天气渐渐热了起来,在某公司上班的王小姐为了解渴,每天都要喝4瓶凉茶,4天过后,她就因为腹痛、厌食住进了医院。其实凉茶虽然有止渴清热的作用,但不宜过量饮用,特别是老人和小孩,更应该少饮为宜。
凉茶多喝伤脾胃
凉茶由甘寒或苦寒的中草药熬制而成,具有清热除湿及生津降火的作用,饮用适当,在炎热的天气下可以解渴清热,但如果不加节制,一口渴就猛喝凉茶,则会损伤脾胃,伤阳气。
“凉茶里有寒性的中草药,多喝容易伤脾胃。”健康顾问、市慢性病医院主任中医师郑旭东说,一旦脾胃受损,就会影响食欲和消化,出现腹痛、腹胀等症状,王小姐就是因为凉茶伤了脾胃而腹痛。另外,凉茶饮用过度,会影响脾的运行,导致食淤积,出现全身乏力,倦怠等症状,影响正常的工作。他介绍,医院每到天气炎热时就会接到不少类似王小姐这样的白领病人。
老人小孩尽量少喝
郑旭东告诉记者,凉茶虽然有解渴清热的作用,但饮用时一定要有度,特别是老人和小孩,更应该尽量少喝。小孩虽然处在成长的过程中,但身体很娇弱,脾胃消化调节功能尚未发育完善,对外来寒凉刺激并不能及时调整适应,反易受药物影响出现腹痛、腹泻等一系列胃肠不适症状。老年人身体较虚弱,阳气不足,凉茶是寒冷之物,过多饮用的话更伤阳气。所以,老人和小孩尽量少喝凉茶,在天气炎热的时候可以多喝白开水或吃多汁的水果。
郑旭东还提醒,在中医上有“春夏补阳”的说法,就是提醒大家要注意少吃少喝寒冷之物,保证体内的阳气。
芒种,意为农作物成熟,是二十四节气中的第九个节气。农谚有云:“芒种夏至天,走路要人牵;牵的要人拉,拉的要人推。”短短几句话,揭示出了芒种时节人们的一种通病——懒散。究其原 金银花胖大海茶材料金银花3克,胖大海1个,菊花2克。
制作方法
①将金银花、胖大海、菊花一同放入杯中。
②用沸水冲泡,待胖大海张开后。
③代茶饮即可。
因同气温升高、空气中湿度增加有着密切的关系。另外,中医还指出芒种时节,人体阳气在逐渐上升将至最高点。同时,脏腑对气血津液等营养物质的需求也将最大。此时,如果不注意体内的气血运行,或经络不畅,脏腑的营养物质供给不周,代谢产物排出不顺,火热之邪就会乘虚而入,导致人体阴阳失衡,使人睡眠不安或不足、困倦劳乏之态,血虚者甚至会出现心动过速等。
所以,选择清热降火的茶饮是芒种时节保健养生的主要途径之一。对此,我们接下来就为大家推荐一款制作简单而功效显著的清热降火茶饮,以帮助大家度过一个健康轻松的芒种节气。
《本草拾遗》曰:“诸药为百病之药,茶为万病之药。”铁观音是珍贵的茶叶,具有很好的健身、美容、保健的功能,它在民间有“沐日月之精,收山峦之气,得烟霞之华,食之能治百病”的说法。中医认为它能清热降火、提神益思、消食祛脂、止痢。用它与鲜鸡为汤,尤为特别,清香滑润可口,有益气、补虚、消食、利尿、清心,解毒清热、补而不燥,是夏日暑热时的养生汤品。
材料:铁观音茶叶20克、鲜光鸡半只、猪瘦肉100克、生姜3片。
烹制:用开水反复冲泡铁观音至约1250毫升(约5碗量),鲜光鸡去脏杂、尾部,和瘦肉均洗净,切块。铁观音茶叶用纱布包扎好。所有材料和泡过茶的水一起下炖盅。加盖隔水炖2个半小时便可。进饮时方下盐,此量可供3~4人用。
1、在生活节奏日益加快的今天,年轻人的工作压力也随之加重,有什么行之有效的食补去改善因工作造成的亚健康状态?
邹:年轻人不需要刻意通过食疗去补,但一日三餐要满足正常的营养需求,每天坚持食用一个核桃、半个苹果可提供丰富的营养物质。我还是大力提倡锻炼,希望年轻人工作每隔40分钟就做些简单的动作来舒展双臂和脊背,改善一直在电脑前工作长期压迫脊椎的状态。
2、晚间饮茶有什么禁忌?
霍:第一,禁忌晚上喝绿茶。晚间最好喝红茶,它刺激性弱。尤其对脾胃虚弱的人来说,喝红茶时加点奶,可以起到一定的温胃作用。第二,禁忌晚上饮浓茶。晚上喝茶最好少放茶叶,晚饭后饮用。晚间饮茶须根据个人状况。平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人,晚上还是以少饮或不饮茶为宜。第三,禁忌空腹饮茶。空腹喝茶可稀释胃液,降低消化功能,加上吸收率高,致使茶叶中不良成分大量入血,引发头晕、心慌、手脚无力等症状。
3、能否简单介绍一下绿茶的冲泡技巧?
霍:绿茶冲泡不需要洗茶,第一泡中会有大部分营养物质。不同的绿茶,冲泡的茶水温度也不同,一般在85度水温为宜,需要根据实际情况而定。芽叶细嫩就温度低一点,反之要高一些。绿茶冲泡有三种投茶方式:上投法,先倒水,再放茶,针对外形紧结重实的茶,比如碧螺春;中投法,先倒1/3的水,放茶后再加水,适合条形松展、比重轻的茶,比如六安瓜片;下投法,先放茶,再倒水,针对茶条松展的茶,比如龙井。
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