人们都知道饮茶有许多益处，因为茶叶中包含着多种功能性有机化学成分和无机矿物质。但要使饮茶真正发挥应有的作用，就需要人们正确掌握各类茶的特质，根据个人需要和体质有选择性地科学饮茶。
饮茶要酌情进行调整
据茶师介绍，人们平时不要只喝一种茶，应该各种茶兼喝。比如北方地区，刚开春、新茶还没下来时，可喝点花茶驱驱寒气。春茶下来时喝点儿绿茶，但新茶不要马上喝，稍微放一下，把茶叶因加工而产生的火气即部分热量散去，否则直接饮新茶很容易上火。到了夏天，天热时喝点儿清凉祛暑的白茶和绿茶，黑茶经过熬煮后放凉饮用也有较好的清热解暑作用。秋天是生产乌龙茶的季节，因此可以喝点儿乌龙茶，或者喝点儿新的花茶。到冬天则喝点儿红茶、熟普洱，可起到温润肠胃、驱寒降燥的作用。
北方冬天较干燥，长时间在暖气房和空调房工作生活的人，可适量喝点儿绿茶、白茶，但最好跟红茶、黑茶一起交替搭配着喝。对于脾胃不好、身体寒气过重的人群而言，不能一年四季总喝绿茶，因为从中医角度讲，茶性整体都是偏寒的，只是相对来说红茶偏暖，绿茶则偏寒。因此，人们在饮茶时要充分结合自身的身体状况和季节进行灵活调整。
要在茶叶保鲜期内饮用
加工工艺是形成茶叶品质的主要因素，但决定茶叶后期质量变化的还有很多其他因素。就一般成品茶叶而言，其内含物成分会继续发生转化降解。因此，绿茶一般要求当年饮用，平时应尽量冷藏保鲜。传统乌龙茶的存放条件不如绿茶严格，但是对于清香型乌龙茶，比如清香型铁观音则应进行冷藏处理，否则会导致茶叶快速变陈而影响其品质风味。另外，对于花茶、红茶等茶类而言，其存放期最多也就一两年，所以建议在饮用上述茶类时尽量选择当年产的新茶。
黑茶、白茶等茶类在一定温度、湿度环境下，经过科学适度存放，均具有一定的独特保健功效。如果人们能够坚持长期有规律地科学饮茶，对身体是很有益处的。更重要的是，人们通过长期饮茶所逐渐形成的科学生活规律和舒缓放松的心情对身体健康很有帮助。
小编推荐
这些茶宠，虽然看着小小，但这里面可是有大大的学问。茶宠不仅要认得出来，而且摆放的位置也非常有讲究。
养茶宠颇有讲究，有俗语称三分选七分养。刚买来的茶宠会是很新的紫砂色，或红或紫或偏白，表面微微起砂，感觉到的是一种未开化的稚嫩气息。将茶宠养在茶台上，每天喝茶时也给它喝一口，用笔蘸着茶水轻轻抚刷，或用茶水浇濯，在把玩中摩挲涂抹。长久的滋润呵护，它的色泽就会慢慢释放出来，表面便呈现出一种含蓄柔和的亚光色，这就是包浆，被视作紫砂茶宠养成的标志。砂点不平渐渐被磨去，手感也越发温润顺滑。一般选择形状适中的茶宠，不要太大，因为要考虑让它身体的大部分起到蓄水存水的功能。茶宠在日常维护中，必须每天用茶水淋濯，用刷子清洗，定期用茶布擦拭，使之保持一定程度的亮泽。
滋养茶宠，其趣自然是无穷的。有些茶宠利用中空结构，淋上茶水后会产生吐泡、喷水现象，给品茗休闲增添了情趣。其实，养茶宠的乐趣在于自身的参与，就像养花一样，浇水、施肥、修枝，事无巨细，等到开花的那一刻，将会得到所有的满足。在每天对茶宠的滋养中，充满着内心的期盼和心愿，直到有一天，忽然发现小养活宛如有了生命一般的灵气时,心中是何等的兴奋和欣喜。
从茶宠的造型来看，中华传统文化习俗、审美习惯都在茶宠上淋漓尽致地体现出来。常见的有神兽茶宠、情趣茶宠、谐音吉祥茶宠等。其中，神兽茶宠，有朱雀、金蟾、貔貅、天禄、长寿龟等，因其在传说中都有各自的神通，或辟邪、或镇宅、或旺财、或赐福，人们在把玩茶宠的时候，无形中也会有一些美好的心理暗示。尤其貔貅，传说是龙的第九子，俗称只进不出，有招财镇宅的作用，视为家中的守护神，于是，成为茶人的最爱。
长知识
汤色。浓时可以不透但一定要亮，淡时见毫却不能浊。汤色在审评时只占“参考分”，却是最直观地分辨一泡茶优劣走向的要素。好汤色不一定是好茶，但好茶一定好汤色。
【做有态度的普洱茶，做时代温柔的烙印】普洱茶一旦进入市场，便会一直存在很多年，并持续地产生的影响：那些品质不好的茶，每每被人喝起和评论，都是对品牌的打击，而那些真正好的茶，会在时间的长河里不断地收获赞美，成为经典，成就品牌。
【老班章】2013春扬老班章古树春茶，大半年存放现已走掉水味，口感饱满，苦涩味极低。回甘生津快，汤色顺滑。茶韵喉韵深长。不愧为天王级别的老班章。
