茶是世界三大饮品之一，具有很高的营养价值，兼有药用、食用等多种用途，千百年来被人类广泛利用。特别是茶叶对人体生理机能的调节作用和对重大疾病的预防效应，已引起世人的关注和认同。
黑茶能温中和胃，解腻止渴，帮助消化。现代社会生活节奏加快，气候。
黑茶两大显着功效：帮助消化、减肥
茶是世界三大饮品之一，具有很高的营养价值，兼有药用、食用等多种用途，千百年来被人类广泛利用。特别是茶叶对人体生理机能的调节作用和对重大疾病的预防效应，已引起世人的关注和认同。
黑茶能温中和胃，解腻止渴，帮助消化。现代社会生活节奏加快，气候干燥变暖，高脂食品增多，膳食结构单调，茶叶中富含的多种维生素，能有效补充人体所需。茶叶保健、治病功能被重新认识，人们加大了对茶叶化学成分的研究。
例如茶多糖是茶叶复合多糖的简称，特别在黑茶中比重很大。茶多糖具有较高的降血脂、降血糖、抗血凝、抗血栓等功效，对糖尿病和心血管病患者的养护、治疗有一定的积极作用。
氧自由基与人类常见的多种疾病有关，实验表明：“黑茶清除O2-的能力显着强于绿茶，在4.8mg/L时，两者的最大清除率分别为（90.07±0.01）%和（77.87±0.02）%”。原因是“黑茶加工过程中，渥堆（发酵）使多酚类物质发生部分氧化、聚合，尽管还原态的多酚类含量有所下降，但黑茶的水浸出物仍然表现出较强的清除氧自由基作用”。
黑茶对抑制腹部脂肪有明显效果，也是因为在发酵过程中产生一种叫普诺尔的成分，从而起到了防止脂肪堆积的作用。对于减肥、抑制肥胖、高血脂等有明显效果。
一千多年的饮用实践和近年的科研证明：“腥肉之物，非茶不消；青稞之热，非茶不解”，“一日无茶则滞、三日无茶则病”，说明黑茶能促进肉食、奶酪等高脂食物的分解和消化。解除油腻、促进消化、利于睡眠，清除胆固醇沉积等作用对等现代都市人来说非常适用。
禅洱茯茶采用优质山地茶叶为原料，将传统工艺结合现代科技加工而成。产品外观为砖形，色泽黑润；砖内金花（冠突散囊菌）茂盛，菌花香浓郁；开汤后汤色橙亮至红亮，滋味醇厚，香气纯正。长期饮用，消食、暖胃、减肥、降脂效果显着。养成品酌茯茶的习惯，十分有益。
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中餐美食何止百样千样,色美味香，自然诱得人胃口大开。不过可能有时就会无福消受。
当您美美地吃完一顿饭，是否出现过胃涨等不消化的感觉呢?这其实是一个挺普遍的现象。据有关部门统计，全国有25%的成年人都会出现这种饭后消化不良的症状。
提到助消化，很多朋友都有这样一个生活习惯，就是在吃了大鱼大肉或者非常油腻的东西以后，习惯喝一杯非常浓的腌茶。其实这是一个不太科学的生活习惯。因为人在吃饭的时候如果喝了这么一杯茶的话，大量的水会冲淡胃液，反而影响消化功能。那有没有什么办法不会冲淡胃液呢?现在我就要给您支招了，那就是用茶水来煮饭。
早在我国唐代的医书《本草拾遗》中就对茶水煮饭有过这样的记载，久食令人瘦。说的是经常吃加有茶的饭菜，可以帮助消化，有效地分解脂肪。其实，用现代医学角度来看，这个茶水煮饭也是有它一定道理的。先来说说消化不良，除去病理性因素外，造成消化不良主要有四大原因，其一是进餐时情绪不佳，原因之二是进食速度过快，原因之三大鱼大肉吃得太多，原因之四吃饭时烟酒不断。总之，一些坏习惯使胃肠缺乏蠕动力无法尽快消化的食物，给胃肠带来负担，自然不大舒服。
茶水煮饭为什么能助于消化呢?
