红糖通常是指带蜜的甘蔗成品糖，一般是指甘蔗经榨汁，通过简易处理，经浓缩形成的带蜜糖。红糖按结晶颗粒不同，分为赤砂糖、红糖粉、碗糖等，因没有经过高度精练，它们几乎保留了蔗汁中的全部成分，除了具备糖的功能外，还含有维生素和微量元素，如铁、锌、锰、铬等，营养成分比白砂糖高很多。
红糖性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化瘀的作用。老人对各种微量元素和维生素的摄入逐渐减少，平时应注意在饮食中加些红糖，可维持正常代谢功能，延缓衰老。
枸杞子有滋补肝肾，明目，益面色，长肌肉，坚筋骨之功效。久服有延年益寿，延缓衰老之效果。“治肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕，目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴，遗精。”等。
老姜，俗称姜母，即姜种，皮厚肉坚，味道辛辣，但香气不如黄姜（黄姜香辣，气味由淡转浓，肉质由松软变结实，是姜中上品）。
老姜妙用：
1、老姜一般用在火工菜中（如炖、焖、煨、烧、煮、扒等烹调方法），主要是取其味，而熟后要弃去姜。所以姜需加工成块或片，且要用刀面拍松，使其裂开，便于姜味外溢，浸入菜中。
2、老姜（附有姜芽），可以作菜肴的配菜或酱腌，味道鲜美。
3、作为配料入菜的姜，一般要切成丝。
如果您经常手脚冰冷，可以自己调制一款补血活络的滋补茶改善症状。准备1块老姜、50克枸杞、50克红糖、500克水。首先将老姜和枸杞洗干净，老姜不用去皮。然后将所有材料一起放入锅中，用中火煮约15分钟。再将煮好的茶倒入容器中，稍微降温后，加入1勺蜂蜜即可饮用。
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很多朋友都知道喝姜汤能御寒，在众多食物中，御寒效果较佳的是生姜，下面小编给大家介绍两款适合冬季饮用的茶不仅能帮助血液循环，促进新陈代谢，可以有效抵御寒冷刺激，预防感冒。
红糖姜茶
从古到今医书上以及保健书上都极力推荐红糖姜茶的保健功效。很多人都用生姜来养生，主要是因为寒气和湿气是引起身体众多慢性病的最主要原因，而生姜驱寒除湿的功效是非常好的，况且又没有任何副作用。
红糖姜茶具有温脾胃阳，特别适合脾胃虚弱的人饮用，冬天泡上一杯不仅能暖胃健脾，也能防治风寒感冒。手脚经常出现冰冷的老人，更适合在午后喝上一杯，促进血液循环、活血舒筋。只要饮用后没有出现口臭、燥热的感觉就可以坚持饮用。
玫瑰茉莉花茶
玫瑰花、茉莉花都是相对较温和的药饮用品，玫瑰花茶重在舒展肝气，茉莉花茶能松弛神经，两者合用能活血调血，女性在月经前或月经期间常会有些情绪上的烦躁，喝点玫瑰花可以起到调节作用。在工作和生活压力越来越大的今天，即使不是月经期，也可以多喝点玫瑰茉莉花茶，安抚、稳定情绪。
以上两款茶饮，简便易操作又健康保健，尤其适合冬季怕冷的朋友食用，冬天酷寒中喝上一口热气腾腾的姜茶，御寒又大补，何乐而不为呢?
