茶叶是中国的国饮，素有“康乐饮料”之王的美称，如今已风靡全世界，备受消费者青睐。但是茶叶要科学冲泡、合理饮用才能达到保健养生的目的，近日笔者整理了一些资料，与各位朋友分享一下茶叶冲泡中“五个”常见的误区和正确的冲泡方法。
误区一：用沸水泡茶
并不是所有茶都适合用沸水冲泡的，例如用沸腾的开水冲泡绿茶或是白茶中的白毫银针、白牡丹，就会破坏很多营养物质，例如维生素C、P等。另外，如果水温过高，绿茶叶或茶芽容易泡熟，变成红茶，失去原有的茶香和口感;而且还会溶出过多的鞣酸等物质，使茶汤带有苦涩味。
因此冲泡绿茶或白茶中的白毫银针、白牡丹，水温应控制在85至90℃左右，茶叶越嫩、越绿，冲泡水温要越低。黄茶的冲泡水温也最好在90℃左右。
当然，像红茶、黑茶、乌龙茶(青茶)、白茶中的贡眉和寿眉，都是可以用沸水冲泡的。
误区二：用保温杯泡茶
用保温杯泡茶叶，茶水较长时间保持高温，茶叶中一部分芳香油逸出，使香味减少浸出的鞣酸和茶碱过多，有苦涩味因而也损失了部分营养成分。
正确的方法是沏茶时使用陶瓷壶、杯，这样才能使茶叶的茶香和口感保持最佳状态。
误区三：习惯泡浓茶
泡一杯浓度适中的茶水，一般只需要3-6克左右的茶叶（大红袍）约需8克，但是有的人喜欢泡浓茶，实际上这样喝茶并不健康。
因为茶水太浓浸出过多的咖啡因和鞣酸，对胃肠刺激性太大，普通茶叶(除红、绿碎茶和速溶茶外)以冲泡三次左右为例。
误区四：长时间浸泡茶叶
一般而言长时间泡茶(叫做“坐杯”)，茶水会有苦涩味，放在暖水瓶或炉灶上长时间煮的茶水，还易发生化学变化。因此茶叶应适当浸泡，一般而言浸泡1分钟以内饮用最佳，前几冲只需几秒钟就可以出水，因为此时已有80%的咖啡因和60%的其它可溶性物质已经浸泡出来。
误区五：扔掉泡过的茶叶
大多数人泡过茶后喜欢把用过的茶叶扔掉，实际上这种做法并不经济，有专家称可以对茶叶进行适当咀嚼因为茶叶中含有较多的胡萝卜素、粗纤维和其它营养物质。（
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大红袍型人格-稳定的力量
通常以领导人和组织者的身份出现，乐于助人，体贴慷慨，有着深受他人喜爱的人格魅力，表面看起来沉闷，不喜欢幽默，不喜欢参加聚会，生活得相对严肃，不喜欢浪费精力在琐碎的事情上，喜欢秩序。对自己的能力很自信，不会任由环境主宰，能够及时对周围环境采取行动。
铁观音型人格-探索的力量
这种类型人格的人，诚实直接，想什么说什么，坦率得不顾后果；求知欲极高，勤奋好学，热衷阅读，过度追求资讯。理想派，愿意以赤胆忠诚来捍卫他们认定的最高价值，以目标为导向，反应迅速，他们不会有太多的考量和评估。虽然他们往往很难找到自己的终极目标，一旦找到，就会全力以赴。
黄茶型人格-塑造的力量
多才多艺，思想活跃。内在灵活度让他们认识事物的两面性。有时候表现得很天真，只看到自己想看到的事物，喜欢乌托邦，容易被形而向上的哲学所吸引，对现实生活缺乏全面的经验，无法接受，甚至无法认知真实世界的劳苦、粗俗和残忍，而活在一个具有无限可能的童话世界中。
普洱生茶型人格-天生的力量
非常独立有才干，意志坚强，对别人的困境客观、冷静，又不会试图强加自己的意志，秉着“已所不欲，也勿施于人”优秀且宽容的原则让他们深受人们喜爱。具有安静确定感，既不自我保护也不外向，虽然被动却不柔弱，保有个人空间同时又能自给自足。
