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饮茶的6个误区

2019-12-23

不论在国内还是国外,喝茶养生是人们普遍达成的共识。但据美国芝加哥论坛报近日的报道,其实关于喝茶,人们有很多共识可能是错误的,比如下面的6个误区。

误区一:加牛奶使茶丧失保健功能。布鲁姆伯格指出,并没有其他研究得出这种结论。科学家在牛奶蛋白是否抑制茶中的类黄酮上一直存有争议。

误区二:茶叶中的咖啡因可以去除。在30秒内煮好一杯茶,把水倒掉,然后再来一次,据说这样可去除茶中的咖啡因,但这种做法没有任何依据。如果真的如此,你倒掉的不只是咖啡因,还有对身体极为有益的儿茶酚和类黄酮。

误区三 :袋茶的袋子是用低等材料制作的。事实上,现在的茶叶袋是用优质叶网袋做成。但芝加哥茶叶公司的老板吴敏春解释说,散茶的质量好于袋茶,因为前者的叶子更大,有更多扩展空间,味道更香更浓

误区四:红茶比绿茶含有更多的咖啡因。虽然有些红茶有“提神”等字样,而绿茶则被称为“禅茶”,但它们的差别在于加工,其咖啡因含量并不受影响。它们的咖啡因含量不相上下。同样,绿茶也并不比红茶更有益健康。

误区五:饭店知道怎么用茶。如果他们向你提供了一杯浮着茶叶袋的热水,你就需要自己动手,用勺子把茶叶袋按下去。要坚持先放茶叶袋,再加水。美国茶业协会说,对绿茶而言,在水中浸泡两三分钟就可以了。

误区六:喝绿茶可减肥。有些科学家推测,茶中含有的咖啡因和活性很强的儿茶酚一起发挥作用就可以促进脂肪氧化。但是,研究结果并不一致。塔夫斯大学营养学教授杰弗里·布鲁姆伯格表示,就算它们确实有这种作用,也是微弱的,半块奥利奥奶油夹心巧克力饼干就能让它们起的作用失效。

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饮茶的常见误区


在生活中,不少人都觉得茶饮品非常有利于健康,甚至有认为茶能治百病,这种认识显然是不科学的。尽管合理的饮茶对健康是非常有利的,但也需要掌握正确的方法。在实际的饮茶过程中,不少人在认识上是有所偏差的,在此不妨进行详细的介绍。

误区一喝隔夜茶会得癌症

有一个观点是:隔夜茶会产生亚硝酸铵,长期喝会得癌症。实际上,能抑制亚硝酸铵的形成,就算是隔夜茶,亚硝酸铵含量也很少。因此,隔夜茶是可以喝的。但我们更加主张随泡随饮,毕竟放置时间长了会氧化,也可能受细菌污染,营养不好。

误区二喝酒牛奶吃肉海鲜都不能饮茶

这样的说法太绝对化了。我国边境的少数民族长期就有吃肉、喝酥油茶的习惯,身体不也很健康吗?而且喝酒过多,饮茶能帮助小便排出,而且是有益健康的。需要提醒的是,不要喝高浓度的茶,会加快心脏运动,增加负担。顺带提一句,抽烟的人应该多喝茶,因为茶多酚对尼古丁、烟焦油有解除功能。

误区三喝白开水比饮茶更好

白开水对人体的营养作用只是补充水分,如果大量运动后出汗,人体损失盐分和钾离子,光喝白开水可不能补充。而茶叶里钾离子含量高,对恢复体力更好。

误区四喝苦丁茶能减肥

首先要澄清的是,苦丁茶不是茶树植物。苦丁茶有减肥功效,但味道不好,而且单靠苦丁茶是没有减肥作用的,要减肥只能喝金银花茶。

误区五儿童不能饮茶

婴儿要避免咖啡碱的刺激,确实不宜饮茶,但3岁以上的儿童,我们提倡可以适量饮茶,小学生和中学生则应正确引导他们科学饮茶。儿童喝茶,要喝好的红茶、绿茶,2克茶叶用150毫升水冲泡两三分钟即可。我们也提倡儿童饭后用茶水漱口,保护牙齿。

避免喝茶的5个误区 正确饮茶有益健康


茶叶在我们的日常生活中占据着重要的地位,茶叶是国饮,我国自古就有喝茶的习惯,且一直流传至今。如今,人们喝茶的更多目的是为了养身、保健,民间有很多的说法,如浓茶解酒、茶能治百病;其实不然,茶是不能随便乱喝的,喝茶是有讲究的,只有正确饮茶才能有益健康,如何确正饮茶呢?首先要避免喝茶的5个误区,现在小遍就为你介绍喝茶的5个误区。

1、有人觉得品新茶心旷神怡,所以,很多人都偏好品饮新茶,新茶是指摘下不足一月的茶,这种茶形、色、味上乘,品饮起来确实是一种享受。但因茶叶存放时间太短,多酚类、醇类、醛类含量较多,如果长时间饮新茶可出现腹痛、腹胀等现象。同时,新茶中还含有活性较强的鞣酸、咖啡因等,过量饮用会使神经系统高度兴奋,产生四肢无力、冷汗淋漓和失眠等“茶醉”现象,所以,不要品饮新茶,最好是存放一个月以后再饮用。

2、很多人认为:酒后喝浓茶有“醒酒”作用,其实,这是不对的。因为,饮酒后,酒中的乙醇经胃肠道进入血液,在肝脏中先转化为乙醛,再转化为乙酸,然后分解成二氧化碳和水经肾排出体外。而酒后饮浓茶,茶中咖啡碱可迅速发挥利尿作用,从而促进尚未分解成乙酸的乙醛(对肾有较大刺激作用的物质)过早地进入肾脏,从而使肾脏受损。

