你对“隔夜茶”了解么?隔夜茶能不能喝，喝了会怎么样?一连串的问号袭来，你有没有感到有点懵?没关系，今天就为大家科普一下隔夜茶的“历史”。
隔夜茶能不能喝
隔夜茶，是因为茶的搁置时间太久，维生素基本已消失，且茶叶中拥有的蛋白质、糖类等会成为有害生物繁殖的养料，所以，人们通常认为隔夜茶不能喝。
茶水一般在人体内能滞留3小时左右，而浓茶滞留时间更长，这样茶碱在人体内积聚过多，致使神经功能失调。茶水放久了，不仅会失去维生素等营养成分，且易发馊变质，甚至茶水中的鞣酸还会成为刺激性很强的氧化物，易伤脾胃，尤其是夏天，会引起胃肠炎症。
研究表明，最主要的变化是茶多酚的进一步氧化，颜色加深。一杯清澈碧绿的茶水，尤其是在气温较高的情况下放置久了，会失去绿色，增加黄色的程度。这是茶水中的茶多酚氧化形成黄红、红褐色的氧化产物，主要是茶黄素、茶红素、茶褐素等。这些产物是无毒的，不会对人体产生危害。
隔夜茶的危害
茶叶中含有茶多酚类物质，这种物质在空气和水中极易氧化成棕色的胶状物——茶锈。茶锈中含有镐、铅、铁、砷、汞等多种物质。没有喝完或久留在茶杯中的茶水，如隔夜茶，暴露在空气中的时间越长，茶多酚氧化成茶锈的量也越多。
茶锈进入人体，与食物中的蛋白质、脂肪和维生素等结合、沉淀，阻碍营养物质的吸收和消化。这些氧化物质一旦进入人体，还可使肾脏、肝脏和胃等器官发生炎症、溃疡、坏死等病变。 所以，隔夜茶不能喝，而且茶具也应经常擦洗。
当然，危害仅仅是微不足道的一部分。总的来说，喝茶有益健康，而隔夜茶对人体的帮助也不容小觑!上述隔夜茶，一般是指普洱、龙井、大红袍等泡出来较为浓的茶。医生建议，浓茶尽量不能隔夜喝，且泡茶时需用开水过滤两遍，这主要因为茶在采摘与运输过程中被人工污染。
而对于现在大多数年轻一类人群而 言，他们大都喜欢和菊花、茉莉花、枸杞子之类的清单植物茶，这类茶叶隔夜喝不仅不会对身体造成影响，反而会对身体有一定帮助。
隔夜茶的保健
抗癌、抗氧化
茶水放置时间长了会变为红褐色，这是由于茶多酚氧化成了红褐色的茶色素。研究表明，茶多酚和茶色素均有很强的抗癌、抗氧化作用，虽然说隔夜茶中维生素C的含量大大减少，但依然具有抗病作用。
止血
隔夜茶中含有丰富的酸素，可阻止毛细血管出血。如患口腔炎、舌痈、湿疹、牙龈出血等，均可用隔夜茶漱口治疗。疮口脓疡、皮肤出血也可用其洗浴。对于皮肤出血、疮口脓疡可以用隔夜茶水沐浴。
止痒又生发
用温热的隔夜茶洗头或擦身，茶中的氟能迅速止痒，还能防治湿疹;用隔夜茶洗头，还有生发和消除头屑的功效。如嫌眉毛稀落，每天可用刷子蘸隔夜茶刷眉，日子久了，眉毛自然变得浓密光亮。
牙齿保健
茶水中的氟与牙齿的珐琅质钙化以后，会增强对酸性物质的抵抗力，减少蛀牙的发生;氟还能消灭牙菌斑，最好饭后两三分钟用茶水漱口。而且，除去口臭有奇效，茶中含有精油类成分，气味芳香，清晨刷牙前后或饭后，含漱几口隔夜茶，可使口气清新，经常用茶漱口可消除口臭。
防晒
皮肤被太阳晒伤，可用毛巾蘸隔夜茶轻轻擦拭。因为鞣酸对皮肤有收敛作用，茶中的类黄酮化合物也有抗辐射作用。
总结：隔夜茶不得不引起我们的重视，不管是益处，还是对我们不利的地方，我们都要做到心里有数。生活的小细节无处不在，我们的身体也一直出于隐患当中，看了本文的介绍，你应该对茶的知识有了更多的感悟了!
