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白毫银针产地在哪里

2020-05-27

下面小编为大家带来一篇《白毫银针产地在哪里》,希望能够帮助到大家。

大家都知道,白毫银针冲泡后,香味怡人,饮用后口感甘香,滋味醇和。杯中的景观也使人情趣横生,茶在杯中冲泡,即出现白云疑光闪,满盏浮花乳,芽芽挺立,蔚为奇观,当然的,白毫银针之所以有这么高的品质,产地也是重大因素,具体如下!

白毫银针的产地

白毫银针由福建省的汉族茶农创制于1889年,产地位于中国福建省的福鼎市和南平市政和县,福鼎属于亚热带季风气候,非常适合茶叶的生长,誉为“中国白茶之乡”。政和县也是白毫银针的主产地之一,隶属福建省南平市辖区,是全国最大的白茶基地。

白毫银针原产地环境

1、福鼎市地理环境

中国福建省福鼎市属于热带季风气候,境内山丘多,雨量充足,土层肥厚,环境优美,非常适合茶叶的生长。福鼎是中国白茶之乡,也是福建省最大的有机茶生长基地。

2、政和县地理环境

政和县位于福建省南平市辖区,属亚热带季风湿润气候。那里峰峦起伏,气候温和,土壤较肥沃,有着独特的高山平原二元地理气候条件,所产的白茶品质优良。

白毫银针茶的品种分类

1、北路银针

北路银针产于福建福鼎,茶树品种为福鼎大白茶,外形优美,芽头壮实,毫毛厚密,富有光泽,汤色碧清,呈杏黄色,香气清淡,滋味醇和。福鼎大白茶原产于福鼎的太姥山,太姥山产茶历史悠久。

2、南路银针

南路银针产于福建政和,茶树品种为政和大白茶,外形粗壮,芽长,毫毛略薄,光泽不如北路银针,但香气清鲜,滋味浓厚。政和大白茶原产于政和县铁山高仑山头,于十九世纪初选育出。

白毫银针的制作工艺

1、采摘

白毫银针是白茶中的极品。茶芽采摘必须是茶树上早春长出的芽头于芽叶初展时采下,剔除去鱼叶鳞片,断碎芽叶,只取完整白毫多之心芽。

采制银针以春茶的头轮品质最佳,其顶芽肥壮,毫心特大。同时采摘银针要选择晴天,尤以风天最佳,晴天、气温高、湿度低,茶青容易干燥,可以制出芽白、梗绿的上等银针。

2、萎凋

萎凋场所必须是洁净、明亮、通风。迅速轻快地将肥芽薄摊匀摊于萎凋竹帘上置于通风外的晾青架上,进行自然萎凋或置于微弱的阳光下轻晒。待到茶芽含水量为20%左右时,转入烘干工序。

3、烘干

烘房必须保持洁净卫生无异味,通风良好,室内明亮。将经萎凋处理后的茶芽薄摊于烘笼上,用30~40℃文火焙至足干。烘焙时,焙心垫一层白纸,以防火温太高,灼伤茶芽。

烘干时要认真切实注意控制火温,适时轻手翻动,使焙笼上的火温和茶芽受温干燥均衡。足干后,去掉焦红、红变、暗红、黑色银针,叶片及其他非茶杂物。保证白毫银针应有的匀净度。产品在包装前须进行复焙,要求控制含水量以保证稳定质量。

4、保存

茶叶干茶含水分控制在5%以内,放入冰库,温度1-5℃。冰库取出的茶叶三小时后打开,进行散茶包装。

保存白毫银针的注意事项

1、含水量

保存白毫银针要注意的第一个事项就是它的含水量,想必大家都知道肯定是不能有太高的含水量的。因为白毫银针的成分是很不稳定的,在一定条件下,易产生化学变化,这就是所说的茶变。若是准备贮存白毫银针,先要检查一下白毫银针的含水量,含水量越低越好。检查方法是用手指轻轻捏一捏,如果成粉末状,说明含水量较低,可以贮藏。反之则应尽快喝完,不适宜久放。

2、存放的地方

保存白毫银针要注意的第二个事项就是它存放的地方,也就是说一定要给茶叶选择一个良好的储茶环境。那么不少人将茶叶装进铁罐后封口,再用塑料袋密封好放进冰箱里,也是一个不错的办法。密封放置冰箱或冷藏箱,温度控制在零度至零下5度,此法保存时间长。

3、存放的容器

保存白毫银针要注意的第三个事项就是它存放的容器,也就是说储茶选用的容器要利于它的保存。那么保存白毫银针的容器应以锡瓶、瓷坛、有色玻璃瓶为佳。其次宜用铁罐、木盒、竹盒等,塑料袋、纸盒最次。保存茶叶的容器要干燥、洁净、不得有异味。茶叶装进容器后,宜放在干燥通风处,而不能放在潮湿、高温、不洁、曝晒的地方。

综上所得,白毫产于福建省福鼎县太姥山麓。地处中亚热带,境内丘陵起伏,常年气候温和湿润;年均气温18.5℃,年均降水量1660毫米左右;红、黄土壤,土质肥沃,实为宜茶之地,主要种植福鼎大白茶!

