泡茶用什么茶具好?下面我们来介绍几种常见的茶具的特性,大家就知道在不同情况下泡茶用什么茶具好了。 瓷器茶具
瓷器茶具无吸水性,音清而韵长,在1300℃左右烧成,能反映出茶汤色泽,传热、保温性适中,与茶水不会发生化学反应,泡茶能获得较好的色香味,且造型美观精巧,适合用于泡轻发酵、重香气的茶,如文山包种茶、绿茶等。瓷器茶具应该是最好的喝茶、品茶的首选,瓷茶具还具有艺术欣赏价值和收藏价值。 陶土茶具
其实,泡茶最负盛名的紫砂壶是陶器的一种,成陶火温在1000℃~1200℃,质地细密,既不渗漏,又有肉眼看不到的气孔,能吸附茶汁,储蓄茶味,且传热较慢不致烫手,即使冷得很快,也不致破裂;用紫砂壶泡茶,茶香味醇和保温性好无熟汤味,能保茶真髓,一般清水泥的紫砂壶用来喝绿茶,而紫泥的则用来喝乌龙茶,并且乌龙茶与普洱茶都要用底座很大的紫砂壶来泡,这样才能利于茶叶充分地在壶底展开,使得茶汤更浓更香。另外,紫砂是一种天然陶土,富含铁、钙、钠、钾、锌等元素,可碱化水质,提高人体的免疫力,对身体健康很有好处。
不过紫砂壶需要慢慢地用茶来养,养一段时间,把壶清洗一次,如此反复3次后,砂料就能洗得很干净了,此后再也不用洗壶了,时间越长,壶就越好,壶体本身不仅会变得颜色温润,甚至会散发出茶叶的自然香气。不要使用洗洁剂清理紫砂壶,或者是带油的洗碗布去洗,只要用开水清洗就可以了。 玻璃茶具
玻璃茶具质地透明、传热快、不透气,以玻璃杯泡茶,茶叶在整个泡茶过程中上下窜动、叶片逐渐舒展的情形以及吐露的茶汤颜色,均可一览无遗,且玻璃杯在烧制的过程中不含有机的化学物质,当人们用玻璃杯泡茶或其他饮品的时候,不必担心化学物质会被喝进肚里去,而且玻璃表面光滑,容易清洗,细菌和污垢不容易在杯壁上滋生。
用玻璃茶具冲泡龙井、碧螺春等绿茶,杯中轻露缥缈,茶芽朵朵、亭亭玉立,上下浮沉,赏心悦目且有风趣。 其他材质茶具
塑料茶具往往有异味,以热水泡茶对茶味有影响,除临时急用外,不宜用来泡好茶。 另外当今市场塑料杯质量鱼龙混杂,有合格也有不合格的,可信度很低,即使合格产品也不是100%的可信,所以为了自己的身体健康,建议最好不要用塑料杯。
“壶为茶之父”,好的茶具才能泡出好茶,才会真正体味茶的清香、韵泽和乐趣,因此给自己选一套好茶具是开始喝好茶的第一步。 清洗茶具上的茶垢对健康很重要
科学研究表明,饮用水中含有矿物质和微量有害重金属离子,如镉、汞、砷等,当水加热,被浓缩到一定程度时这些物质会沉淀析出,这些析出物可随水冲泡茶时进入茶杯中,没有喝完或冲泡时间较长的茶水暴露在空气中,茶叶中的茶多酚与茶锈中的金属元素就会发生氧化,生出褐色茶锈,俗称茶垢,附着在杯子内壁,茶锈中就含有了镉、铅、汞、砷等多种有害金属,是危害人体健康的罪魁祸首。
茶垢沉积已久不好清洗,用加热过的米醋或小苏打浸泡一昼夜,再用牙刷刷洗就可轻松将茶具清洗干净;也可往茶杯、茶壶内放入一小匙橘子粉或橘子汁等果汁,装满清水后放置2~3小时,这样茶垢与茶具失去了黏合力,茶垢也容易被除去;或者在茶杯、茶壶内侧涂上食用盐,特别是有茶垢的地方,然后用牙刷用力地刷洗茶杯,最后再用清水冲洗干净即可。
喝茶不仅是一种享受生活的方式,更是人们用来修养身心的绝佳选择。要想泡的好茶,首先对于茶具的选择一定要正确。那么什么茶具泡茶好?接下来小编来为大家解答,一起来往下看看吧!
