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简单的品茶,简单的人生

2020-05-22

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饮茶的动作很简单,不过拿起放下,人生也是如此,看似很复杂,其实十分简单,不过拿得起放得下,拿得起是本事,放得下是智慧。

人生需要有梦想,需要拼搏,这是拿得起。人生要不断体察自身,更加深刻的认识到自己的优势劣势,实在无能为力的事要果断放下,腾出精力做自己该做的事,不要患得患失,不要贪恋,不要优柔寡断。果断的做事,人生道路上才会走得稳健。

茶叶在茶杯中浮沉,浮沉两字道出了所有,说到底,人生不过浮沉两种状态,但沉下去的会浮上来,浮上来的也会沉下去,动态的平衡才是人生的常态。所以在浮上来的时候不要沾沾自喜,沉下去的时候要懂得继续力量,不要沮丧。只有这样,才会和饮茶一样,体会到浓郁的香气。

在冲茶的时候,水是沸的,而茶是静的。饮茶,不过一人一杯,浅酌细品,悠然自得,任何时候内心都应该保持平静,红尘过往,任其范勇如潮,任其沸腾滚烫,我们独处其间,当坦然面对一切,从容接受一切。

懂不懂茶并不重要,不过“烧火点茶”,喝怎样的茶也不重要。全都是天地灵气所聚,重要的是“忙里偷闲”,要懂得给自己一些单独的空间,给心灵一个休憩的时间,慢慢品茶,总结一路走来的得失胜败。

茶是一方净土,要时时看顾,有这方净土,便茶香永驻。

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茶文化精选阅读

越简单,越茶道


关于中国茶文化,素来都是茶圈争论不休的话题,有人认为虚高不实,有人觉得别具特色。虽然百家争鸣,但各类观点都应当尊重和倾听。说起蔡澜大家都不陌生,他祖籍广东潮州,出生于新加坡,留学日本,后在中国香港发展电影和写作事业,被誉为;才子;、;食神;、;老顽童;。生活中的蔡澜,不仅对吃颇有研究,更是爱茶成痴,但一说起;中国茶道;,他却颇有看法。于是,不久前发表出一篇文章,立刻在茶圈引发强烈反响。编者按什么是喝茶的精神?台湾人发明出所谓的;中国茶道;来。最令人讨厌了。茶壶、茶杯之外还来一个;闻杯;。把茶倒在里面,一定要强迫你来闻一闻。你闻、我闻、阿猫阿狗闻。闻的时候禁不住喷几口气。那个闻杯有多少细菌、有多脏,你知道不知道?现在,连内地也把这一套学去,到处看到茶馆中有少女表演。固定的手势还不算,口中念念有词,说来说去都是一泡什么、二泡什么、三泡什么的陈腔滥语。好好一个女子,变成俗不可耐的丫头。如果要有茶道,也只止于像潮州功夫茶或文人茶那样。别以为有什么繁节,其实只是把茶的味道完全泡出来的基本功罢了。一些喝茶喝得走火人魔的人,用一个钟计算茶叶应该泡多少分多少秒,这也都是违反了喝茶的精神。什么是喝茶的精神?何谓茶道?答案很清楚,舒服就是。茶是应该轻轻松松之下请客或自用的。你习惯了怎么泡,就怎么泡;怎么喝,就怎么喝。管他三七二十一。纯朴自然,一个;真;字就跑出来了。真情流露,就有禅味。有禅味,道即生。喝茶,就是这么简单。简单,就是道。不要规矩,要真性情。有人问我:茶或咖啡,选一样,你选茶还是咖啡?我回答:当然是茶。我对饮食,非常忠心,喜欢茶就不肯花精神研究咖啡。翻看杂物,发现家中茶叶有普洱、铁观音、龙井、大红袍、大吉岭、锡兰、富逊、静岗绿茶和茶道粉末,加上自己调配的,应该这一生一世,饮不完吧。茶的乐趣,自小养成。家父是茶痴,一早叫我们四兄弟和姐姐到家中花园去。向着花朵,用手指轻弹瓣上的露水,每人一小碟,集中之后滚水沏茶的印象犹深。喝茶,形式上要简洁,但心境和情趣却可以灿烂。读一读古人的茶诗就知道。好茶配好诗,才完美。白居易说:;坐酌泠泠水,看蒸瑟瑟尘;无由持一碗,寄与爱茶人。;杜甫的有:;寒夜客来茶当酒,黄泥小炉火初红;从前一样窗前月,才有梅花便不同。;苏轼的《望江南》:;休对故人思故国,且将新火试新茶,诗酒趁年华。;茶的好对联有:;青山个个伸头看,看我尘中吃苦茶。;将酒和茶糅和得最好的还是苏东坡的:;宛如银河下九天,钢斧劈开山骨髓,轻钩钓出老龙涎,烹茶可供西天佛,把酒能邀北海仙。;还有个长联说得精辟:;为名忙为利忙忙里偷闲喝杯茶去,劳心苦劳力苦苦中作乐拿壶酒来。;简单,就是茶道,人生也是如此。