普洱熟茶型人格-包容的力量
这种茶型人格的人身边总是不乏朋友，因为包容的人总是能让身边的朋友无拘无束，敞开心怀。包容是一种荣辱不惊的心态，是一门友善待人的艺术，是一种乐观忘我的境界。博大者，虚怀若谷；包容者，接纳一切。只有领略了包容其中滋味的人，行包容他人之举，才能真正地拥有那份广阔，那份坦然，那份自然的心胸，人生方得洒脱。
白茶型人格-疗愈的力量
他们具有快活的天性和幽默感，以蓬勃的生机感染周围，能营造良好的气氛，对别人具有调和作用，擅长组织聚会，喜欢照顾别人，有许多兴趣爱好。他们似乎生来就要享受生活中的各种乐趣，来避开和忽略生活中无趣。实际上他们习惯用欢笑来掩饰内心，无法安静地独处才会本能地向外转移自己的注意力。
茉莉花茶型人格-自信的力量
典型的理想主义者，阳光自信，热情洋溢，会看到每个人最好的那一面。热心想与别人分享他的观念和知识，尝试以慷慨激昂的言论打动他人。吸外人的外表能让他们成为光鲜的外交人物，既迷人又有趣，却会缺乏一些常识性的知识。他们会想着一夜暴富，无法以严肃的眼光来看待生活的现实，而且非常自溺。
绿茶型人格-创造的力量
他们是快活的人，有着灿烂的笑容和闪亮的眼睛，高速的新陈代谢让他们急躁没有耐心，做事快，说话快，动作更快，唯一快不起来的就是入睡。让想他们静下来，有点难度，忙碌的生活方式让他们饱受神经紧崩的困扰，无法放松。他们无法谅解那些做事比自己慢的人，如果事情进展不如预期快，会变得极端不耐烦。
金骏眉型人格-敏感的力量
他们对生活中一切极度敏感，敏感到充满焦虑，特别容易受到惊吓，声音太大，光线太强，天气不适，人与人之间的冲突都是他们恐惧的理由，害怕失去工作，害怕坐飞机，害怕站在高处，他们就像生活中的林妹妹，以敏感来强迫身边的人配合他们，以至他们身边的人常常觉得他们不可思议到有演戏的成分。
正山小种红茶型人格-滋养的力量
他们温暖又而又包容，乐于助人，有很强的家庭观，贴心照顾家人、朋友，通常会把自己的需求摆到最后。他们喜欢依附别人生活，温暖又滋润，喜欢舒适和熟悉的环境，只要别人感觉不错，他们也会感觉不错。他们是很好的旁听者和陪伴者，可以没完没了的聆听你的苦水，而且是发自内心地想体会你的感受。
中国历史上有很长的饮茶纪录，已经无法确切地查明到底是在什么年代了，但是大致的时代是有说法的。
并且也可以找到证据显示，世界上很多地方饮茶的习惯是从中国传过去的。
所以，很多人认为饮茶就是中国人首创的，世界上其他地方的饮茶习惯、种植茶叶的习惯都是直接或间接地从中国传过去的。
在历史的长河里，各种各样奇葩的制茶、饮茶方式也不断地创造出来。
今天就给各位介绍一些“奇葩茶叶”，看看有没有你尝过的呢？
1.混搭最奇葩：虫屎茶
虫屎茶，又名龙珠茶，主要产在贵州、湖南、广西以及四川、云南部分地区。
湖南安化当地制作好的黑茶在存放过程中会招引许多安化特有的黑茶茶虫。
当这些小虫吃完黑茶后，便留下比芝麻还小的粒状排泄物，也就是虫屎，通过适当的加工处理，就变成了可以饮用的虫屎茶。
广西除化香叶外还加糯米藤、野山楂等叶。
虫茶含有多种营养成份和活性物质，可降暑消食，提神解渴，对痔疮及牙龈出血有一定疗效。
2.吃法最奇葩：琴鱼茶
“琴鱼茶”流传于皖南泾县，因用琴鱼制作而得名。
在阳春三月柳绿桃红时，当地人用特制的三角网等捕捞工具将琴鱼捞起后，趁着鲜活将鱼放进有茶叶、桂皮、茴香、糖、盐等调料的沸水中，煮熟后放到篾匾上晾净除湿，再用木炭火将其烘干至橙黄色。