瓷器茶具
瓷器茶具无吸水性,音清而韵长,在1300℃左右烧成,能反映出茶汤色泽,传热、保温性适中,与茶水不会发生化学反应,泡茶能获得较好的色香味,且造型美观精巧,适合用于泡轻发酵、重香气的茶,如文山包种茶、绿茶等。瓷器茶具应该是最好的喝茶、品茶的首选,瓷茶具还具有艺术欣赏价值和收藏价值。
陶土茶具
其实,泡茶最负盛名的紫砂壶是陶器的一种,成陶火温在1000℃~1200℃,质地细密,既不渗漏,又有肉眼看不到的气孔,能吸附茶汁,储蓄茶味,且传热较慢不致烫手,即使冷得很快,也不致破裂;用紫砂壶泡茶,茶香味醇和保温性好无熟汤味,能保茶真髓,一般清水泥的紫砂壶用来喝绿茶,而紫泥的则用来喝乌龙茶,并且乌龙茶与普洱茶都要用底座很大的紫砂壶来泡,这样才能利于茶叶充分地在壶底展开,使得茶汤更浓更香。另外,紫砂是一种天然陶土,富含铁、钙、钠、钾、锌等元素,可碱化水质,提高人体的免疫力,对身体健康很有好处。
不过紫砂壶需要慢慢地用茶来养,养一段时间,把壶清洗一次,如此反复3次后,砂料就能洗得很干净了,此后再也不用洗壶了,时间越长,壶就越好,壶体本身不仅会变得颜色温润,甚至会散发出茶叶的自然香气。不要使用洗洁剂清理紫砂壶,或者是带油的洗碗布去洗,只要用开水清洗就可以了。
玻璃茶具
玻璃茶具质地透明、传热快、不透气,以玻璃杯泡茶,茶叶在整个泡茶过程中上下窜动、叶片逐渐舒展的情形以及吐露的茶汤颜色,均可一览无遗,且玻璃杯在烧制的过程中不含有机的化学物质,当人们用玻璃杯泡茶或其他饮品的时候,不必担心化学物质会被喝进肚里去,而且玻璃表面光滑,容易清洗,细菌和污垢不容易在杯壁上滋生。
用玻璃茶具冲泡龙井、碧螺春等绿茶,杯中轻露缥缈,茶芽朵朵、亭亭玉立,上下浮沉,赏心悦目且有风趣。
其他材质茶具
塑料茶具往往有异味,以热水泡茶对茶味有影响,除临时急用外,不宜用来泡好茶。 另外当今市场塑料杯质量鱼龙混杂,有合格也有不合格的,可信度很低,即使合格产品也不是100%的可信,所以为了自己的身体健康,建议最好不要用塑料杯。
“壶为茶之父”,好的茶具才能泡出好茶,才会真正体味茶的清香、韵泽和乐趣,因此给自己选一套好茶具是开始喝好茶的第一步。
清洗茶具上的茶垢对健康很重要
科学研究表明,饮用水中含有矿物质和微量有害重金属离子,如镉、汞、砷等,当水加热,被浓缩到一定程度时这些物质会沉淀析出,这些析出物可随水冲泡茶时进入茶杯中,没有喝完或冲泡时间较长的茶水暴露在空气中,茶叶中的茶多酚与茶锈中的金属元素就会发生氧化,生出褐色茶锈,俗称茶垢,附着在杯子内壁,茶锈中就含有了镉、铅、汞、砷等多种有害金属,是危害人体健康的罪魁祸首。
茶垢沉积已久不好清洗,用加热过的米醋或小苏打浸泡一昼夜,再用牙刷刷洗就可轻松将茶具清洗干净;也可往茶杯、茶壶内放入一小匙橘子粉或橘子汁等果汁,装满清水后放置2~3小时,这样茶垢与茶具失去了黏合力,茶垢也容易被除去;或者在茶杯、茶壶内侧涂上食用盐,特别是有茶垢的地方,然后用牙刷用力地刷洗茶杯,最后再用清水冲洗干净即可。
关于什么茶具泡茶好这个问题,通过以上概述,相信大家可以得知结果。今天的茶知识就为大家介绍到这里了,如若大家对此有什么看法,欢迎在下方评论区给小编留言!