品茶品味品人生


人生如品茶,品茶如人生!人生和茶叶一样,短暂的一生,能留下的只是他们的奉献,给自己的却什么也保留不下来。品茶,品味四季蕴味,品淡人生精彩。

一片茶叶,看似那样的细小、纤弱、无足轻重,但却是那样妙不可言。当它放进杯中,一旦与水融合,便释放出自己的一切成就了茶的功效与作用,毫无保留地奉献自己的全部精华,完成了自己的使命价值。

一杯热茶,清香扑鼻,让人猛生欲尝之心,然而要懂的品茶却很难,品茶是一项极其细微的“工作”,却是至真至上的人生享受。初入口,涩味萦绕舌尖,但滑至舌根时,却清香甘醇,直入心脾,顿使人神清气爽、恬然自在。

人们常说:“茶如人生,第一道,茶苦如生命,第二道,茶香如爱情,第三道,茶淡如清风”。一杯清茶,三味一生,人的一生宛如一片茶叶,或早或晚要溶入这纷纭变化的大千世界。在溶汇交融的过程中,每个人都要从生到死,贡献出自己的毕生,走完自己人生历程。在人生这个大舞台上,人们只会关注那些主角,不会去刻意地留心那些配角,就像品茶人很少在意杯中的每一片茶叶一样。人生如茶,多一片或浓,少一片或淡,无论是浓烈或者清淡,都要去细细的品味,苦乐都是滋味。

人生在世,总想争个高低之分,成败得失,殊不知高与低,成与败,都是人生的滋味,酸甜苦辣尽在其中。生命短暂犹若一片茶叶,又何必为功名利禄所累!拥一份淡泊,守一份宁静,人生的底蕴也会愈发厚实、愈有意味!品茶也折射出不同的人生态度:同是一杯茶,失意人尝苦涩、得意人饮甘甜、沧桑者觉回味;同是一杯茶,文人吟风月、哲人品人生;同是一杯茶,恋人钟情、痴人叹怨、佛家悟空,俗人闻市井,追名逐利。

绿茶可清心,淡淡的一丝香甜,柔柔的一缕心音,暖暖的一份真情,那份幽香,那份清醇,那份淡雅,都在默默地品味之中,感悟着人生的道理。茶如人生,句短味长!

