优化的农药使用技术主要包括如下几个方面：
第一、要根据防治对象和农药的性质对症下药。
1、咀嚼式口器的茶树害虫。
应选用有胃毒作用的农药，如拟除虫菊酯类农药、辛硫磷、敌敌畏等;
2、刺吸式口器害虫。
应选用触杀作用强的农药，如马拉硫磷和溴氰菊酯等;或内吸性农药，如吡虫啉。
3、螨类。
应选用杀螨剂，特别是杀卵力强的杀卵力强的杀螨剂进行防治，如克螨特等。
4、有卷叶和虫囊的害虫，如茶小卷叶蛾、衰蛾等。
选用强胃毒用用并具有强的熏蒸或内渗作用的农药，如敌敌畏。
5、蚧类。
应选用对蚧类有特效的农药，如马拉硫磷、吡虫啉等。
6、茶树叶部病害。
应在发病初期喷施具保护作用的杀菌剂，例如硫酸酮，以阻止病菌孢子的侵入;也可选用既具保护作用又有内吸和治疗作用的杀菌剂，如甲基托布津、多菌灵等，这样既可以阻止病菌孢子的侵入，又可以发挥内吸治疗效果，抑制斑的扩展和蔓延。
第二、要根据病虫防治指标和茶树生长状况适期施药。
1、茶树病虫害的防治，应在防治指标的指导下进行施药，以减少施药的盲目性，克服了“见虫就治”的片面提法，降低农药用量。
2、在害虫对农药最敏感的发育阶段进行短期施药。
如蚧类和粉虱类的防治应掌握卵孵化盛化末期(卵孵化84%以上时)施药，这时蚧类体表外还没有形成蜡壳或盾壳，因而较低浓度的药液即可收到良好效果;如茶细蛾应在幼虫潜叶、卷边期施药，茶尺蠖、茶毛虫、刺蛾类等鳞翅目食叶幼虫应在3龄前幼虫期防治才能收到良好效果;小绿叶蝉应在高峰前期，在若虫占总虫量80%以上时施药。
3、茶树病害，应在病害发生前期或发病初期开始喷施，使用保护性杀菌剂应在病菌入侵茶树叶片前进行施药。
4、喷药要考虑茶叶的采摘期。如果茶园即将采摘，就必须选择安全间隔期比较短的农药，如辛硫磷、敌敌畏等。在非采摘茶园防治病虫时，在同样防效情况下可适当选择喷施持效期较长的农药以保持较长的残效。采摘茶园中不宜使用某些对茶叶品质影响较大的农药，如波尔多液等的使用，应严格控制在封园后停采期，或非采摘茶园中使用。
第三、要根据农药的有效剂量适量用药。
农药的有效剂量(或有效浓度)是根据田间反复试验获得的，因此应严格按照有效剂量(或有效浓度)施药，不可任意提高或降低。提高农药用量虽然在短期内会有良好的药效，但往往会加速抗药性的产生，使防治效果逐渐下降。例如对小绿叶蝉、茶蚜、茶橙瘿螨、茶尺蠖等喜食嫩叶、嫩梢的害虫应进行蓬面喷扫;对黑刺粉虱、茶毛虫等喜食老叶、分布在茶丛中下层的害虫应进行侧位喷扫，将茶丛中下层叶背喷湿;对蚧类，一般应将枝干和茶叶正反面均喷湿。此外，无公害茶园宜选择低容量喷雾或小喷片常量喷雾。
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一、做好茶园土壤深翻改良工作。
1、进行深耕和除草。对于投产茶园秋茶结束后，应进行全园深翻，深度达25厘米以上，达到疏松土壤，促进土壤微生物活动，使底土风化，提高土壤吸肥吸水能力。同时，深翻时结合将园中及四周的杂草压入土层，并将茶园梯壁的杂草用人工或割草机割下后，埋入行间土层中做肥料。
2、结合深施有机肥。深耕具有较强的熟化底土、改良土壤、增厚耕作层、减少翌年病虫发生等良好作用。深耕后，应深施有机肥、绿肥等作基肥，其作用有二：一是对恢复树势、防止土壤“老化”贫瘠和改良土壤结构有重大作用。二是对翌年春茶早发、多发优质具有决定性作用。基肥施用量一般占全年施肥量的30%。幼龄茶园每亩施用农家肥1000-1500公斤，或施商品有机肥 50公斤，配施磷钾肥各20公斤;成年茶园每亩施用农家肥2000-2500公斤或施商品有机肥100公斤，配施磷、钾肥各30公斤。施肥时应在茶园行间树冠直处拉沟20-30厘米施下，然后盖土。
3、做好客土培园。茶园客土指的是将一些外来的洁净土如茶园四周或其他坡地上的红壤土、黄壤土、泥土、稻田土等挑至茶园，培到茶树基部，厚度达10厘米左右。一般要求粘性土茶园客入砂质的红壤土，砂质土茶园客入粘性土;低产茶园和衰老茶园则应客入红、黄壤心土。客土可加厚耕作层，提高土壤活力，防止土壤“老化”，促进春茶提前萌发，提高鲜叶质量具有明显的作用。