据安溪县志记载,雍正三年到十三年(1725-1735)安溪人民创制发明了青茶(铁观音),并由福建传到台湾。目前国内对谁首先创制发明了青茶争论不休,有魏说、王说、许说之争。茶人鲁宝斌先生考证的结论是铁观音源头在西坪,发展在站旗,比较符合史料记载,据鲁先生考证,铁观音被世人欣赏与李光地(1642-1718)有极大关系。
李光地,字晋卿,福建安溪人,康熙十七年(1678年)蔡寅自称明裔聚众围攻安溪,李光地募乡兵扼守安溪,以铁观音提神,日夜坚守终解围。
康熙二十年起荐施琅并鼓励乡人参军收复台湾,其间大量安溪军勇将铁观音带入台湾。1682年,李光地送母还乡,建榕村书屋,讲学期间,总督姚启圣常以地方政事咨询李光地,李光地备陈利弊,以纾民困,乡人感其恩,常送铁观音请其品尝(至今安溪地区有斗茶风俗)。从康熙二十五年到五十四年(1686-1718年)卒于官任上,李光地少有返回安溪,乡人王氏、魏氏、许氏常年将各自制作的铁观音奉上让其品赏,李光地每有新茶到京即邀亲王、同僚等品尝,据民间传说,当年王、魏、许为争制作铁观音头名特将三份茶送请李光地裁决,李将茶奉给皇帝品尝,康熙饮后大加赞赏。
定恒亲王允祺选茶入贡,允祺派遣选茶钦差至安溪,其间王、魏、许等茶人将茶奉至县衙。为公平各不具名,钦差品尝后不分上下,难以定夺,县尊提出方案实地考察定夺优胜,钦差到今安溪先锋村十公里处的山顶上,许氏茶人奉上制作的铁观音茶。
只见茶盘内的铁观音茶条肥壮、园结、沉重、色泽砂绿油润,红点鲜艳、叶表有白霜,冲泡后汤色金黄明亮、持久,叶底肥厚具有丝绸光泽,连饮七杯尚有余香,数次品尝,众人将冲泡后的茶叶品析,发觉有绿底红镶边的特征,一致公认此茶醇厚甘鲜,入口回甘,香气馥郁持久,有着独特的兰花香和观音韵。
钦差和县尊问许氏茶人有何妙方制得好茶,许氏茶人指着不远处的二座山说:王、魏茶人均是制茶高手,时常与他们交流,王茶人独有焙火秘笈,故制得茶汤色青绿明亮,香气高爽持久,滋味清醇;魏茶人持有适度发酵秘笈,故制得茶汤色微黄明亮,香气亦高爽持久,滋味甘鲜,而本人对晒茶、摇青、焙火、发酵掌握较好,故制得此茶。
泡茶对于茶具的选择非常重要,这直接关系到了茶汤的口感。那么在不同情况下泡茶,用什么茶具好?接下来小编来为大家讲述一番,想要了解的你,一起来往下看看吧!
瓷器茶具
瓷器茶具无吸水性,音清而韵长,在1300℃左右烧成,能反映出茶汤色泽,传热、保温性适中,与茶水不会发生化学反应,泡茶能获得较好的色香味,且造型美观精巧,适合用于泡轻发酵、重香气的茶,如文山包种茶、绿茶等。瓷器茶具应该是最好的喝茶、品茶的首选,瓷茶具还具有艺术欣赏价值和收藏价值。
陶土茶具
其实,泡茶最负盛名的紫砂壶是陶器的一种,成陶火温在1000℃~1200℃,质地细密,既不渗漏,又有肉眼看不到的气孔,能吸附茶汁,储蓄茶味,且传热较慢不致烫手,即使冷得很快,也不致破裂;用紫砂壶泡茶,茶香味醇和保温性好无熟汤味,能保茶真髓,一般清水泥的紫砂壶用来喝绿茶,而紫泥的则用来喝乌龙茶,并且乌龙茶与普洱茶都要用底座很大的紫砂壶来泡,这样才能利于茶叶充分地在壶底展开,使得茶汤更浓更香。另外,紫砂是一种天然陶土,富含铁、钙、钠、钾、锌等元素,可碱化水质,提高人体的免疫力,对身体健康很有好处。