简单介绍茶道的基本流程


茶道即为品赏茶的美感之道,通过沏茶、闻茶、饮茶等,中国十大名茶,增长情意,熏陶情操。此刻为各人浅显说说茶道的根基流程。

茶道流程

1、温杯

用温水把冲沏茶叶所需的用具洗濯一次,同时还能起到温杯的结果,有助于披发茶叶的味道。2、洗茶

把茶叶放到茶壶里,倒入适量适温的开水,让茶叶接收水分,然后又敏捷倒掉。

3、冲泡

往茶壶里倒入开水,茶叶知识,以凤凰三颔首的方法,倒水时壶嘴“颔首”三次。

4、封壶

盖上壶盖,用滚水遍浇壶身,目标是为了生涯茶壶里茶叶披发出来的香气。

5、分茶

把泡好的茶汤匀称分倒入各个喝茶杯中,使每小我私人都能品到色、香、味同等的茶。水量以七八分满为宜,暗示对客人的尊敬。

6、奉茶

双手把杯子送到客人眼前,奉茶时要出格留意倒茶礼节,以茶奉客。

7、闻香

约请来宾捧起茶杯,轻轻嗅闻,感觉茶汤的芬芬芳气,让人神清气爽。

8、喝茶

细细品尝,分三口轻啜慢饮,才气感觉到茶汤带来的鲜爽口感,回味悠长。

以上就是茶道的根基流程讲解,各人可以参考一下。

茶道 就是倒茶这么简单


茶道就是倒茶这么简单

倒茶很简单,但并非所有的人都会倒茶,比如水不能倒得太满,因为倒得太满了,茶的温度不能很快降下来,客人不能马上喝,因此就失去了倒茶的意义——无意义的服务,既浪费了茶叶,又付出了劳动,客人却没有得到丝毫好处。

茶道、饮茶艺术与一般艺术的不同之处,就在于它是普通人的一种生活方式,或是生活的态度。有人说,不论身在何处,喝到一杯好茶的感动都让人有“归家”的感觉。喝茶应该是一件简单的事,也因为它的简单,我们才能在其中寻找平静、宽广、安详的内心之“道”。

有人问:

茶道究竟是什么?

又要如何修炼呢?

我答:

泡茶啊!

茶道不就是“倒茶”吗?

几千年来,我们一直有开门七件事——“柴米油盐酱醋茶”,文人雅士们也有七件事——“琴棋书画诗酒茶”,这其中都绕不开的就是这一个“茶”字。

我们杯里的茶,从止渴、会友到敬客、养生,直到以之悟道,积攒了越来越多的意义和能量,但究竟什么是道?这茶里对许多的人来说又真的有道的存在吗?

“道”是那么玄之又玄又无法触摸,一杯茶,即使是在繁复的茶艺和清净的幽室之中品饮,又能让茶客有怎样关乎“道”的感受呢?

马祖道一(洪州宗的祖师)说:平常心,就是道。未受污染、不去造作、不讲是非、无论取舍的本心和瞬间就是我们的“道”,在弥善君看来,这也讲中了我们追寻的茶中的“道”。

配有标准十八件套的茶道师在花费了大量时间与精力后获得的茶味、造诣与成就,这是他的“茶道”。

田埂间耕作的老农,休憩的片刻,在搪瓷杯中泡起一捧粗茶,喉间舌上获得的简单满足,这也是他的“茶道”。

这“道”是否有高下、贵贱的区别,我看是没有的,因为茶,对口舌、身心、体悟、感受,有它自己的平等。

茶道、饮茶艺术与一般艺术的不同之处,就在于它是普通人的一种生活方式,或是生活的态度。有人说,不论身在何处,喝到一杯好茶的感动都让人有“归家”的感觉。喝茶应该是一件简单的事,也因为它的简单,我们才能在其中寻找平静、宽广、安详的内心之“道”。

茶道的修炼,其实也是一件简单的事,不拘一格,因时因地,繁简由人,只要用心地倒下、泡好、品饮这一杯茶,就是功夫,就是“茶道”。

保持平常心,放下执著心,有平常心就有快乐,放下执著就有自在,自在了,就能看清人世间诸多的虚妄。

我们的人生,我们的茶


下面小编为大家带来一篇《我们的人生,我们的茶》,希望能够帮助到大家。

一杯茶,尤其是玻璃杯,看茶在水中翩跹,纷纷而起,纷纷而落,像人生起落,静静看着茶,脑中不存一丝杂乱思绪,在饮茶的这一刻,全世界都可以忘记,过往的种种,不管酸甜苦辣,在茶杯中都沉淀为对生命的感悟。

当茶尚未泡开,茶杯稍稍晃动,茶叶便躁动不已,当茶叶浸满了水,充盈生命的香甜,便沉在杯底,再不为外界的喧嚣所动。而我们的人生,不就是一次浸润的过程吗?只有虚浮的才会躁动,充盈的总会沉寂。