延伸阅读
这些天苏州受暖气团控制，春意浓浓，气温升高，中午前后还有些燥热，在这样的天气情况下，多饮水和茶对身体健康十分有利。
茶中含有600余种化学成分，其中有五大类是对人体非常有益的营养物质。然而，在日常生活中，人们对茶的认识也存在一些误区，可能会给健康带来隐患。
首先认为品新茶清香宜人是不正确的。新茶是指摘下不足一月的茶，这种茶形、色、味上乘，品饮起来确实是一种享受，但因茶叶存放时间太短，多酚类、醇类、醛类含量较多，如果长时间饮新茶可出现腹痛、腹胀等现象。同时新茶中还含有活性较强的鞣酸、咖啡因等，过量饮新茶会使神经系统高度兴奋，可产生四肢无力、冷汗淋漓和失眠等“茶醉”现象。
第二认为“茶医百病”则是走入了另一种误区。虽然常喝茶能降低人体的胆固醇、血脂、血压等，但对有些病人来说，是不宜喝茶的，特别是浓茶。浓茶中的咖啡碱能使人兴奋、失眠、代谢率增高，不利于休息；还可使高血压、冠心病、肾病等患者心跳加快，甚至心律失常、尿频，加重心肾负担。此外，咖啡碱还能刺激胃肠分泌，不利于溃疡病的愈合；茶中鞣质有收敛作用，会使肠蠕动变慢，加重便秘，所以虽然有好处，但还要适合身体条件。据苏州市专业气象台
你会很怕冷还是很怕热?你会不会很容易口渴?你是不是没做什么事却总是汗如雨下?你是不是一吃海鲜就拉肚子?这些之所以也发生，正是因为你的体质问题，有的人阳虚，有的人阴虚，还有的人气虚、痰湿等等，其实每一种体质，都可以通过喝茶来调理的。
阴虚体质
阴虚体质的症状就是各种干燥，总是怕热，而且很容易渴，怎么喝水都还是口干舌燥。需要水的你，可以多吃一点滋润的食物，少熬夜，及时补充水分，有时间的话就可以泡一点白茶或者黄茶来喝。
阳虚体质
阳虚体质的症状是手脚冰凉，一吃凉菜就拉肚子，反正整个生命就像是缺少太阳，一点也不暖和。虚虚的你，当然是多锻炼、多次甘温益气的食物，生冷寒凉食物就不要碰了。可以喝一点暖胃暖身的陈年茯砖、陈年千两茶等等，最好不要喝普洱生茶。
气虚体质
气虚体质的人很容易说话没劲，而且经常出虚寒，经常疲乏无力，而且抗病能力很弱。想改善气虚体质的话就多吃益气健脾的食物，可以喝点温和型的茶，比如岩茶、祁红、熟茶等，未发酵或者轻发酵的茶就少喝或者不喝，比如绿茶、白茶。
痰湿体质
痰湿体质的人容易发胖，皮肤老是油腻，还常常汗如雨下，双眼总是浮肿，常常困乏想睡。痰湿体质的你，饮食最好清淡一些，少吃甜和油腻食物。痰湿体质注意清淡排毒，最好不要喝茶，如果实在有茶瘾可以淡淡泡一点老黑茶或者老乌龙。
湿热体质
湿热体质的人脸部和鼻尖总是泛着油光，还总长痘痘，身上有异味，大便黏滞不爽，小编发黄。想改善湿热体质的话就要清淡饮食，拒绝辛辣和研究，早点休息。喝茶可以喝点铁观音、武夷岩茶或者是枸杞红茶等。
血瘀体质
血瘀体质的人脸色晦暗，磕碰一下就容易红一块紫一块的，皮肤干燥粗糙，还显老。血瘀体质就要多吃一点补气补血的食物，同时保持足够睡眠与开朗心情，另外记得经常晒晒太阳。茶可以喝清爽一点的茶，比如太平猴魁、碧螺春、黄山毛峰等。
过敏体质
过敏体质的人总而言之就是一旦遇到特定物质，身体就会有过敏反应。过敏体质记得要饮食清淡，粗细搭配，自己的过敏食物就不要吃。过敏体质的人茶不要喝多，可以喝一点东方美人茶或者冻顶乌龙这样焙火适中的茶。
气郁体质
气郁体质的人就像是“林黛玉”一样，年纪轻轻，但是就像是被霜打过的白菜一样。气郁体质应该行气血，多睡觉，睡前可以洗个热水脚，喝点温牛奶，同时可以喝一点茉莉花茶、凤凰单枞等有益顺气的茶，但是记住不要睡前喝茶哦。
平和体质
平和体质的人最好了，身体倍棒，吃嘛嘛香，睡眠好，性格开朗，不容易得病。平和体质的人只要注意不要吃太饱，也不要过饥，不吃过冷或者过热就好了，平和体质的人就应季应时的喝茶，比如春天喝绿茶，夏天白茶，秋天乌龙茶，冬天红茶。
快看看你是什么体质，就相对应的进行调理来喝茶吧!