琴鱼茶随着沸水的冲泡，杯中立即会腾起一团绿雾。
清澈的茶汤中琴鱼就好像在杯中摇摆游弋，如戏水、似遨游，可谓是栩栩如生、情趣盎然。
琴鱼茶略带茶味，更有淡淡的腥味、咸味与鲜味，喝起来别有一番风味。
茶汤饮后，可将鱼干放入口中细细咀嚼，其肉嫩酥软、咸中带甜，鲜美爽口令人欲罢不能。
3.工艺最奇葩：辫子茶
辫子茶是普洱茶的一种。
这种茶是将束状的茶人工编成惟妙惟肖的麻花辫子。
辫子茶是明清时期流传下来，保留在神秘的少数民族——傈僳族中的一种制茶工艺。
它的制作需要精选百年以上茶龄的古茶树，用其上好的茶青，单独杀青、单独压制，并用传统工艺精制而成，其条索具有惟妙惟肖的辫子特征。
普洱茶直至明清时期才被认知，辫子茶便是这个时期的佳作。
但因制茶工艺相当耗时耗力，逐渐淡出普洱茶的舞台了。
4.气味最奇葩：糯米香
糯米香普洱茶，是在普洱熟茶中加入一种名为“糯米香”的天然植物而得。
“糯米香”生长于西双版纳地区，含有珍贵的天然芬芳物质和丰富的营养成分，其香味类似新鲜的糯米散发的清香，因此得名“糯米香”。
其性质温和，清香，解渴，解毒，是西双版纳傣族常喝的天然饮料。
取一点沏了，汤色金黄，喝一口，滋味甘醇。
傣族人喜欢此茶，于是种于竹楼四周，以便随时采摘。
5.归属最奇葩：安吉白茶
安吉白茶出生在山清水秀的安吉，虽然名叫“安吉白茶”，却是绿茶一族哦！
之所以叫“白茶”是因为其加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树。
安吉白茶富含人体所需18种氨基酸，其氨基酸含量在5%～10%，高于普通绿茶3～4倍，多酚类少于其他的绿茶，所以安吉白茶滋味特别鲜爽，没有苦涩味。
但有意思的是，它的制法却完全是绿茶的工艺。
所以，哪怕它名称再奇葩，它也是属于绿茶的行列。
6.吃法最奇葩：油炸雀舌
这里的“雀舌”是指黄山毛峰中的极品。
将茶叶泡开沥干，放入油锅中炸炒并放入鸡蛋翻炒均匀，有没有像香葱炒蛋的做法？
这一盘算下来也是蛮贵的，茶叶这样吃，也是够奇葩了！
7.外形最奇葩：千两茶
千两茶系黑茶茶类中的一个品种，创制于湖南省安化县江南一带，是安化的一个传统名茶，以每卷(支)的茶叶净含量合老秤一千两而得名。
因其外表的篾篓包装成花格状，故又名花卷茶。
清道光年间的湖南省安化县江南一带，当时陕西茶商为了能方便快捷地把黑茶运回陕西，就对黑茶包进行了改进：
把重量100两的黑茶踩压捆绑成圆柱形的百两茶。
随后，又在百两茶的基础上，慢慢地把茶叶重量增加到1000两。
从而诞生了千两茶。
千两茶的长约166厘米，周长约56-58厘米。
8.名字最奇葩：鸭屎香
凤凰单丛依据香型分类有十多种，什么芝兰香啦，肉桂香啦，但最奇葩的莫过于鸭屎香。
据说是因为这茶太香了，乡里人评价这茶香气浓，韵味好，便纷纷问是什么名丛，什么香型。
茶农怕被人偷去，便说是“鸭屎香”。
至于味道，绝不是鸭屎般的味道。
9.粗细最奇葩：九曲红梅
九曲红梅是工夫红茶，简称“九曲红”。
原产自杭州西湖区周浦乡一带，与西湖龙井齐名。
九曲红梅为浙江名茶中唯一的红茶，更被誉为浙江茶区“万绿丛中一点红”。
著名的弘一法师曾赋诗道：“白玉杯中玛瑙色，红唇舌底梅花香”，来赞美九曲红梅独特的梅花香。
说到九曲红梅的奇葩之处，就在于它的干茶细若发丝，弯曲细紧如银钩互相勾在一起，恰似是一副难分难舍的样子。