二、做好茶树合理修剪工作
对于成年茶园应采取轻修剪与清兜亮脚、边延修剪等相结合;对于幼龄茶树则应以养为主，培育树冠;对于老茶树则应进行重修剪，以恢复树冠生长，提高产量和品质。
1、轻修剪：指对已投产茶园每年一次的修剪，目的是控制树高和培养树冠采摘面。一般剪去树冠面3-5厘米，使茶树高度控制在50厘米左右。
2、清兜亮脚：此修剪法能促进树冠中下部通风透气，减轻病虫发生和为害。边延修剪有利于茶园通风透光和田间劳作，并能促进茶树生长，减少病虫害发生。
3、边延修剪：边延修剪则是对已封行形成无行间通风道的茶园进行的修剪，剪除行间交叉枝条，保持茶园行间20—30厘米的整齐的通风道。
4、重修剪：是指对树势衰弱，萌芽稀少，产量低，品质较差的茶园的修剪，一般应剪去树冠高度的三分之一以上，剪后应重施有机肥，并配施适量无机肥。
三、做好病虫害清除工作
当前，茶季结束，随着气温的逐渐下降，病虫害开始进入越冬阶段，为了防止明年春茶病虫的发生和危害，应做好下面两件事。
1、做好全面清园工作。一是剪除树冠上的枯弱枝条和病叶，二是扫除行间和四周的枯枝落叶，然后集中烧毁，消除越冬病菌和虫源。
2、喷施石硫合剂，进行全面封园。石硫合剂呈碱性，具有杀虫杀螨兼杀菌的作用 ,能腐蚀昆虫表皮蜡质层，对蚧类、卵和一些害虫具有较好的防治效果，是很好的冬季防治措施。使用时应注意以下事项：
一是使用石硫合剂时应全园喷湿喷透，包括梯壁和四周空缺、园中生态树等。二是以气温不超过15℃，使用浓度控制在0.3--0.5波美度为宜，因为气温和使用浓度过高，常会引起茶树药害，造成大量落叶。三是石硫合剂：呈碱性不能与一般农药(特别是弱酸性农药)以及波尔多液混用，提倡单独使用，一般在11月下旬—12月下旬使用。喷后应及时清洗农具,防止腐蚀农具。
四、做好生态茶园后续管护工作。一是要加强生态树木的管护，如在茶树施基肥和喷石硫合剂时，结合做好生态树木的施肥和喷药，对于树木分枝在2米以下的枝条应进行修剪。二是要将种植的绿肥及时埋入茶园中。三是要加强茶园梯壁绿草的割除保护，保持梯壁长期有绿草覆盖。四是要做好茶园水利设施和道路配套的维修、清理和管护，确保春茶雨季能排能蓄，道路交通安全方面。
黎明农场是云南大叶茶的原产地之一，农场茶园分布于勐海县勐遮、勐阿、勐满、勐混等4个乡(镇)，茶园与闻名于世的南糯山八百年栽培型“茶王”树和巴达曼贺松1700多年的野生型大茶树邻近。
地理位置处北回归线以南，介于东经100°′100°39′和北纬21°55′？22°16′之间，海拔高度830？1300米，年平均温度18．4？20℃，雨量1300？1500毫米，相对温度82？85%，日照时数1800？2100小时，冬春雾日110天左右，冬无严寒，夏无酷暑，昼夜温差大，非常适合于茶树生长。以下介绍栽培茶树的技术要领：
一、茶园建设
茶树是多年生作物，茶园必须选择空气清新、水质纯净、土壤未受污染、具有良好生态环境的区域，与常规农业区之间要有隔离带，隔离带最好是山、河流、湖泊、自然植带等天然屏障。坡地种植茶要沿等高线或修筑梯田，山脊、山顶之间要留有自然植被，减少水、土、肥的流失。
二、品种选择
选择适应本地的云抗10号、矮丰等速生、优质、高产、多抗性的品种，种苗必须选择用无病虫危害、苗高20厘米以上生长健壮的一年生无性系茶苗。
三、投产茶园的栽培管理
1、优质茶叶生产应大力推广施用有机肥和平衡施肥法，禁止施用化学合成肥料、城市垃圾等。一般每采制100公斤干茶需施纯氮肥12？15公斤，纯磷肥4？5公斤，纯钾肥4？5公斤，按要素含量折算成有机肥1000公斤或油枯饼肥90？120公斤，在每年10月挖施肥沟施下，并覆土、追肥在采茶前一个月施下，以腐熟的人粪尿、沼液等速效有机肥为主。茶树是忌氯作物，钾肥施用以硫酸钾或硫酸钾型复合肥为主。
2、茶园修剪。秋茶停采后，11月初进行茶园带面修剪，茶园带面减成平型或凹型为主，修剪时必须要刀口锋利剪口平滑，枝梢无撕裂和损伤，剪下的树枝不能覆盖在蓬面上，应清除干净。