喜欢用玻璃杯饮茶,看各种颜色的茶在沸水的冲泡下变换各种舞姿,人生总是美好的,所有经历过的一切,都可以看做是一次舞姿的绽放。从容的面对遇到的一切,任何事都可以很优雅。

轻嗅茶香,想着这份茶香的来之不易,心中便觉肃然,只有沉淀才有芳香,只有人生中不断历练,并且一路无悔,才能成就这最终的口感。品一口茶,慢慢品咂滋味,如同品咂岁月,品咂岁月中的一些苦涩,以及甘甜。

一壶茶反复冲泡几次,直到茶色褪去,像我们的人生,经历过繁华之后,最终只会归于平淡,平平淡淡才是真,真的人生,真的茶,都会在经历过之后,心头片波不起,只心香萦绕。看山还是山,看谁还是水,看茶还是茶,但此时的山水此时的茶,跟以往完全不同,亲切欣然,生机无限,指引着我们的梦想,承载着生命的能量。

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白毫银针简单描述


白毫银针,简称银针,又叫白毫,是属于仅有的白茶品种中的极品,同君山银针齐名于世。明代田艺蘅《煮泉小品》中称:茶者以火作为次,生晒者为上,亦更近自然,且段烟火气耳。可见白茶的品种之优异。白毫银针这个名字的由来是因为它的成品多为芽头,全身满披白毫,干茶色白如银,外形纤细如针,所以取此雅名。白毫银针是我省特有的名茶,源自福鼎县,现在产地主要集中在福鼎、政和两地。政和县在1889年选育繁殖了政和大白茶茶树品种,随即也开始了用该品种产制白毫银针。福鼎所产以福鼎大白茶、福鼎大毫茶产制的白毫银针称北路银针。政和所产的白毫银针称南路银针。

白毫银针创制于1889年,是现代白茶的创始者。白毫银针的鲜叶采摘标准为春茶嫩梢萌发的一芽一叶,将其采下后,要用手指将真叶、鱼叶轻轻地予以剥离。

白毫银针纯用肥芽制成。产地不同,制法和品质略有差异。福鼎银针早时亦称北路银针。采制时选凉爽晴天,将鲜针薄摊于萎凋帘,置于日光下曝晒,待含水率达10-20%时,摊于焙笼上(烘心盘用薄纸垫衬,以防芽毫灼伤变黄),用文火(40-50℃)烘至足干。白毫银针亦称南路银针,鲜针摊于水筛上,置于通风场所,晾至含水率20-30%时,移至烈日下晒干。晴天也可先晒后风干。毛茶经拣剔好为精茶,复火后趁热装箱。

白毫银针的成品茶外观茶芽肥壮,形状似针,白毫批覆,色泽鲜白光润,闪烁如银,条长挺直,茶汤呈杏黄色,清澈晶亮,香气清鲜,入口毫香显露,滋味因产地不同而略有不同:福鼎所产银针滋味清鲜爽口,回味甘凉;政和所产的银针汤味醇厚,香气清芬。

白毫银针的采摘标准为春季的嫩芽初发之时,一芽一叶,甚至只是一芽。白毫的品质特点是芽头肥壮,遍披白毫,挺直如针。色白似银。味清鲜爽口,汤色呈浅杏黄色。

白毫银针源自福鼎县,现在产地主要集中在福鼎、政和两地。政和县在1889年选育繁殖了政和大白茶茶树品种,随即也开始了用该品种产制白毫银针。福鼎所产以福鼎大白茶、福鼎大毫茶产制的白毫银针称北路银针。政和所产的白毫银针称南路银针。

白毫银针的采制有其独特之处,原料均采自福鼎大白茶或政和大白茶的春茶嫩梢一芽一叶,整个初精制过程,既不同于绿茶杀青、揉捻,也不同于红茶发酵、揉捻。

白毫银针的成品茶,芽头肥壮,满披白毫,挺直如针。福鼎白毫,茶芽茸毛厚,白色富光泽,汤色浅杏黄,味清鲜爽口。政和白毫,汤味醇厚,香气清芬。

白毫银针的形、色、质、趣是名茶中绝无仅有的,实为茶中珍品,品尝泡饮,别有风味。品选银针,寸许芽心,银光闪烁;冲泡杯中,条条挺立,如陈枪列戟;微吹饮辍,升降浮游,观赏品饮,别有情趣。