10.原料最奇葩：六安瓜片
六安瓜片，产于皖西金寨、霍山境内，又因形似瓜子（葵花子），而得此名。
都说茶树芽头是精华，可六安瓜片就是这么任性，芽头不要！
在采摘过程中去掉了芽和梗，所以六安瓜片是世界上唯一一种由单片叶子制成的茶。
绿茶讲“嫩”，就好比这个小鲜肉盛行的年代。
瓜片倒好，非要炼就出一身“虎背熊腰”才公诸于众。
11.颜色最奇葩：雪茶
在云南的雪山之巅，生长着一种神秘的“茶”。
它只在高寒的山区生长，既不是茶树，也不能人工栽培，他是上帝栽培的茶，他有一个美丽的名字：“雪茶”。
雪茶出产于区内玉龙雪山、牦牛山、药山等海拔数千米的高山上，属地衣类茶科植物。
状如空心草芽，重量极轻，形似白菊花瓣，洁白如雪，因此得名。
白雪茶有两个种，雪地茶和地茶，云南民间所使用的雪茶一般为这两个种的混杂。
这两个种形态特征较为相似，生长在海拔约4500米的高山草甸或岩面薄土。
雪茶具有生津止渴、清热解毒、平肝降火、滋阴润肺降压等药用价值。
早在《本草纲目拾遗》中对雪茶就有所记载：“出滇南，色白，久则微黄，以盏烹瀹，清香迥胜。”
12.造型最奇葩：苦瓜茶
苦瓜茶也叫苦瓜铁观音，产自福建安溪。
苦瓜茶和柑普茶性质差不多，用陈年的铁观音和苦瓜制作而成。
将陈年铁观音放入苦瓜内，通过烘焙工艺进行加工制作，不仅具有铁观音的醇厚，还具有苦瓜的下火作用。
虽然外形确实奇怪，但滋味还不错，口感醇厚，余韵浓浓。
柑普作为茶界新贵，受到广大人们的喜爱，柑普到底最适合哪些人群饮用呢?我们一起来看看......
1、长期抽烟的人
长期抽烟，呼吸道、消化道、血管都受到了损伤。对吸烟者的健康不利，其次就是对他人的健康不利。而对于那些一时还难以戒掉烟痛的吸烟者来说，饮茶则是减轻吸烟危害的最好的方法。柑普茶中，普洱的茶多酚、柑皮的维生素C等成分对香烟中所含有的各种有害物质有降解作用，毒素可随喝茶不断解除，通过粪便排出体外。
2、经常使用电脑的人
现代社会，电脑一族是必不可少的存在，一天超过八个多小时的时间面对着电脑，所产生的辐射会对皮肤、身体造成一定的影响。柑普茶以柑皮和普洱茶融合，柑皮中含有的胡萝卜素、维生素C，普洱茶中富含茶多酚、微量元素等，二者结合能够有效防辐射以及抗衰老。另外，小青柑形状似球形，小巧，便于携带，在办公室饮用非常简便。
3、肠胃滞气的人
经济迅速发展的背景下，人们的生活也越发快节奏，饮食不规律屡见不鲜。这个时候，肠胃就会经常不适。脾胃不适的人时常出现食欲不振、脘腹胀满等状况。此时，用柑普茶帮助消化、宽中理气再好不过了。
4、生活在雾霾严重城市里的人
雾霾是雾和霾的组合，雾霾导致空气质量下降，从而影响人的身体健康。尤其会造成呼吸系统、心血管系统等方面的损害。柑普茶蕴含茶物质和陈皮的药理功能，能够润肺生津、理气、预防动脉硬化。雾霾天气下，常喝柑普茶可以减轻雾霾对身体的伤害哟。
5、应酬频繁的人
人际交往圈发达，“饭桌上谈生意”更是历经几载春秋的传统，“应酬“也随之而来。应酬与酒可谓是不分家，应酬多了，酒自然也喝多了。柑普茶能够醒酒、暖胃护胃，应酬频繁的人士可长期饮用。
6、注重养生的人
养生的话题在近年渐热，不论男女老少都开始重视。茶养生的潜能被挖掘，越来越多的人开始学着喝茶。柑普茶是全民饮品，特别是陈放了三年以上的柑普茶，更是老幼皆宜饮用哦。
