茶和稻米都是中国传统的作物,也许你没有想到,将这两样东西放到一起,竟然是天然的防病上品。近年来很多见的一些疾病都可以被它们一扫而光。
茶水煮饭四大绝妙用途
茶水煮饭功能一:防治心血管病
想吃到清香扑鼻的米饭,用茶水烧饭就可以获得色、香、味俱佳的饭食。茶水烧饭还有去腻、洁口、化食和防治疾病的好处。中老年人常吃茶水米饭,可软化血管,降低血脂,防治心血管病。
茶水煮饭功能二:防治消化道肿瘤
此外,茶多酚能阻断亚硝胺在人体内的合成,胺和亚硝酸盐是食物中广泛存在的物质,它们在37℃和适当酸度下,极易生成能致癌的亚硝胺,而茶水煮饭可以有效地防止亚硝胺的形成,从而达到防治消化道肿瘤的目的。
茶水煮饭功能三:预防中风
茶水中的单宁酸能有效地预防中风。
茶水煮饭功能四:防治龋齿
另外,茶叶所含氟化物,是牙本质中不可缺少的重要物质。如能不断地有少量氟浸入牙组织,便能增强牙齿的坚韧性和抗酸能力,防止龋齿发生。
最健康的煮饭法
做米饭最好的办法是将水煮沸后再放米,这样米本身边吸收水分边被加热,蛋白质遇热凝固,使米粒完整不碎。部分淀粉糊化层逸出后溶于汤中,使粥有黏性。而且在水煮沸的过程中,部分凝聚的蛋白质可保护维生素B1,避免其大量溶于水。随着加米后水锅沸腾而改为文火,蒸气减少,这样做使维生素B1的保存量比用冷水加米煮出的米饭高30%,而且煮出的米饭口感更好。
在煮饭水里加几滴沙拉汁,可使米饭粒粒晶莹。滴几滴柠檬汁,则可使饭粒柔软。要煮一锅蓬松的米饭,可在锅里撒一点盐。煮饭时加点醋能防米饭变馊。热剩饭时,在蒸锅水中加入少量盐可除去剩饭的异味。
茶水煮饭怎么做?
茶水烧饭的方法很简单。先将茶叶1克至3克,用500克至1000克开水浸泡4分钟至9分钟,取一小块洁净的纱布,将茶水过滤去渣后待用(隔夜茶水不宜用);将米放入锅中,洗净,然后把茶水倒入饭锅中,使之高出米面3厘米左右,煮熟即可食用。
对那些经常眼睛干涩的人来说,可选用桑椹、桑叶、菊花、决明子、枸杞、石斛、百合、山药等中药煮成粥品或泡成茶饮。常饮以下4道茶,有助于保护眼睛、养眼明眸:
决明菊花饮
材料:决明子6g、菊花6g、枸杞3g。
作法:药材洗净后,先加水盖过药材浸泡30分钟。沸水500毫升冲泡数回,当作茶饮。
功效:可明目养肝,清肝润燥。
桑菊谷精饮
材料:杭菊6g、桑叶6g、谷精草3g。
作法:药材洗净后,先加水盖过药材浸泡30分钟。沸水500毫升冲泡数回,当作茶饮。
功效:可以明目养肝,缓解视物昏花。
桑椹菊花茶
材料:桑椹6g、菊花3g。
作法:药材洗净后,先加水盖过药材浸泡30分钟。沸水500毫升冲泡数回,当作茶饮。
功效:能补益肾精,滋补肝血。
你是否在夏日炎炎之际,也仍然感到肩部冰冷,不得已还得穿棉坎肩等以保护肩部使之不至于受风寒?电扇、空调冷气较长时间吹拂肩部,最容易诱发肩周炎。
材料:绿茶15克,陈醋5ml。
做法:绿茶加水300ml煎煮5分钟,过滤取汁加陈醋5ml搅匀,趁热饮用,每日2次。
注:饮醋茶可以活络肩周围筋骨,驱除寒气,缓解疼痛,让你在夏日美丽无忧!
叮咛:陈醋会刺激胃液分泌,胃酸分泌过多者不宜饮用此茶。
醋茶还有其他的功效哦。
醋茶 1
材料
茶叶……3克
陈醋……2-3滴
做法
1.将沸水冲泡茶叶5分钟。
2.将茶叶过滤掉。
3.加入陈醋搅拌均匀即可饮用。
4.每天可饮用两次。
功效
可有效治疗牙痛症状。
醋茶 2
材料
茶叶……3克
陈醋……1毫升
做法
1.茶叶用沸水冲泡。
2.将陈醋加入茶水中即可饮用。
功效
可以帮助消化,使人身体气血畅通。
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