三九寒天在屋里捧一杯热茶，可谓暖意融融，而菊花茶更以其独特的清香被不少人青睐。许多人认为菊花茶能清火，很适合在干燥的冬季喝，还有的人觉得菊花茶可以治感冒，可是中医专家并不这么认为。
上海交通大学附属第六人民医院营养科主任医师徐辉告诉记者，喝茶要分季节，菊花茶属于夏天的茶饮，冬季并不适合长期饮用，因为菊花性凉，冬季气温低，人体要以保暖为重，饮茶也应该以温补型为佳，比较推荐的是红茶，能帮助驱寒。同时，100克红茶中含有的脂肪不到1克，属微量脂肪，不会引起发胖，而且对心血管也有保健作用。
有些人冬天比较怕冷，常常手脚冰凉、小便清长、舌质发红，还容易伤风感冒、拉肚子等等，这类人中医认为是“阳虚体质”，尤其不适合喝凉性的菊花茶，因为菊花茶会让他们更加容易受寒。徐辉建议阳虚体质的人冬天多用黄芪、当归这些补气血的草药泡茶，以提高身体的御寒能力。
大家对菊花茶还有一个认识误区：以为感冒期间喝菊花茶可以缓解嗓子疼、口鼻燥热等“上火”的症状。
其实，喝太多菊花茶可能会加重感冒，因为冬季的感冒多因为受寒引起，再喝性质偏寒凉的菊花茶无疑于“雪上加霜”，所以感冒时治疗的重点还是要在驱寒上，徐辉推荐用苏叶、生姜和红糖泡茶，以帮助抵御严寒。
徐辉认为，现在大多数的感冒都是病毒性的，中药里的大青叶和板蓝根具有抗病毒的作用，建议在感冒期间服用。
当然，也不是说冬季就不能喝菊花茶，由于菊花茶性凉，搭配一些容易上火的食物，能起到平衡的作用。譬如，吃火锅、烧烤、牛羊肉或者辛辣食物时，就可以配上菊花茶。
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菊花为菊科多年生草本植物，是传统的常用中药材之一，主要以头状花序供药用。《神农本草经》记载：“菊花主诸风头眩、肿痛，目欲脱，泪出，皮肤死肌，恶风湿痹，利血气。”《日华子本草》记载：“菊花治四肢游风，心烦，胞膈壅闷，并痈毒，头痛；作枕明目。”
菊花味甘苦，性微寒；有野菊和家菊之分，其中家菊清肝明目，野菊祛毒散火。中医多用以主治目赤、咽喉肿疼、耳鸣、风热感冒、头疼、高血压等病症。若长期食用，还有“利血气、轻身、延年”的功效。产于浙江的杭白菊和产于黄山之巅的贡菊是菊花中的上品，另外，产于安徽亳州的亳菊、滁州的滁菊，产于四川中江的川菊和产于浙江德清的德菊都有不错的药效。
理化分析表明，菊花中含有挥发油、菊甙、腺嘌呤、氨基酸、胆碱、水苏碱、小檗碱、类黄酮、菊色素、维生素A、B、E，微量元素等物质，可抗病原体，增强毛细血管抵抗力；其中的类黄酮物质已经被证明对自由基有很强的清除作用，而且在抗氧化，防衰老等方面卓有成效。
从营养学角度分析，植物的精华在于花果。菊花花瓣中含有17种氨基酸，其中谷氨酸、天冬氨酸、脯氨酸等含量较高。此外，还富含维生素及铁、锌、铜、硒等微量元素，因而具有一般蔬果无法比拟的作用。现代临床医学也证明，菊花可扩张冠状动脉，增加血流量，降低血压，对冠心病，高血压，动脉硬化、血清胆固醇过高症都有很好的疗效。
“从中医角度说，菊花解表清热，清肝明目；从西医角度说，1.菊花可抗病毒，对流感等呼吸道病毒有抑制作用；2.降血糖，降血脂。”
菊花糕：
菊花糕比一般糕点多了菊花的冷香和淡定，而且外形美观，糕甜软酥松，入口即化，齿颊生香，有清凉祛火的功用，因此格外受人喜欢。
材料：杭白菊20~30朵、马蹄粉 200克，新鲜菊花 1朵（切碎）、冰糖适量。
做法：用清水煮菊花约10分钟（将菊花用纱布包起来，可避免隔渣的麻烦），当颜色呈现淡黄色即可，不要煮得时间过长，否则会略带苦味。取出菊花加入冰糖调味，甜度要比正常的略甜一点，因为加入马蹄粉溶液后会有稀释作用。加入已切碎的新鲜菊花。将马蹄粉以适量清水溶解，倒入菊花水大火蒸约15~20分钟，变成完全透明即熟，热食或冷食均可。也可在糊中加入葡萄干、杏肉等细小果脯块或者铺上柠檬片。