安溪铁观音是中国久负盛名的乌龙名茶，口感香醇，品质优越，是深受茶客欢迎的茶叶饮品。许多人长通过饮铁观音来止渴。但是饮茶还需要讲究科学，才能达到提精神益思维、解口渴去烦恼、消除疲劳、益寿保健的目的。但有些人饮茶习惯不科学，常见的有以下几种：
(1)用保温杯泡铁观音：沏茶宜用陶瓷壶、杯，不宜用保温杯。因用保温杯泡茶叶，茶水较长时间保持高温，茶叶中一部分芳香油逸出，使香味减少;浸出的鞣酸和茶碱过多，有苦涩味，因而也损失了部分营养成分。
(2)用沸水泡茶：用沸腾的开水泡茶，会破坏很多营养物质。例如维生素C、P等，在水温超过80℃时就会被破坏，还易溶出过多的鞣酸等物质，使茶带有苦涩味。因此，泡茶的水温一般应掌握在70℃-80℃。尤其是绿茶，如温度太高，茶叶泡熟，变成了红茶，便失去了绿茶原有的清香、爽凉味。
(3)泡茶时间过长：茶叶浸泡4-6分钟后饮用最佳。因此时已有80%的咖啡因和60%的其它可溶性物质已经浸泡出来。时间太长，茶水就会有苦涩哧。放在暖水瓶或炉灶上长时间煮的茶水，易发生化学变化，不宜再饮用。
(4)扔掉泡过的铁观音茶叶：大多数人泡过茶后，把用过的茶叶扔掉。实际上这样是不经济的，应当把茶叶咀嚼后咽下去，因为茶叶中含有较多的胡萝卜素、粗纤维和其它营养物质。
(5)习惯于泡浓茶：泡一杯浓度适中的茶水，一般需要10克左右的茶叶。有的人喜欢泡浓茶。茶水太浓，浸出过多的咖啡因和鞣酸，对胃肠刺激性太大。泡一杯茶以后可续水再泡3-4杯。
并不是所有茶都适合用沸水冲泡的，例如用沸腾的开水冲泡绿茶或是白茶中的白毫银针、白牡丹，就会破坏很多营养物质，例如维生素C、P等。另外，如果水温过高，绿茶叶或茶芽容易泡熟，变成红茶，失去原有的茶香和口感；而且还会溶出过多的鞣酸等物质，使茶汤带有苦涩味。
因此冲泡绿茶或白茶中的白毫银针、白牡丹，水温应控制在85至90℃左右，茶叶越嫩、越绿，冲泡水温要越低。黄茶的冲泡水温也最好在90℃左右。
当然，像红茶、黑茶、乌龙茶（青茶）、白茶中的贡眉和寿眉，都是可以用沸水冲泡的。
误区二：用保温杯泡茶
用保温杯泡茶叶，茶水较长时间保持高温，茶叶中一部分芳香油逸出，使香味减少浸出的鞣酸和茶碱过多，有苦涩味,因而也损失了部分营养成分
正确的方法是沏茶时使用陶瓷壶、杯，这样才能使茶叶的茶香和口感保持最佳状态。
误区三：习惯泡浓茶
泡一杯浓度适中的茶水，一般只需要3-6克左右的茶叶（大红袍约需8克），但是有的人喜欢泡浓茶，实际上这样喝茶并不健康。
因为茶水太浓浸出过多的咖啡因和鞣酸，对胃肠刺激性太大，普通茶叶(除红、绿碎茶和速溶茶外)以冲泡三次左右为例。
误区四：长时间浸泡茶叶
一般而言长时间泡茶（叫做“坐杯”），茶水会有苦涩味，放在暖水瓶或炉灶上长时间煮的茶水，还易发生化学变化。因此茶叶应适当浸泡，一般而言浸泡1分钟以内饮用最佳，前几冲只需几秒钟就可以出水，因为此时已有80%的咖啡因和60%的其它可溶性物质已经浸泡出来。
误区五：扔掉泡过的茶叶
大多数人泡过茶后,喜欢把用过的茶叶扔掉，实际上这种做法并不经济，有专家称,可以对茶叶进行适当咀嚼,因为茶叶中含有较多的胡萝卜素、粗纤维和其它营养物质。
生活中有很多人最喜欢的饮料就是茶，茶叶有益于身体健康，是世界三大饮料之一，因此，茶叶有“康乐饮料”之王的美称。但是饮茶还需要讲究科学，才能达到提精神益思维、解口渴去烦恼、消除疲劳、益寿保健的目的。但有些人泡茶习惯不科学，下面小编就列举泡茶五大误区，大家要警惕!
