茶叶中含有较多的鞣酸和茶碱。
鞣酸进入胃肠道后,会抑制胃液和肠液的分泌,而胃液和肠液都是消化食物所不可缺少的;鞣酸还会与肉类、蛋类、豆制品、乳制品等食物中的蛋白质产生凝固作用,形成不易被消化的鞣酸蛋白凝固物。吃的蛋白质越多,喝的茶越浓,这一情况就越严重。
大量的鞣酸对胃粘膜有较强的刺激作用,会引起胃功能失常,导致消化不良,还会刺激肠道粘膜,从而阻碍肠道对营养物质的吸收。此外,茶叶中的茶碱具有抑制小肠吸收铁的作用。
据科学家的实验证明,饭后饮用十五克茶叶冲泡的茶水,会使食物中铁的吸收量降低50%。
有些人正是因为看中了饭后一杯茶具有影响人体消化和吸收食物营养的作用,所以才把它当作是一种减肥美容的有效方法。但是这也有引起胃肠功能失调和营养不良恶果的可能。
我们还常常可以看见有些人在饭前、饭后各喝一杯茶的习惯。
饭前喝茶不但和饭后喝茶一样,会影响胃肠道对食物的消化吸收,而且由于茶会刺激口腔里的味觉细胞,使味觉淡化,并减少唾液的分泌,从而使随后的饮食寡味。
提醒:
长期在饭前饭后饮浓茶,会造成消化不良、便秘、营养障碍和贫血等不良后果,因此,在饭前半小时和饭后一小时之内,都不宜喝茶。
对于很多人,茶都已经成了生活的必须品容,如一日三餐般无异。但茶并不是适合所以人,比如说女性,在怀孕的时候就最好别喝茶。那经期可以喝茶吗?经期喝茶又会有什么影响呢?
1、茶叶中的单宁则会在肠道中与其他食物中的铁结合,形成不可吸收的复合物。从而妨碍肠道粘膜对铁元素的吸收,加大女性缺铁贫血的发生几率。因此月经期间喝茶可没有好处,而且茶越浓,人体对铁元素的吸收力就越低。因此这时尽量不喝茶,而且在饮食上要选择吃一些富含铁元素的食物,以便补充血蛋白。
2、另外,经期喝茶很容易出现便秘症状。由于体内黄体激素的分泌,有些女性经期会伴有便秘现象。而茶中含有的鞣酸会减慢肠蠕动,因此使排泄物滞留在肠道。
经期喝茶容易加重痛经、头痛、腰酸、乳房胀痛、精神紧张等月经综合症。由于神经分泌调节的改变,女性会或轻或重的伴有以上不适症状。要想减轻这些症状,必须保持平和的情绪,杜绝容易引起亢奋的食物。有些女性喜欢喝茶提神,但此时喝是有害无利的。
3、在月经期间喝茶,特别喝浓茶,可诱发或加重经期综合症。医学专家研究发现,与不喝茶者相比,有喝茶习惯发生经期紧张症几率高出2.4倍,每天喝茶超过4杯者,增加3倍。
饭后立即饮茶 等于喝毒药
将饭后马上喝茶称为喝“毒药”虽然太过夸张,但是饭前饭后20分钟左右确实不宜大量饮茶,特别是饮浓茶。因为这样做的确会冲淡胃液,影响消化。他引用李时珍的观点说,茶性苦寒,适当饮茶,确能降火健身;但饮茶不当,非但对身体无益,还有可能伤身。中医认为“苦寒必伤脾胃”,过度饮茶首先会伤脾胃,“脾胃一伤,百病由生”。王先生消化不良,可能也跟他长期饭后喝茶有关。刘友章提醒,像王先生这样的老年人,应切记古人“淡茶温饮保年岁”的“良言”,饮淡茶、温茶才更有利于身体健康。
什么时候喝茶最好:早晨
因为经过一昼夜的新陈代谢,人体消耗大量的水分,血液的浓度大。饮一杯淡茶水,不仅可以补充水分而且还可以稀释血液,降低血压。特别是老年人,早起后立即饮一杯淡茶水,对健康有利,饮淡茶水是为了防止损伤胃粘膜。
早上适宜喝红茶:人在睡了一夜之后,身体往往处于相对静止的状态,喝红茶则可促进血液循环,同时能够祛除体内寒气,让大脑供血充足。
红茶性质温和,可在每天早上起床后冲泡一杯,在吃过早餐后饮用,也可加入适量牛奶一起饮。需要提醒的是,千万不要空腹喝茶,因为茶叶中含有咖啡因,空腹喝,可令肠道吸收过多的咖啡因,会出现心慌、尿频等不良反应。时间久了,还会影响人体对维生素B的吸收。
什么时候喝茶最好:晚上
晚上8:30左右喝茶。有许多人对晚上喝茶有误解,怕影响睡觉,其实不然,在这个时间是人体免疫系统最活跃的时间,如果能喝上一泡茶,人体会很容易修补和恢复免疫系统,再造细胞等。对一些神经衰落人群,可以选择喝半发酵的温性的铁观音。千万不要喝绿茶,因为绿茶是不发酵茶,对人体有一定的刺激。
晚间适宜喝黑茶:人在吃了三餐之后,身体会积聚一些肥腻之物在消化系统内,倘若晚饭后能够饮用一杯黑茶则有助于分解积聚的脂肪,既暖胃又助消化。
黑茶性质较温纯,不会影响睡眠。黑茶首选云南普洱,不过,普洱的味道有些人可能接受不了,那么可用白茶代替,比如福建寿眉。寿眉入肺经,茶性平和,也不会影响睡眠。
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