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扩展阅读

白毫银针的功效白毫银针的产地在哪里


白毫银针,味温性凉,有健胃提神之效,祛湿退热之功,常作为药用,那么白毫银针的产地哪里呢?下面就详细介绍白毫银针的产地在哪里。

白毫银针的产地为福建省福鼎、政和两市。清嘉庆初年(公元1796年),福鼎用菜茶(有性群体)的壮芽为原料,创制白毫银针。约在1857年,福鼎大白茶品种茶树在福鼎市选育繁殖成功,于是1885年起改用福鼎大白茶品种茶树的壮芽为原料,菜茶因茶芽细小,已不再采用。政和县1880年选育繁殖政和大白茶品种茶树,1889年开始产制银针。以上就是对白毫银针的产地在哪里的介绍。

白毫银针的成品茶,芽头肥壮,满披白毫,挺直如针。福鼎白毫,茶芽茸毛厚,白色富光泽,汤色浅杏黄,味清鲜爽口。政和白毫,汤味醇厚,香气清芬。

白毫银针的形、色、质、趣是名茶中绝无仅有的,实为茶中珍品,品尝泡饮,别有风味。品选银针,寸许芽心,银光闪烁;冲泡杯中,条条挺立,如陈枪列戟;微吹饮辍,升降浮游,观赏品饮,别有情趣。

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白毫银针,味温性凉,有健胃提神之效,祛湿退热之功,常作为药用,那么白毫银针的产地哪里呢?下面就详细介绍白毫银针的产地在哪里。

白毫银针的产地为福建省福鼎、政和两市。清嘉庆初年(公元1796年),福鼎用菜茶(有性群体)的壮芽为原料,创制白毫银针。约在1857年,福鼎大白茶品种茶树在福鼎市选育繁殖成功,于是1885年起改用福鼎大白茶品种茶树的壮芽为原料,菜茶因茶芽细小,已不再采用。政和县1880年选育繁殖政和大白茶品种茶树,1889年开始产制银针。以上就是对白毫银针的产地在哪里的介绍。

白毫银针的成品茶,芽头肥壮,满披白毫,挺直如针。福鼎白毫,茶芽茸毛厚,白色富光泽,汤色浅杏黄,味清鲜爽口。政和白毫,汤味醇厚,香气清芬。

白毫银针的形、色、质、趣是名茶中绝无仅有的,实为茶中珍品,品尝泡饮,别有风味。品选银针,寸许芽心,银光闪烁;冲泡杯中,条条挺立,如陈枪列戟;微吹饮辍,升降浮游,观赏品饮,别有情趣。

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白毫银针产区特征白毫银针的产地在哪里


茶芽肥壮,多酚类、挺直如针,色白似银,香气芬芳,这就是白毫银针的特别之处,那么白毫银针的产地在哪里?

白毫银针,简称银针,又叫白毫,近年多称白毫银针,属白茶类。它与宋代《大观茶论》中记述的白茶,以银线水芽为原料制成的“龙团胜雪”饼茶和现代的凌云白毫、君山银针等茶不同,它们的原料先经蒸、炒杀青,属绿茶或黄茶类。

白毫银针的产地为福建省福鼎、政和两市。清嘉庆初年(公元1796年),福鼎用菜茶(有性群体)的壮芽为原料,创制白毫银针。约在1857年,福鼎大白茶品种茶树在福鼎市选育繁殖成功,于是1885年起改用福鼎大白茶品种茶树的壮芽为原料,菜茶因茶芽细小,已不再采用。政和县1880年选育繁殖政和大白茶品种茶树,1889年开始产制银针。由此,我们可以知道白毫银针的产地在哪里了。

在知道了白毫银针的产地在哪里之后,我们再来了解一下白毫银针的冲泡知识。白毫银针泡饮方法与绿茶基本相同,但因其未经揉捻,茶汁不易浸出,冲泡时间宜较长,冲泡之后,茶芽条条挺立,上下交错,望之有如石钟,蔚为奇观。约10分钟后茶汤泛黄即可取饮,此时边观赏边品饮,尘俗尽去,意趣盎然。

绿茶含有茶氨酸,它是一种无镇静作用的松弛剂

绿茶及其特性

白毫银针属于什么茶到底是不是茶?