随着现代工作、生活节奏的不断加快，很多都市白领已到了无电脑不能成事的地步。文字编辑小葛告诉记者：“我每天要在电脑前工作10个小时以上，常觉得眼睛发干。”
其实，眼睛干涩只是眼疲劳的一种，北京中医药大学李兴广教授在接受《生命时报》记者采访时说，如果你经常对着电脑或书本，过度用眼会消耗肝血。
《黄帝内经》的“五劳所伤”中有一伤：“久视伤血”。这里的“血”，指的就是肝血。实际上，眼睛与肝脏联系紧密。“肝藏血”，即肝脏具有贮藏血液和调节血量的功能，而且“肝开窍于目”。双眼受到血的给养才能视物，而过度用眼，会使肝血亏虚，使双目得不到营养的供给，从而出现眼干涩、看东西模糊、夜盲等。
另外，长期久坐用眼，除双目供血不足外，颈椎、腰椎也会产生劳损，总得不到缓解，也会对肝脏造成损害。这种情况下，出现双眼疲劳、视力下降，甚至面色萎黄，头晕眼花的症状，也就不奇怪了。
“久视以及辐射，为‘电脑一族’的眼睛健康埋下了隐患。这类人需要在注意用眼卫生的同时护肝养血。”李兴广说，可以考虑食疗和药疗相结合的方法。日常饮食中，建议适当吃些猪肝、鸡肝等动物肝脏，同时补充牛肉、鲫鱼、菠菜、荠菜等富含维生素的食物;在中药里，当归、白芍等可以补血，菊花、枸杞则有明目之功效，经常用眼的人可以将其泡水代茶饮。
当然，并不是说，一出现眼部不适，就得马上补血。屈光不正、角膜炎、白内障等眼部疾病都会造成不同程度的眼干涩、视物模糊、流泪等症状，因此不能轻易地自诊为血虚。李兴广特别指出，当出现难以缓解的不适感时，要及早去医院确诊。
相传南宋景炎二年，宋帝丙南逃到潮汕地区，路经凤凰乌岽山，口渴难耐，侍从从山上采下一种类似鹪嘴的树叶（茶叶）加以烹制，宋帝饮后止咳生津，龙神大振，遂赐称此茶名为“宋种”。
当时宋帝丙见凤凰山巍峨苍郁，终日云雾缭绕、银瀑飞泻、雄伟壮丽，顿时龙颜大悦，遂命部队就地驻扎，稍作休整，以图再起。
然而此一休整更让宋帝丙龙颜大喜，连夸凤凰山是圣地，此又何故？
只因一路军旅劳顿，宋帝已是精疲力竭，休整不日便染上恶疾，只觉浑身醉痛、低热而不出汗、恶寒、鼻塞流清涕、苔薄白、咳嗽吐稀白痰，随行御医诊为劳顿体虚、加之水土不服所致，遂用所带汤药治之，不料几天过去，病情却没好转，随从只好求教于山民。山民告知，在此凤凰山乌岽村。有一文姓老丈，七十有几仍鹤发童颜，步履稳健。闲时仍常独入深山，采摘草药，为民治病，而且每每药到病除，深受村民爱戴，人皆称其文神医。宋帝随从大喜，即求山民指引，前往接请文神医。
文老先生为宋帝望切之后，诊断宋帝乃是受风寒之邪外袭，肺气失宣所致，治法应以辛温解表为主，遂从家中取来一些老姜，告诉宋帝，此姜名为“百日姜”，系潮汕民间家居必备药食物品，潮人家家有晒百日姜的传统，制法是于每年端午日将生姜洗净，用细绳串成一束，置于屋顶，让日晒雨淋，至八月十五中秋日取下，刚好一百天，故名“百日姜”。以此姜煮服，可驱风散气，御寒怯邪。文老先生说，宋帝此症，以百日姜与凤凰“宋茶”及野菊花、金银花等一同煎煮，再调以蜂蜜趁热喝下，盖被保暖，不出半个时辰，便能发汗解表，病已好半。一日之内，按此法连服三次，第二天便可药到病除。宋帝按其医嘱，果不其然，龙颜大喜，连称神医，名不虚传。遂请教此方何名？出于何着？文老先生说此方无名无籍，乃先祖所传之偏方。皇帝若觉此方有效，不妨为其赐名，以传千古。宋帝丙遂挥毫写下“老姜茶”三字赠与文老先生，以作报答。从此“老姜茶”便作为潮汕民间传统的药食同源佳品，芳名远扬。
至明朝万历年间，“老中医”老姜茶发源人辛氏“福深公”在潮汕民间一带从医，对一致疑难杂症有独到之处，对芳名远扬的“老姜茶更加钟爱有加，并结合自身医学造诣，精造添加广西罗汉果，更加全面地完善了”老姜茶“的功效，自成一系创立”老中医老姜茶“系列。
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