泡茶五大误区
(1)用保温杯泡茶：沏茶宜用陶瓷壶、杯，不宜用保温杯。因用保温杯泡茶叶，茶水较长时间保持高温，茶叶中一部分芳香油逸出，使香味减少;浸出的鞣酸和茶碱过多，有苦涩味，因而也损失了部分营养成分。
(2)用沸水泡茶：用沸腾的开水泡茶，会破坏很多营养物质。例如维生素C、P等，在水温超过80℃时就会被破坏，还易溶出过多的鞣酸等物质，使茶带有苦涩味。因此，泡茶的水温一般应掌握在70℃-80℃。尤其是绿茶，如温度太高，茶叶泡熟，变成了红茶，便失去了绿茶原有的清香、爽凉味。
(3)泡茶时间过长：茶叶浸泡4-6分钟后饮用最佳。因此时已有80%的咖啡因和60%的其它可溶性物质已经浸泡出来。时间太长，茶水就会有苦涩哧。放在暖水瓶或炉灶上长时间煮的茶水，易发生化学变化，不宜再饮用。
(4)扔掉泡过的茶叶：大多数人泡过茶后，把用过的茶叶扔掉。实际上这样是不经济的，应当把茶叶咀嚼后咽下去，因为茶叶中含有较多的胡萝卜素、粗纤维和其它营养物质。
(5)习惯于泡浓茶：泡一杯浓度适中的茶水，一般需要10克左右的茶叶。有的人喜欢泡浓茶。茶水太浓，浸出过多的咖啡因和鞣酸，对胃肠刺激性太大。泡一杯茶以后可续水再泡3-4杯。
许许多多饮茶者往往会陷入喝茶、品茶的误区，有人觉得茶叶论价，越贵的茶叶自然越好;有人认为只要喝茶就能减肥;也有人认为喝茶能治百病……等等，这些对于饮茶的盲目趋向，有时反而会导致喝茶对身体健康的伤害，故小编今天整理出被人误会茶叶的功效排名最高的盲区，与大家一起分享，培养良好正确饮茶习惯，保持身体健康。
误区排名五：长期喝茶即可轻松减肥
许多人在刚开始喝普洱茶的时候，身体会有明显的反应，体重变轻，四肢便细，而在经过一段时间后，或者一旦停止饮茶，体重立刻恢复，于是就有人以茶代水，天天喝，顿顿喝，最后导致失眠、精神不振、腹泻不止等情况发生。
其实普洱茶中所含茶碱的确具有清肠作用，然而如果真正想要减肥的人，在饮茶习惯之外还要搭配正确的饮食与保持运动的良好生活方式，才能真正达到减肥的目的。
误区排名四：饭后饮茶帮助消化
有人说晚上吃完饭后大量饮茶可以帮助消化胃中的食物，实际上饭后马上喝茶容易使茶叶中的茶多酚与食物中的铁质、蛋白质等产生络合反应，从而影响人体对铁质和蛋白质的吸收。饭前空腹喝茶会稀释胃液和影响胃液的分泌，不利于食物的消化。正确的方法是至少餐后半小时，最好1小时后再喝茶。
误区排名三：茶能醒酒。
酒后喝茶有利有弊。喝茶能加速体内酒精的分解，且其利尿作用可帮助分解后的物质排出，因此有助于解酒;但同时，这种加速分解会增加肝肾的负担。因此，肝肾不好的人最好不要用茶解酒，特别是不能在酒后喝浓茶。
误区排名二：茶越新鲜越好。
时新茶是指鲜叶炒制不足半个月的新茶。，从中医理论讲，刚加工的茶叶存有火气，这种火气需存贮一段时间才会消失。因此，饮用过多时新茶可使人上火。另外，新茶中的茶多酚、咖啡碱含量较高，容易对胃产生刺激作用，其实并非所有种类的茶都是新的比陈的好，比如普洱茶等黑茶就需要适当陈化，品质更好。
误区排名一：茶叶越贵越好
茶叶中促使人身体健康的有效成分是其包含的多酚类以及茶黄素类等物质，茶叶中的咖啡因和茶碱也是至关重要，而这些因素和价格无关。
茶有保健功能，茶叶冲泡，方法要科学，才能冲泡出茶叶的原滋原味，同时达到保健的功效。错误的泡茶方法有时不仅会破环茶本身的味道，还会破坏茶的功效。下面几种泡茶的误区，看看你占了几条......