白毫银针原产地在哪里


白毫银针,属中国六大茶类的白茶,也是中国十大传统名茶之一。创制于1796年,因其外形细直如针,根根挺立又身披白毫,因而得名白毫银针,素有“茶王”、“茶中美女”之称。该茶冲泡后,香气宜人,滋味清鲜,茶叶更是根根挺立,如一支支银针,悬浮在水中,蔚为壮观。白毫银针性寒凉,可以清热解暑,祛热解毒。是夏天的不错饮品。

看到白毫银针冲泡后根根挺立,与别的茶叶好不一样,你一定会好奇,如此个性独特的白毫银针到底是哪里产的呢?今天我就来告诉大家,白毫银针原产地在哪里。

白毫银针原产地在我国的福建省福鼎市以及南平市政和县。根据产地的不同和茶树品种的不同,白毫银针被分为北路银针与南路银针两个品目。其中北路银针产于福建省福鼎市,其茶树品种是福鼎大白茶。北路银针的外形优美,毫毛密实,香气比较清淡。而南路银针则产于福建省南平市政和县,其茶树品种为政和大白茶。南路银针的外形较北路银针更粗壮,茶芽也比较长,但芽上毫毛更稀薄一些,冲泡后茶汤味道浓厚。

北路银针

南路银针

说了这么多,你是不是对白毫银针也有了新的了解了呢?要了解一种茶叶,当然也更需要真正去尝试一下,毕竟不同人对滋味的理解也略有不同。另外,小编一定要提醒你,要挑选到自己心仪的白毫银针,不仅要看茶叶的品质,还要注意分清产地哦。

白毫银针的特点白毫银针原产地在哪里


白毫银针属于白茶,是白茶中的极品茶叶,它同君山银针齐名于世,历代为皇家的贡品,历史悠久,受人们欢迎,那么白毫银针原产地在哪里?

白毫银针原产地在福建省福鼎县太姥山麓。地处中亚热带,境内丘陵起伏,常年气候温和湿润;年均气温18.5℃,年均降水量1660毫米左右;红、黄土壤,土质肥沃,实为宜茶之地。主要种植福鼎大白茶。清嘉庆初年(1796年之后)始制作银针白毫,以有性茶树群体菜茶的壮芽为原料;从1885~1889年间,改以福鼎大白茶和政和大白茶的壮芽为原料,而以台割更新后萌发的第一批肥壮春芽最为理想。一般在三月下旬至清明节采摘肥芽或一芽一叶,然后进行初制加工。这下,大家应该知道白毫银针的原产地在哪里了吧。

以上就是对“白毫银针原产地在哪里”的介绍,另,白毫银针因产地和茶树品种不同,又分北路银针和南路银针两个品目。北路银针外形优美,芽头壮实,毫毛厚密,富有光泽,汤色碧清,呈杏黄色,香气清淡,滋味醇和。南路银针外形粗壮,芽长,毫毛略薄,光泽不如北路银针,但香气清鲜,滋味浓厚。

白毫银针产地在哪里教你分辨不同银针


白毫银针作为白茶颜值的代表,素有“茶中美女”之称,深受“颜控一族”的喜爱。近年来,白茶市场大热,人们对于白毫银针的喜爱也日益见涨,今天我们就来了解一下白毫银针的产地。

据了解,白毫银针是由福建省的的汉族茶农创制于1889年,产地位于中国福建省的福鼎市和南平市政和县。在我们的印象中,白毫银针外观挺直似针,白毫满披,也因此得名。可是,白毫银针因产地和茶树品种的不同,在品质特点上也是有区别的,分为北路银针和南路银针。

北路银针产于福鼎,茶树品种是福鼎大白茶。福鼎大白茶原产于太姥山,太姥山产茶历史悠久,据说太姥山是白茶的源产地。北路银针芽头肥壮,白毫厚密,有光泽,汤色杏黄透亮,香气清雅,滋味清甜醇和。

而南路银针产于政和,茶树品种为政和大白茶。与北路银针不同,政和银针外形粗壮,芽头较长,白毫略薄,光泽度稍逊于北路银针,不过其香气清鲜,滋味浓厚,汤色清亮。

虽然南北两路银针的品质特点有区别,但是要知道白毫银针是白茶中嫩度最高的,其形、色、质、趣在名茶中都是绝无仅有的。作为茶中珍品,白毫银针有着清热解毒、祛湿退热的作用,能够入药,有着很高的药用价值,常饮白毫银针有益身体健康哟!