白毫银针饮用有很高的药用价值,其性寒凉,具退热、降火、解毒之功效,有功若犀角之誉。欧美茶商也用于掺入高级红茶,以示名贵。

白毫银针早在清光绪16年(1891)已有出口外销,近年也有销往港、澳地区及美国、德国等国。

白毫银针作为珍品,在国内外市场久负盛名,1982年被商业部评为全国名茶,在30种名茶中列第二位,199O年在河南信阳召开的全国第二、三次名茶评比会上,又两次评为全国名茶。近年来还创制了白毫银针的系列产品,有银钩、银猴、银球、银龙等新的名优茶。1992年银钩被评为我省名茶,名列第一。

泡壶茶,享受简单的幸福


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如果可以的话,不妨怀着感恩的心泡茶,喝茶时自然地会有一丝感动。一花一世界,一壶茶同样也是一个世界。看着壶中的茶水由浓变淡,颜色由深变浅,茶香由远至近,再飘远,醉倒在茶的世界里,简单而美好。

静夜,点一盏昏黄的灯,泡一壶清香的茶。窝在沙发里或是躺在摇椅上,随意选择一个最舒服的姿势,享受这一天中最简单也是最惬意的时刻。

泡一壶简单的茶,听一首喜爱的歌,这样的时刻很是平凡,也很是美好。这纯粹的时刻很短暂,却如此深入人心,甚至会在若干年的某个午后再次神往。人一生经历了太多不同的时刻,真正离世之时能回忆的时刻却寥寥无几,必定是那几个平凡简单的时刻,儿时母亲的一句夸奖,陌生人的一个善举,午后的一壶茶……

的确,茶,能够带给人们悠然的闲情,让心平气和的我们更加热爱生命。虽然,我们不见得会收获人生中所有的幸福,不见得能经历时间所有美妙的时刻,但,这一杯茶,却能让我们尽情地舒展身心,简单得纯粹而美好。

泡壶茶,在茶水中沉思,用简单的视线看待人生,用纯净的心态面对世界。愿一辈子都像是一壶茶,沸腾的水,宁静的心,享受简单极致的幸福。让我们一起泡壶茶,享受最简单的幸福。

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人生中的两次品茶


在我的记忆中,我第一次见识茶,是上小学的时候,那个时候爸妈带我去见一个他们中山的朋友,那个朋友恰好就在茶馆工作。所以,我们第一次见面就是从茶开始的。茶泡上后,一股浓郁的香气扑面而来,接下来的时间里,我们相继品了不同味道的茶,这些茶对我来说根本没有什么特别的,只记得那个阿姨不停地给爸妈介绍这是红茶、大红袍、铁观音、普洱茶等。

虽然我对茶没有任何兴趣,但出于礼貌,我只能静静地坐在一旁听阿姨讲茶的知识。看着爸妈很享受的喝茶,我也装着很好喝的样子,其实那茶对于我而言,是其苦无比的。就是带着这种心情喝茶的,一直到爸妈和阿姨聊完天。

后来,我再次品茶,好像是在高三那年。高三的日子是不好过的,每天除了拼命的学习,就是拼命的学习,有时候有一种喘不过气的感觉。在很长一段时间里,我很消沉,感觉这种生活太苦太累。一天晚上,爸爸叫我过来和他聊聊天,虽然我很不情愿,但我也不好意思拒绝。

与爸爸的聊天是从喝茶开始的,爸爸告诉我喝茶不能着急,要先闻后品。之后爸爸便做示范给我看,我也学着他的样子,先闻一闻,再细品。开始的时候,茶在我的嘴里是苦的,我极不喜欢这种味道。可是,当我静下心来,再喝第二杯的时候,我突然感觉到,原来茶并不是苦的,苦中带着丝丝的甜。再喝第三杯,让我感觉出了香醇。我一下子明白了,爸爸为什么找我来喝茶聊天了,原来他是想让我自己感悟茶道。

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