菊花粥：
用菊花与粳米同煮成粥，能清心、除烦、明目、祛燥。古人还有菊苗粥，用甘菊新长出来的嫩头，切细，入盐同米煮粥，食之能清目宁心。
菊花火锅：
苏杭一带的名馔，它将鲜菊花瓣浸于温水中漂洗，捞起放入竹篮里滤净。暖锅里盛着原汁鸡汤或肉汤，桌上备有生鱼片或生鸡片。将鱼片或肉片投入锅时，须抓一些菊花瓣投入汤中，鱼片鸡汤加上菊花“三合一”所产生的清香和鲜美，特别奇特，令人胃口大开。
糖尿病、高血压：菊花配枸杞，煮水喝，可降低血压，血脂。
风热感冒：菊花配桑叶、夏枯草，泡水喝（糖尿病人不要加糖），可治热感冒。
感冒时喝哪些茶能令症状好转，这个主题我们说过很多次，但是感冒时不能喝哪些茶，恐怕就有很多人都不清楚了吧?在感冒的时候，我们总希望身体能尽快好起来，因此会喝一些养生茶，以期待驱散风寒。但是乱喝茶，不仅无法令感冒好转，反而会加重感冒的症状。感冒时不能喝哪些茶呢?
玫瑰花茶
玫瑰花茶能疏肝解郁，还富含维生素C，平时多喝玫瑰花茶能够驱散寒气，提高身体的免疫力。但是，当你已经感冒的时候，再喝玫瑰花茶，会使你的身体更加虚弱，出现气虚等症状，令感冒加重，迟迟无法痊愈。
菊花茶
不是说菊花茶的功效可以驱散感冒吗?但是那只限于风热感冒，当风邪侵体时，令人出现痰多、咳嗽、上火、牙龈肿痛等症状，这个时候适当的喝一些玫瑰花茶可以令身体里的湿邪发散出去。但是如果是风寒感冒，再喝寒性的菊花茶，则会使身体更加不舒服。
茶叶
这里所说的茶叶，不是指花茶，而是指所有含有茶碱的茶叶。在感冒的时候，我们往往要吃药。吃药时不能喝茶，否则茶水里的一些成分可能与药效相结合，出现一些副作用。而且在感冒的时候，我们需要充分的休息，而茶叶里的茶多酚会刺激中枢神经，还会使人出现心跳加速、血液循环加快等问题。
感冒时不能喝哪些茶，现在你了解了吗?我们发生感冒，一般都是由于着凉、受寒等原因，就算出现咳嗽、上火等症状，也不能贸然去喝一些有降火功效的凉茶，否则会令症状越来越严重。感冒期间，可以适当的喝一些水果茶，可以驱散风寒，还能为身体补充维生素，增强免疫力。
菊花茶一直都被称为清凉降火的好茶，很多人都十分喜爱饮用，特别是夏天的时候。但有一群人，他们会担心喝菊花茶对身体会否有影响，这群人就是孕妇。那么，孕妇能喝菊花茶吗?
孕妇能喝菊花茶吗?答案是可以的，因为菊花茶有清热去火的功效。由于孕妇激素的变化，孕妇特别容易上火，还容易大便不畅。黄色的野菊花味道虽然较苦，但是清热解毒的能力比较强，还能散风热，治疗孕期的口腔溃疡。孕妇拿黄色的野菊花茶泡水喝，能败火清热。如果一些火气大的孕妇，不妨尝试一下。
孕妇怀孕期间容易产生视觉疲劳，而菊花茶正有养肝清目的功效。容易视觉疲劳的孕妇可以喝点白菊花茶。白菊花味道甘甜，含有丰富的维生素A，能帮助孕妇缓解眼睛劳累、眼睛干涩等症状，增强视力。此外，孕妇喝白菊花茶还能养肝，孕妇肝脏好，排毒功能就好，这对胎儿和孕妇的身体都挺好。
孕妇能喝菊花茶吗?孕妇在孕期受到胎儿生长发育的影响，孕妇容易睡不好，思想不好，造成精神状态不好。菊花中含有独特的香气且浓郁，能帮助孕妇提神醒脑，松弛神经、缓解孕期头痛等症状。所以，如果说到孕妇能不能喝菊花茶，容易精神疲惫不堪的孕妇也不妨尝试。
很多孕妇都会担心和菊花茶会不会影响胎儿，其实是不会的。菊花茶对怀孕期间的女人是有诸多好处的，所以孕妇可以饮用菊花茶，不必忌口。
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