3、茶带中耕除草及深翻。每年6、7、8月，每月进行除草一次，停采后植茶带面冬翻一次，并进行带面维修，以保持带面内倾外高，起到保水、保肥减少水土流失。
4、及时采摘。对已成龄投产茶园，做到“及时、分批、留叶，按标准采”，严禁“抹光头”和“一把抓”采，不搬马蹄，不采芽苞等。
要认真掌握采摘标准，采摘标准根据成品茶种类对鲜叶要求而定，可分为要嫩采、中采和粗采。根据饮用需要和生化成分的组成，外销红茶以采摘一芽二叶为标准。内销烘青、晒青茶以采摘一芽三叶为标准，也可一芽三叶初展。
四、病、虫害防治技术
茶树害虫可分为吸汁害虫、食叶害虫、钻蛀害虫和地下害虫，病害主要有茶饼病，茶炭疽病等。可采用以下防治措施。
1、化学防治：就是运用化学农药直接杀灭病虫。
2、农业防治：就是通过农业技术措施，有目的定向改变某些环境因素，使之不利于病虫的发生和为害，达到保护茶树防治病虫的目的。主要措施有：①发展新茶园时，选用抗病虫品种；②对假眼小绿叶蝉、茶白星等危害芽叶的病虫，可进行多次及时采摘，抑制其发生；③通过修剪，控制茶树高度，可减轻毒蛾、蚧类、粉虱等危害；④秋末，结合施基肥进行茶园深耕，可以减少鳞翅目和象甲虫类害虫和密度；⑤清理深埋茶树根下落叶及表土，可有效防治叶部病害及越冬害虫。
3、物理防治。就是应用各种物理因素防治病虫害的方法。通过利用害虫的群聚性和假死性，进行人工捕钉，利用害虫的趋光性进行灯光诱杀等。
4、茶树病、虫、草害综合防治技术：在充分考虑病、虫、草发生和所处环境，从茶园生态系统总体出发，有机地协调使用农业防治，生物防治和化学防治等项措施，强调农业防治和生物防治效果，减少化学防治次数，选择低毒、低残留，对人、畜安全的植物源农药。
一、低产原因
1.茶树老化。年老树衰时表现为生育能力弱，鸡爪枝多，甚至形成“二层楼”状况。
2.重采轻管。茶树种植后未曾定型修剪，致使树冠零乱，有些茶园过早投产，掠夺式的强采、滥采，上下、左右、里外一把抓，严重损伤了树体，形成未老先衰的“小老树”。
3.土壤耕作粗放。只在春茶前结合施催芽肥进行浅耕，春茶后或夏秋季杂草较多时，茶园进行一次浅耕，甚至长年不翻耕施肥。茶园长年踩踏，土壤变得浅薄板结，透气性和保水性不良，土壤营养不足，肥力低，导致根系活动减弱。
4.重施化肥，忽视有机肥。多年来，部分茶农只追求产量，春茶前猛追氮肥，夏、秋茶不施、不耕，忽视有机肥施用，土壤改变理化性状，茶叶品质受到影响。
5.对病虫害防治不力。茶树病虫害主要是茶小绿蝉和茶黄螨，防治不当则新芽梢枯萎停长，甚至落叶，树势衰弱。
二、低产改造的技术
1.树冠改造。树冠改造就是利用茶树的再生特性，通过更新枝干,复壮树势。
低产衰老茶园综合改造宜在5～8月进行，以春茶结束时为最好，选择利用晴天修剪、台刈最好，改造后及时喷一次石硫合剂或波尔多液清园消毒。因夏季气温髙，光照强,雨水充足，茶树芽梢生长快,有利于恢复茶蓬，促进来年春茶产量和质量的提髙。同时，改造前还可强采一季价值较高的春茶，增加收入。
根据茶树衰老程度，分别采取轻修剪、深修剪、重修剪、台刈、抽刈等方式，改造树冠。修剪方法采用镰刀割成长马蹄形，伤口割平,以利愈合。提倡使用茶叶修剪机进行，降低改造成本。
轻修剪:没有达到一定高度和幅度的幼龄茶园，采摘茶园树冠蓬面的徒长枝，通过轻修剪达到树冠表面整齐一致。
深修剪:采摘茶园树冠表层形成密集的鸡爪枝，正常芽叶少，多为单叶或对夹叶，但树体骨干枝较好，一般剪去树冠顶部15～20cm左右的枝梢。重修剪:虽然树冠衰老，但树体底部骨干枝及有效分枝有较强的生育能力，可剪去茶树的一半，离地高度35～40cm处剪去地上部分枝梢，对原茶树较矮小的老茶树，也可剪去树冠高度的1/2，从而培养形成新的树冠。
台刈:适用于严重衰老的茶树，一般在离地面4～5cm处剪除地上全部枝干。
抽刈:茶树下部有较多的地蕻枝，茶林间又夹杂部分粗老枝干，俗称两层楼，利用抽刈剪去粗老枝条，留下地蕻枝，重新培养树冠。
