一杯好茶,甘之如饴,连皮肤都爱喝! “神农尝百草之滋味,水源之甘苦,令民知所避就,当此之时,日遇七十二毒,得荼而解”,“荼”便是茶的古称,历代著名的医书皆记载了茶的功效,包括明目、令人思维敏捷、轻身换骨等。
在东方的养生之术里,茶具有非常重要的地位,公元1211年日本僧侣Eisai在其著作《饮茶养生》一书中写道:“茶是养生的神奇良方,对延年益寿具有超凡的力。”茶具有美容、减肥、保健的功能,从古至今,它一直是长寿的万灵丹。
白茶还可以协助治疗糖尿病,能预防脑血管病、降血压,还能抗病毒提高免疫力。多喝白茶是可以预防上火的。白茶的制作工艺是最自然的,不炒不揉,既不像绿茶那样制止茶多酚氧化,也不像红茶那样促进它的氧化;而是把采下的新鲜茶叶薄薄地摊放在竹席上置于微弱的阳光下,或置于通风透光效果好的室内,让其自然萎凋。晾晒至七八成干时,再用文火慢慢烘干即可。由于制作过程简单,以最少的工序进行加工,因此,白茶在很大程度上保留了茶叶中的营养成分。原产地的百姓自古就用白茶下火清热毒消炎症、发汗去湿舒滞避暑、治风火牙疼高烧麻疹等杂疾。
最新的研究表明,白茶提取物可能对导致葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎和龋齿的细菌生长具有抑制作用。美国佩斯大学的研究人员说,以前的研究认为,绿茶能促进抵抗疾病的免疫系统,而该研究则显示,白茶提取物可以在试管中真正破坏导致疾病的组织,对人类致命病毒具有抵抗效果。添加了白茶提取物的各种牙膏杀菌效果得到增强。该研究还显示,在白茶提取物的作用下,青霉菌孢子和酵母细胞被完全抑制,这说明白茶提取物对病原菌具有抗真菌作用。
紧张的现代生活让人们试图寻求舒缓身心的良药,除了泡上一杯好茶,品味那沁人心脾的香氛,茶中的神奇成分更是被直接用到了美容护肤品中。
白茶中的儿茶素有很强的抗氧化功能,比众所周知的维生素E高出200倍,据研究表明,将含有茶成分的护肤品涂抹在皮肤上后,即使被猛烈阳光照射,也可让导致皮肤晒伤、松弛和粗糙的过氧化物减少约1/3!所以,在喝茶的同时,别忘了让肌肤也尝尝好茶的滋味。
白茶还能清新排毒,白茶具高效抗氧化功能,可强化肌肤抵抗力,当中的多酚成分有效压制游离基活动,能改善人体排毒和防御功效,给肌肤带来前所未有的清新感觉。
日本冲绳是有名的长寿地,当地人的长寿秘诀之一就是多吃苦瓜,喝苦瓜茶和苦瓜汁。日本营养学家研究显示,苦瓜是具有“全方位”营养价值的长寿食品,喝苦瓜茶和苦瓜汁是最有利于身体的健康吃法。
吃法一:每天喝3杯苦瓜茶
苦瓜是很好的降血糖食物。苦瓜的果肉和种子的成分可以促进糖分解,抑制糖分的吸收。
喝苦瓜茶是最有益于身体吸收的食用方式,可让苦瓜80%的营养成分释放出来,且营养成分最易被人体吸收。
苦瓜茶的制作方法
1。将苦瓜切成1-2毫米的薄片,用平底锅干炒,把水分炒干。
2。苦瓜炒干后变成褐色。放凉后装入密封罐,在冰箱冷藏室保存,可保存两个月。
3。加热水浸泡后饮用。每天喝3-4杯即可。
吃法二:每天喝半杯苦瓜汁
苦瓜中的维生素C能预防皮肤老化及降低血液中胆固醇。但维生素C不耐热,加热后苦瓜的其他营养价值虽然不受破坏,但想通过苦瓜达到预防皮肤老化和降低胆固醇的人,加热后食用就达不到效果了。所以,将苦瓜榨成汁是最好的选择。
苦瓜汁的制作方法
1。用擦丝器将苦瓜擦碎,用滤或纱布在杯中挤出苦瓜汁。
2。加入半杯水,水量可以自由调节。
3。如果怕太苦,可以加入柠檬汁或苹果泥,再加少许蜂蜜,调节口味。
每天喝半杯到1杯即可。
一个人长寿,需要多种因素,饮食、环境、心理、和睦、遗传等等,不是单纯喝茶就能解决的。可是饮茶是其中一个环节。民间有“朝饮一杯茶,饿死太阴家”的说话,这个“朝”不是理解为一起床就喝茶。早晨八九点以后喝茶,既能够助消化,又能够提神醒脑,是饮茶的最佳时间。
我国第一部茶文化的专著《茶经》也是世界上最早的茶著作,它的作者是唐朝的陆羽,这人是个苦命的孩子,生下不久,就被狠心的父母抛到河中,成了弃婴。多亏被智积禅师捡起,抚养长大。陆羽跟着好喝茶的和尚,逐渐地研究起茶来。自从《茶经》问世以后,让天下人都知道喝茶的益处,而陆羽也成了饮茶者供奉的茶神。这位茶神活了 71岁,在两千多年前,“人活七十古来稀”。
宋代的陆游一生嗜茶成癖,就是外出,也常常“茶灶笔床犹自随”,为文豪中的一代“茶圣”。常是一壶茶,引出一首好诗,勾出一幅美景,留下一段佳话。享年89岁的明代的文徵明酷爱茶艺,创作了许多以茶为话题的丹青,他的《惠山茶会图》,工笔青绿,风格秀雅,真实描绘了他和蔡羽、汤珍、王作宠等人在“天下第二泉”饮茶赋诗的集会。
茶本身,上受阳光,下接甘露,聚集人类精华,成就了本质。茶,是茶叶与水的共生物。“精茗蕴香,借水而发”。除此之外,古人总结出“十德”:“以茶散郁气,以茶驱睡气,以茶养生气,以茶除病气,以茶利礼仁,以茶表敬意,以茶赏滋味,以茶养自体,以茶可行道,以茶可雅志。”
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