白毫银针属于什么茶白毫银针的产地在哪里


有人常问白毫银针属于什么茶产地在哪里?其实, 白毫银针属于白茶类,即微发酵茶,是中国福建的特产,被称作“白茶极品”。过去因为只能用春天茶树新生的嫩芽来制造,产量很少,所以相当珍贵。现代生产的白茶,是选用茸毛较多的茶树品种,通过特殊的制茶工艺而制成的。

白毫银针的产地为福建省福鼎、政和两市。清嘉庆初年(公元1796年),福鼎用菜茶(有性群体)的壮芽为原料,创制白毫银针。约在1857年,福鼎大白茶品种茶树在福鼎市选育繁殖成功,于是1885年起改用福鼎大白茶品种茶树的壮芽为原料,菜茶因茶芽细小,已不再采用。政和县1880年选育繁殖政和大白茶品种茶树,1889年开始产制银针。

白毫银针的采摘十分细致,要求极其严格,有号称“十不采”的规定,即:雨天不采、露水未干时不采、细瘦芽不采、紫色芽头不采、风伤芽不采、人为损伤不采、虫伤芽不采、开心菜不采、空心芽不采、病态芽不采。白毫银针由于鲜叶原料全部是茶芽,制成后,形状似针,白毫密被,色白如银,因此命名为“白毫银针”。其针状成品茶,长约一寸,整个茶芽为白毫覆被,银装素裹,熠熠闪光,令人赏心悦目。冲泡后,香味怡人,饮用后口感甘香,滋味醇和。杯中的景观也使人情趣横生,茶在杯中冲泡,即出现白云疑光闪,满盏浮花乳,芽芽挺立,蔚为奇观。

白毫银针味温性凉,有健胃提神之效,法湿退热之功,常作为药用,有降虚火,解邪毒的作用,常饮能防疫祛病。对于白毫银针的药效,清代周亮工在《闽小记》中,有很好的说明:“太佬山古有绿雪芽,今呼白毫,色香俱绝,而尤以鸿雪洞为最,产者性需凉,功同犀牛,为麻疹圣药,运销国外,价同金埒(即同金等)”。白毫银针在海外也被视为珍贵。

通过对白毫银针产地和属性的介绍,同时也对白毫银针的功效也有所了解。希望给大家了解白毫银针有所帮助。

白毫银针产地,白毫银针原产地在哪


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白毫银针茶

出产于福建省福鼎县太姥山麓的白毫银针,又简称为银针或白毫。白毫银针的成品茶叶以芽头为多,白毫尽显,银白的颜色如同银子一样,纤细的形状犹如一枚绣花针,因此取名为白毫银针。太姥山麓位于中亚热带,这里终年气候温和湿润、降水丰富,土壤肥沃,对于大白茶的生长十分适宜。

白毫银针产地

白毫银针根据茶树品种和产地的不同,义可以分为两类,即北路银针和南路银针。其中,北路银针主要产于福建福鼎,而南路银针主要产于福建政和;北路银针的茶树品种是义名大白毫的福鼎大白茶,而南路银针的茶树品种是政和大白茶;北路银针毫毛厚密、芽头壮实、颜色光亮,不仅外形优美,而且冲泡的茶叶茶汤碧绿清澈,隐约带杏黄色,闻起来带有一股淡淡的香气,喝起来茶味醇甘。南路银针虽然在外形卜不及北路银针优美,芽长、粗壮,茸毫较薄,颜色也没有北路银针的富有光泽,但是其内质优良,不仅茶香清鲜,而且滋味浓厚。

通常来讲,白毫银针的鲜叶采摘以萌发的第一批肥壮春芽品质最为理想。最佳采摘时间一般在3月下旬至清明节时,其鲜叶以肥芽或一芽一叶为采摘标准,坯料采摘完成后,开始进入加工制作工序。白毫银针的鲜叶采摘回来后,首先要将鱼叶、真叶剔除,随后均匀摊水筛中晾晒到八九成叶后用30-40℃的文火慢烘,直到水分全部烘干,毛茶就制成了。接下来还要对毛茶进行精干上艺,将毛茶用六、七号筛过筛,筛上所余者即为上等品,筛下者为次等品,待筛选完成后,再用手工将梗片、杂物等拣出,这一过程一定要精心、细致。手工拣出杂物后,将茶叶再次分批用文火烘至足干起锅,为使荣品保持鲜香,耍趁热装箱。