不过紫砂壶需要慢慢地用茶来养,养一段时间,把壶清洗一次,如此反复3次后,砂料就能洗得很干净了,此后再也不用洗壶了,时间越长,壶就越好,壶体本身不仅会变得颜色温润,甚至会散发出茶叶的自然香气。不要使用洗洁剂清理紫砂壶,或者是带油的洗碗布去洗,只要用开水清洗就可以了。
玻璃茶具
玻璃茶具质地透明、传热快、不透气,以玻璃杯泡茶,茶叶在整个泡茶过程中上下窜动、叶片逐渐舒展的情形以及吐露的茶汤颜色,均可一览无遗,且玻璃杯在烧制的过程中不含有机的化学物质,当人们用玻璃杯泡茶或其他饮品的时候,不必担心化学物质会被喝进肚里去,而且玻璃表面光滑,容易清洗,细菌和污垢不容易在杯壁上滋生。
用玻璃茶具冲泡龙井、碧螺春等绿茶,杯中轻露缥缈,茶芽朵朵、亭亭玉立,上下浮沉,赏心悦目且有风趣。
其他材质茶具
塑料茶具往往有异味,以热水泡茶对茶味有影响,除临时急用外,不宜用来泡好茶。 另外当今市场塑料杯质量鱼龙混杂,有合格也有不合格的,可信度很低,即使合格产品也不是100%的可信,所以为了自己的身体健康,建议最好不要用塑料杯。
“壶为茶之父”,好的茶具才能泡出好茶,才会真正体味茶的清香、韵泽和乐趣,因此给自己选一套好茶具是开始喝好茶的第一步。
清洗茶具上的茶垢对健康很重要
科学研究表明,饮用水中含有矿物质和微量有害重金属离子,如镉、汞、砷等,当水加热,被浓缩到一定程度时这些物质会沉淀析出,这些析出物可随水冲泡茶时进入茶杯中,没有喝完或冲泡时间较长的茶水暴露在空气中,茶叶中的茶多酚与茶锈中的金属元素就会发生氧化,生出褐色茶锈,俗称茶垢,附着在杯子内壁,茶锈中就含有了镉、铅、汞、砷等多种有害金属,是危害人体健康的罪魁祸首。
茶垢沉积已久不好清洗,用加热过的米醋或小苏打浸泡一昼夜,再用牙刷刷洗就可轻松将茶具清洗干净;也可往茶杯、茶壶内放入一小匙橘子粉或橘子汁等果汁,装满清水后放置2~3小时,这样茶垢与茶具失去了黏合力,茶垢也容易被除去;或者在茶杯、茶壶内侧涂上食用盐,特别是有茶垢的地方,然后用牙刷用力地刷洗茶杯,最后再用清水冲洗干净即可。
不同情况下泡茶,用什么茶具好?通过以上概述,相信大家已经是胸有成竹了吧!感谢大家阅读本站的文章,祝大家生活愉快!
就算不懂茶的小孩子,都知道有铁观音,铁观音作为中国著名的传统茶叶,不仅美名远扬,而且还有很大的实用功效。铁观音的名字独特,它的由来有两个非常美丽的传说。
铁观音原产于福建省安溪县西坪镇,其铁观音的名字由来与它的产地以及文化背景有很多的渊源。常饮铁观音茶,有益于祛病保健,养生长寿,犹如观音菩萨保佑一般,且加之铁观音茶叶冲泡之后,量重如铁,形如观音,故名"铁观音"。关于名字由来,还有两个美丽的传说!