误区一：用手抓取茶叶
这虽然是个小细节，但也是泡茶过程中最常见的错误。直接用手抓取茶叶不仅会使茶叶沾上手中的细菌或是微生物，影响健康，并且若是将多取的茶叶放回，改变茶叶存储环境，将不利于茶叶保存。因此，取茶时最好备上茶则，避免用手直接接触茶叶。
误区二：所有茶叶皆用沸水冲泡
茶叶的种类繁多、茶性也不相同，泡茶的水温自然因茶而异，而且同一种类不同级别的茶泡茶的水温标准也不一致。一般来说，越粗老的茶叶，水温应越高。例如，乌龙茶、普洱茶的茶叶较为粗老，须用100度的沸水冲泡，而绿茶的芽叶较嫩，80度左右沸水冲泡最佳。
误区三：茶叶长时间浸泡。
一般而言，茶叶浸泡4至6分钟左右，茶中的八成有益物质已析出。另外，若长时间浸泡茶叶，茶水会增加苦涩味。
误区四：直接将茶放入保温杯冲泡
冬天天气寒冷，为使茶水较长时间保持高温，很多人会用保温杯泡茶。然而，这不仅会损失茶叶的营养成分、茶香减少，且增加苦涩味。
误区五：习惯于泡浓茶
泡一杯浓度适中的茶水，一般需要10克左右的茶叶。有的人喜欢泡浓茶，茶水太浓，浸出过多的咖啡因和鞣酸，对胃肠刺激性太大。泡一杯茶以后可续水再泡3~4杯。
茶友们，这些常见的泡茶误区，你中了几个呢？
1.喝茶者可以歪着身子斜躺在椅背，看泡茶者泡茶以及接受他奉茶吗？
不可以。
斜躺姿势在家里可谓舒服、轻松，在公众场所这样做却带有傲慢、轻视之意，没有把泡茶者放在眼里，是不尊重他人的行为。
喝茶时虽不至于要正襟危坐，但端正坐姿不可少，可脚踏实地、手掌轻松搁膝盖上。
2.泡茶者奉茶给喝茶者，喝茶者可以继续聊天不理他吗？
不可以。
原则上泡茶、品茗活动进行时，我们要不讲话，才能安心、专心欣赏和享用这个茶道作品，故此规定不可聊天。
在一些聚会式茶会时可轻声聊天，但奉茶者端茶过来时，喝茶者要暂停聊天接受奉茶，并向他表示谢谢才对。
3.开会时，奉茶者端茶给与会者时，与会者可以不理他吗？
不可以。
与会者不要只顾着与人寒暄，或发表讲话，要百忙中停一下与他点头也好，微笑也好，以示感激。
不要觉得他在骚扰开会，采用来一位奉一位的奉茶法是对与会者的尊敬，有些会议在来宾未抵达前就把所有的茶摆在桌上，那是不正确的。
4.老师上课时，学生给他奉茶，老师要怎么做？
老师必须站（或坐）得好好的接受奉茶，看着奉茶者，谢谢他。不要嫌弃他以为他不识抬举打断说话的气场。
老师到了之后他才特别为老师而泡茶，这是很崇高的敬意，老师要大方接受。
5.泡茶时，喝茶者翘腿而坐，双手摸着脚踝等茶喝可以吗？
不可以。
这种坐姿显得无礼及不卫生，双脚双手平稳坐着，背部轻轻靠着椅背即可。无椅背则不靠。
6.泡茶者端茶过来时，喝茶者要不要用手指头在桌面上敲桌？
不必要。
有说此动作代表礼貌，是谢谢泡茶者。我们认为这种谢谢太粗率，倒不如正正经经欠身或直接说出来有诚意。
一些人还绘声绘色说这是古代对皇帝的手势，代表叩头，还说要用哪个手指头，要敲几下云云。
我们认为这种叩头是无稽之谈，不适合加诸在当代人生活。当代人要用当代的思考，找出当代人要的方式。
7.喝茶前要不要把茶汤吹凉？
不必要。
茶汤热时就让它放在桌上降温，过一会再喝。
不错，茶汤温度要适口才能扎实地感受到它的味道，但不必操之过急，匆匆忙忙拿上来吹显得有点贪心，安心等一等就好了。
有人还要教大家如何如何吹，俨然有一套技术的样子，殊不知这是引向浮躁的歪路了。
我们说要等，该花多少时间花多少时间，这是喝茶的态度，不能说等就是浪费时间。要不要吹应该讨论的是心法，而不是手法。
8.喝茶时要不要发出声音？
不要规定要不要发出声音。
本来已经有点声音的就让它有，本来没有声音的不必改成有声音，不必各说各话。