白毫银针冲泡

成品的白毫银针,外形上芽头肥壮,白毫尽显,形状细直如针。不同品种的白毫银针又具有不同的品质特点,在各类名茶中,白毫银针无论是在形、色上,还是在质、趣上都是可以说是绝无仅有的,实在是茶中极品,冲泡饮用,别有风味。冲泡的叶底如陈枪列戟般条条挺立,升降浮游,微吹饮啜,别有情趣。此外,从中医学角度看来,白毫银针其性寒,具有退热、解毒、降火之功效,古时被视为是治疗麻疹的一剂良药。

白毫银针的采制方法

白毫银针纯用肥芽制成。产地不同,制法和品质略有差异。福鼎银针早时亦称“北路银针”。下面就关于白毫银针的采制做一介绍。

白毫银针的采制时间应选凉爽晴天,将鲜针薄摊于萎凋帘,置于日光下曝晒,待含水率达10-20%时,摊于焙笼上(烘心盘用薄纸垫衬,以防芽毫灼伤变黄),用文火(40-50℃)烘至足干。白毫银针亦称“南路银针”,鲜针摊于水筛上,置于通风场所,晾至含水率20-30%时,移至烈日下晒干。晴天也可先晒后风干。毛茶经拣剔好为精茶,复火后趁热装箱。

采制白毫银针的茶树,每年秋冬要加强肥培管理以培育壮芽。翌年采制以春茶头一、二轮的顶芽品质最佳,到三、四轮后多系倒芽,较瘦小。台刈更新后萌发的第一轮春芽特别肥壮,是制造优质白毫银针的理想原料。夏秋茶茶芽瘦小,不合白毫银针原料的要求,一般不采制。

白毫银针的采摘十分细致,要求极其严格,规定雨天不采,露水未乾不采,细瘦芽不采,紫色芽头不采,风全国各地芽采,人为损伤芽不采,虫伤芽不采,开心芽不采,空心芽不采,病态芽不采,号称十不采。只采肥壮的单芽头,如果采回一芽一、二叶的新梢,则只摘取芽心,俗称之为抽针(即将一荛一、二叶上的芽掐下,抽出作银针的原料,剩下的茎叶作其它花色的白茶或其它茶)。采下的茶芽,要求及时送回厂加工。白毫银针的制法特殊,工艺简单。制作过程中,不炒不揉,只分萎凋和烘焙两道工序,其中主要是萎疝和晾干,使茶芽自然缓慢的变化,形成白茶特殊的品质风格。具体制法是:采回的茶芽,薄薄地摊在竹制有孔的筛上,置微弱的阳光下萎凋、摊晒至七、八成干,再移到烈日下晒至足干。也有在微弱阳光下萎凋二小时,再进行室内萎凋至八、九成干,再用文火烘焙至足干。还有直接在太阳下曝晒至八、九成干,再用文火烘焙至足填。在萎凋、晾干过程中,要根据茶芽的失水程度进行调节,工序虽简单,要正确掌握亦很易,特别是要制出好茶,比其它茶类更为困难。

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白毫银针原产地在哪里?大家了解白毫银针吗


喝白毫银针的好处很多,很多朋友对白毫银茶还不是很了解,它具有祛火,降脂,美容美颜,美白等多种功效,那么白银毫针的原产地在哪里呢?带各位来看看吧~~~

白毫银针原产地在哪里?

1、闽东产区-福建省宁德市福鼎市

福鼎市属于亚热带季风气候,雨量充足,依山傍海,大多海拔500~800米,年平均气温18.5℃,年平雨量1669.5mm,土壤以红、黄壤为。福鼎市也是著名的旅游城市,环境优美。适合茶叶的生长,素有“白茶之乡”称号。

2、闽北产区-福建省南平市政和县、松溪县、建阳市

多山地,丘陵地貌,平均海拔在800米左右,年平均气温16℃左右,年降水量1600mm以上,土壤以红、黄壤为主。

外形:白毫芽头肥壮,遍披白毫,挺直如针,色白似针,有光泽。

汤色:浅杏黄。

香气:清芳、馥郁。

滋味:清鲜爽口、回味醇厚、回甘鲜醇。

叶底:鲜嫩光泽、柔软。

最佳饮用季:夏季。

特征:原来叫银针白毫,简称银针。常年外销,深受海外消费者喜爱。性寒凉,在民间甚至视为药用,认为白毫银针有退热祛暑解毒之功效。

每天适量喝杯白银毫针,营养价值高,达到身体改善的效果。不妨试试吧~~~

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