一、“魏说”--观音托梦
相传,1720年前后,安溪尧阳松岩村(又名松林头村)有个老茶农魏荫(1703-1775),勤于种茶,又笃信佛教,敬奉观音。每天早晚一定在观音佛前敬奉一杯清茶,几十年如一日,从未间断,有一天晚上,他睡熟了,朦胧中梦见自己扛着锄头走出家门,他来到一条溪涧旁边,在石缝中忽然发现一株茶树,枝壮叶茂,芳香诱人,跟自己所见过的茶树不同……第二天早晨,他顺着昨夜梦中的道路寻找,果然在观音仑打石坑的石隙间,找到梦中的茶树。仔细观看,只见茶叶椭圆,叶肉肥厚,嫩芽紫红,青翠欲滴:魏荫十分高兴,将这株茶树挖回种在家小一口铁鼎里,悉心培育。因这茶是观音托梦得到的,取名"铁观音"。
二、“王说”--乾隆赐名
相传,安溪西坪南岩仕人王土让[清朝雍正十年副贡、乾隆六年曾出任湖广黄州府靳州通判,曾经在南山之麓修筑书房,取名“南轩”。清朝乾隆元年(1736年)的春天,王与诸友会文于“南轩”。每当夕阳西坠时,就徘徊在南轩之旁。有一天,他偶然发现层石荒园间有株茶树与众不同,就移植在南轩的茶圃,朝夕管理,悉心培育,年年繁殖,茶树枝叶茂盛,圆叶红心,采制成品,乌润肥壮,泡饮之后,香馥味醇,沁人肺腑。乾隆六年,王士让奉召人京,谒见礼部侍郎方苞,并把这种茶叶送给方苞,方侍郎品其味非凡,便转送内廷,皇上饮后大加赞誉,垂问尧阳茶史,因此茶乌润结实,沉重似铁,味香形美,犹如“观音”,赐名“铁观音”。
作为中国名茶铁观音,这两个美丽的传说更增添了它的神秘与魅力。
铁观音的传说
福建省县所产的中,数""最为出名,这种美如观音重如铁,味醇香浓,深受国内外客的喜爱。对这种树的由来,民间流传着这样一个故事:相传,清乾隆年间,西坪上尧乡松林头村,有一位老农叫魏饮,制得一手好,他每日晨昏三杯供奉观音菩萨,十多年来,从不间断,可见礼佛之诚。一夜,魏饮梦见在山崖上有一株透发兰花香味的树,正想采摘时,一阵狗吠把好梦惊醒。第二天起床后,他立即去屋后山崖,寻找那株树,果然在崖石上发现了一株与梦中一模一样的树。于是采下一些芽叶,带回家中,精心制作,然后烧水。顿觉浓郁的花香扑鼻,味甘醇鲜爽,精神为之一振。魏饮认为这是中之王,决心用压条方法进行繁殖。他先把苗种在家中的几个铁锅里,经过三年之后,树长得枝叶茂密,采下叶精工制作,果然品质依旧,香味浓郁。他把这些叶密藏于罐中,每逢贵客临门,便待客,品尝过的人个个称赞不已。一天,有位塾师尝过此后,觉得香味特殊,问是哪里来的。魏饮就将梦中见宝的事说了一遍,塾师认定这一定是观音托梦所赐,用铁锅栽种,叶重实如铁,于是想了想对魏饮说,这美如观音重如铁,又是观音托梦所获,就叫它""吧,魏饮连声叫好。一传十,十传百,""从此就名扬天下了。
茶者,南方之嘉木也。
对于国人而言,最宜的饮品非茶莫属。若热渴、凝闷、脑疼、目涩、四肢烦、百节不舒,聊啜一口,可与醍醐、甘露媲美。可是这醍醐、甘露如若采不时,造不精,又杂以卉莽,不但不能解渴消乏,还将饮之成疾。
笔者造访仙游县的福建金溪茶场,与黄氏父子二人围龛而坐,听观音、闻观音、品观音、赏观音足足整日沉浸在铁观音的世界,不曾料想到,既偶得铁观音工艺之精,还品得铁观音养生之妙。
铁观音属乌龙,其妙在于半发酵工艺去了寒凉之性,留了清香之气。观音之源众说纷纭,但基本统一于魏荫种,王仕让贡,乾隆名。观音茶,茶条卷曲,肥壮圆结,沉重匀整,色泽砂绿,整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,回味悠久,俗称有音韵。
铁观音所含的香气成分种类丰富,观音开杯清冽扑鼻,满室清香。观音入口唇齿生津,如有一把萨克斯风在喉舌处浅浅吹奏,瞬时走遍五脏六腑、十二经脉、四肢百骸,困乏全无。故有歌云:远方来客过茶林,敬你三杯铁观音。一杯可明目,二杯可清心,三杯青茶润肺腑,醒脑又提神,一辈子没尝过铁观音,算不上真正的品茶人。