2.土壤改良。树冠改造后，及时铲除间杂草，深翻茶行，抽槽换土，开沟深度为50cm，宽40cm，将表层土和底层土分别放置，回填时将表层土放入沟底。抽槽换土时，将各种杂草埋入槽中。茶树修剪后,因受严重创伤，必须补充大量养分供其新芽梢生长，故应及时追肥。此次施肥以速效氮肥为主，每亩施尿素18~22kg(或碳铵50~60kg)、过钙30kg。有条件者,亩施有机肥1000～1500kg左右，土杂肥3000kg或饼肥200kg，再配施一定的氮、磷、钾肥，并与土层混合填入，有利改善土壤结构，增加土壤肥力，改良土壤的作用，又能通过深挖斩断部分茶树根系，打破地下部与地上部的生长平衡，促发新根，做到树冠修剪更新与根系更新相结合。
对于蕨类杂草生长旺盛的茶园，宜在8～9月新发杂草老熟时用40%农达水剂(每喷雾器16kg水加入100毫升农达水剂和少量冼衣粉)喷洒防除，可基本根除。
3.改园。改园就是利用茶树种植密度不足，茶丛树冠矮小、缺株断行多，使得茶树进行同化作用的绿色叶面积很少，造成茶园低产低质。改园主要内容是将零星分散的茶树相对集中，增加茶树密度，实行茶园补植，进而增加茶丛密度，增加绿色面积，提高光合利用率。
4.改采管。改采管是巩固改造成果的关键措施。改造后必须重视茶园的耕锄、施肥、灌溉、防治病虫等，还要合理采摘，注意留养，切忌“一扫光”。机采事半功倍，缓解劳力矛盾、降低成本。机采可增加鲜叶产量，满足广大消费者消费大宗茶的需要。
5.抓好防虫。主要抓好以茶小绿蝉和茶黄螨为主的虫害综合防治,茶树新芽梢一旦受茶小绿叶蝉为害，会枯黄萎缩停止生长;受茶黄螨为害，茶嫩叶枯黄卷缩,严重者将造成落叶,影响来年茶叶产量和质量。防治通常应进行两次,第一次在茶园深耕施肥后立即进行，可用吡虫灵1500倍加水胺硫磷800倍的混合液进行全面喷洒一次,第二次宜在新芽梢萌发至一芽三四叶时，可结合叶面追肥同时进行，用敌杀死1500倍加扫螨净1500倍和0.5%尿素混合液喷洒,兼治其它害虫，还可助长，促进来年春茶产量和质量的提高。
真正有效办法是靠茶叶质检部门用物理或化学的方法来鉴别茶叶是否含有农药。
鉴别茶有感官和理化鉴定两个方法。感官鉴定，也叫审评，第一形状，属外观鉴定。感官鉴定又可分为四项：一是条索，条的种类不同，条索的要求与呈现各异，如松紧、曲直、粗细、扁圆、整碎、轻重等。要与该品种正常情况相符。二是色泽，是枯燥还是光润，还应与该品种要求相符，如红茶是红褐色，绿茶是崭新绿色，花茶为褐绿色。三是净度，应洁净无梗，块、片、末不超过限度，不能含有非茶类夹杂物。四是嫩度，同一品种茶叶以芽尖白毫多者为佳，条索虽稍粗壮，但嫩润半透明。
鉴别茶的内质，可分香气、滋味、汤色、叶底。一是香气，鼻嗅新鲜，浓厚纯正为好，淡薄不纯为次，闷焦粗涩者更次，有异味者为劣。各种花茶均应有自己独特的正常香气，如茉莉花茶应具茉莉香气，玉兰、珠兰花茶应具玉兰、珠兰香气。二是滋味，用舌部味蕾感觉，甘醇浓郁，鲜嫩纯正为优，涩、苦、粗、酵、淡为次，霉、辣、生草味为劣。三是汤色，在茶汤热时，观察明暗深浅。一般明浅为佳，暗深者次，但红茶汤色比绿茶深，紧压茶汤色要暗。四是叶底，品尝沏过的湿茶叶，用手按，柔软有弹性属于细嫩，板硬无弹性为粗老。上述鉴别方法主要是区分优、次、劣。一切事物都是由量变到质变，伪劣茶叶也就往往是在这种感官鉴别中发现。
茶叶尚无全方位、全过程用文字表述的质量标准，现只有产地收购毛茶标准，即6级18等，和国际GB／T9172—1988《花茶级型坯》标准。其中只有国标GB9679—1988《茶叶卫生标准》具有强制性。感官指标：具有该茶正常应有的外形及固有色香味，不能混有异种植物，叶不得含草类物质，无异味，无异臭，无霉变。理化指标：每kg铅含量不超过2mg(紧压茶为3mg)，铜不超过60mg，锑不多于0.2mg(紧压茶为0.4mg)。
有机氯和有机汞农药残留指标，六六六和滴滴涕含量均不得超过0.2mg／kg。
水分指标：含水量太高，茶叶变质越快；水份越少，茶叶不易劣变，但水份过低，茶叶品质会下降。一般茶叶含水量在3%左右为最佳。