人们喜欢边吃火锅边加水，连吃几个小时，事实上，吃火锅时间越长.汤底亚硝酸盐含量会越高。在烧煮过程中会形成致癌物质亚硝胺。一般吃火锅时和吃完后容易犯渴。这时不要喝茶。否则茶叶中的某些物质与羊肉汤发生化学反应形成物可造成人体便秘。如果喝饮料则不能太凉，否则会刺激肠胃。
【盖碗茶语】盖碗又名“三才杯”，实指三合一杯盏，一盏：小瓷碗，一盖：碗盖，一碟：碗托。中国茶文化中，盖碗上边的盖象征着天，中间的碗象征着人，下面的托象征着地，三者合一，表现出“天地人和”中国茶道精神。天有天的功能，地有地的作用，人有人的使命。三才者，天含之，地载之，人育之。
碎碎念【醉于“醉”】【醉于茶】世间繁华，大道三千，能使人沉迷于其中的道道有林林总总，有醉于酒的，有醉于赌的，有醉于画，更有醉于茶者等等。午饭前泡了壶12年“千山醉”，浓而活，清而烈，甘而喜，润而泽，真个叫人醉的酣畅淋漓！
人生如寄，总有雨打风吹时。这样的隆冬腊月，春意尚迟迟。早上起床，天地仿佛都蒙上了一披寒意。在风静无波的此刻，在心底留一处放空的时光，譬如芜杂的生命中一段多出来的光阴，无意命定去从，只需静静消遣，一杯珍藏好茶。
一个有品味女人一定要懂得享受自由。书法能让心静下来。每天习惯回家写写字。品一杯茶。享受这温暖如春的冬天。
【品饮新生普】周末不得闲，忙碌一天总算能坐下来喝杯茶。普洱贮藏了时间的味道，品饮新茶的生涩，如阅读自己年少的过往，种种壮怀激烈，横冲猛撞般涌来。。。
人唯有经历了无数岁月沧桑才会散发出那独特的魅力。就如那历经岁月的陈茶，虽消散了新鲜的滋味，却多了"陈香"的变化。又像手中的茶汤，少了张扬的气息，却拥有了低调的厚实。品茶需静心体味，如同生命需经过岁月的沉淀，越是坦然面对生活的浮沉，就会越发的醇厚。
茶之用，性苦寒，一味者，茶与禅。能明心，可见性，其三德，广流传。坐禅时，彻不眠，若满腹，助消化。又明目，又解渴，又生津，祛肺痢，保健康，善护齿，皆长养，诸善根。禅茶旨，苦空放，禅茶境，正清和，其功能，曰感恩，曰包容，曰分享，曰结缘。
喝茶笑话出身
友一：你真不懂茶，普洱茶要拿小杯子品？你这样大碗大碗喝，怎能尝出真味来！
友二：得了吧你！普洱本来就是边销游牧民族的粗茶，就应该大碗大碗喝！
友一：放屁，清朝的时候可是贡茶！
友二：清朝贡给谁喝啊？满族！不是游牧民族么？
友一：无语;
点评：看样子，茶也需要有一个好的出身啊！
普洱晚课
讲了这么多，能不能直接推荐一款茶让我体会熟茶的美？
非常抱歉！我不是到达终点可以向大家报告经验的那个人。
审美既需要美的载体也需要能够欣赏美的眼睛，如果把茶当做一个艺术品来欣赏，每个人的角度可能会不同，感悟也就不同！
套用一句革*命家的话说：“对真理的追求比对真理的拥有更可贵！”
要是能把品茶作为一个了解自己身心的“照镜子”的过程。
值得我们追求探索的不是结果，而是过程本身。
我们可以通过关注茶的细微变化，了解到自己身体的一些细微变化，或关乎健康，或关乎心灵！
真正进入这个法门，也许就不用再关注茶本身，或许白水也一样！
我们都知道茶是一种很健康的饮品，其中含有多种营养成分，可以清热解毒、通畅顺便、生津止渴、祛病强身，但饮茶也是有讲究的，要想保证健康，必须掌握一些诀窍。
首先要明白各种茶的不同特性，比如红茶是养胃的，乌龙茶可以帮助减肥，普洱茶可以帮助消化，绿茶可以提神，掌握这些特点，才可以选对最适合自己的茶。
要选好茶，在买茶的时候，要注意看茶叶是否发霉，是否足够干燥，只有品质有保障的茶，才不会有寄生虫。
要懂得喝茶，比如不能喝品质不好的茶，不能空腹喝茶，不能在睡前喝浓茶，不能喝隔夜的茶，最好喝当年的新茶，当然像普洱茶，保存的年份越长越好。
要注意喝茶的时间，比如早上起床后最好喝红茶，因为红茶属于发酵茶，茶性比较温和，不会刺激身体，白天工作的时候可以喝绿茶，能帮助提神，晚上吃过饭之后，可以喝乌龙茶或者红茶，可以帮助消化，又不会导致失眠。
要看地域，一方水土养一方人，最好当地的人就喝当地的茶，如果盲目喝外地的茶，或许会有水土不服的情况。
要注意了解自身的体质，比如体热的人适合喝绿茶，肚子胀消化不良的人适合喝乌龙茶或者铁观音，而当心情不好的时候，适合喝花茶。
另外喝茶的时候要注意卫生习惯，要经常清洗茶杯，因为茶垢中是含有致癌物质的，如亚硝酸盐，所以养成卫生习惯，才能真正喝出健康来。
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