一、红茶
红茶是在绿茶的基础上经发酵创制而成的。以适宜的茶树新芽叶为原料,经工萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调,故名红茶。
红茶的种类较多,产地较广,按照其加工的方法与出品的茶形,主要可以分为三大类:工夫红茶、小种红茶和红碎茶。
工夫红茶是中国特有的红茶,比如祁门工夫、滇红工夫等等。其工夫两字有双重含义,一是指加工的时候较别种红茶下的工夫更多,二是冲泡的时候要用充裕的时间慢慢品味。
小种红茶是福建省的特产,有正山小种和外山小种之分。正山小种产于1000米以上的高山,如今那里已经实行了原产地保护。正山小种又可分为东方口味和欧洲口味,东方口味讲究的是松烟香,桂圆汤,欧洲口味的松香味则更浓郁,比较适合配薰鱼和薰肉。
红碎茶可是国际茶叶市场的大宗产品,用红碎茶通过机器加工即成国际CTC红茶,这种茶最适合做调味茶、冰红茶和奶茶。
红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲,可利尿、消除水肿,并强壮心脏功能。预防疾病方面:红茶的抗菌力强,用红茶漱口可防滤过性病毒引起的感冒,并预防蛀牙与食物中毒,降低血糖值与高血压。美国心脏学会曾经得出红茶是“富含能消除自由基,具有抗酸化作用的黄酮类化合物的饮料之一,能够使心肌梗塞的发病率降低”的结论。
二、黄茶
黄茶是一种与绿茶的加工工艺略有不同的茶,多了一道焖堆渥黄工序。焖堆后,叶已变黄,再经干燥制成,黄茶浸泡后是黄汤黄叶。
黄茶是我国特产。其按鲜叶老嫩又分为黄小茶和黄大茶。如蒙顶黄芽、君山银针、沩山毛尖、平阳黄汤等均属黄小茶;而安徽皖西金寨、霍山、湖北英山所产的一些黄茶则为黄大茶。黄茶的品质特点是“黄叶黄汤”。湖南岳阳为中国黄茶之乡。
黄茶是沤茶,在沤的过程中,会产生大量的消化酶,对脾胃最有好处,消化不良,食欲不振、懒动肥胖、都可饮而化之。而温州黄汤能更好发挥黄茶原茶的功能,温州黄汤更能穿入脂肪细胞,使脂肪细胞在消化酶的作用下恢复代谢功能,将脂肪化除。
黄茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等丰富营养物质,对防治食道癌有明显功效。此外,黄茶鲜叶中天然物质保留有85%以上,而这些物质对防癌、抗癌、杀菌、消炎均有特殊效果,为其他茶叶所不及。
三、绿茶
绿茶,又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料,经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调,故名。
绿茶按其干燥和杀青方法的不同,一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶这四种绿茶种类。
知名的绿茶种类有:龙井绿茶、碧罗春绿茶、黄山毛峰绿茶、庐山云雾绿茶、六安瓜片绿茶、蒙顶绿茶、太平猴魁绿茶、君山银针绿茶、顾渚紫笋绿茶、信阳毛尖绿茶、平水珠绿茶、西山绿茶、雁荡毛峰绿茶、华顶云雾绿茶、涌溪火青绿茶、敬亭绿雪绿茶、峨眉峨蕊绿茶、都匀毛尖绿茶、恩施玉露绿茶、婺源茗眉绿茶、雨花茶、莫干黄芽绿茶、五山盖米绿茶、普陀佛绿茶这些绿茶。
绿茶是未经发酵制成的茶,因此较多的保留了鲜叶的天然物质,含有的茶多酚,儿茶素,叶绿素,咖啡碱,氨基酸,维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份,对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果,是其他茶类所不及的。
五、青茶
乌龙茶,亦称青茶、半发酵茶,是中国几大茶类中,独具鲜明特色的茶叶品类。与绿茶是由同一种茶树所生产出来的,最大的差别在于有没有经过发酵这个过程。因为茶叶中的儿茶素会随着发酵温度的升高而相互结合,致使茶的颜色变深,但因此茶的涩味也会减少。
乌龙茶的种类有:安溪铁观音;台湾冻顶乌龙;花一堂金观音;武夷岩茶;武夷肉桂;闽北水仙;白毛猴;八角亭龙须茶;黄金桂;永春佛手;安溪色种;凤凰水仙;台湾包种;大红袍;铁罗汉;白冠鸡;水金龟等。
乌龙茶作为我国特种名茶,经现代国内外科学研究证实,乌龙茶除了与一般茶叶具有提神益思,消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、祛寒解酒、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外,还突出表现在防癌症、降血脂、抗衰老等特殊功效。除此之外,乌龙茶还具有养颜、[8]排毒、利便、抗化活性,消除细胞中的活性氧分子等功效。
