近日,新浪安溪微博、新浪福建茶频道转发中国网一篇题为《细数安溪铁观音鲜为人知的妙用》的文章,整理安溪铁观音的9大功效,引发网友热议。网友纷纷表示,安溪铁观音不仅可以饮用还有这么多鲜为人知的妙用,真是大自然馈赠给人类的一棵伟大植物。
文中列举的安溪铁音9大功效分别为:1、治疗饮食不节、胃胀拉肚;2、治疗胃肠炎、痢疾;3、降火,提振食欲,治疗胃肠炎;4、治疗感冒;5、治疗中暑,降血压,疏通血管;6、治疗烫伤烧伤伤口;7、铁观音+酱油治疗晕车;8、治疗牙龈出血;9、铁观音茶汤泡澡可治疗皮肤病。文章还就使用、药量及清香型铁观音、浓香型铁观音和陈年铁观音的不同功效进行详细说明,给广大消费者提供一剂剂神奇的“铁观音药方”。
其实,早在古代,茶客、僧人、学者就发现了安溪铁观音的药用价值。《安溪县志》里就提到,安溪铁观音具有降血脂、防癌等功效。海峡两岸民间共同信奉的医神——保生大帝生前行医时就巧妙地以陈年铁观音入药,普救百姓贫病。清水祖师也有教百姓种茶以御病疼的传说。可见,在药品匮乏的古代,安溪铁观音已成为人们所熟知的一剂良药。
除此之外,1977年,日本慈惠医科大学的中村治雄博士经过临床实验发现,经常饮用安溪铁观音,能降低胆固醇和体重,铁观音称为“减肥茶”、“美容茶”、“长寿茶”。从此,安溪铁观音的药用效果被世界人民所接受和认可。
安溪铁观音特有的这些功效源自其自身富含的各种对人体有益的元素。经过现代科学的分离和鉴定,茶叶中含有机化学成分达450多种,无机矿物元素达40多种。茶叶中的有机化学成分和无机矿物元素含有许多营养成分和药效成分。有机化学成分主要有:茶多酚类、植物碱、蛋白质、维生素等。而安溪铁观音所含的有机化学成分,如茶多酚、儿茶素、多种氨基酸等含量,明显高于其他茶类。因而,安溪铁观音具有其他茶类所没有的神奇功效。
网友们对这篇报道中列举的铁观音各种功效除了感到新鲜外,更多的对铁观音这株植物所包含的神奇功效表示感叹。网友“龙湖鱼鹰”说,原来每天喝茶就可以防病!有病治病,无病防身。更多网友则表示,这些药方将成为居家必备的医药常识,平时多饮用安溪铁观音,让家人健康无忧。
铁观音可以治杀菌止痢
在安溪民间早有采用铁观音治疗痢疾和肚子痛的做法。我国古代医学书籍中也有不少利用茶叶来治疗细菌性痢疾、赤痢、白痢、急性肠炎、急性胃炎的记载。
铁观音为什么能起到杀菌止痢作用呢?主要是茶多酚化合物。由于茶多酚进入胃肠道后,能使肠道的紧张功能松弛,缓和肠道运动;
同时,又能使肠道蛋白质凝固,因为细菌的本身是由蛋白质构成的,茶多酚与细菌蛋白质相遇后,细菌即行死亡,起到了保护肠胃黏膜的作用,所以有治疗肠炎的功效。
铁观音可以清热降火
茶叶是防暑降温的好饮料。李时珍《本草纲目》载:“茶苦味寒,……最能降火,火为百病,火降则上清矣。……温饮则火因寒气而下降,热饮则借火气而升散。”在盛夏三伏天,酷日当空,暑气逼人的时候,饮上一杯清凉铁观音或是一杯热铁观音,都会感到身心凉爽,生津解暑。
这是因为茶汤中含有茶多酚类、糖类、氨基酸、果胶、维生素等与口腔中的唾液起了化学反应,滋润口腔,所以能起到生津止渴的作用。
同时,由于铁观音中的咖啡碱作用,促使大量的能量从人体的皮肤毛孔里散出。据报道,喝一杯热茶,通过人体的皮肤毛孔出汗散发的热量,相当于这杯茶的50倍,故能使人感到凉爽解暑。
铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱,有多种营养和药效成分,具有养生保健的功能。
1、治脚气:杀菌治脚气。茶叶里含有多量的单宁酸,具有强烈的杀菌作用,尤其对致脚气的丝状菌特别有效。所以,患脚气的人,每晚将茶叶煮成浓汁来洗脚,日久便会不治而愈。不过煮茶洗脚,要持之以恒,短时间内不会有显著的效果。
2、消除口臭:茶有强烈的收敛作用,时常将茶叶含在嘴里,便可消除口臭。常用浓茶漱口,也有同样功效。铁观音的功效。如果不擅饮茶,可将茶叶泡过之后,再含在嘴里,可减少苦涩的滋味,也有一定的效果。
3、护发:茶水可以去垢涤腻,所以洗过头发之后,再用茶水洗涤,可以使头发乌黑柔软,富有光泽。而且茶水不含化学剂,不会伤到头发和皮肤。
铁观音既是一种珍贵的天然饮料,又有很好的美容保健功能。经科学分析和实践证明,铁观音含有较高的氨基酸,维生素,矿物质,茶多酚和生物碱,有多种营养和药效成分,具有清心明目,杀菌消炎,减肥美容和延缓衰老,防癌症、消血脂、降低胆固醇,减少心血管疾病及糖尿病等功效,闻名遐迩,畅销港、澳、台、东南亚、日本、欧美等地,深受消费者喜爱。
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