菊花不仅是我国十大名花之一,而且也是中国传统的常用中药材之一。菊花味甘苦,性微寒,可以散风清热、清肝明目、消炎解毒。对口干、火旺、目涩,或者因为风、寒、湿引起的肢体疼痛、麻木等疾病都有一定的疗效。菊花主要可以防止感冒风热、头痛、耳鸣、眩晕等症状。
菊花茶的功效与作用:
1、菊花可缓解眼疲劳。菊花具有清肝明目的效果,用菊花泡茶,可以缓解眼睛疲劳,对视力模糊有很好的疗效。平常坚持泡菊花茶喝,每天3~4杯,就可以帮助恢复视力。
2、菊花可以消除浮肿。对于一些MM来说,在夜间睡觉前喝太多水,导致第二天起床眼睛浮肿。此时可以用棉花蘸上菊花茶的茶叶,敷在眼睛的四周,可以快速消除浮肿。
3、菊花可以清肝明目。菊花茶加入蜂蜜或者枸杞,能起到疏肝解郁的作用,而且对眼睛和肝脏有调理的作用。
4、菊花可以放松神经。尤其是电脑族,经常对着电脑,大脑和眼睛都处于超负荷的状况,而喝菊花茶可以提神醒脑,也具有一定的放松神经、舒缓头痛的功效。
5、菊花的其他功效。根据研究表明,菊花可以降血压、消除癌细胞、扩张冠状动脉、抑菌。经常饮用可以增强钙质,调节心肌功能,降低胆固醇。同时可以应对肝火旺、用眼过度、咽喉肿痛、疮疗毒等症状。
因为菊花茶属于寒性植物。含有多种营养物质,可以抗菌、抗病毒、解热、抗衰老。用菊花茶泡茶,并不适合长期饮用,一般饮用3-5天就可以了。如果体质偏寒,不妨在泡菊花的时候放入少许枸杞,而脾胃虚寒的人尽量少喝。而阳虚体质的人,也不能一味地通过喝菊花茶以为可以清热下火,这样容易损伤正气,越喝越虚。
【怎样挑选菊花】
很多人购买菊花的时候,都会选择花朵洁白而大的。但是应该选择小而且颜色泛黄的菊花更好。另外,挑选菊花的时候最好还是看到花萼偏绿色的菊花,可以看出菊花刚开的时候就摘下来了。同时,在买菊花的时候,先用手摸一下,松软的并且顺滑的菊花质量比较好。
【怎样泡菊花茶】
搭配菊花茶,当然要用透明的玻璃杯,不仅看得到菊花散开,还可以看到茶色。每次泡菊花茶,可以放上4-5粒,用沸水冲泡2-3分钟即可,等水七八成热的时候,可以看到茶水逐渐变成了微黄色,每次喝的时候,不要一次性喝完,要留下三分之一杯的茶水,继续加入新茶水,泡上一会,然后再喝。
由于菊花性凉,体虚、脾虚、胃寒病者、容易腹泻者不要喝菊花茶,另外,患有糖尿病或血糖偏高的人喝菊花茶时不要随意加糖,最好不加,单喝菊花。建议不知道自己体质的人喝菊花茶时不要加冰糖,以免造成身体不适的后果。
清明时节,天气温暖、阳气生发,市环湖医院营养科营养医师李卓云介绍,此时可选择具有疏散风热、清肝明目功效的菊花茶饮用,不但可以养肝利胆、疏通经脉,还可借此将一个冬季积存在体内的寒邪散发。
菊花性凉、味苦辛,有清热解毒、化痰止咳、清肝明目、疏散风热的功效,可治疗因肝火上亢所致的头痛、外感风热造成的感冒、缓解眼酸痛和视疲劳等,对神经性头痛、头晕也有显着疗效,常喝菊花茶还能扩张动脉和增加冠脉流量,降低血压,长期饮用也可降低胆固醇。
菊花中含一些挥发油,尤其白菊花中含有龙脑、樟脑、菊油环酮等成分,具有明显的降压和抗菌消炎止痛作用。另外据介绍,菊花茶中含有0.9%的微量脂肪,这些微量脂肪可与菊花中的黄酮共同作用于人体,从而发挥“清热解毒”的功效。不过,也有研究显示,菊花茶中的微量脂肪有可能会使人体发寒,并使人体的免疫力下降,所以喝菊花茶应适量,不宜多饮。
哪些人尤其适合在清明时喝菊花茶呢?李卓云介绍,对于目赤肿痛、咽喉肿痛、肝火旺、头昏脑胀及血压高的人群可适当饮用。由于菊花茶性凉,对于食用牛羊肉、辛辣等易上火的食物或吃烧烤、火锅时,可搭配菊花茶起平衡作用。
有些人群怕冷、时常手脚冰凉、易伤风感冒和腹泻,则不适宜喝性凉的菊花茶,或在饮用时应放些枸杞搭配饮用。脾虚胃寒易腹泻的人群也不宜饮用此茶。过敏体质的人群应先少量试喝,如无不适再选其饮用。
有人喝菊花茶时,喜欢加上冰糖以增加口感,但对于糖尿病或糖耐量异常的人群最好别加糖。此外一些脾虚、胃虚的人也不宜加糖,因为过甜的茶会导致这类人唾液分泌过多,导致口发酸等不适。
不同菊花做茶时作用不同。贡菊具有清肝明目的作用;白菊疏散风热的效果最强,可降火,对肝火上亢、头昏脑胀等有缓解作用;杭菊清热利咽的效果最强,咽喉肿痛者时可选用;野菊花清热解毒、消肿的作用最强,对缓解上火导致的口腔溃疡、牙痛、口臭都有效,但因其寒凉作用较强,建议少喝,以免造成胃部不适、大便稀溏等不良反应。
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菊花茶明目效果好的,菊花茶能够缓解眼部疲劳,而且菊花茶还可以降血压,适合的人群多。
要说缓解眼部疲劳,菊花茶一定是最好的选择,冲泡方法简单,价低好卖人人都能喝。但是菊花中又有白菊和黄菊花之分。别看只是颜色不同,黄菊和白菊的功效也有很大的区别。其中清肝明目是白菊最大的作用,如果你是长期使用电脑、手机,长时间看书的人群那么你就需要常备一杯白菊花茶了,消除疲劳是极好的。
推荐菊花茶种类:洋甘菊茶、杭白菊花茶
冲泡方法:
工具:玻璃杯或盖碗、3—5颗菊花茶、90—100度沸水
①洗茶(可有可无,根据习惯):将菊花茶倒入杯盏中,沸水高冲,将整颗菊花茶的各个部分充分淋湿,摇晃几圈,第一泡倒掉。
②重复洗茶中倒水的步骤,静置两三分钟。
③加枸杞、金银花、红枣品饮效果更佳,可续水至味淡。
注意
①不管是白菊还是黄菊还是其他什么菊花,只要是菊花茶,都是性寒,并不适合所有人饮用,比如:对菊花过敏、阳虚体质、怕冷、脾胃虚寒、肠胃不好的人就不宜多饮。
②随泡随饮,菊花茶的保健功能主要是因为菊花中的黄酮类物质起作用,但此类物质极容易氧化,长时间放置的菊花茶会发生氧化作用,如茶水变绿,这样的茶水价值就不大了。
冲泡菊花茶之前,记得要洗茶。
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