茶是世界三大饮料之一（另两种是咖啡和可可），它起源于中国，盛行于世界。在不少人看来，喝茶，具有减肥、降血脂、抗癌、保健……各种功效，实在是完美的养生方式之一。喝哪种茶？怎样喝茶好？喝茶有没有什么禁忌？
1.脂肪、糖、热量都很低
茶中脂肪、糖和热量都少得可以忽略。光凭这个，就可以战胜一片含糖饮料了。
有人不爱喝水，却因为喜欢茶叶独特的风味而愿意多喝两口，这样，一天水分的摄入，就更容易达到推荐量（1.5升左右）。
2.咖啡因
咖啡因是茶中苦味的主要来源。
咖啡因对于健康的影响有大量研究，基于这些研究，科学界的共识是：
适量摄入咖啡因，对健康是有好处的。
这个适量，一般是每天几百毫克。即使是喝茶较多的人，咖啡因的摄入量一般也不会超过这个适量的范围。
3.茶多酚
茶多酚是茶的特色成分。在不同的茶中，茶多酚的具体种类和含量不同。
各种茶的保健说法里，多是拿茶多酚等活性物质说事儿，那这些物质真的这么神奇吗？
茶里的活性物质，能保健吗？
都说茶中的各种活性物质可以保健、抗癌、抗衰老、减肥等等，是真的吗？
茶叶中的茶多酚、茶皂素、茶氨酸等物质，在细胞实验和动物实验中，的确展示出了一些健康功效。
但是，按照现代循证医学的理念，这些研究结果还远远不足以作为证据，来宣称其对人有效。
科学地给出一个结论，可不是随便做几个实验就可以的，需要很严谨详实的研究探索。
虽然「茶能不能养生保健」还没有定论，但这并不妨碍它是一种健康的好饮品。
至于传说中茶能够抑制脂肪吸收、或者燃烧脂肪等等，基本上只是美好的幻想。胡吃海喝还不运动，只想靠喝茶减肥——没有这么轻松的好事。
喝茶有什么禁忌吗？
以下几点需要注意。
1.浓茶不好？
浓茶中咖啡因和草酸含量比较高，不过它们对人体的影响取决于总的摄入量而不是浓度。喝少量的浓茶，与喝大量的淡茶，并没有太大的差别。
如果觉得喝茶后，有心慌兴奋睡不着等不适，或者会升高血压等，那就得少喝一点了。
2.贫血的人最好不喝茶？
茶中的草酸能够与铁结合，从而影响铁的吸收。
对于本身就有缺铁性贫血的朋友，在贫血治愈前不建议喝茶。茶也不要和补铁剂一起喝，避免影响补铁剂的效果。
但对于没有贫血的朋友，若能通过合理的饮食摄入足够的铁，喝茶带来的那一点影响也不必纠结。
3.用茶水服药？
很多药物会和茶叶中的某些物质发生反应，影响药效。为了保险起见，建议任何药物都不要用茶水服用。
喝什么茶最好？
不同的茶树品种、不同的种植条件、不同的采摘时间、不同的加工工艺，就有了形形色色的茶。中国各地，大概有几百种不同的茶。
而茶行业按照加工过程中氧化程度的不同，又把茶分为六大类：绿茶、乌龙茶、黄茶、白茶、红茶和黑茶。
但是，从生物化学的角度来看，各种茶的成分相差并没有你想象中的那么大。
经过冲泡，浸取到水中的核心成分，都是咖啡因、茶多酚、茶氨酸、茶皂素等等，只是成分的多寡以及呈现出来的风味，有所不同。
虽然在广告和营销中各类茶都会标榜自己「富含」的有益成分，不过，这作为喝茶聊天的谈资还可以，其实并没有太大的实际意义。
要问到选什么茶最好，考虑两件事就好：
一是你觉得好喝，二是价格你能接受。
茶经网（cy316.com）茶疗养生频道为大家提供茶疗养生、2022茶疗养生、茶疗养生与保健、茶疗养生知识等。《茶这样喝， 你的身体有隐患》一文由我们精选撰写，希望对您有所帮助！我们还准备了如喝青茶对身体有什么好处专题供您阅读！
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