灰分指标：茶叶中的无机化合物称为灰分，灰分中含量较多的是磷、钾，其次是钙、镁、铁、锰、铝、硫等，总量不得超过7%。
茶叶的理化鉴定分为物理鉴别和化学鉴别。
茶叶的物理鉴别有4项内容：
1、叶片检验：取少许开水冲泡后的叶片，用放大镜观察，如果叶片的颜色为深绿色，上面光滑，背面有茸毛，叶片呈椭圆形，叶端短小钝圆，叶缘呈锯齿状，锯齿上有纤毛，即可判断为真茶。不符合以上特征的叶片即为掺假茶。
2、对掺入已浸泡过的茶叶检验：取可疑茶叶片，制成粉末，置于表面皿中后，另于其上端再加盖一表面皿，控制电炉，用小火烘烤5～10min，在覆盖的表面皿上，用镜检，如果可见许多极细的油滴状物，并有许多细针状结晶者为咖啡碱，表明是纯茶。否则说明咖啡碱早已溶解无存，可以判为是已经浸泡过的茶叶。还可以根据浸出液比重法来确定，已经浸泡过的茶叶浸出液比重为1.0023～1.0057，与新茶浸出液比重1.0098～1.0145相差甚远，上述两种方法结合使用，更能准确判断。
3、对茶叶中掺入了色素的检验：取茶碎末放在白纸上，反复摩擦，如在纸上留下了各种颜色条痕，说明有着色剂存在。还可取茶少许加入三氯甲烷，振荡后，如三氯甲烷呈现蓝色或绿色者，表明茶叶掺入了蓝靛或姜黄等着色剂。
4、对茶叶中掺入蜡质的检验：取少许茶叶摊于粗糙白纸上，用电熨斗烫之，如在白纸上有明显油迹存在，说明茶叶中掺入了蜂蜡或石蜡。
茶叶的化学鉴别：
如果可疑叶片不含咖啡碱和锰，已能证明不是茶叶，但若检出咖啡碱与锰，也还不能肯定可疑叶片就是茶叶。因此，还需要根据国家标准规定的方法，作有无茶氨酸的检验，来最终判定茶叶的真假。
市场抽查发现，散装茶普遍质价不符，质次价高；包装茶中有不少不法商贩伪造“猴王”、“京华”等名牌商标、包装，以假充真，以次充好，而且缺斤短两。以“京华”牌为例，其商标、寿字图案和包装袋图案都进行了注册，受国家法律保护。包装定点印刷，细致精美，广大消费者在购买包装茶时应仔细辨认，注意比较，避免上当。
1999年第4季度对茉莉花茶国家质量监督抽查结果，农药残留量超过国家标准规定限值的占4.29%。我国产茶区域辽阔，品种繁多，多数茶园地处高山，水土纯净，污染小。但处于丘陵地区的茶园，夏秋茶季病虫害多，茶农忽视农药正确使用，致使茶叶中农药残留超标。在茶叶加工拼配过程中，原料相互混杂，扩大了农药残留污染范围，严重影响了茶叶声誉和内销、外贸出口。欧盟从2000年7月1日起实施的新检验标准就大大缩小了茶叶的农药残留限量指标，我国作为产茶和出口大国，面临严峻挑战，北京、天津、上海已制定了严格的茶叶质量标准。
控制茶叶中农药残留是茶叶生产者十分关注的问题。在对本县近十年来的茶叶农药残留调查时发现，松桃正大尖坡芬香茶场从2003至2011年，不论是送检还是抽检都从未出现过农残超标的现象。通过调研发现该场在茶园田间管理工作中有几点做法值得借鉴。
一、适当放宽病虫防治指标
该场在茶园大田管理工作中摈弃了上世纪90年代以前“治早、治了”的病虫防治理念，本着生物多样性、“包容”性的原则，不是一见病虫就治，而是做到不超经济阀值不治，甚至还根据虫情适当放宽了病虫防治指标。在防治病虫时不力图歼灭某一有害生物物种，不一味追求使用防效最高的方法或农药，而是注重对病虫的综合防治以及对有害生物的综合治理，维持茶园病虫与天敌的生物平衡。
二、选用高效、低毒、低残留农药
在防治病虫草害时有的放矢地选用髙效、低毒、低残留、安全间隔期较短的农药种类轮换使用，某一种类农药一年只在茶园使用一次，并严格按照规定量用药，喷药后不达安全间隔期不开采同时还选用了苦杂、面酮、病毒制剂等生物农药。在有重烛情时也不细高毒农药。2006年茶尺蠖二代幼虫在该县严重发生，根据县的虫情预报信息并结合本场实际于7月下旬使用茶尺，毒制剂喷药预防一次，8月初再用溴氰菊酯普治一次，使茶尺蠖在该场茶园中鉢不造成为害，其防治成本和农药残留的风险也大大降低。该县茶树主要害虫为假眼小绿叶蝉，每年都普遍发生为害。该场在用药时不是随农药市场潮流面新的农药品种，而是选择几个品种轮换使用，如2003年选用杀螟丹，篇年选用舗酮，2005年选用扑艰，2007-2011年再选上述农药轮换使用。
