铁观音的功效是非常多的,铁观音的抗衰老作用是非常强的,并且还有着很好的抗癌症作用,有着很好的保健功效。
铁观音是比较有名的一种绿茶,保存时间比较长的铁观音也叫做铁观音老茶,有很好的抗衰老的作用,在预防肿瘤方面的效果也是很好的,另外在预防一些心血管疾病方面也有一定的作用,能够预防动脉硬化,在防治高血压,防治糖尿病方面也具有一定的功效,我们来看一下这方面的内容。
一、铁观音的抗衰老作用:
中外一些科学研究表明,人的衰老与体内不饱和脂肪酸的过度氧化作用有关,而不饱和脂肪酸的过度氧化是与自由基的作用有关。化学活性高的自由基可使不饱和脂肪酸过度氧化,使细胞功能突变或衰退,引起组织增殖和坏死而产生置人于死地的疾病。脂质过度氧化是人体健康的恶魔,但罪魁祸首却是自由基,只要把自由基清除掉,就可以使细胞获得正常的生长发育而健康长寿。
二、铁观音的抗癌症作用:
癌症是当今严重威胁人们健康的“不治之症”。因此,研究茶叶抗癌引起了人们的极大兴趣和关注。数年前,曾有一篇报道称,上海市民因饮茶使食道癌逐年减少,由此饮茶可以预防癌症的发生这一事实在全世界引起很大反响。如今饮茶可以防癌抗癌已被世人所公认,而在茶叶中防癌抗癌效果最好的是铁观音。
大家经常喝铁观音,对身体是有着非常多的好处的。
铁观音可提神益思,其功能主要在于茶叶中的咖啡碱。咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维、提高效率的功能,同时,由于安溪铁观音中含有多酚类等化合物,抵消了纯咖啡碱对人体产生的不良影响。
铁观音的功效和作用:
一、提神益思;
饮用铁观音能破睡、提神、去烦、扫除倦怠、苏醒脑子、增长思想,其它铁观音中含有的多酚类等化合物,还能抵消纯咖啡碱对人体发生的不良影响。
二、清热降火;
饮用铁观音能润泽口腔,生津止渴,还能清热降火。据报道,饮用一杯热茶通过出汗披发的热量,相等于这杯茶的50倍,能使人风凉解暑。
三、减肥健美;
铁观音含有的大量茶多酚,能进步脂肪解析酶的浸染,还可促进足迹的中性脂肪酶的代谢勾当,从而改进肥胖者的体型,镌汰肥胖者的皮下脂肪和腰围,减轻体重。
四、防治龋齿;
龋齿产生的重要缘故起因是牙齿钙化较差,质地不足坚固,轻易受到粉碎。铁观音中含有较富厚的氟,极易溶于水,易与牙齿中的钙质相团结,形成氟化钙,起到防酸抗龋的浸染。
五、杀菌止痢;
安溪民间早有效铁观音治疗痢疾和脖子痛,古代医学书本也有不少记实操作茶叶来治疗细菌性痢疾、赤痢、白痢、急性肠炎、急性胃炎。铁观音能起到杀菌止痢浸染,首要是茶多酚进入胃肠道后,能败坏求助的肠道,凝固肠道卵白质,使得细菌即行衰亡,因而能有用治疗肠炎。
六、醒酒敌烟;
饮用铁观音能解酒,由于茶多酚能与酒精中的乙醇相抵消。铁观音含有的酚酸类物质、咖啡碱、茶多酚、维生素C等因素还能使烟草中的尼古丁沉淀并从小便分泌出体外。
七、抗衰老;
人的朽迈与人体内不饱和脂肪酸的太过氧化有关,这又是人体内的自由基引起的。铁观音含有的多酚类化合物、嘌呤生物碱能防备太过氧化、破除自由基,从而延缓人的朽迈。
下面小编为大家带来一篇《妈妈的铁观音》,希望能够帮助到大家。
亲戚串门的时候,给我们送了几盒铁观音,据妈妈说,这些铁观音可不是平时我们喝的那些能比的,一千多一斤呢,这让我很吃惊,不就是茶叶嘛,有什么了不起的,妈妈看着我不置可否的样子,笑着说,别不信,等我给你泡一包,你就知道这茶好在哪里了。