六、黑茶
黑茶采用的原料较粗老,是压制紧压茶的主要原料。由于黑茶的原料比较粗老,制造过程中往往要堆积发酵较长时间,所以叶片大多呈现暗褐色,因此被人们称为黑茶,六大茶类之一,属全发酵茶。主产区为四川、云南、湖北、湖南等地。
黑茶按照产区的不同和工艺上的差别,可以分为湖南黑茶、湖北老青茶、四川边茶和滇桂黑茶。主要品种有湖南黑茶、湖北佬扁茶、四川边茶、广西六堡散茶,云南普洱茶等。
黑茶在原料选用,加工工艺(发酵发花)等方面有别于其他茶,从而导致黑茶的生化成分的组成和比例及由此而产生的药理功能具有特殊性。
经过渥堆过程微生物的参与所形成的黑茶,因其内含成分与红、绿茶有极大差异,所表现的功能也不同。l在降血脂、降血压、降糖、减肥、预防心血管疾病、抗癌等方面具有显著功效。研究表明,黑茶的特殊保健功效与其含有较丰富的茶多糖有关。
茶是一种野生植物,但茶已是一种生命哲学,真正的茶文化是人类关怀的现实意义,它是关于人类的道理和规律是潜藏人 类生存状态意识的下意识和必然心情,是一种形而上的人格理解和生活昭示,它的力量是温绵而无限的,它的表现是柔韧而无形的,它可以演绎能够诠释哲理关怀生命和升华情怀。
草本植物系列枕心就是把草本植物的根茎 叶 花依照中医理论进行配伍,然后装于枕内做寝枕,是养生保健预防疾病的一种手段,草本植物枕心的养生作用是依靠植物特有的芳香气和磁石的磁场作用,达到闻香疗病的目的,这种方法是中药四气五味,升降沉浮和归经等理论的具体运用,人睡眠时 头温使枕内药物的有效成分缓缓的散发出来,香气凝聚于枕周尺余,其气味淡而不薄 久而不弱 清而不浊 散而不走。
天然植物__茶填充枕心(茶枕)在我国具有悠久的历史 早在晋代葛洪《时后备急方>>中就有用茶装枕治失眠的记载,唐宋时期有了较大的发展,孙思邈《千金药方>>载:治头痛不得四顾方,采好茶一斗,令变色内囊枕之。李时珍《本草纲目》载:绿茶甘寒无毒,作枕明目,治头风头号痛。
中医认为,头为诸阳之会,精明之府,气血皆上聚于头部,头与全身经络俞穴紧密相连,某些芳香天然植物的挥发成分有去痰 定惊 开窍醒脑扩张周围血管的作用,直接作用于头部 从而防病 去邪 平衡气血 调节阴阳。
茶枕---在我们的生活中是件很不起眼的物品,但对于每个人来说,却是一生都离不开,因为每个人一生中至少有三分之一的时间是在枕头的陪伴下度过的。从枕头的本意来说,不过是普通的卧室寝具而已,但却包含着很多的文化和社会功能,显现出地域,民族,身份,交际,礼制,风俗,心理等文化因素,这些都远远超出了枕头的实用功能。
你日常喝茶吗?你知道茶在中医中的养生保健知识吗?喝茶在我国已有几千年的传承历史,喝茶可谓是生活中很平常的一件事。今天,让小编来教大家怎么把喝茶,和其中的中医养生保健知识吧!
1.醋茶
茶叶5克,水冲泡5分钟,滴入陈醋1毫升。中医养生保健知识:可和胃止痢、活血化淤,治牙痛、伤痛及胆道蛔虫症。
2.糖茶
茶叶2克、红糖10克,用开水冲泡5分钟,饭后饮。中医养生保健知识:有补中益气、和胃消食之功效,也治大便不通、小腹冷痛、痛经等。
3.盐茶
茶叶3克,食盐1克,开水冲泡7分钟后饮。中医养生保健知识:有明目消炎、化痰降火、利咽功效,可治伤风微咳、咽喉肿痛、牙龈发炎、双目红肿等。
4.蜜茶
茶叶3克,水冲泡5分钟,微温时冲蜂蜜5毫升,饭后饮。中医养生保健知识:具有止渴养血、润肺益肾之功效,也可治虚弱、精神差、脾胃功能差及便秘等。
5.奶茶
在煮沸的牛奶中加入少许白糖,按1勺牛奶、2勺茶汁比例饮用。中医养生保健知识:能健脾和胃、明目提神,适宜体弱、消化不良、大病、久病者食用。
6.菊茶
茶叶、杭菊各2克,以沸水冲泡。中医养生保健知识:具有清肝明目、清热解毒之功效,久服聪耳明目、抗衰老,能治干咳、咽痛。
7.枣茶
茶叶5克,沸水冲泡7分钟后,加入10枚红枣捣烂的枣泥。中医养生保健知识:有健脾补虚的作用,尤其适用于小儿夜尿、不思饮食。
8.银茶
茶叶2克,金银花1克,沸水冲泡后饮。中医养生保健知识:可清热解毒、防暑止渴,对暑天发热、疖肿、肠炎有效。
9.橘红茶
橘红3~6克、绿茶5克,用开水冲泡再放锅内隔水蒸20分钟后服用,每日1剂,随时饮用。中医养生保健知识:有润肺消痰、理气止咳之功,适用于秋令咳嗽痰多、黏而咳痰不爽之症。
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