现在很多人都很喜欢喝茶,科学证明长期喝茶的确对人体有着保健养生的功效,而且不同的茶类也有着不同的功效。但是喝茶也有禁忌,如果饮用不当会造成危害。那么哪些食物又不可以和茶一起饮用呢?
茶与黑木耳引发贫血
味道鲜美的黑木耳味甘性平,营养丰富,具有益气强身、活血效能等多种药用功效。其中黑木耳中含有丰富的铁质,所以在治疗贫血方面的效果比较明显。但是切记茶与黑木耳不能一起食用,因为茶叶中含有单丁宁酸,一旦一起食用就会降低人体对铁的吸收。而如果长时间这样吃,会容易导致身体严重缺铁,从而引发贫血或是加重贫血。
茶与酒同食加重心脏负荷
喝茶的时候切记不能喝酒,喝酒之后也不能立刻喝茶。由于酒中含有大量酒精,而浓茶具有一定兴奋心脏提神的作用,酒精对心血管刺激很大,这时在加上茶对心脏的刺激,让小小的心脏一下子受到了双重刺激,更加重心脏负荷,对心脏非常不健康。
因此,茶与酒切记要分开食用。不少人在酒后都喜欢喝浓茶,认为茶水能够达到消食、润燥、解酒的功效,但实际上在酒后喝茶对肾脏不利的。茶水中所含的茶碱本身有着利尿的作用,而在酒后的酒精转化的乙醛还未完全分解,而在此时饮茶,人体会因为茶碱的利尿作用将乙醛引入肾脏。乙醛对于肾脏来说是有着极大的刺激性的,这一过程对肾脏功能将造成损害。长此以往,易产生肾寒、小便频浊等症状。
茶与羊肉、狗肉同食容易发生便秘
羊肉中含有丰富的蛋白质,如果同时饮用茶水,茶中的鞣酸会与蛋白质结合,对于肠道有一定的收敛作用,使得肠道蠕动减弱,大便里的水分减少,容易发生便秘。一般来说,在吃完羊肉后的两到三个小时才能饮用茶水。狗肉中也富含着蛋白质,因而与羊肉不能与茶水一起食用的道理是一样的。
茶与药物同食降低药效
这是因为茶叶中的鞣酸可与某些药物(如硫酸亚铁片、构檬酸铁铵、黄连素等)发生化学反应而产生沉淀,影响药物吸收。如果用茶水服用镇静药,则茶叶中的咖啡因和茶碱等兴奋剂就会使药物的镇静作用抵消或减弱。所以吃药最好一律用温水送服,有益无害。
茶与海鲜会引起腹痛呕吐
很多人都以为喝茶能解腻,通常海鲜吃多了后都会有点腻,所以就喜欢在吃海鲜的同时来上那么一壶茶。鱼、虾、蟹等海鲜含有丰富的蛋白质等营养素。而茶叶中含有较多的鞣酸,如果吃完海鲜后马上喝茶,不但影响人体对蛋白质的吸收,海鲜中的钙还会与茶中的鞣酸相结合,形成难溶的钙,会对胃肠道产生刺激,甚至引起腹痛、恶心、呕吐等症状。所以最好间隔2小时以后再吃。
一、鸡蛋。茶叶蛋是我国常见的小吃之一,因为其制作的方便和小吃本身的美味而得到大多数人的喜爱。殊不知,茶叶蛋却是一种不健康的食品。用茶水煮鸡蛋,这样的方法使得茶水的浓度很高,而浓茶中则含有较多量的单宁酸。大家应该知道,单宁酸能够使得食物中的蛋白质变为不易消化的凝固物质,进而影响人体对于蛋白质的吸收和利用。而鸡蛋中含有丰富的蛋白质,是高蛋白食物,因而尤其不适合与茶水单配,所以茶叶蛋大家还是少吃为好。
与茶相克的六种食物
二、白糖。一般茶叶多有一些味苦,因而有些人喜爱在茶中加一些白糖以调味。但在茶中加入白糖会破坏茶的寒凉之性所带来的清热解毒的效果。因而白糖不宜与茶相搭配。
三、酒。不少人在酒后都爱饮用一些茶水,认为茶水能够达到消食、润燥、解酒的功效,但实际上在酒后喝茶时对肾脏不利的。茶水中所含的茶碱本身有着利尿的作用,而在酒后,酒精转化的乙醛还未完全分解,而在此时饮茶,人体会因为茶碱的利尿作用将乙醛引入肾脏。乙醛对于肾脏来说是有着极大的刺激性的,这一过程对肾脏功能将造成损害。长此以往,易产生肾寒、小便频浊等症状。
四、羊肉。在食用羊肉的同时饮茶是不正确的。羊肉中含有丰富的蛋白质,若同时饮用茶水,茶中的鞣酸会与蛋白质结合,形成叫探酸蛋白质的物质。该物质对于肠道有一定的收敛作用,可使肠的蠕动减弱,大便里的水分减少,容易发生便秘。一般来说,在吃完羊肉后的两到三个小时才能饮用茶水。
五、狗肉。狗肉中也富含着蛋白质,因而与羊肉不能与茶水一起食用的道理是一样的。因而吃狗肉后忌饮茶。
六、药。如药物硫酸亚铁片、构檬酸铁铵、黄连素等,会与茶中的鞣酸有化学反应,形成沉淀,进而影响药物的吸收。又如镇静类药物苯巴比妥、安定等,会与茶中的咖啡因和茶碱等相作用,进而消弱甚至抵消了药物中的镇静作用。因而在不确定应该用什么送服药物的情况下,小编还是建议你一律用温水来送服,这总归是有益无害的。
如今,喝茶养生越来越流行。许多人习惯在手边放一杯加入山楂、枸杞、菊花等有“药效”食材的“养生茶”。五花八门的养生茶真能每天喝吗?它们究竟适合哪类人呢?
一、菊花枸杞茶,胃寒要少喝
菊花和枸杞搭配在一起泡茶,具有养阴补血、疏风清热、解毒明目的功效,尤其适合长坐电脑前的白领和学生。但菊花性凉,所以下面几类人要慎喝:胃寒的人、月经期的女性及孕妇、体虚腹泻的人和少年儿童。
最佳喝法:五六朵菊花,五六颗枸杞,沸水冲泡,一周2至3次。
二、桂圆红枣茶,“火大”不要喝
桂圆红枣茶受到众多女性的追捧,能够唤起好气色,延缓衰老。但由于桂圆偏热性,多喝容易上火滞气,所以有感冒、咳嗽等症状的人最好不要喝。火力强盛的年轻人也要少喝,以免上火。由于枣含糖量高,糖尿病患者要注意。
最佳喝法:桂圆红枣各5颗,用沸水冲泡。最好将红枣划开。
三、人参茶,高血压少喝点
人参虽然昂贵,但泡茶的人参相对便宜,故而人参茶很受人们青睐。人参茶适合中老年人,能调理身体机能,补充气血。但阴虚火旺、手脚发热的人不宜服用。女性月经期、患有高血压或容易头疼的人也最好别喝。
最佳喝法:一天一杯即可,连续喝三天后停三天,可以让体内累积的药物成分代谢。
四、玫瑰花茶,气虚别多喝
玫瑰花茶有解郁作用,能理气清热,安神美容。但本身胃寒、腹泻的人不要服用。常感觉到疲倦、气虚的人也不宜多喝。
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