不要以有没有发出声音、声音要有多大来判断喝茶者的专不专业、会不会喝茶、有没有礼貌或者茶的味道好不好。
要有效喝茶，喝茶时就要集中精神，可闭上眼睛，含着一口茶咬嚼，打开全身每一个细胞去感受它的香味。
喝茶的动作、声音不一定要怎样，实实在在的即可。
9.喝茶该不该把茶喝光？
应该。
小壶茶的汤量并不多，喝完它一点困难都没有。
觉得茶汤过浓喝不下去，可恳请泡茶者加一点水，再把它喝完。喝到最后杯底沉淀有细碎茶末怎么办？
茶汤里有些茶末没关系，它不妨碍茶的滋味与人体健康，可喝完。
有人每一杯茶都只喝一半，另一半拿去倒掉，或喝剩一口留在杯里，这是对茶与人都缺乏起码尊重的举止，不应该。
10.喝茶者可以伸手去泡茶者的领域拿壶拿茶倒茶吗？
不可以。
不止泡茶者与喝茶者有各自的领域，喝茶者与喝茶者间也有各自领域，手不要越过界去取拿茶具或茶，轮到你了就会传给你。
对泡茶者要给予信任，相信他已安排好了什么时候要喝什么时候不要喝。
11.喝茶要有干杯仪式吗？
不要。
茶性适合细品，而不宜狂欢，茶自有的丰富风味可以让它独立存在做自己、散发自己的魅力，不必以茶代酒，喜欢酒的人请哪里凉快哪里去。
12.喝茶者看到有人泡茶、或奉茶给他，就问什么茶可以吗？
不可以用耳朵喝茶。
要去体会泡茶者的策划，要欣赏出泡茶者独到的地方，要喝出茶的特别处究竟在何处，喝茶者也就知道自己在喝着什么茶了。
再者，什么茶并不重要，要有欣赏不同茶的能力，要有接受每一个茶的涵量才重要。
13.喝茶者要催促泡茶者快点泡、快给领导倒茶或换茶之类吗？
不要。
煮水有煮水的时间，浸泡有浸泡的时间，倒茶、奉茶、奉给谁都有一定的时间，泡茶者知道得一清二楚，喝茶者稍安勿躁。
不要以年纪大、辈份长、职称高、经验老为由而呱呱吵。
14.喝茶者拿茶杯时手指要翘上来做兰花指样或任何名堂的手势吗？
不必要有任何名堂。
任何手指都不要翘上来，翘上来难看，而且无意义。
拿茶杯要持得稳，别使茶汤溅出，别烫到手就可以了。
拇指与食指夹着杯沿，中指托着杯底是不错的手势，但不必把它当作教条来执行，不托着杯底行吗？也是可以的。
15.喝茶者可以在茶席上吐痰、擤鼻涕、吐唾液、放屁吗？
不可以。
这些行径有碍卫生，应在私下照料处理好才入座，临时有需要可离座到卫生间。
不想离座，用纸巾包着那口痰或鼻涕，再放入自己的口袋可以吗？
不可以。
这不只是唾液、痰、鼻涕要放在哪里的问题，这是一种没有为他人着想、欠缺卫生的举止，不应该当众做。
不是故意的，只不过是生病了呢？生病者不要参加茶会，留在家里休养。
16.喝茶者可以边喝茶边吸烟吗？
不可以。
茶席是禁烟区，吸烟要到吸烟区。
况且，喝茶活动需要安排一段完整的时间空出来，专心地做，不适宜边喝茶边做其他什么。
故此即使旁边有吸烟区，也不要来去离座吸烟。
17.喝茶者可以边喝茶边用手机或电脑吗？
不可以。
喝茶也包括泡茶与奉茶的。
整个喝茶活动还包括各种茶具、环境、人物的交流才可完成，不宜在现场再做其他事情。
茶会一般属于预约活动，可将事情安排好了再参加。很忙呢？非用手机不可呢？那就不要出席。
18.喝茶者可以在喝完最后一杯茶，马上转身就走人吗？
不可以。
应该等候泡茶者将茶杯及其他茶具归位、还原茶席的面貌（别让茶席蓬头垢脸就与客人说再见），正式道别后，喝茶者才告辞。
这时喝茶者可谢谢泡茶者也谢谢其他喝茶者才离开。
一些较正式茶会，泡茶者会让喝茶者欣赏泡过的茶底，喝一杯清水才算结束，喝茶者要致力配合与享用后再作告别。
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