桂圆有三样药——桂圆壳、桂圆核、桂圆肉。桂圆壳轻,它是走头部的,专门祛除头部的风邪。桂圆核重,它的作用往下走,专门祛除下焦的湿气,还能止痛。
桂圆肉不轻不重,它作用于人体的中部,专门补益心脾、养气血。很多人以为红枣最补血,其实桂圆肉补血的效果更好,而且不像红枣那样容易生湿热。
喝桂圆茶好多人害怕上火,如果把桂圆连壳一起泡茶来喝,那就不容易上火了。桂圆壳祛风解毒,单用桂圆壳泡茶,可以调理受风引起的头晕。
桂圆:具有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效,可治疗贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱、产后身体虚弱等。
红枣:有补中益气、养血安神、缓和药性的功能。现代药理研究表明,红枣能使血中含氧量增强,滋养全身细胞,是一种药效缓和的强壮剂。
保健功效:补益心脾,适合脾虚、贫血的人。
特别功效:改善气色。
饮茶小贴士
1. 体质偏寒的人可以在茶包袋中加入一点姜粉,或者在泡茶时加两片生姜,效果会更好。
2. 感冒咳嗽痰多时忌饮。
3. 孕妇慎用。
生活中,不少人常年脸色发黄、灰暗(尤其是常常在电脑前办公的女性),看起来没有一点血色。日前,一位中医向记者介绍了一个简便的泡茶方子,据说长期坚持下去不出半年,脸色就会渐渐红润起来。方法是这样的:每天的常规喝水可以改成喝茶。将适量的白菊、枸杞、红枣放入水杯,用开水冲开,可以当作日常保健用的茶水。若对此味道不太适应,也可加入少量的冰糖。
红枣茶的功效:
功效
1.健脾益胃:脾胃虚弱,腹泻,倦怠无力的人,每日吃红枣七颗,或与党参,白术共用,能补中益气,健脾胃,达到增加食欲,止泻的功效;红枣和生姜,半夏同用,可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀,呕吐等症状。
2.补气养血:红枣为补养佳品,食疗药膳中常加入红枣补养身体,滋润气血。台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣,黄耆,枸杞,能提升身体的元气,增强免疫力。
3.养血安神:女性躁郁症,哭泣不安,心神不宁等,用红枣和甘草,小麦同用〈甘麦大枣汤〉,可起到养血安神,舒肝解郁的功效。
4.缓和药性:红枣常被用於药性剧烈的药方中,以减少烈性药的副作用,并保护正气。如:「十枣汤」中,用大枣缓解甘遂,大戟,芜花等泻药的毒性,保护脾胃不受伤害。
红枣是补气养血的圣品,同时又物美价廉,民众无需买坊间昂贵的补品,善用红枣即可达到养生保健的功效。
健脾补血的红枣茶
材料
红枣一把(用量随意)
做法
1、红枣用温水泡发,洗净
2、锅里不放油,小火炒
3、炒到发焦即可,也可以继续炒到(如图4)的发焦程度
小诀窍
1、这个炒焦的红枣适用于泡水喝,因为有焦皮,泡水喝可以丢掉。
2、用勺子或者筷子压一压再泡,更容易泡开。
3、最好用铁锅,我家铁锅正好炒菜,我就用的平底锅,不要放油,小火炒
4、体质燥热的可以加点蜂蜜
适合电脑一族。红枣茶,是生红枣加开水?NO!生红枣加开水,泡了也等于白搭,得把红枣炒焦了,泡水喝才合适。尤其适合中气不足,脾胃虚弱,贫血的MM。为什么要炒焦?不能直接泡水吗?因为红枣皮比较“坚固”,直接泡水,里面的营养物质不能析出来,得经过炒的工序。当然如果是煮粥或者煲汤之类的,也可以不用炒焦,时间长一点,也一样。马悦凌的文章里也提到炒红枣泡水,我个人建议桂圆可以不加,红枣泡水就很补血了,再加桂圆很容易上火。
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