痛经痛了这么些年之后,我才明白女人一定不能离开当归。但是当归药膳太花时间,当归粉又太难以入口,如果把当归切成薄片用沸水冲泡当茶喝,同样能获得当归补血的功效,若能再加上一些有益于妇科的药材,比如益母草、白芍等一起冲泡,效果会更好。
提到当归,我就想起母亲。自从我进入青春期之后,母亲每个月都会给我煮当归蛋。母亲说当归是女人的养血圣物,每个月吃一次对身体极好。多亏了母亲煮的当归蛋,我的整个青春期都过渡得很安稳。很多女同学每次来月经时都会痛经,而我却一点事儿也没有。等我走出家门到外边去闯荡,工作忙碌,饮食作息都没有规律,连饭都难得按时吃,更别提每个月吃一碗用文火药罐慢熬出来的当归蛋了。就这样过了几年,我也开始月经不调,每个月那几天都疼得不行,非吃止痛药不可。每到这个时候,我就很想念母亲煮的当归蛋。
当归这种药材的名字,据明代李时珍《本草纲目》的说法是:“当归调血,为女人要药,有思夫之意,故有当归之名。”当归性温,味甘、辛,归心、肝、脾经,能补血调经、活血止痛、润肠通便。适用于妇女月经不调、痛经闭经,或产后出血过多、恶露不下,也适宜给平时血虚体弱、气血不足、头痛和肠燥便秘者食用。
由于女性特殊的生理构造,每个月都会流失一部分血液,而血液是人体最重要的精华,稍微不注意调养,就会有血虚的现象,所以十有八九的女性都月经不调和痛经闭经,这就是中医里说的“气有余而血不足”。痛经痛了这么些年之后,我才明白女人一定不能离开当归。但是当归药膳太花时间,当归粉又太难以入口,于是要求自己每个月都吃一些当归的事就这么搁置了。
[功用]益肾补肝,活血祛瘀。
[主治]①冠心病,高血脂症。②慢性肝炎早期肝硬化。⑧抗衰老。
[制法]将前二味加大剂量,研成粗末,以纱布分包,每包50克。每用1包置保温杯中,以沸水适量冲泡,并调入蜂蜜少许,闷置15分钟,代茶频饮。每日1包。
[宜忌]气虚无血瘀证者忌用。
(按语)首乌性味苦涩、微温,《开宝本草》说它能“止心痛、益血气、黑髭鬓,悦颜色。”本品生用能通便、治毒疮、瘰疬。主要成份为大黄酚和大黄素、大黄酸(炙过后无大黄酸)等,此外含淀粉、粗脂肪和卵磷脂等。药理试验表明,具有降血脂作用。动物实验:在体外试验中何首乌能与胆甾醇结合,在兔肠道能减少胆甾醇的吸收。还有人认为,首乌治疗动脉粥样硬化与所含卵磷脂有关。丹参味苦微温。能活血祛瘀,安神宁心。临床上常用于治疗肝炎、冠心病和妇女月经病等。有报道,丹参制剂(针、片)有扩张冠脉和增加冠脉流量作用;用于迁延性、慢性肝炎,可改善肝功能、促使肝脾回缩和变软。其机理可能是由于丹参能扩张外周血管、降低门静脉阻力,使肝内血循环改善,增加肝细胞的营养和氧的供给。又认为丹参活血化瘀对消除肝脏纤维增生有一定的作用。本方二药合用,对防治冠心病、动脉硬化和慢性肝炎的效果是可以肯定的。又制首乌在古医籍中均记有补肾强身,延年益寿之功,故本方亦可用于抗衰老。
[组成]甘菊花9克,枸杞子15克,山萸肉10克,车前草12克。
[功用]滋肝益肾,息风明日。
[主治]①头晕目眩如坐舟车中,耳鸣失聪,舌红苔少,脉弦细,辨证为肝肾不足者。②目糊,视物不清,状若飞蚊者。
[制法]上药低温烘干后研成粗末,瓷器贮存备用。服时取粗末50克,放保温杯中&pide;冲入沸水,盖闷20分钟后,代茶频饮。
[宜忌]脾虚便溏者忌用。
[按语]本方即上方杞子菊花茶加山萸肉、车前草组成。山萸肉以补肝肾、涩精气、固虚脱见长。《医学衷中参西录》称它“大能收敛元气,振作精神,固涩滑脱……治肝虚自汗,肝虚胁疼腰疼,肝虚内风萌动。”山萸肉主含山茱萸甙、皂甙、鞣质、熊果酸、没食子酸、苹果酸、酒石酸及维生素A,动物试验证实山茱萸有抗菌和利尿降压作用。山萸肉体外试验能杀死腹水癌细胞。对于因化学疗法及放射线疗法引起的白血球下降,有使其升高的作用。车前草有清热、明目、利水之功。《本草备要》说:“凡利水之剂多损于目,唯此能解肝与肠之热,湿热退而目清矣。”清上愈眩茶药虽四味,但枸杞子与山萸肉相合,滋填肝肾功效将因两者的协同作用而加强。菊花与车前草配伍,前者息风明目,后者清热明日,1两者相得益彰。
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