之后的白茶。这已算是老白茶了。这个时候的白茶，香气有清甜花香，细嗅下有陈香，并且伴随着储藏时间的推移，会呈现出枣香，乃至发展成为一种舒适的“药香”。好的陈年老白茶汤色如琥珀，鲜艳而且油亮;其滋味醇厚饱满，入口也更加顺滑，甜度、粘稠度也会逐渐增加。
喝白茶的好处
1、白茶有清热解毒祛火的功效
白茶含丰富多种氨基酸，性寒凉，具有祛暑解毒清热的功效，有退热的作用，还有类似抗生素一样的作用；由于白茶具有降火的作用，所以对牙痛也有很好的缓解作用；炎炎夏季常喝白茶还有很好的清热解暑作用。
2、白茶有清肝明目的功效
白茶中含有丰富的维生素A，它被人体吸收后，可预防夜盲症和干眼病，很适合经常用眼的人。
3、白茶有保肝护肝的功效
白茶富含黄酮类的天然物质，对酒精肝、脂肪肝、肝纤维化以及肝硬化，具有一定的保健功效。另外，酒后喝一些白茶也有减轻宿醉的作用，
4、白茶有降血脂降血糖降血压的功效
每天喝白茶对高血脂、高血糖、高血压有很好的辅助治疗作用。长期喝白茶具有促进脂肪分解代谢、稳定血糖、稳定血压的作用。
5、白茶有缓解痛风症状的功效
中医把白茶作为治疗痛风的偏方，长期喝白茶可以降低血尿酸，对痛风的症状有一定的缓解的作用。
白茶的药效性能很好。具有解酒醒酒、清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降压减脂、消除疲劳等功效，尤其针对烟酒过度、油腻过多、肝火过旺引起的身体不适、消化功能障碍等症，具有独特、灵妙的保健作用。
福鼎白茶药用价值
1、呵护喉咙：咽喉感觉不适时，可用白茶汤作晨间漱口。咽喉肿痛时，每日用浓茶漱口5至6次，能够起到消炎杀菌的效果。
2、美容养颜：白茶的自由基含量最低，多喝白茶可以延缓衰老，美容美颜，特别是女性。
3、消炎治牙：白茶中含有的氟能起到消炎杀菌、防止蛀牙的作用。早晚用白茶各漱口刷牙1次，能预防蛀牙。如果牙疼，用白茶漱口，能起到清热消炎的疗效，缓解牙疼之苦。
4、清污解毒：若遭受蜈蚣、蝎子蜇伤，可将食盐与热的白茶汤调和敷在患处，能起到减痛消毒的效果。吃各种水果时，用食盐洗刷水果表皮后，再用白茶汤水冲洗干净，就能起到清洁消毒的作用。
5、清理肠胃：早晨空腹时饮淡白茶1杯，不仅可清理胃火、消除口臭和口中甘淡无味的现象，还能增强消化功能、增进食欲、清理肠部。倘若老人肠胃热重、便秘，常饮用白茶，可起到消热通便的功效。食物轻微中毒或喝酒太多导致胃不舒服，可饮用浓茶进行催吐。
6、治灼烫伤：将伤处浸泡白茶汤中或用白茶汤洒上伤口，可以对伤口进行消毒和缓解烫伤伤势。
7、防治脚气：白茶具有很好的杀毒除菌功效，利用白茶汤水中热力，皮肤就可以更好的吸收茶水的杀毒除菌成分，即可实现白茶汤泡脚治疗脚气的功效。
8、降糖降压：白茶富含茶多糖、茶氨酸、黄酮类、活性酶等物质。不少犯糖尿病朋友在喝一段时间白茶后，口渴和多饮症状明显改善，空腹血糖、餐后2小时血糖明显下降，胰岛素分泌上升，体重逐步增加，效果显著。
福鼎白茶泡法
福鼎白茶可采用盖碗泡法，主要分为投茶、洗茶、冲泡、出汤四个步骤。
1、投茶：根据盖碗容量的大小来定，一般投茶量为盖碗量的三分之一，记住宁少勿多这个词就好。
2、洗茶：洗茶即醒茶，又称温润泡，用温度适中的开水，然后用“润”的手法慢慢将茶叶唤醒。
3、冲泡：冲泡的水温宜高，手法是沿盖碗边沿缓缓注入，水流一定要低，不能对着茶叶冲。
4、出汤：出汤要把握两点，就是时间和手法，注完水后停留5秒即可出汤，手法要平、稳、快，碗要端平，到了出汤的时间千万别犹豫，一定要快，尽快沥干；沥干后，盖碗归位，盖子可稍微打开，让茶叶通通氧气，这样茶汤会更好喝。
福建白茶冲泡方法很多，除了泡以外，还可以煮饮。但是煮饮白茶要选择老白茶，新白茶不适宜煮。而且老白茶煮饮比泡饮要更好喝。煮后的老白茶，丰富的内含物质如茶多酚、茶氨酸、茶多糖、茶黄素、咖啡碱等有益成分充分析出。