三、适时采用“挑治”
根据病虫发生种类采用灵活的防治方法，如茶毛虫有产卵集中、低龄期幼虫群集性强、不转移的特点，就在二龄幼虫期前采用“挑治”的方法进行防治;叶甲类害虫一般发生在茶园背风荫蔽的地块，就在这些地块采用“局部围幵”的方法防治，起到了事半功倍的效果。由于不是全面喷药防治，大大减少了农药的田间用量，降低了农药残留风险。
四、打好封园药
近七年来该场坚持在冬季用石硫合剂打“封园药”。每年10月用45%。晶体石硫合剂500g/亩，200倍液打一次封园药。该药既可治虫又可防病，特别是可以压低害虫的越冬基数，减少来年病虫发生，从而减少田间用药。
五、恶化病虫生存环境
该场每年春季为了赶茶叶“早市”，采取有茶就采，不设定标准采，不限时间、数量放开采，提髙茶叶下树率。这一时期产生的害虫虫卵随着茶叶的大量采摘下树绝大部分被摘除，使害虫被消灭在卵期或低龄期。在夏季病虫高发期该场采取对茶园进行全面修剪，随着大部分茶树叶片被剪掉，病虫生存环境被恶化，使病虫因减少了食物来源而得到抑制。
杀青后进入“揉捻”。揉捻是晒青毛茶加工的第二道工序，是通过“揉”和“捻”的动作，将近似自然叶片形态的杀青叶，用“手工”或“机械”的方法，使叶面积缩小，揉卷成一定形状的过程。
揉捻的主要目的有二：
一是破坏叶片组织，使细胞裂开，叶内汁液流出，在揉捻裹卷的过程中粘附在叶条上。茶叶烘干后，这些液汁就会凝集在也表面，用开水冲泡时，可溶性的物质就容易全部浸泡出来。揉捻使叶片细胞挤裂开的程度，叫“细胞破碎率”。不同茶叶对细胞破碎率的要求是不一样的。绿茶一般要求达到40%~45%，“滇红”功夫茶要求达到72%以上，分级红碎茶(如云南的“CTC”茶)要求达到90%以上;云南大叶种晒青毛茶的细胞破碎率要求达到38%~45%。细胞破碎率越高，茶汤的滋味越浓烈，但不耐浸泡;反之，茶汤滋味淡薄，耐冲泡性增强。因此，普洱茶外形色泽的油润程度、茶汤色相的亮度、滋味浓醇度等，与揉捻很有关系。揉捻不足的普洱晒青毛茶，毛茶外形色泽淡薄少油润，汤色浅薄味平淡。
第二，揉捻还要使杀青叶叶面积大幅缩小，塑造完美外形，提高产品经济价值。我国茶叶的外形种类很多，至少不低于十八种，常见的螺形(如：碧螺春)、针形(如：南京雨花茶)、条形(如：云南滇红茶)、扁形(如：西湖龙井)、拳曲形(如：安溪铁观音)、珠形(如：绍兴珠茶)、尖形(如：太平猴魁)等等。怨男大叶种晒请毛茶属于条形茶，追求条形的“紧、圆、直”，忌讳“松、扁、碎”;是中国茶叶中最常见的一种形制，其揉捻的方法主要有手工揉捻和机械揉捻两种。
晒青毛茶手工揉捻是古老的工艺技术，普洱茶绝大部分产区都能熟练掌握和运用。尚需引起关注的是：由于云南大叶种晒青毛茶属于条形茶中的直条茶，所以在手工搓揉叶条是，要始终保持揉捻叶运动方向一致，尽量避免出现反方向搓揉。
随着生产的发展，云南晒青毛茶加工越来越多地采取了机械揉捻的方式，虽然极大地提高了生产力，但也是暴露出不少的问题，亟待提高。
1.合理选配揉捻机
云南目前全省使用的揉捻机种类很多，性能各不相同。型号由小到大有25型、50型、60型、70型。90型等;运动方式有单动(只是上部揉桶转动)、双动(上部揉桶与下部揉盘反向同时运动)两种;有单臂的，也有双臂的······
云南大叶种晒青毛茶的揉捻，与绿茶加工红茶的加工时不同的，后两者的揉捻程度都比较重，尤其是红条茶，其细胞破碎率要求达到72%以上，几乎是晒青毛茶的两倍。由于晒青毛茶细胞破碎率只要求达到38%~45%，所以，不能把云南原来加工红茶和绿茶的揉捻机，简单地移植使用于晒青毛茶的加工。实践表明;用于晒青毛茶的揉捻机，揉盘的棱骨数量要少，棱骨倾斜角要小(较平缓);型号不宜过大。较为合适的揉桶直径在60厘米以内，家庭自用的，可选择更小型号的25型揉捻机。
2.揉捻技巧
石介茶是条形茶中的直条茶，揉捻是要塑造的完美外形可归纳为四个字：“条紧圆直”。其技巧如下：
(1)冷揉与热揉
