每天喝杯茶让大脑更灵活

天气越来越热，各种饮料冷饮热销。友谊医院营养科主任洪忠新介绍说，夏天解渴，喝茶最好。不仅如此，新加坡最近发布的一份报告说，喝茶有益大脑，可减缓脑细胞衰老，使人保持头脑敏锐。

茶叶是一种刺激性低而又可口的饮料，喝茶对人体健康和防治某些慢性疾病都有好处。据报告，新加坡科学家研究了2500多名55岁以上人士的喝茶习惯，对他们的健康状况、注意广度、语言运用能力和空间视感能力等进行评估，同时监测他们的喝茶量。研究结果显示，2/3喝茶者两年间记忆力测试成绩相当。相比之下，35%不喝茶的人，两年后测试成绩平均下降两分，这意味着认知力下降。

洪忠新介绍说，茶叶的天然成分儿茶酚可以阻止有害蛋白累积，保护脑细胞，维持大脑认知能力。脑细胞衰老是由神经细胞死亡、诱病基因、小中风、有害蛋白累积量增加等多重原因造成的，这些通常会导致痴呆。而喝茶可以提神醒脑，促进新陈代谢，减缓衰老。

茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果。与咖啡中的咖啡因不同，茶叶中的咖啡因含有天然蛋白质茶氨酸。天然蛋白质茶氨酸可以防止咖啡因普遍带有的副作用，如血压上升、头痛和乏力等。

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每天喝杯白糖甘草茶 排肝毒防肝癌

茶饮保健是大家都知道的健康常识，根据自己的体质选择一些保健养生茶饮对身体健康极为有利，我们的肝脏是一个解毒的器官，每天超负荷的工作会导致毒素积累，威胁健康，下面就为大家介绍一款排毒饮品：白糖甘草茶!

中医认为“肝藏血”，肝脏功能是否正常，影响全身的气血运行，而作为人体重要的代谢器官，肝脏中每天聚集了很多“毒素”，因此，保肝的重要内容之一就是每天为肝脏排毒，白糖甘草茶在这方面的功效十分不错。

甘草性味甘平，能补益心脾、清热解毒、调和诸药。现代医学研究表明，甘草能使肝脏解毒功能加强，使肝细胞内肝糖原蓄积增加，促进肝内物质代谢。甘草的主要成分甘草酸，具有明显的抗炎、免疫调节、抗病毒、解毒以及调节酶活性等作用,现已被广泛应用于肝脏疾病的治疗。日本一项超过15年的跟踪研究发现，长期服用甘草酸的患者肝脏癌变率降低了50%左右。

白糖甘草茶主要取其清热解毒之功效，取生甘草30克，白糖30克，把生甘草润透，洗净，切片和白糖同放在小锅或炖杯中，注入清水250毫升左右。大火将水烧沸后，改用小火煎煮10分钟即成。每日代茶服用，尤其适合中毒性肝炎患者等肝脏“受过伤”的人。如果嫌煎煮麻烦，也直接用甘草泡水饮用，或熬成绿豆甘草汤。

需要提醒的是，有腹部胀满病症的人，以及服用一些与甘草“犯冲”的药物如大戟、甘遂、芫花等期间不宜食用。

定期及时的清理肝脏的“垃圾”，这样才能帮助身体的新陈代谢正常的运转。

茶疗养生知识：每天喝杯茶有啥好处？减少50%痴呆风险

近日，据外媒报道，一项研究指出，每天喝茶能让我们随着年龄的增长而振作起来，减缓精神衰退，抵御痴呆症。

包括剑桥大学研究人员在内的一个国际团队认为，茶可以防止神经元之间的连接破裂。它的好处可以从所有的品种中获得，从传统的英式混合物到乌龙茶、绿茶等。

主要作者、新加坡国立大学的FengLei教授说：“我们的研究结果首次证明了茶对大脑结构的积极作用，这是对大脑组织随年龄增长而衰退的保护作用。”

大脑有860亿个神经细胞，或者说是神经元，每一个都与20万个其他细胞相连，用来管理思维、学习和记忆。两年前对1000人的一项研究发现，在十年里，喝茶的人患痴呆症的风险减半。

而这项最新研究通过对36名60岁以上老人的核磁共振扫描显示，那些每周至少喝茶四次的人，大脑各区域之间的联系更加有效。研究内容还包括健康、生活方式和心理健康，而那些喝了25年茶的人拥有最灵活的头脑。专家认为，被称为类黄酮的抗氧化剂是关键成分。

Lei教授补充道：“我们的研究表明，茶可以有效地防止认知能力下降，喝茶可能是一种有益于大脑健康的简单生活方式选择。”

茶对大脑的保护作用

一项新的神经影像学研究显示，每周至少喝茶四次的老年人比不喝茶的老年人有更好的大脑效率。在老年人中，喝茶与更好的认知功能有关。研究人员报告说，这项研究提供了证据，说明喝茶对大脑组织中与年龄相关的衰退有保护作用。

新加坡国立大学的研究人员最近进行的一项研究表明，与不喝茶的人相比，经常喝茶的人有更好的大脑组织区域，这与健康的认知功能有关。研究小组在检查了36名老年人的神经影像学数据后做出了这一发现。

研究小组负责人助理教授解释说：“我们的研究结果首次证明了喝茶对大脑结构的积极作用，并表明经常喝茶对大脑组织中与年龄相关的衰退有保护作用。”

喝茶，是人们生理心理上的双重需要，如卢仝说，“一碗喉吻润，二碗破孤闷”，喝茶不仅能够让身体舒适，带来保健功效，也能调节心理，让心态平和。其实，与人体的许多器官一样，大脑同样需要茶。

即使已经得了帕金森症，喝茶也能改善症状。这是源于茶中的茶多酚。和咖啡因一样，茶多酚赋予茶苦涩的滋味。在脑中，茶多酚却有个甜蜜的效果——促进多巴胺释放。茶多酚能帮帕金森症患者提升多巴胺，减少那些不由自主的颤抖。

通过提升多巴胺，茶多酚带给大脑欢乐。通过缓解“胰岛素抵抗”，茶多酚则带给大脑平静。大脑需要葡萄糖，那是大脑的能量来源。然而，现代人吃得太多动得太少，许多人生出了恼人的糖尿病，特点就是难以利用身体中的葡萄糖。而茶多酚能减轻这种状况，帮助大脑源源不断得到燃料。动力足了，大脑自然运转正常，人们的情绪也就平和稳定，不至于焦躁不安，也不会自制力下降。

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