艾米喜欢喝玫瑰花茶,琳达喜欢喝大麦茶,凯瑞则喜欢去药店买一些成包的凉茶,有决明子、荷叶、菊花等。我们都知道,无论是中医里的药草还是来自西方的花茶,对身体都会起到一定的调理作用。那么针对身体的不同状况,我们应该怎样挑选适合自己的花花草草呢?
清凉消暑
暑热高温会让人体感觉不适,出现头昏脑胀、恶心、食欲减退等症状,吃些什么才能清热消暑呢?
1.西瓜翠衣:西瓜外皮和瓜瓤中间的绿色部分称为翠衣。晒干的翠衣是一味药材,性味甘凉,煎饮代茶,可治暑热烦渴、水肿、口舌生疮、中暑、小便不利等。平时我们吃完西瓜后可以用西瓜翠衣泡水、凉拌、炒菜。
2.生地:生地甘寒质润,既善凉血泻热,又善养阴生津。
3.甘草:甘草味甘性平,有益气和中、清热解毒、祛痰止咳及缓急止痛之功效。
4.玄参:味甘、苦、咸, 性微寒。清热凉血,泻火解毒,滋阴。咽喉肿痛可以用玄参泡水喝。
5.竹叶: 清热除烦,生津利尿。
6.白茅根:凉血、止血、清热、利尿。
以上药物可以单独使用,也可以搭配使用。
降火气
这么热的天,身体也跟着上火了,咽喉肿痛、牙龈肿痛、脸上起痘。来杯清热降火的花草茶吧!
1.金银花菊花茶:金银花和菊花,前者是一味具有清热解毒、清肝泻火、疏散风热作用的中药。而口感清甜的菊花,更是大家非常熟悉的药茶之一。黄菊花清泻疏散功效较强,而白菊花养肝阴作用较好。
2.栀子茶:栀子泻火除烦、清热利湿、凉血解毒, 可治疗肝火目赤、头痛、口舌生疮等。
此外,绿茶、竹叶青茶都是性寒的茶类,适合清热降火。
瘦身减脂
不少人都选择减肥茶来瘦身,可是市场上的减肥茶喝了之后大多会出现腹泻的症状,事实上腹泻并不等于减肥。在中医理论中,减肥主要是“降脂”、“行水”的概念。
1.冬瓜汤:冬瓜是利尿、帮助消化、消水肿的蔬菜。把冬瓜带皮炖汤,有利水的功效。
2.荷叶茶:荷叶有降脂、利湿、通便的作用。
番泻叶、大黄之类的药物会造成腹泻,不宜服用。
经期调养
女人每个月都要面对“好朋友”的光顾,这可是保养身体的好时候,可以根据月经的情况来选择药草茶。
1.月经量小,颜色发暗,有淤血块,可以选择益母草膏或者益母草药泡水。此外,桃仁、红花也都有活血化瘀的作用。
2.如果月经量过多,首先要查明原因,没有器质性病变的话,可以用当归、阿胶泡水喝,有补血的功效,此外三七也有活血止血的功效。
温馨小贴士
女性的体质大多偏寒,所以不能长期服用寒凉的药物。清凉去火的药物也只有在身体出现相应症状时才可以服用。胃寒的女士也不要喝绿茶,可以喝荞麦茶、红茶。
因金银花经冬不枯,所以又名忍冬;加上花初开时为白色,但经2~3天即变黄色,黄白相杂,而有金银花之名。其消除肿痛、解毒消炎与清热利尿的功效,不仅在中国,在日本也颇受欢迎!
■别名/银花、二宝花、双宝花、忍冬花。
■学名/LoniceraeFlos。
●利用部位/花。
■使用剂量/10一15克。
■冲泡方式/煎服(以开水煮开)。
■饮用宜忌/如果有脾胃虚寒、水肿、慢性痢疾,及慢性肠胃炎、慢性肝炎、白带过多等症状者,都不宜饮用。
健康功效
金银花味甘性寒,有清热解毒、凉血止痢、收敛利尿与抗菌、消炎的功效,对风热感冒、痈肿疔疮、咽喉肿痛、肠胃湿热等症都有一定的疗效。在夏天饮用金银花茶,有宣散的作用,可清利头目、有效改善头晕眼花的现象。另外,每天饮用适量金银花茶,也能预防女性阴道感染与子宫糜烂等生殖系统问题,彻底保健女性生理健康。还有其对急性肠炎也有疗效。
选购
选购金银花时,以色泽黄白、身干,花蕾大且多、质柔软、气味清香、味淡微苦,没有霉蛀、枝叶等杂物者为优。
保存
金银花容易吸湿、变软,都会使其颜色加深,所以应该放在密封罐或密封袋中,摆放于干燥阴凉、通风处,以免受潮变色、使香气散失。
金银花茶是一种新兴保健茶,茶汤芳香、甘凉可口,畅销国内外市场。常饮此茶,有清热解毒、通经活络,护肤美容之功效。现将其简易制作方法介绍如下:
1、茶胚制备。金银花茶以精制绿茶胚为主料,用量为90%左右。采摘一芽二叶或一芽三叶的鲜茶叶作原料,按照“高温刹青、快速搓揉、完全烘烤”的绿茶制作新工艺制成茶胚,要求茶条紧结、叶片幼嫩、含水量低于5%,并剔除老叶、茶梗杂物、筛去茶末。
2、银花采收。夏季为金银花采收期,当花蕾由绿变白、上部膨大时,在晴天上午9时(露水未干)前采摘含苞未放的花蕾,此时花的香气最浓,也有利于保持花色。
3、茶胚吸香。按每10公斤茶胚配用鲜金银花5--6公斤的比例备料。视鲜花多少,均匀分装入数个(用尼龙纱窗布缝制的)网袋中摊平。将茶胚和花袋隔层摊放在洁净木箱中,即放一层茶就放一袋花,再放一层茶,把容器口封严让茶叶吸香。2--3小时后,从容器中提出花袋,取出茶胚混匀,再将茶胚与花袋隔层摊放容器中进行二次吸香,然后取出茶和花袋。
4、干燥包装。将金银花倒入烤盘以40℃温度烘干;或摊放网筛中,在筛下以药用硫磺燃烟2--3分钟(以筛上见烟为度),然后晾干,以防银花变色。同时将茶胚复烘干燥,冷却24小时。按干茶90%、干银花10%的比例混合,用复合膜袋按重量规格密封包装,即为成品茶。
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