人生活于社会之中,每天都要与许多人事打交道,常会遇到惹人生气的事情。中医认为“百病皆生于气”,保持乐观情绪对健康非常重要。浙江中医药大学基础医学院刘玉良副教授说,选择合适的中药泡茶可调整情志,减少对身体的伤害。中药茶每日1剂即可,可放入适量冰糖或蜂蜜调味。
肝郁气滞型的人常多愁善感,无故伤心流泪生闷气,妇女往往会出现乳房胀痛,月经失调等症状。建议选用佛手玫瑰茶:薄荷5克,佛手10克,玫瑰花5克,用沸水冲泡代茶饮。
肝火旺盛型的人脾气大,情绪容易激动,常口干舌燥、睡眠不稳定、身体闷热、排便不畅或大便黏腻等。建议选用夏枯草菊花茶:夏枯草8克、金银花10克、菊花10克,用开水泡。
肝阳上亢型的人急躁易怒,常常面红目赤,头部胀痛,腰膝酸软,多见于高血压患者。建议选用决明子槐花茶:决明子20克,枸杞子10克,菊花、槐花、绿茶各5克。肝郁脾虚型的人情志抑郁,爱生闷气,同时伴有腹胀肠鸣没有食欲,大便偏稀等症状。建议饮用茯苓薄荷茶:佛手10克,茯苓10克,陈皮10克,薄荷5克。
现在的超市里当归、黄芪、党参等中药材是和山药、大枣、山楂、枸杞子、赤小豆一起装于超市的“自产”小袋卖的,重新包装后,商标标贴称谓是“茶叶”。在另外一些超市,中药材以各种面貌出现,或者是“药用蔬菜”,白芍、藿香、芦荟和青菜萝卜一起卖;或者是“花草茶”,既有柠檬皮、桂花等泡茶常用品,也有当归、白术、鱼腥草、麦冬等一般市民不太熟悉的中药饮片。在不少超市还看到,购买这些东西的消费者还不少,很多是用来泡茶喝,或者煲汤用。记者同时注意到,无论是“品牌货”还是“散装品”,这些中药材的包装上都没有标明使用禁忌。
超市出售的许多中药材其性质究竟是什么呢?根据2002年发布的《卫生部关于进一步规范保健食品原料管理的通知》,中药饮片被规范成三类——既是食品又是药品,可用于保健食品,保健食品禁用。
老百姓在超市常见的当归、黄芪、党参、西洋参、玫瑰花、番泻叶等属于其中2类。专家提醒,即使是山药、大枣、山楂、枸杞子、赤小豆这些既是食品又是药品的中药材也不能轻易食用。以大家所熟知的枸杞、苦丁茶或金银花来说,本质上也是中药材,每种中药材都有毒副作用和使用禁忌,不加分辨而乱服也会引起副作用。
吃,并不是不重要。很多人面对这个世界,对自己人生的美好感受,即是来源于他们喜欢吃的东西,即“美食”。我们该理解了为什么有的人那么在乎吃,理解了某些“吃货”们。
“尽量少吃,争取多吃”。是对身体健康非常好的,正确到不能再正确的一个吃饭观念。尽量少吃,就是控制总量,搂住嘴,别吃的过饱。争取多吃,就是不偏食,在品种上争取多吃几样。道理好讲也好懂,但在饭桌前,有几人能做的到呢?人们经常感觉到知易行难。吃货的健康,就是吃的好还要懂得挑,吃货的茶餐,要满足味蕾的享受。
铁观音炖鸭茶餐
大茶壶放入铁观音茶叶,开水冲泡,泡成茶汁,把茶汁放入电锅内。
将洗净鸭子去头去足,分切成块,放入电锅中。
将栗子肉以沸水浸泡后,剔净内皮,也放进电锅。
放入黑枣、冰糖、酱油及清水,炖煮,至鸭肉能用筷子轻松插入即可。
起锅时,撒些铁观音茶末以增加香气,即成。
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