同比泡的白茶，煮的水浸出物高出近60%。煮后的茶汤，滋味更加浓醇，闻起来充满香气喝起来口感也很柔和。
福鼎白茶饮用注意事项
白茶虽是保健养生茶，但是如果不正确的饮用白茶是对身体产生不好的作用。
茶宜兼饮，不宜偏饮，白茶又宜常饮，不宜间断，饮用福鼎白茶，不宜太浓，一般根据自己喜欢浓茶还是淡茶之分，用150ml水用3克或5克的茶叶。水温控制在85-95℃左右。不要饮用过烫的白茶，过烫热水泡茶，不但破坏茶叶中的维生素，直接饮用更会伤害咽喉、食道和胃壁，反而损害健康。
此外，空腹时饮茶，胃液会发生异常分泌现象。造成消化道粘膜收缩而引起胃痛，对于胃“热”者可在空腹时适量饮用。胃中性者，随时饮用都无妨，而胃“寒”者则要在饭后饮用。根据白茶的功效老年人用于保健每天不要饮用太多，饮用过多反而起不到保健作用。
白茶可治糖尿病糖尿病是由于胰岛素不足和血糖过多而引起的糖脂肪和蛋白质等的代谢紊乱。饮白茶能治糖尿病，是近年来国内外学者所重视和研究的课题，日本医学士小川吾七郎、医学博士蓑和田益等，在治疗患有糖尿病的肺结核病人时，偶然发觉白茶对糖尿病有显著疗效。京都帝国大学医院、府立医院对10名糖尿病人进行临床实验，发现白茶对慢性糖尿病具有显著疗效。我国泉州市人民医院用"宋茶"（70年以上的陈年白茶）治疗糖尿病，有效率达70%.当然，普通茶叶也有效，也还可以加进其它药物。在白茶产地福鼎茶叶界人士选择了多位高血糖的病人进行实验，发现有71%的病人，因养成长达半年的饮白茶习惯，而其高血糖病不治而痊愈，因此说，饮白茶能预防、治疗糖尿病是有科学根据的。白茶中的多酚类和酯类、有促进胰岛素合成的作用；儿茶素中的多糖类物质，有去除血液中过多糖分的作用。茶多酚对人体的糖代谢障碍具有调节作用，能降低血糖水平，从而有效地预防和治疗糖尿病。白茶能预防脑血管病脑血管病是较常见的疾病，包括脑栓塞、脑血栓形成及脑出血等，其发病率较高，严重影响人体的健康其病因主要由于人体血液处于高凝状态，红细胞聚集，血流缓慢，而形成血栓，或使血管壁的脆性增加，经外界不良因素的刺激，血管破裂而导致出血。为什么白茶能够预防脑血管病呢？浙江医大的一位著名教授说：高凝状态是血栓形成的重要条件，而白茶具有抗凝和促进纤溶作用，能改变高凝状态，且没有一般抗凝药物的副作用，对增进健康和预防疾病具有显著作用。某中医研究所曾对白茶进行研究并证实，茶能降低血液粘度。白茶饮服2-3周后，全血粘度从4.77降至4.31（p
白茶含有很多有益成分，比如类黄酮物质含量比较高。在欧美国家，白茶常被用做化妆品原料，可以抗衰老、清除体内自由基等等。
白茶在民间有“一年茶、三年药、七年宝”的说法，适宜长期保存，越陈越醇，老白茶色味俱佳！因此白茶耐储藏，具有收藏价值，存储时间越久，药用价值越大！
白茶长期以来主要以出口为主，内销很少，尤其是有一定年份的老白茶，存世量非常低，而且白茶的加工工序少，最大限度保留了茶叶中的营养成分和药用价值，因此受到了藏家们的青睐，收藏价值相当可观！
一般来说，20年左右的老白茶，每500g的市场价格多在万元以上。10年左右的老白茶，每500g的市场价格在几千元左右。其实，早在2011年，白茶股份一饼珍藏了20年的福鼎老白茶，就拍出18.8万元的高价，对于当年初出茅庐的福鼎白茶，可谓天价毫不夸张！
时过7年，茶商与茶友对白茶的钟爱有增无减，白茶市场价格上涨了一波又一波。现在白茶价格依然不算高，并且目前来看价格仍在逐年增长，每年存一点白茶，不仅能年年以低成本喝到老茶，而且能够保证自己茶叶品质！
将于2018年5月1日起正式施行的新《白茶标准》也明确指出，只要贮存得当，白茶“可长期保存”。自此，福鼎白茶可长期保存有了法律依据，将带来新一轮白茶热，存钱不如存茶。
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