专家：“茶叶当中多酚类的含量它是比较有用的，多酚类的进入人体之后它能够促进我们人体消化液的分泌之后，咱们的得酶类消化液这一类的酶都是酸性，它在酸性环境比较容易发挥作用，多酚类就能促进消化液它能更好的发挥作用。”
茶多酚指的就是茶叶中酚类物质的总称，酚类物质的ph值成酸性进入人体以后能促进消化酶的生成，对于我们的肠胃消化功能是很有好处的。
茶水煮饭，操作简单。实际区别在于用水，还是用茶水。煮饭的茶水可不能太浓。一般三口之家，用3克左右茶叶就足够，浸泡10分钟就可以了。和一般煮饭的程序一样，把茶水倒进米锅，小火煮20分钟就可以等着开饭了。
茶叶如果按照发酵的程度可以分为不发酵茶、半发酵茶以及全发酵茶。就像绿茶之中的龙井、信阳毛尖等等就是不发酵茶，而黄茶之中的蒙顶黄芽、君山银针这一类的就属于浅发酵茶。而祁门红茶以及乌龙茶的发酵程度都已经达到了50%以上。普洱茶等黑茶的发酵程度也已经在90%以上。那么深度发酵的茶，毕竟是粗老茶叶，就相当于粗粮;而绿茶是细嫩的茶叶，相当于细粮。那么，粗老茶叶有什么功效呢?这就不得不提到黑茶了。
因为黑茶有着解肥腻、助消化的功效，那是因为黑茶的原料所使用的是粗老茶叶。湖南安化就有民谚称：“叶子包得盐，梗子撑得船。”也就是说，叶子大得可以包盐，茶梗粗得可以撑船，但这是非常夸张的说法。不过，粗老叶所做的黑茶，都是比那些嫩叶所做的高档茶还有些独特的优势。毕竟，茶叶的功能全部都在这一个“粗”字里了。
那么，粗老茶叶有什么功效呢?首先，粗老叶有着非常多的木质纤维，这些木质纤维能够增加肠胃蠕动，修复肠道功能等等;其次，粗老茶叶还包含着大量的茶多糖，这些茶多糖的含量大多是嫩叶的5-10倍。而且茶多糖还可以降低血压，对于胰岛细胞的活性也起到了保护的作用。此外，粗老茶叶之中所含有的茶色素非常地丰富，最大的功效就在于阻止一些血浆脂质的形成，延缓心脑血管血栓的形成等等。
粗老茶叶有什么功效呢?粗老茶叶的这些功效其实和制作工艺有着非常大的关系。黑茶属于后发酵茶，其发酵程度高于其他茶类。而通过热发酵到额渥堆，可以令茶叶之中的咖啡碱大量地流失。因此，粗老茶叶也就是黑茶能够安神不伤胃。
饮茶能助消化之说在我国民间流传很广，人们大多选择在饭后饮茶。在我国古代文献中有很多记载，称为消饮食、消积滞、消宿食等。元代昊瑞《日用本草》中就有“除烦止渴、解腻清神”的记载。这足以说明茶是一种帮助消化与调节脂肪代谢的饮料。消食的作用从广义上讲，是指对整个消化系统的作用。
茶对消化系统的作用是很复杂的。例如，茶中的茶碱具有松弛胃肠平滑肌的作用，能减轻胃肠道痉挛而引起的疼痛；咖啡因则能刺激胃液分泌，有助于消化，增进食欲。但茶中的咖啡因对胃的刺激小，不同于纯咖啡因。茶咖啡因被茶红素所中和形成结合物，使咖啡因失去了活力。因此，患有胃溃疡的病人饮茶不但无害，而且茶多酚等还可对胃肠道黏膜起收敛和保护作用。国外学者认为，饮茶能助消化。当胃中消化液减少时，饮茶可缓解骨肠肌肉的紧张，减少胃肠蠕动，有保护胃肠黏膜的作用，有利于胃肠道溃疡的治疗。另外，饮茶可加速胃液排出，促进胆汁、胰液及肠液的分泌，有助消化，减轻食管不适等作用。
上述茶叶所具有的作用，决定了它能用于多种消化系统疾病的治疗。据《串雅补》一书记载，治积胀，用“茶叶五钱（15克），青盐一钱（3克），洋糖、三棱、雷丸各三钱（9克）。为末，将上盐、糖煎好后，入三味调匀，每服三钱（9克）”。又如，近代治胃、十二指肠溃疡方，方用红茶5克，放杯中用沸水冲泡，加盖闷10分钟，调入适量蜂蜜、红糖，趁热频饮，饭前为佳。此外，茶可通便，又能止泻，起双向调节作用，这与茶中富含多种生物活性物质有关。
茶的消食作用最可称道的还是消油腻与解膻腥。北宋大文豪苏东坡是个喜欢吃肥肉油腻的人，如今在食谱上还有东坡肉这道菜。吃了肥肉，喝茶便使人感觉舒爽。在东坡诗中，就有“初绿厌粱肉，假此雪昏滞”等句可证。明朝谈修在《滴露漫录》中还曾写到，茶叶是中国边疆少数民族的必需品，“以其腥肉之食，非茶不消；青稞之热，非茶不解”。正是由于这个原因，茶叶才能在这些以肉食为主的游牧地区得到畅销。故《本草纲目拾遗》说：“普洱茶味苦性刻，解油腻、牛羊毒，虚人禁用。”清代名医王孟英也说：“茶可消肉食。”
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