看着妈妈拿出了几个为了喝茶特意准备的器具:一个小瓷杯,一个小瓷壶,一个带过滤网的小茶壶,甚至还有一个能控制水温的智能水壶,我看见这"强大"的阵容,着实吓了一跳,心里也在犯嘀咕:不就是喝个茶嘛,用得着这么麻烦嘛。妈妈看着我不解的样子,笑着说:"孩子,别小瞧这一小包茶叶,它不但好喝,而且也不像可乐雪碧那样,不仅对身体没好处,反而害处不小,而这茶水,却有着清心明目,杀菌消炎等神奇功效,而且茶在中国有这四五千年的历史,因此在喝法上也很有讲究,看我给你泡一杯,你就知道为什么它能在中国持久不衰了。"
只见妈妈在智能壶中加了一些纯净水,然后让它烧到80度,然后倒入装有茶叶的小瓷壶里,接着在我不解的目光中倒掉,妈妈说,这叫洗茶,不仅可以清洗茶表面的脏物,还能诱发茶的香味,接着,妈妈又到了一些水在小瓷壶里,然后又把小瓷壶里的水倒入那个带过滤网的小壶里,在倒入玻璃杯里,然后,妈妈才把那一杯经过多重工序的茶水端到我面前,那一杯茶水到我面前的时候,一阵香气争先恐后的扑进了我的鼻孔,让我对这神秘的铁观音更加期待与好奇了,接过茶杯,轻轻的啜了一下,顿时,一股夹杂着清苦、清甜、清香的柔和味道窜上了我的舌尖,在嘴里待了一会儿,咽了下去,嘴里涩涩的,不过也很舒服,就在我回味这味道时,一股清香味出现在我的嘴里,只不过,这味道比起刚才,香与甜更加浓郁了,而那清苦味,却少了不少,反而将那香甜衬托的更加完美。
慢慢地喝下一杯铁观音,我也明白了为什么茶文化能够经久不衰,品着那柔和的味道,引起我的无限遐想,在我的脑海中,人生,与这茶有着异曲同工之妙,因为这两者都是有苦有甜,有很多名言对人生的苦做出了解释:"不经苦中苦,难为人上人"、"不经历风雨,怎么见彩虹"、"宝剑锋从磨砺出,梅花香自苦寒来"说的都是要先吃苦,才能的到甜,就像一把好剑,要经过千锤百炼,还要经过最危险的淬火才能算是成型,然后还要经过各种打磨,才能锋芒毕露,展现出它的风采,人也是如此,要在少年时期经受各种苦难,甚至欺凌,长大后才能有所成就,这就是为什么穷苦山庄的孩子学习好的原因,因为他们懂得珍惜这来之不易的学习机会,而被人欺负的孩子,懂得了没有实力,就只能被他人踩在脚底下,因此他会为了能与他人抗衡,拼尽一切去向前努力,虽然心中或许会忿忿不平,但这种不公,却可能成为他以后的财富,因为,他们比那些一直在上层徘徊的人多了一丝韧性,多了一点坚定,少了一丝浮躁。
慢慢地品着这清淡可口的铁观音,我的身心都受到了它的熏陶,我也明白了为什么茶没能在历史的长河中被磨灭,因为,它给予人的美好感受,以及对人的身心的陶冶,是任何其他事物都不能替代的。
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“铁观音起源于1720年前后,它的整个制作技艺需要十八道。真正的上品铁观音,兼具甘、甜、香、韵……”在第四个“文化遗产日”来临之际,目前国内惟一的国家级非物质文化遗产铁观音制作技艺代表性传承人、魏荫铁观音第九代传人魏月德,今天受邀来并,现场展示制茶技艺,并通过风镭镇茶行,为太原茶友免费普及铁观音的甄辨常识。
现场,首先展示了制茶工艺中的挑茶青、晒青、摇青等工艺,随后向大家传授铁观音上品、下品之间的鉴别知识。“上好的铁观音产自海拔800米至1200米的山上,这里的茶树叶子相对均匀,叶片间距较近,而采茶最好的时间段是在午后;普通的铁观音出自海拔400米至600米的地方,叶片相对较尖,叶片间距较远……要想知道这个铁观音是否是上品,第一步是闻,看它的兰花味是否浓;第二步是观,好的铁观音黑中藏翠绿,不好的则整体呈暗灰色;三是听,两种铁观音放在盒子里摇,声音清脆的更好;第四步是品,好的铁观音甘醇爽口,普通的铁观音口感发涩……”讲座结束后,太原茶友们均表示受益匪浅。
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