3、很多人都认为嚼茶根可以帮助清除口腔中的中异味,所以在喝茶之后都喜欢嚼一嚼茶根,虽然这本身算不上什么坏习惯,不过有的茶叶根部会有一些农药残留物,所以最好还是不要经常嚼茶根。

4、有的人认为饮茶会使血压升高,从而对身体造成一定的危害,其实这种结论是错的。茶叶具有抗凝、促溶、抑制血小板聚集、调节血脂等作用,可以有效地防止胆固醇等脂类团块在血管壁上沉积,从而防冠状动脉变窄,特别是茶叶中含有儿茶素,它可使人体中的胆固醇含量降低,血脂也随着降低,从而使血压下降,因此,饮茶可防治心血管疾病;由此可知,饮茶会使血压升高的观点是错误的。

5、有人认为,茶不仅是一种安全的饮料,也是医治百病的良药。但他们不知道,对有些病人来说,是不宜喝茶的,尤其是浓茶。浓茶中的咖啡碱能使人兴奋、失眠、代谢率增高,不利于休息;而且还会使高血压、冠心病、肾病等患者心跳加快,甚至心律失常、尿频,加重心肾负担。此外,咖啡碱还能刺激胃各种肠分泌,不利于溃疡病的愈合;而茶中鞣质有收敛作用,使肠蠕动变慢,加重便秘,所以,要根据自己的身体状况来饮茶。

茶叶养生:五个不利于健康的饮茶误区


日常生活中,很多人都习惯拿浓茶给喝醉的人醒酒,还有一些人认为茶能医“百病”,可以毫无顾忌地饮用……,但今天我们要告诉您这都是不利于健康的,是对饮茶的误解。

误区一:浓茶醒酒有人认为,酒后喝浓茶有“醒酒”作用,这是错误的。

饮酒后,酒中的乙醇经胃肠道进入血液,在肝脏中先转化为乙醛,再转化为乙酸,然后分解成二氧化碳和水经肾排出体外。而酒后饮浓茶,茶中咖啡碱可迅速发挥利尿作用,从而促进尚未分解成乙酸的乙醛(对肾有较大刺激作用的物质)过早地进入肾脏,使肾脏受损。

误区二:品新茶心旷神怡新茶是指摘下不足一月的茶,这种茶形、色、味上乘,品饮起来确实是一种享受。但因茶叶存放时间太短,多酚类、醇类、醛类含量较多,如果长时间饮新茶可出现腹痛、腹胀等现象。同时,新茶中还含有活性较强的鞣酸、咖啡因等,过量饮用会使神经系统高度兴奋,产生四肢无力、冷汗淋漓和失眠等“茶醉”现象。

误区三:饮茶会使血压升高茶叶具有抗凝、促溶、抑制血小板聚集、调节血脂等作用,可防止胆固醇等脂类团块在血管壁上沉积,从而防冠状动脉变窄,特别是茶叶中含有儿茶素,它可使人体中的胆固醇含量降低,血脂亦随之降低,从而使血压下降。因此,饮茶可防治心血管疾病。

误区四:茶医百病有人认为,茶不仅是一种安全的饮料,也是治疗疾病的良药。殊不知,对有些病人来说,是不宜喝茶的,特别是浓茶。浓茶中的咖啡碱能使人兴奋、失眠、代谢率增高,不利于休息;还可使高血压、冠心病、肾病等患者心跳加快,甚至心律失常、尿频,加重心肾负担。此外,咖啡碱还能刺激胃肠分泌,不利于溃疡病的愈合;而茶中鞣质有收敛作用,使肠蠕动变慢,加重便秘。

误区五:嚼茶根有益健康很多人都认为嚼茶根可以帮助清除口中异味,所以喝茶之后喜欢嚼一嚼茶根,虽然这本身算不上什么坏习惯,不过有的茶叶根部会有一些农药残留物,所以茶根还是不嚼为好。

经期别喝绿茶

绿茶对人体健康起着非常重要的作用,不过,再好的食物也存在一定的饮食禁忌。对于月经期的女性来说,喝绿茶不仅不会有利于健康,还可能给身体带来一定的麻烦。

经期女性面临着大量的血液流失,与此同时,人体合成血红蛋白的重要元素———铁,也随着血液一起流失掉了。据研究,除了人体正常的铁流失外,女性每次月经期还要额外损失18—21毫克的铁。因此,我们常提倡女性在此时多补充些含铁质丰富的食物,如黑木耳、猪肝等,以免造成缺铁性贫血。但是,如果月经期间饮用绿茶,这些努力就会前功尽弃。因为绿茶中含有较多的鞣酸,会与食物中的铁分子结合,形成大量沉淀物,防碍肠道黏膜对铁分子的吸收。研究表明,绿茶越浓,对铁吸收的阻碍作用就越大,特别是餐后饮茶更为明显。

因此,女性及患有贫血的人,即使在平时,也最好少喝浓茶。

其次,女性月经期常常会有大便秘结的症状。据研究,这与黄体激素分泌有关。绿茶中较多的鞣酸也会加重便秘症状,因为鞣酸具有收敛作用,可使肠蠕动减慢,进而导致大便滞留在肠道。

第三,女性月经期间,由于神经内分泌调节功能的改变,常伴有不同程度的精神紧张、头痛、乳房胀痛等反应。要避免这些反应,应控制自己的情绪,不要让精神过于亢奋。然而,茶中的咖啡碱、可可茶碱等物质却具有使人兴奋的作用,会加重痛经、头痛、腰酸等经期反应。

对于习惯喝茶的女性,如果因月经期突然停止饮茶而不适应,也可以尝试用茶水漱口,既可满足茶瘾,也可起到使口腔清爽舒适、消除口臭、保护牙齿的作用。

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