茶健康、茶保健、茶养生……茶叶与健康有很大的关系,壶和茶密不可分,合理喝茶对人体有百利而无一害,董继伟先生愿将自己的亲身经历和您分享……
唐代医学家陈藏器在《本草拾遗》中说:“诸药为各病之药,茶为万病之药。”对此,乐陶悦茶掌门人董继伟告诉记者,这句话的意思是:所有的药只能针对性的治疗某一病症,而茶是可以治各种病症的药。
七百多年前(宋代)日本高僧荣西大师在《吃茶养生记》里说茶为“养生之仙药”、“茶为万病之药”。其中的“万病之药”并非是说茶能直接医治好人的每一种疾病,而是从传统医学的原理去归纳总结茶的医疗保健功效。
董继伟表示,随着科技水平的提高,人们从茶叶中提取有效成分用于保健食品、医疗化工等。茶叶对现代人们的健康生活和延年益寿起着越来越重要的作用。
茶叶集700多种有效成分于一体。迄今为止,现代科学从茶叶中分离和鉴定对人体有益的各种营养成分和矿物质元素多达700种以上,这是自然界中其他植物所不具有的。实验证明:茶叶中的这些成分各自有着不同的药理保健功效,而且这些成分相互之间也能协同作用,起到增效反应,如茶多酚与维生素C、维生素E等有协同增效作用,使抗氧化能力大大加强;茶叶中富含的维生素A、C、E有助于人体对锌、硒的吸收等,使得茶叶中各成分的药理保健作用达到“1+1>2”的效果。
董继伟还告诉记者,茶多酚是个好东西。茶多酚是唯一存在于茶叶中的一类物质,具有抗突变、抗癌症、防辐射;防治高血压、高血脂;提高人体的综合免疫力等功效。茶叶之所以称“万病之药”其主要药理功效靠茶多酚,茶多酚一能治病抗病,二能提高人体免疫力。关于茶多酚的研究开发利用,也是医学界的重要课题之一。
除上述功效外,饮茶还能提高人体免疫力。茶多酚、茶色素、茶氨酸、茶叶碱、茶皂素等是茶叶中特有的成分,是其他植物所不具有的。特别是茶叶中的茶多酚可大幅度地提高人体的综合免疫力,免疫力的增强,人的抵抗力也就增强,就能抵御寒热、细菌、病毒等疾病的侵害。因此,茶叶对人体起到“有病治病,没病防治、强身健体”的双重作用。
花草茶能拥有丰富的风味及广泛的功效,主要是各种花草茶成分相乘互补的结果。 各花草茶的成分相当繁杂,其中比较常见的为以下几种:
芳香精油类:又称为挥发油或精油,虽然就花草茶成份比例而言含量并不高,但极有价值。在不同种类的花草茶中,芳香精油的组成要素也相异,既赋予各种花草茶以独特香味,又具有独特的医用功效。一般来说,芳香精油具有防腐、抗微生物、消炎止痛、制止痉挛等作用,对人体的免疫系统也大有裨益。芳香精油疗法及蒸气吸入疗法中都可利用这一成分。
单宁:也称为鞣质,它是花草茶涩味及苦味的来源,并具有收敛、止泻、防感染的效果。
维生素:花草茶的维生素含量不少且种类多元,是一种基础的营养成分。饮用花草茶,能吸收其中的水溶性维生素A、C等,不但能促进消化和养颜美容,也有助于从根本上改善体质。
矿物质:花草茶中含有多样矿物质,如,镁,钙,铁等,都是人体保健的基本营养成分。
类黄酮:这是一种色素,常和维生素C并存于花草茶中对花草茶的色泽极具影晌。它除了利尿、强健循环系统之外,抗肿瘤、抑癌(防止自由基形成)的功能也渐受重视。
苦味素:部分花草茶带来苦味,但也使之拥有促进消化、消炎、抗菌等功能。
配糖体:又称A,通常以药用为主的植物中都含有它,是花草茶发挥疗效的主要成分之一,具强心、防腐、镇咳、利尿等功能。