杀青叶摊凉冷却后揉捻，称之冷揉;趁热揉捻，为热揉。具体操作上，“嫩叶冷揉、老叶热揉”是基本原则。因为，嫩叶纤维素少，韧性大而角质层薄，水溶性果胶多，在揉捻中易于形成条索，嫩叶冷揉能避免揉捻叶摩擦发热带来的“黄熟”，保持“杏黄明亮”的汤色和嫩绿的叶底。鲜叶级别较低的茶青，叶质硬，纤维素多，果胶少，热揉了利用叶片受热变软的热性，揉紧条索，减少碎末茶。
(2)揉捻投叶量
各种揉捻机要根据它的揉桶直径大小，掌握投叶范围。投叶量太少，揉捻加压无效果，很难揉紧条索;投叶太多，致受力不匀，揉捻，揉捻叶初期上下翻转受阻，打条(叶片初卷)效果不好，往往是底层茶多片末，上层茶多扁条。结果第外形松泡，断碎扁秃茶多。合理的投叶是：用杀青叶将揉桶自然输送填满为宜。
(3)揉捻加压
“加压”即增加揉捻力量的意思。揉捻过程加压轻重与加压的时间，对茶条的松紧、扁碎有很大的影响。揉捻程度的轻纵，对叶细胞破碎率与普洱茶内质的色、香、味关系更大。整个揉捻过程的加压原则应该是“轻--重--轻”。
(4)揉捻时间
确定揉捻时间长短，应根据这样三条原则：一看揉捻叶的老嫩;二看揉桶直径的大小;三看甩落在揉盘上的揉叶条索紧结程度。去顶揉捻时间以揉桶直径60厘米为例：一、二级鲜叶揉12~15分钟;三级鲜叶揉15~20分钟;四、五级鲜叶揉20~25分钟。若揉桶直径比60型大，再相应增加揉时间5分钟左右;比60型小的，则应减少揉时间5分钟左右。
(五)慎用复揉
揉捻叶经过第一次揉捻后，经过解决分筛后的晒面茶再进行揉捻，称之“复揉”。经过复揉后的晒青毛茶，外形较断碎，少锋苗，秃头茶多，精制提条率低，副茶多(副茶指团块、碎、片、末茶)。所以，如果鲜叶分级清晰合理，揉捻叶老嫩一致时，最好不进行复揉。如遇外形松紧不一，浮面张叶(不成条的单片)多地时候，要放大解块抖筛的筛号，用2#筛进行解块。准确地将粗松的浮面头子茶撩出来，针对性的进行复揉。
播后幼苗出土后，要及时把薄膜揭开，并在每天上午的11:30之前，或者在下午的17:30之后让幼苗接受太阳的光照，否则幼苗会生长得非常柔弱;
大多数的种子出齐后，需要适当地间苗：把有病的、生长不健康的幼苗拔掉，使留下的幼苗相互之间有一定的空间;
当大部分的幼苗长出了3片或3片以上的叶子后就可以移栽了。
昆仑雪菊的移栽
小 苗移栽时，先挖好种植穴，在种植穴底部撒上一层有机肥料作为底肥(基肥)，厚度约为3cm～5cm，再覆上一层土并放入苗木，以把肥料与根系分开，避免烧 根。 放入小苗后，回填土壤，把根系覆盖住，把土壤压实，浇一次透水。昆仑雪菊的摘心(俗称“打头”)在开花之前一般地进行两次摘心(俗称“打头”)，以促使萌 发更多的开花枝条.移栽一至两周后，或者当苗高6～10公分并有六片以上的叶片后，把顶梢摘掉，保留下部的3～4片叶，促使分枝。
在第一次摘心3～5周后，或当侧枝长到6～8公分长时，进行第二次摘心，即把侧枝的顶梢摘掉，保留侧枝下面的4片叶。进行两次摘心后，株型会更加理想，开花数量也多。
昆仑雪菊的湿度、温度及光照管理
喜 欢较高的空气湿度，空气湿度过低，会加快单花凋谢。也怕雨淋，晚上需要保持叶片干燥。最适空气相对湿度为 65 ～75% ，忌酷热，不耐霜寒;喜阳光充足，略耐半荫。野生的昆仑雪菊现在很少，大多是人工种植，因其发现于皮山县克里阳乡，所以又有人称克里阳雪菊，现在人工种植 的从各方面因素考虑也就克里阳的雪菊最好。
为了提高栽植茶苗的成活率，促进茶树苗正常生长，加强栽植后的管理十分重要。幼苗期茶树枝叶娇嫩，扎根较浅，当遇到干旱烈日、低温严寒等逆境条件时，幼苗正常生长就会受到威胁，因此必须做好抗旱保苗、及时间苗、合理施肥、促苗养苗，高温季节采用遮阴、喷灌等措施降温，冬季注意防冻。“成园不成园，关键头一年”。
1、浅耕培土
茶子出土齐苗(或移植)后，在旱季到来之前应抓紧时机进行浅耕培土。但表土层干旱形成板结后，则不宜再浅耕松土，以免伤害连在土块上的茶苗。可在茶苗周围30厘米左右培上一层碎土，以减少水分蒸发。杂草较多时，宜多锄两次，以免杂草与茶苗争夺水肥。
2、铺草遮阴