正因为品质优异、香味独特,铁观音成为茶叶界中的重量级品种。近年来,铁观音茶制作工艺变化迅速,但不管如何变化,做铁观音的关键始终是做青。
采茶一般上午10点开始。采茶工人把三叶半开面的鲜叶一柱芽、一柱芽地采下来收集到茶筐,堆积的鲜叶一般一个半小时内要收回来摊晾成薄薄的一层。采茶要做到五不,即不折断叶片,不折叠叶张,不碰碎叶尖,不带单片,不带余叶和老梗。四点后,茶工们就会收工晒茶,这时,阳光斜照,是晒茶的最佳时机。鲜叶在温柔的阳光下躺上15至30分钟,然后被移入室内凉青后进行做青。如果晒得太狠就会将青杀死,故要适可而止。
做青技术性高,灵活性强,是决定茶叶品质优劣的关键。关键中之关键是行水。铁观音是三叶半开面,中间一个梗。在茶叶水分消失的过程中,要使行水均匀,就要把水分从梗转移到叶面,再从叶面蒸发。
要让水分听从指示,需要人们加一个外动力。这个动力来源于空气的温度、湿度、摇青的调节。摇青就好比茶叶的生命活动力,做完运动的茶才有活力。要经三到五次的摇青才能将茶片中多余的水分赶出去。经摇青后,茶叶会周期性发生化学变化,每个周期产生不同的香味。茶师通过定期杀青,固定所需的香味型态。
根据做青的轻重差别、摇青时间的长短及炒青时期的不同,茶叶又分为饱青炒、消青炒、拖青炒三种。
饱青炒对茶青原料、制茶气候条件要求高,是难度最高的做法。由于该种风格的铁观音,干茶显黑、色泽较暗,视觉感显得较差,加之香气不高扬,鲜爽度不高,大众接受度不高。其实饱青炒风格的铁观音富有后劲,茶汤香气较为淡雅,茶汤水温和,品饮之后有强劲的回甘涌现,普遍都带生津感,呼吸之间口腔中感觉香气明显。饱青炒中的极品,茶汤入口即化为回甘,几乎来不及细细品味口中就芳香四溢。
消青炒做法比较容易,只要认真掌握做茶程序一般都能成功。属于大众消费型的铁观音,最适合广大消费者的口感。干茶一般显乌绿,色泽鲜活度普遍较高,视觉感好。消青茶茶香清晰高扬,茶汤汤香多见浓郁,色泽青绿带黄,口感也较为稠厚,优品以柔细、稠滑见长,适合在口中细细品味,饮后回味甘爽。
饱青炒和消青炒的品质年年都在提高,制作工艺还有提升的空间。如若过了茶叶的最佳品用期,经过再加工,使其转变为茶叶的精制类型,即浓香型,也是非常受欢迎的。
拖青炒属于特殊型。最早,拖酸的出现是茶农在制作铁观音的过程中,因失误、耽搁等偶然因素制出了拖酸茶。没想到受到了市场的欢迎。干茶多显青绿,色泽鲜活度普遍较高,观感与消青茶的差异并不是很大,此茶开盖夺香,口感较浓,能给神经较强的刺激。许多人因为熬夜、喝酒、抽烟,味觉变得迟钝,对传统正味的茶不敏感,喝拖酸茶才有感觉。但拖青炒的茶叶极不耐放,一般都在冰柜速冻保存,并且拖青炒过期就降级处理,不能再加工。
对于这几种茶品,虽然专家们倾向饱青炒、市场流于消青炒,但选择何种茶品的决定权应该是品茶人自己,听从自己的味蕾,跟随自己喜好的风格,会有一个愉快的品茶心情。不过对于脾胃功能不太好的茶友还是不推崇拖青炒,因品茶伤了身体可就得不偿失了。
笔者听得如痴如醉,不知不觉已到深夜,起身握手告辞。父子二人手掌粗糙厚实,这是辛勤劳作所致。其实金溪茶场已有相当规模,父亲黄世忠诚实自信地说:今年我们生产的仙溪牌浓香铁观音,参加了2010年上海世博会名茶评优,获得乌龙茶类金奖。老黄眉飞色舞起来。
我普通话不标准,文化水平不高,今天讲得不好。黄仁杰垂目、低头那一瞬,我抬眼望见科协和财政部2009年12月颁发的全国科普惠农兴村带头人的证书。可你是专家级的评茶师,我的目光又被2009年福建省劳动保障部颁发的评茶师证书给吸引。
从金溪茶场返回的路,黑漆漆的,缎带般的金溪伴着我们前行,蝈蝈在路边唱晚。微风吹来一阵沁人心脾的观音香,仿佛在告诉我:好山出好茶,好茶产在好人家!
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