生物硅:它也是植物药用成分的主力之一,尤其对神经系统极具影响,但因为含有毒性而须小心使用。不过在一般常饮的花草茶中,这种成分微乎其微,并不致有中毒之虞。
花草茶由于拥有上述成分因此能对人体赋予营养、提升精力、调节机体、增强免疫系统,从而发挥保健的功效。(中国食疗网)
花草茶能拥有丰富的风味及广泛的功效,主要是各种花草茶成分相乘互补的结果。各花草茶的成分相当繁杂,其中比较常见的为以下几种:
芳香精油类:又称为挥发油或精油,虽然就花草茶成份比例而言含量并不高,但极有价值。在不同种类的花草茶中,芳香精油的组成要素也相异,既赋予各种花草茶以独特香味,又具有独特的医用功效。一般来说,芳香精油具有防腐、抗微生物、消炎止痛、制止痉挛等作用,对人体的免疫系统也大有裨益。芳香精油疗法及蒸气吸入疗法中都可利用这一成分。
单宁:也称为鞣质,它是花草茶涩味及苦味的来源,并具有收敛、止泻、防感染的效果。
维生素:花草茶的维生素含量不少且种类多元,是一种基础的营养成分。饮用花草茶,能吸收其中的水溶性维生素A、C等,不但能促进消化和养颜美容,也有助于从根本上改善体质。
矿物质:花草茶中含有多样矿物质,如,镁,钙,铁等,都是人体保健的基本营养成分。
类黄酮:这是一种色素,常和维生素C并存于花草茶中对花草茶的色泽极具影晌。它除了利尿、强健循环系统之外,抗肿瘤、抑癌(防止自由基形成)的功能也渐受重视。
苦味素:部分花草茶带来苦味,但也使之拥有促进消化、消炎、抗菌等功能。
配糖体:又称A,通常以药用为主的植物中都含有它,是花草茶发挥疗效的主要成分之一,具强心、防腐、镇咳、利尿等功能。
生物硅:它也是植物药用成分的主力之一,尤其对神经系统极具影响,但因为含有毒性而须小心使用。不过在一般常饮的花草茶中,这种成分微乎其微,并不致有中毒之虞。
花草茶由于拥有上述成分因此能对人体赋予营养、提升精力、调节机体、增强免疫系统,从而发挥保健的功效。
荞麦茶是一种荞麦的植物加工制作而成的茶叶,荞麦可以分为甜荞麦和苦荞麦两种。而所谓的荞麦茶大多都是指苦荞麦。荞麦茶之中含有大量的芸香甙和烟酸,是普通荞麦的13.5倍,能够防止老年人的“三高”。那么荞麦茶的功效和作用有哪些呢?
1、降低血脂及预防脑中风
荞麦茶之中所含有的芸香甙,能够抑制脂肪氧合酵素以及前列腺素合成酶素的活性。以此来防止血管变得脆弱,尤其是微血管。与此同时,荞麦茶还具有强化血管的功能,可降低瘀伤、筋脉瘤及痔疮等的发生率,也能够降低三高,并且防止脑中风。
2、预防糖尿病并发症
荞麦之中含有一种特殊的化合物,即六磷酸肌醇。这种化合物能够发挥出与胰岛素相仿的作用,对于降低血糖有非常好的效果。正因为如此,有助于延迟和预防糖尿病的并发症。
3、降低血压
芸香甙能够抑制体内的磷酸二酯酶的活动,从而避免血小板的凝集。此外,还能够帮助净化血液,并且改善血液的循环,还能够帮助患有高血压的人士保持血压的健康平衡。
4、美容养颜
芸香甙能够帮助人的身体吸收,并且充分地利用维生素C,也能够防止细胞受到自由基的破坏。此外,该成分能够保持人体内的胶原蛋白的水平,从而减少细纹的产生。
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