在夏天到来之前，茶园铺草覆盖，可以减少土壤水分的蒸发，保护茶苗不受旱害。铺草范围在茶株两旁各30厘米左右，铺草厚度10～13厘米，上压碎土。覆盖物要就地取材，茅草、蔗叶、麦秆、穗草等均可。茶园铺草不仅有保水作用，而且对防冻、防止杂草生长和水土流失都有很好效果。茶苗在幼年阶段喜湿耐阴，在茶苗出土后用松枝、杉枝或蕨类等遮阴，插在茶苗南面，避免阳光暴晒，十分有利于茶苗的生长。如在英德茶区，全年或秋冬进行铺草，铺草要离开茶头10厘米。据试验，浅耕加铺草2000千克，配施硫酸钾20～30千克的幼龄茶园，可增产18％，土壤有机质增加0.5％～0.6％，氮、磷亦有所增加，茶园铺草对幼龄茶树快速成园和成龄茶园高产、优质、高效有重要意义。
3、间种绿肥或豆科作物
在幼龄茶园间种绿肥，如太阳麻、田菁、山毛豆、萝卜、黄豆、花生等，既可起遮阴保苗作用，又可增加绿肥回田，提高土壤肥力。据试验，新植茶园间种太阳麻，幼苗成活率提高7％以上，苗高、树幅、茎粗、分枝明显增长。太阳麻回田后土壤有机质提高4％，水解氨提高45毫克/千克，速效磷提高7毫克/千克。2007年在广东英德茶园幼龄茶树间作大豆试验表明，间种大豆后土壤有机质比对照提高了8.33％～10.00％，土壤速效氮含量也有显著提高，比对照高了17.00毫克/千克。同时茶、豆间作能有效促进茶树生长，增加茶叶产量，增强幼龄茶园的树势，为成龄茶园的丰产打下基础。另外，在冬季种植绿肥的茶园温度提高0.6～6℃，冻害减少7％～13％。
4、人工灌溉
夏季旱期较长，采用上述防旱措施后，茶苗仍有萎蔫现象时，必须人工灌溉，在距茶苗13～15厘米远的地方，挖7～10厘米深的穴，浇上半瓢清粪水(50升水兑三四瓢猪粪尿或250～300克硫酸铵)，因其内含的盐分有利土壤保湿，随即覆盖，以减少土壤水分蒸发。
补苗与间苗
新建茶园不论是直播还是移栽，一般均有不同程度的缺株，必须抓紧时间在建园后1～2年内将缺苗补齐，这就是补苗或补植。最好采用同龄的茶苗补，补苗要注意质量，沟开30厘米深，要施底肥，选择生长一致的壮苗，每穴补植两株。补植后要浇透水，在干旱季节还要注意保苗。直播茶园有的播入种子过多，有的品种混杂，种子质量不高，从而造成茶苗生长参差不齐，所以要进行间苗。间苗时期宜在播种后第2年(茶苗2足龄)进行，两年生茶苗根系发达，间出的茶苗亦可做补缺用。间苗最好在2月中旬，选择雨后土壤湿润的时候进行，每穴留健苗2～3株。
适当施肥与间作绿肥
施肥不仅能为作物提供营养，同时也是培肥土壤的一项重要技术措施。施肥应该针对土壤特点，选用恰当的肥料。新垦的幼龄茶园，因树冠覆盖面积小，枯枝落叶也少，土壤有机质分解速度大于积累速度，故应多施纤维素含量较高的草肥、圈肥及堆肥等。同时以勤施薄施、先淡后浓、先少后多为原则，氮磷钾比例为2：1：1，试采茶园3：1：2，以水肥为主，沟施或穴施。第1次施肥在植后1个月，以后每15天至1个月施1次，施肥量在2龄前幼龄茶以8个纯氮(10公斤尿素)为宜，以后随树龄而增加，先松土后施肥。
绿肥富含有机质，豆科植物绿肥氮素含量较丰富，茶园间作绿肥，可以增加土壤有机质和氮素含量，改善土壤理化性状，增强保水能力，减少和防止水土流失。在幼树期，由于土壤覆盖度小，茶园表土常常因暴雨造成水土流失，间作绿肥可以减少雨水对土壤的冲刷。广东农业科学院茶叶研究所英德基地2006年、2007年茶豆间作试验结果显示，幼龄茶园中间种大豆，大豆秸秆回田后，能改良土壤养分状况，特别是能显著降低交换性铝含量，提高土壤pH，增加土壤有机质、有效氮和全氮含量；有效促进茶树生长，增加茶叶产量，增强幼龄茶园的树势、培养树冠，为成龄茶园的丰产打下基础；有效改善茶园小气候，减少虫害和杂草的发生，显著提高茶园的经济效益。在南方茶区，高温季节常因太阳辐射热而使叶片灼伤，间作高秆绿肥，可为茶树遮阴，减少阳光暴晒，预防灼伤。但间作绿肥，尤其是高秆的夏绿肥，应注意防止绿肥与茶树争夺水肥阳光，必须合理间作。
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